Potong-potong dada ayam tipis memanjang. cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis. bilas sampai bersih.

Langkah 1

Cincang bawang putih dan potong-potong bawang bombay.

Langkah 2

Masukkan saus tiram, saus teriyaki, saos pedas, kecap manis dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur merata. Sisihkan.

Langkah 3

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum, dan bawang putih hingga layu.

Langkah 4

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur merata. Masak terus sambil di aduk-aduk .Tidak perlu lagi penambahan bumbu/kaldu bubuk. Rasanya udah pas banget.

Langkah 5

Masukkan bawang bombay. Sesaat sebelum ayam diangkat dari kompor. Aduk merata sampai bawang bombay layu. Koreksi rasa,angkat. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Saus Tiram

Ayam Teriyaki

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayan, kucuri jeruk nipis sebentar, lalu bilas.

Lalu campurkan dengan bumbu halus, putih telur, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan tepung maizena. Diamkan minimal 30 menit, kalau saya semalaman di chiller.

Goreng ayam bersama bawang putih geprek setengah matang, lalu goreng lagi hingga garing (gorengnya 2x).

Enak sekali, recook mbak Nira Nugrahani. Saya buat 2x lipat ya. Tapi untuk resep asli tepungnya dan telurnya lebih banyak.

Bahan bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Tepung Tapioka

Ayam Kriuk Bawang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan air sisa ungkepan ayam dan tambahkan hingga menjadi 300 ml air.

Dalam wadah takar masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur dan santan. Aduk merata.

Tuang adonan tepung ke dalam mangkuk berisi air sisa ungkepan.

Lalu saring sampai tidak ada yang menggumpal.

Siapkan minyak panas. Tuang memutar dari atas setinggi 1 meter. Goreng di api cendrung sedang. Biarkan garing dan geser ke tengah wajan agar merata kriuknya. Setelah matang, tiriskan.

Hasilnya benar-benar kremes dan awet kriuknya.

Langkah 7

Bismillah.
Akhirnya setelah sekian lama.
Berhasil buat kremesan dari air ungkepan ayam.
Yuk coba!

Bumbu Ungkep :

Kemiri

Kunyit

Tepung Terigu

Ayam Kremesan Bumbu Ungkep

Rebus cecek sapi, lalu potong kotak kecil.

Serut memanjang manisa. Lalu bilas hingga getahnya benar-benar hilang.

Siapkan bumbu lalu masukan kedalam blender dan haluskan.

Tumis bumbu halus dengan ditambahkan daun salam. Masak sampai bumbu tanak dan matang.

Tambahkan air lalu masukan manisa dan cecek aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukan cabe rawit utuh dan irisan daun bawang bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata. Kemudian tambahkan santan. Koreksi rasanya.

Masak sampai bumbu meresap dan sayuran empuk, angkat dan siap dihidangkan.

Makan sama nasi atau lontong enak banget.

Bumbu halus

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Gula

Labu

Santan

Sayur Cecek Pedas Manisa

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan kelapa parut dan daun bawang, aduk rata.

Enak banget, dimakan dengan nasi hangat..

Kelapa

Dadar Kelapa Pedas

Potong dan cuci bersih ayam menggunakan garam dan jeruk nipis lalu bilas sampai bersih.

Rebus air bersama daun salam, seledri, serai, jahe, kayu manis dan kapulaga sampai mendidih.

Masukkan bawang putih, bawang bombay, bumbu halus dan kaldu bubuk, masak beberapa saat.

Masukkan ayam, masak dengan api kecil selama 30 menit.

Setelah 30 menit, saring dan buang ampasnya, koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang hijau dan seledri lalu matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Jahe

Seledri

Sup Ayam Klaten

Kemudian tumis dengan sedikit minyak, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu tanak.

Masukkan ayam potong yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan santan, masak dengan api kecil.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Adanya tambahan rebon dibumbu halus, bikin kare makin sedap dan gurih.

Lengkuas

Serai

Kare Ayam Bumbu Rebon

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam dan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Ayam goreng yang disuwir-suwir dengan bumbu kuning.

Bahan Bumbu :

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Terasi

Ayam Bumbu Kuning

Lelehkan butter dan sisihkan terlebih dahulu.

Mixer telur dan gula pasir hingga berbusa.

Selanjutnya masukkan SP mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental dan mengembang.

Turunkan kecepatan mixer ke speed sedang masukkan susu kental manis, mix hingga rata.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah masukkan tepung dan vanili mix sebentar asal rata.

Masukkan margarin cair, aduk balik menggunakan spatula.

Siapkan loyang uk 22x22 olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas kue tuang adonan kedalam loyang dan panggang hingga matang.

Setelah matang keluarkan dari oven, keluarkan dari loyang biarkan hingga suhu ruang.

Langkah 8

Hias sesuai dengan selera, untuk membuat tart tingkat sudut seperti ini saya menggunakan base cakenya 2x resep.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Mentega

Susu

Base Cake Kue Ultah

Tumis bawang putih dan wortel dengan minyak dan margarin hingga matang dan harum.

Masukkan garam, kaldu, gula, merica, kecap ikan, saos tape, saos tiram dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga matang.

Kocok lepas telur dan kaldu. Bentuk bulat pipih nasi goreng.

Panaskan cetakan martabak manis dan olesi tipis margarin, gunakan api kecil. Tuang 2 sdm telur, masukkan nasi, masak hingga telur matang, angkat. Tuang kembali 2 sd telur dan masukkan nasi yang sudah dipanggang tadi (bagian nasi dibawah), masak kembali hingga matang.

Bahan Telur Dadar :

Nasi

Nasi Goreng Selimut Telur

Kol diiris kasar, wortel dipotong bulat dan daun bawang diiris kasar.

Soun diseduh dengan air mendidih lalu ditiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan segar hingga harum.

Masukan ke dalam panci : air, daging ayam, tumisan bumbu dan 1 sdt garam. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Lanjutkan memasak hingga daging ayam lunak.

Masukan daun bawang, garam, kaldu jamur dan santan instant. Didihkan lagi lalu matikan api.

Ambil daging ayam lalu tiriskan. Suwir-suwir daging ayam.

Penyajian : Sendokan kol, wortel, soun dan ayam suwir. Tuangi dengan kuah lalu taburi dengan bawang merah goreng dan irisan seledri. Tambahkan sambal cabe rawit merah.

Resep Lesah Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lesah Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya