Kupas kentang, potong dadu lalu goreng hingga matang. Angkat, sisihkan.

Langkah 1

Goreng sebentar pete yang sudah dicuci dan diiris.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam dan lengkuas. Lalu masukkan pete dan cabe rawit.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan bumbu cemplung lainnya. Aduk rata, tes rasanya. Tunggu hingga matang merata.

Langkah 6

Sajikan selagi hangat bersama nasi panas!

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Bahan Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kentang

Lengkuas

Sambal Goreng Kentang Kikil Sapi

Rebus jagung sampai matang, blender dengan air.

Terakhir tambah dengan jagung pipil atasnya.

Boleh juga susu jagung rasanya, seperti rasa ice cream versi cair.

Jagung

Susu

Susu Jagung

Belah dua kacang dan juga iris tipis daun jeruk.

Dalam wadah campurkan tepung, telur, bumbu, garam, kaldu ayam dan tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menemukan tingkat kekentalan yang diinginkan (untuk adonan peyek, sebaiknya adonan sedikit lebih cair) tambahkan juga daun jeruk dan juga kacang tanah.

Ambil secukupnya adonan, kemudian tuangkan adonan ke dalam pinggir wajan secara melebar, gunakan minyak yang banyak dan api kecil, goreng sampai matang, kemudian tiriskan.

Simpan peyek setelah dingin ke dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Bumbu Yang Dihaluskan

Garam

Kacang Tanah

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Lada

Peyek Kacang

Tambahkan irisan bombay dan batang daun bawang, tumis hingga wangi, masukkan tahu.

Masukkan ayam, saos tomat, saos sambal, kecap ikan, garam, gula, kaldu penyedap dan nori bumbu tabur, aduk kuahnya hingga tercampur rata.

Masukkan daun bawang dan cabe, masak hingga daun bawang mulai layu.

Tambahkan sawi, jamur sambil ditata di pinggir wajan secara melngkar, kemudian pecahkan telur di tengah tengah, masak hingga telur matang, koreksi rasa, siap di plating dalam mangkuk saji.

Sup tahu telur ala Korea lengkap dengan sayur dan jamur, kuahnya gurih pedas, lezat disantap hangat hangat

Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jamur

Tahu

Telur

Sundubu Jjigae

Rebus bunga telang dengan air menggunakan api kecil sampai air menyusut dan sari telang sudah keluar.

Campur tapioka, gula pasir, santan garam aduk rata.

Masukkan air bunga telang ke adonan dan aduk rata.

Kukus ubi ungu lalu haluskan kemudian masukkan ke adonan ongol-ongol lalu aduk rata.

Rendam bihun dengan air panas selama 15 menit lalu masukkan ke adonan ongol-ongol lalu aduk rata.

Alasi cetakan dengan daun pisang dan oles sedikit minyak.

Setelah matang gulingkan di parutan kelapa yang sudah dikukus (supaya tidak mudah basi).

Langkah 8

Ongol Ongol Bihun Bunga Telang siap dihidangkan.

Langkah 9

Ongol ongol adalah jajanan tradisional Nusantara. Olahan resep ini ongol-ongol yang dikreasikan memakai pewarna alami bunga telang dan ubi ungu.

Halal

Bihun

Tepung

Ongol Ongol Bihun Bunga Telang

Ulek bawang putih, cabai, terasi dan garam hingga halus.

Masukkan gula merah dan asam jawa, ulek lagi sampai halus.

Masukkan potongan timun dan pencet-pencet dengan ulekan, sajikan.

Receuh Bonteng atau rujak timun adalah rujak khas Sunda yang beraroma kencur.

Terasi

Timun

Receuh Bonteng

Cuci bersih dan rebus daun singkong hingga lunak

Iris bawang merah, haluskan cabe rawit, dan siapkan santan

Tumis bawang merah, cabe dengan minyak hingga harum

Tambahkan air, dan masak hingga lunak, tambahakan garam dan kaldu jamur secukupnya

Setelah lunak, tambahkan santan dan aduk sebentar. Siap disajikan

Resep kesukaan keluarga yang sederhana, cocok dimakan dengan ikan bakar

Santan

Tumis Daun Singkong Santan

Siapkan jamur tiramnya. Suwir-suwir kemudian rendam di air panas. Diamkan 10 menit. Tiriskan lalu peras sampai air habis.

Selanjutnya haluskan jamur, tambahkan tepung kanji, terigu.

Tambahkan juga kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk dan garam halus.

Tuang air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Rebus air hingga mendidih. Cetak adonan cilok dengan 2 buah sendok. Masukkan ke rebusan air. Masak sampai matang/ mengapung tanda telah matang. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saos sesuai selera.

Jamur Tiram

Tepung Tapioka

Cilok Jamur Tiram

Aduk rata bahan buang, tunggu 5 menit sampai berbuih.

Turunkan terigu dan susu bubuk, uleni setengah kalis. Masukkan juga garam serta margarin lalu uleni santai 5 menit sampai semua bahan terserap.

Proofing 45 menit sampai ukuran dough 2x lipat.

Kempiskan dough, buang gas. Poriton 8 pcs dough, rounding sampai halus. Resting 10 menit.

Degassing dough, pastikan gelembung udara keluar. Filling dengan selai coklat, jepit seluruh sisinya, bentuk sesuai keinginan.

Resting kembali 15 menit. Dan mulai panaskan teflon.

Gunakan api paling kecil. Percikkan air, jika mendesis dan air menari, maka pan siap digunakan. Letakkan dough, tutup db panggang setiap sisi roti selama 5 menit.

Hummm, ready to serve. Lekker. Soft and chewy.

Kamis, 16.08.24
Roti mode irit. Hasilnya pas baru Mateng empuk sempurna. Setelah roti dingin langsung simpan di wadah tertutup ya. Tentu, ini roti dengan model hemat bahan dan cepat. Doughnya enak dihandle, lentur tapi tidak lengket.  Resep Bunda Ei.

Bahan Biang:

No Alcohol

Margarin

Ragi

Roti Teflon Eggless No Ulen

Cuci bersih jeruk, potong menjadi 2 bagian.

Campurkan gula dan air hangat, aduk rata.

Masukkan perasan jeruk, aduk rata, sajikan.

Seger banget nih, sangat cocok di minum saat siang hari.

#JagoMasakMaret

Es Batu

Gula

Jeruk

Es Jeruk Peras

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, air hangat, dan ragi untuk membuat adonan biang. Aduk rata, tutup dan diamkan sekitar 5 menit atau hingga mengembang

Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, gula pasir, soda kue, dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata

Tambahkan kocokan telur, adonan biang, dan air hangat sedikit demi sedikit, kemudian aduk lagi hingga rata

Uleni adonan hingga kalis, lalu tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan tercampur rata

Olesi wadah dengan sedikit minyak lalu letakkan adonan odading. Tutup dan diamkan selama 2 jam hingga adonan mengembang

Taburi alas dengan tepung terigu, lalu potong adonan menjadi dua bagian. Potong lagi hingga menjadi beberapa bagian

Buat adonan menjadi bentuk kotak, lakukan hingga adonan habis

Goreng adonan odading di minyak yang sudah dipanaskan, dengan api sedang hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan, sajikan odading selagi hangat

Jajanan kaki lima yang sempat viral. Cocok untuk camilan dan teman minum teh. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahang Biang

Tepung Terigu

Odading

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan kunyit

Masukkan daun salam dan asam jawa lalu aduk hingga merata

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, msg dan kecap manis

Bila setengah matang, oles bumbu bakar di atas ikan tempurung

Ikan laut segar resep yang terinspirasi saat makan di rumah makan pantai

 Bahan Pelengkap

Bumbu

Ikan

Kunyit

Ikan Tempurung Bakar

Cuci bersih 60 gr udang dan 25 gr wortel, lalu potong kecil-kecil. Masukkan udang dan wortel ke dalam food processor, haluskan hingga lembut.

Tambahkan 8 gr telur kocok dan penyedap rasa secukupnya, aduk rata.

Tambahkan 15 gr tepung kanji, aduk hingga merata dan adonan mengental.

Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga.

Panaskan air hingga mendidih, kemudian kecilkan api. Pencet adonan sedikit demi sedikit dengan tusuk gigi agar membentuk bulatan kecil. Rebus hingga bola udang mengapung.

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan favorit adikku, resep ini di ajarkan oleh mama

Udang

Wortel

Bola Udang Wortel

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Beri sedikit air. Kemudian masukkan gula merah dan asam jawa. Aduk rata sampai gula larut.

Kemudian masukkan air, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ikan matang. Kemudian masukkan tomat.

Masak sebentar saja. Cek rasa. Bila sudah pas, matikan api. Asam padeh siap disajikan.

Asam padeh atau asam pedas adalah salah satu makanan khas Minangkabau.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Gula Merah

Serai

Tomat

Asam Padeh Ikan Tongkol #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sampai matang.

Tambahkan irisan daun bawang, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Sawi

Sop Tahu Sawi Putih

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cincang bawang putih, cabai rawit dan seledri.

Campurkan jagung, bawang putih, cabai rawit, seledri, ebi, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica, ulek kasar.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan telur, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Dadar jagung manis yang dicampur ebi dan telur.

Dadar Jagung Ebi

Didihkan air, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Resep Jangan Iwak Semar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jangan Iwak Semar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota