Ikan Mujair Bumbu Kuning

Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning

Endah Sulistyowati

Endah Sulistyowati

4.0

(9 Rating)

Resep ikan mujair bumbu kuning ini bisa diganti ikan jenis lainnya. 😍😘 #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

5 ekor Ikan Mujair (berat kurang lebih 1 kg)

15 buah Cabe Rawit, buang tangkainya

200 ml Minyak Goreng

200 ml Air

Bumbu Aromatik :

2 batang Sereh, ambil putihnya, geprek

1 ruas Lengkuas, geprek

2 lembar Daun Salam

3 lembar Daun Jeruk, iris² atau sobek²

Bumbu Halus :

7 siung Bawang Merah

5 siung Bawang Putih

3 butir Kemiri

1 sdt Ketumbar

3 cm Jahe

2 cm Kunyit

1 sdt Gula Merah

1/2 sdt Garam

1/4 sdt Kaldu Bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan sisik ikan mujair, buang insang dan bagian dalam perutnya. Cuci bersih, kerat² badan ikan.

Langkah 1

Bersihkan sisik ikan mujair, buang insang dan bagian dalam perutnya. Cuci bersih, kerat² badan ikan.

Panaskan minyak goreng, masukkan ikan mujair. Goreng ikan mujair dengan api sedang hingga matang tapi tidak kering. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, masukkan ikan mujair. Goreng ikan mujair dengan api sedang hingga matang tapi tidak kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan minyak bekas goreng ikan, hingga matang dan harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan minyak bekas goreng ikan, hingga matang dan harum.

Tambahkan air, aduk², masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan air, aduk², masak hingga mendidih.

Masukkan ikan mujair yang telah digoreng, biarkan ikan terendam kuah.

Langkah 5

Masukkan ikan mujair yang telah digoreng, biarkan ikan terendam kuah.

Masukkan cabe rawit ke dalam ikan, biarkan kuah menyusut. Matikan api, angkat dan ikan mujair bumbu kuning disajikan.

Langkah 6

Masukkan cabe rawit ke dalam ikan, biarkan kuah menyusut. Matikan api, angkat dan ikan mujair bumbu kuning disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait