Resep Cireng Isi Scalop Pedas

Langkah 1

Iris scalop kecil-kecil dan goreng hingga kering, jika sudah matang angkat dan tiriskan

Langkah 2

Haluskan bumbu untuk isian cireng dan siapkan kubis yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih

Langkah 3

Tumis bumbu halus dalam wajan dengan sedikit minyak, tunggu hingga baunya harum, masukan scalop aduk hingga rata lalu masukan kubis, tumis hingga kubisnya layu, matikan kompor dan siap untuk dijadikan isian cireng

Langkah 4

Siapkan adonan cireng, campur semua bahan cireng lalu aduk perlahan dengan menambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk terus kalau dirasa tidak terlalu panas uleni dengan tangan hingga kalis

Langkah 5

Ambil sedikit adonan cireng lalu pipihkan bisa dengan gelas atau botol yang rata hingga adonan tipis tapi tidak sampai sobek, lalu cetak dengan mangkok kecil, setelah itu bisa beri isian di tengahnya dan lipat. Pinggirannya ditekan-tekan agar tidak keluar isinya, lakukan hingga adonan cireng dan isinya habis

Langkah 6

Goreng di minyak panas, jangan lupa dibolak balik, jika di rasa sudah matang merata dan warnanya kecoklatan, bisa diangkat dan tiriskan

Langkah 7

Taruh dalam piring, sajikan dengan saos sambal untuk cocolan, Cireng Isi Scalop Pedas siap dinikmati