Gulai Taboh Ikan Asap Khas Lampung #JelajahBarat

Resep Gulai Taboh Ikan Asap Khas Lampung #JelajahBarat

nareswari

nareswari

5.0

(1 Rating)

Gulai taboh artinya gulai santan, pakai ikan asap aromanya menggiurkan. Tambahan belimbing wuluh dan tomat hijau menjadikan menu ini rasanya makin enaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

6 potong ikan pari asa, belah menjadi 2 bagian

5 buah tomat hijau, potong-potong

11 buah belimbing wuluh, potong-potong

2 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

1 genggam daun kemangi

2 ruas jari lengkuas, geprek

1 sachet santan instan setara 65 ml

1 liter air

3 buah cabe rawit merah

30 gr gula merah

1 sdm garam

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 butir kemiri

4 buah cabe rawit merah

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci ikan asap lalu tiriskan.

Langkah 1

Cuci ikan asap lalu tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Siapkan tomat dan belimbing wuluh yang sudah dicuci bersih dan dipotong.

Langkah 3

Siapkan tomat dan belimbing wuluh yang sudah dicuci bersih dan dipotong.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, dan daun salam. Masak hingga agak kering.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, dan daun salam. Masak hingga agak kering.

Tambahkan air, lalu masukkan ikan asap. Masak hingga mendidih.

Langkah 5

Tambahkan air, lalu masukkan ikan asap. Masak hingga mendidih.

Masukkan tomat dan belimbing wuluh.

Langkah 6

Masukkan tomat dan belimbing wuluh.

Tambahkan santan, aduk rata dan beri bumbu. Aduk dan koreksi rasa.

Langkah 7

Tambahkan santan, aduk rata dan beri bumbu. Aduk dan koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan api. Sajikan.

Langkah 8

Masukkan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan api. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait