Siapkan kelapa parut, sebaiknya pilih kelapa yang tidak terlalu tua dan terlalu muda tapi yang sedang saja atau kemetan (kematangan sedang).

Langkah 1

Siapkan bumbu di cobek cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, garam, penyedap dan gula merah.

Langkah 2

Ulek hingga halus lalu masukan daun jeruk dan gula pasir (note: rempah ini rasanya cenderung manis dan gurih, jadi saya tambahkan sedikit gula pasir).

Langkah 3

Campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Tambahkan tepung maizena, aduk kembali hingga rata.

Langkah 5

Ambil adonan sebanyak 1 sdm lalu padatkan dan bentuk sesuai selera. Kalau saya bentuk bulat.

Langkah 6

Panaskan pan, beri minyak dan goreng rempah kelapa hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Salah satu lauk gurih pendamping nasi yang bisa kita buat saat tanggal tua. Rasanya gurih, manis dan sedikit pedas. Jangan lupa di coba ya chef 👍

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kelapa

Rempah Kelapa #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus labu kuning hingga matang, lalu blender dengan menambahkan sedikit air hingga halus.

Campur terigu, labu kuning, gula halus, telur, susu bubuk dan ragi instan. Uleni adonan hingga tercampur rata, bila adonan terlalu keras tambahkan air sedikit demi sedikit.

Tutup dan diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Kempiskan/tinju adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.

Ambil satu buah adonan dan bentuk memanjang.

Pelintir kedua ujungnya berlawanan arah, lalu satukan kedua ujungnya dan akan terbentuk kepang dengan sendirinya. Tata diloyang dan diamkan lagi sekitar 25-30 menit.

Langkah 8

Goreng dengan api kecil hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan taburan gula halus.

Langkah 9

Bahaan Topping :

Garam

Gula

Labu

Mentega

Ragi

Roti

Roti Goreng Kepang Labu Kuning

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Campurkan semua bahan satu persatu sampai sagu, kemudian koreksi rasa, setelah itu tambahkan telur dan aduk rata.

Adonan sudah jadi. Siapkan kulit lumpia bulat, masukan adonan isi dengan keju yg sudah di potong kotak kecil-kecil kemudian bentuk dan oles bawah nya dengan minyak, kemudian berikan toping wortel parut. Untuk kulit siomay kotak, isikan adonan bentuk memanjang dan tambahkan keju yang sudah dipotong memanjang, kemudian dilipat dan bawahnya dioles minyak.

Siapkan kukusan, olesi dengan minyak, masukkan satu persatu dan beri jarak agar kulit tidak menempel. Kukus kira-kira 10-15 menit.

Siomay ayam udang isi keju siap dinikmati dengan saos atau sambal untuk cocolan.

Tepung

Siomay Ayam Udang Isi Keju #1Resep1NasiBungkus

Campur tahu ,1 sdm jagung, 2 sdt wortel, 1/2 bagian daun pre

Beri chicken powder, garam dan lada. Masukan telur

Blender tahu dengan telur hingga halus lalu campur dengan sisa serutan jagung, daun pre, wortel parut dan buncis. Olesi loyang dengan margarin. Lalu masukan adonan. Kukus sampai matang, sekitar 25 menit

Tunggu hangat keluarkan dari loyang. Lalu iris

Larutkan tepung, garam dengan air. Masukan potongan tahu

Simpan di wadah, letakan di freezer sebagian

Si kecil minta lagi nih, kali ini ada tambahan buncisnya

Bahan Baluran

Halal

Wortel

Nugget Tahu Sayuran

Campur susu cair, santan, gula, garam, dan vanila lalu aduk hingga rata.

Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental dan mendidih sambil diaduk-aduk.

Lalu tambahkan roti sisir lagi diatasnya, kemudian siram lagi dengan adonan susu hingga habis.

Beri toping keju parut dan chocochip, simpan dalam lemari es kemudian sajikan dingin lebih nikmat.

Susu

Santan

Vanila

Maizena

Keju

Setup Roti #RabuEkstraPoin

Siangi ikan papuyu, lalu cuci bersih dan kerat-kerat daging di kedua sisinya.

Siapkan bahan marinasi untuk ikan yaitu garam, bawang putih, ketumbar dan kunyit di dalam cobek.

Balurkan bumbu marinasi ke ikan papuyu, lalu diamkan agar bumbu meresap selama 15 menit.

Lalu goreng ikan yang sudah dimarinasi tadi hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke piring saji. Ikan siap disajikan, sangat cocok untuk disajikan bersama gangan khas Banjar.

Orang Banjar (Kalsel) pasti suka ini karena ikan papuyu adalah ikan air tawar kesukaan kami.

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Papuyu Goreng

Campur tepung terigu, tepung kanji, dan telur. Aduk rata.

Beri air, kaldu jamur, lada, garam. Aduk sampai tidak ada yang menggerindil.

Buat pempek telur sutra yang simple banget tapi enak nih, ini tanpa digoreng ya jadi langsung makan. Kalau mau digoreng pun bisa.

Bahan Cuko

Gula Merah

Lada

Pempek Telur Sutra

Rebus kikil sampai mendidih, buang air rebusannya. Cuci bersih kikil lalu potong-potong. Rebus kembali bersama daun salam sampai kikil empuk. Buang air rebusannya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Masukan kikil, bumbui garam dan kaldu bubuk, masak beberapa saat.

Tuang air lalu masak sampai mengental kembali. Koreksi rasa.

Bahan Sambal Balado

Makasih resepnyaa yaa.. pedes nampoll 🤩🤩

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kikil Balado

Potong kecil daging ayam, marinasi bawang putih, jahe dan garam.

Rebus setengah matang labu, kemudian potong dadu.

Masukan labu, bawang bombay, cabe merah besar dan beri air untuk mematangkan bahan.

Bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk dan paprika bubuk, masak hingga ayam matang.

Menu yang berasal dari daerah Gabon di Afrika ini cukup unik tapi rasanya tetap masuk ke lidah Indonesia. Mirip seperti semur dengan kentang diganti dengan labu butternut.

Bawang Bombay

Jahe

Chicken Muamba

Campurkan gula merah, garam dan air lalu masak hingga larut.

Kukus kelapa parut bersama daun pandan selama 15 menit.

Blender daun pandan dan air hingga halus lalu saring.

Pada jus pandan beri pasta pandan, pewarna merah dan pewarna kuning, aduk rata.

Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam, aduk rata.

Tambahkan jus pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk, uleni hingga tidak lengket.

Ambil satu sendok makan adonan, lonjongkan lalu lubangi bagian tengah. Tuang sedikit larutan gula, rapatkan dan tekan bagian ujungnya.

Rebus di dalam air mendidih hingga mengapung, lalu angkat dan masukkan ke dalam wadah berisi kelapa parut. Klepon bali siap disajikan.

Recook youtube CR COOK dengan penyesuaian. Rasanya sama-sama enak dengan klepon biasa.

Isian Klepon

Bahan Taburan

Daun Pandan

Tepung Beras

Klepon Bali

Kupas kulit terong, cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera.

Panaskan sedikit minyak, goreng terong sampai layu (setengah matang)

Tumis bumbu sampai tanak dan set. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

Masukkan terong goreng, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Salah satu makanan yang bisa bikin khilaf

Buah

Terong

Cabai

Rawit

Terasi

Sambel Terong

Masukkan bahan larutan santan ke dalam panci lalu rebus sambil diaduk  hingga mendidih lalu  dinginkan.

Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam larutan santan, aduk rata lalu saring dan bagi jadi 2 bagian.

Satu bagian adonan di tambahkan larutan abu merang dan pewarna hitam, aduk rata.

Satu bagian adonan satunya ditambahkan sari daun pandan dan pasta pandan, aduk rata.

Olesi cetakan kue talam ukuran mini dengan minyak goreng lalu kukus sebentar asal panas. Tuang 1/2 sdm adonan hijau lalu kukus selama 1 menit.

Tuang 1 sdm adonan hijau lalu kukus selama 1 menit.

Tuang 1 sdm adonan hitam di atas adonan hijau lalu kukus selama 1 menit.

Tuang adonan hijau dan hitam secara bergantian hingga cetakan penuh lalu kukus selama 15 menit / hingga matang sempurna.

Keluarkan lapis jongkong dari cetakan, sajikan dengan bahan taburan

Langkah 10

Salah satu menu takjil tradisional favoritku nih, namanya Lapis Jongkong yang berasal dari daerah Jawa Timur. Aromanya sangat unik karena merupakan perpaduan antara wanginya daun pandan dan aroma khas abu merang. Perpaduan warnannya pun terlihat sangat eksotis karena ada warna hitamnya. Rasa manis dan gurihnya santan terasa menonjol. Taburan kelapa parutnya pun membuat tampilan lapis ini jadi makin menggoda untuk dinikmati.

Larutan Santan

Lapis Jongkong #MabarYummyCommunityRamadhan

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan ikan goreng dan tomat, masak hingga ikan meresap.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, icip rasanya dan sajikan.

Bumbu-Bumbu :

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Nila Saos Tomat

Potong satu buah bakso menjadi 3 bagian, lakukan hingga semua bakso habis, lalu sisihkan.

Campur dalam wadah tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Bagi dua adonan tepung masing-masing 100 gram, buat menjadi adonan basah dan adonan kering, untuk adonan basah tambahkan air lalu aduk hingga adonan tercampur rata.

Masukkan bakso ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam adonan kering.

Goreng bakso dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Renyah, enak dan bikin nagih. Cocok sebagai lauk maupun sebagai cemilan keluarga di rumah, olahan bakso anti mainstream.

Bakso

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakso Kentucky

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bihun, garam dan kecap manis, aduk rata.

Larutkan bumbu pecel dengan air panas, aduk rata.

Siapkan telur dadar untuk sajian atasnya. Tata bihun, telur dadar dan bumbu pecel lalu sajikan.

Resep Kentang Ayam Saus Inggris

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Pengental :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kentang Ayam Saus Inggris

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Pengental :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!