Resep Kentang Goreng Crispy

Langkah 1

Siapkan kentang yang sudah dipotong-potong.

Langkah 2

Untuk tepung pelapis, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Lalu masukkan potongan kentang secukupnya untuk 1 kali goreng, aduk dengan menggunakan kedua tangan, hingga kentang dilapisi tepung.

Langkah 4

Lalu taruh kentang disaringan, menggunakan saringan untuk memudahkan saja.

Langkah 5

Lalu celupkan kentang bersama dengan saringannya ke dalam bahan pencelup yaitu air, celupkan kentang hingga semua kentang terendam, lalu angkat, tiriskan.

Langkah 6

Lalu masukkan kembali kentangnya ke dalam tepung pelapis, aduk rata dengan menggunakan kedua tangan.

Langkah 7

Hingga kentang dilapisi banyak tepung.

Langkah 8

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas.

Langkah 9

Goreng kentang hingga matang dan tepungnya nampak kekuningan, angkat lalu tiriskan.

Langkah 10

Untuk tepung pelapis, tiap sesudah melapisi kentang untuk kedua kalinya, selalu saring tepungnya, agar kentang goreng berikut yang akan dilapisi bisa bagus hasilnya dan crispy seperti yang pertama digoreng.