Es Bubur Sumsum Mutiara #JagoMasakMinggu6Periode3

Resep Es Bubur Sumsum Mutiara #JagoMasakMinggu6Periode3

Rara Debtasari

Rara Debtasari

5.0

(4 Rating)

Bubur sumsum mutiara kenangan masa kecil.

Bahan Utama

Bahan Sumsum :

8 sdm tepung beras

400 ml santan kekentalan sedang

1/4 sdt garam

Secukupnya pasta warna hijau

1 lembar daun pandan

Kuah Santan :

300 ml santan kekentalan sedang

1 lembar daun pandan

1/4 sdt garam

Bahan sirup gula :

250 gr gula merah

250 gr air

1 lembar daun pandan

Sejumput garam

Bahan bubur Mutiara :

150 gr mutiara

500 ml air

Bahan pelengkap :

Es batu secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Gelas Saji

Cara Membuat

Dalam wadah, masukkan tepung beras, garam, pandan dan santan. Aduk rata. Masak hingga matang dan meletup-letup.

Langkah 1

Dalam wadah, masukkan tepung beras, garam, pandan dan santan. Aduk rata. Masak hingga matang dan meletup-letup.

Masukkan santan, garam dan pandan dalam wadah. Masak hingga matang sambil di aduk.

Langkah 2

Masukkan santan, garam dan pandan dalam wadah. Masak hingga matang sambil di aduk.

Masukkan gula merah, sejumput garam, pandan. Masak hingga gula larut dan mengental.

Langkah 3

Masukkan gula merah, sejumput garam, pandan. Masak hingga gula larut dan mengental.

Didihkan air, masukkan mutiara. Rebus selama 5 menit. Matikan kompor selama 30 menit. Didihkan kembali selama 7 menit. Jika mutiara belum seutuhnya bening, lakukan proses ini hingga mutiara matang sempurna.

Langkah 4

Didihkan air, masukkan mutiara. Rebus selama 5 menit. Matikan kompor selama 30 menit. Didihkan kembali selama 7 menit. Jika mutiara belum seutuhnya bening, lakukan proses ini hingga mutiara matang sempurna.

Dalam gelas saji, masukkan sirup gula, es batu, sumsum dan mutiara. Tambahkan kuah santan. Aduk rata. Sajikan.

Langkah 5

Dalam gelas saji, masukkan sirup gula, es batu, sumsum dan mutiara. Tambahkan kuah santan. Aduk rata. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait