Serut jagung, lalu tambahkan irisan daun bawang, tepung roti, garam, penyedap rasa, dan tepung terigu.

Langkah 1

Aduk rata, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Langkah 2

Setelah semua bahan tercampur rata, ambil satu sendok makan adonan bakwan.

Langkah 3

Siapkan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan bakwan.

Langkah 4

Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Jagung

Minyak Sayur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Tepung Roti

Campur tepung beras, air kapur sirih, pasta pandan, garam, dan sebagian air. Aduk rata, saring.

Didihkan sebagian lagi air, lalu kecilkan api. Masukkan adonan tepung ke dalam air mendidih. Aduk cepat. Masak hingga meletup-letup dan matang serta tidak berbau tepung lagi.

Setelah matang masukkan dalam wadah, lalu dinginkan.

Rebus bahan kuah sambil terus diaduk sampai mendidih dan gula larut. Angkat.

Dalam piring saji potong-potong kuenya. Siram dengan kuah gula. Siap dihidangkan.

Mirip dengan bubur sum-sum. Lebih enak jika pakai tepung beras baru.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Bubur Bongkol #JagoMasakMinggu2

<p>Jajanan pasar di Indonesia masih banyak diminati oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Selain harganya yang terjangkau, rasanya yang nikmat hingga terkadang memiliki tampilan yang cantik, menjadi favorit. Sehingga kudapan tradisional ini sering disajikan di suatu acara, tak terkecuali acara formal.</p>
<p>Jika dalam waktu dekat kamu hendak mengadakan sebuah acara dan berencana menjadikan berbagai jajanan pasar sebagai camilannya, berikut daftar jajanan pasar yang tidak mudah basi untuk disajikan. <em>Let&rsquo;s get to the list!&nbsp;</em></p><h2>1. Onde-onde</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/a56e830096798270268dbfe81cdde720.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi onde-onde (instagram.com/super_mum_liliebrookes)</a></span></div><p>Siapa yang tidak tahu onde-onde? <a title="Jajanan Pasar Enak dan Lezat" href="https://www.yummy.co.id/tag/jajanan-pasar" target="_blank" rel="noopener">Jajan pasar</a> bulat berbahan dasar tepung ketan dengan bermandikan wijen ini, memiliki isian kacang hijau manis yang digemari banyak orang.</p>
<p>Pembuatan onde-onde yakni dengan digoreng. Cara ini dapat membuat onde-onde bisa tahan hingga 2 hari pada suhu ruang.</p><h2>2. Pastel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/492118f1a2c2eb43c1327b5c49c7c191.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue pastel (instagram.com/koh_aming)</a></span></div><p>Jajanan pasar yang tidak mudah basi selanjutnya yakni, kue pastel. Jajanan bercita rasa asin ini konon sejarahnya dibawa masuk ke Indonesia oleh orang-orang Belanda di kawasan perekonomian Pelabuhan Sunda Kelapa.</p>
<p>Tapi sumber lain mengatakan bahwa asal pastel sebenarnya dari Timur Tengah dan India. Yang pasti kue ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya memang seenak itu, dengan isian sayuran, telur, maupun daging membuat siapa saja <em>ngiler</em>. Kue pastel bisa tahan selama 3 hari jika disimpan di dalam lemari es.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-jajanan-pasar-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​​15 Aneka Jajanan Pasar Favorit yang Mudah Dibuat di Rumah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/144d7dff913c724d7fec0ccedb7cd1ac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/debbie_ariesthea)</a></span></div><p>Lemper menjadi salah satu jajanan pasar yang tidak mudah basi dan wajib ada di hajatan. Kudapan asin ini terbuat dari beras ketan dengan isian daging ayam berbumbu.</p>
<p>Meskipun termasuk jajanan basah, tapi tahan lama lemper bisa mencapai 2&ndash;3 hari lamanya.</p><h2>4. Serabi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/d29d08b19f4a6cfe8e21c116ee900b0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi serabi (instagram.com/siswantojoevenus)</a></span></div><p>Kue serabi merupakan jajanan pasar yang tidak mudah basi dan fleksibel. Pasalnya kue ini bisa disulap dengan cita rasa manis ataupun asin, tergantung dengan <em>topping</em>. Mulai dari <em>topping</em> gula merah, cokelat, sosis, keju, ayam suwir dan masih banyak lagi.</p>
<p>Jika disimpan dalam lemari es, kue serabi bisa tahan hingga 4 hari lamanya.</p><h2>5. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/d743a4dda72ab520bcc03e9dbc84db8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue lapis (instagram.com/fen.z)</a></span></div><p>Kue dengan banyak layer ini menjadi salah satu kue yang laris di pasar. Memiliki cita rasa yang manis dan legit seperti rasanya, lapis legit banyak digemari masyarakat.</p>
<p>Tak sangka, lapis legit yang termasuk ternyata memiliki dapat bertahan hingga 2 bulan lamanya jika kamu menyimpannya di dalam lemari es, lho! Tapi jika kamu menyimpannya pada suhu ruang, kemungkinan kue ini dapat bertahan sampai 1&ndash;2 minggu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-jajanan-sd target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ini 10 Jajanan SD yang Bikin Kangen dan Resepnya ala Yummy App!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Bikang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/9e331c069428511097da0a98d14afde4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bikang (instagram.com/puspita8234)</a></span></div><p>Bikang merupakan jajanan khas Jawa Tengah yang memiliki perpaduan rasa manis dan gurih. Bikang terbuat dari tepung beras dengan corak mencolok yang cantik dan bentuk seperti bunga mekar.</p>
<p>Kue bikang sendiri memiliki tahan lama dari basi sekitar 1 hingga 2 hari pada suhu ruang.</p><h2>7. Kue Cucur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/17893bd6265957201da97217bddaf198.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue cucur (instagram.com/megas_kitchen97)</a></span></div><p>Populer di pasar, kue cucur menjadi jajanan pasar yang tidak mudah basi dan sekaligus&nbsp;primadona jajanan yang selalu diborong. Kue dengan bentuk bulat menggembung di tengah ini biasa tersedia dengan rasa gula merah, dan pandan.</p>
<p>Kue cucur juga kerap disajikan saat acara adat budaya Betawi. Ketahan kue cucur terhadap proses basi sekitar 3 hari.</p><h2>8. Getuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/e93f91ebb717cf4e4bca4fc9d87bc70f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk (instagram.com/menumasak_harian)</a></span></div><p>Jajan tradisional khas Magelang ini terbuat dari singkong yang dikukus kemudian ditumbuk. Getuk tampil cantik dengan variasi warna merah, hijau, kuning, yang selalu disajikan dengan <em>garnish</em> kelapa parut.</p>
<p>Jika Sobat Yummy berencana menjadikan jajanan ini sebagai <em>list</em> camilan hajatan, kamu perlu tahu jika getuk tahan lama hingga 2 hari disuhu ruang.</p><h2>9. Kue Lumpur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/56f1ff530ff63b1aa9af4c2d07ae5fe9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue lumpur (instagram.com/resepkuegallery)</a></span></div><p>Konon katanya, penamaan lumpur pada jajanan pasar yang tidak mudah basi satu ini dikarenakan teksturnya yang lembut seperti lumpur.</p>
<p>Kue lumpur berasal dari Surabaya dan memiliki rasa manis dengan aroma vanili yang kuat. Jajanan ini disajikan dengan kismis di atasnya. Kue lumpur bisa tahan hingga 3 hari.</p><h2>10. Kue Ku</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/6867f73be08924ab4674ad00c674df1b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jajanan pasar yang tidak mudah basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue ku (instagram.com/mumbulcakes)</a></span></div><p>Kue ku atau sebagian masyarakat juga menyebutnya kue tok, memiliki bentuk unik seperti tempurung kura-kura.</p>
<p>Kue dengan warna merah atau hijau mencolok ini, memiliki isian yang persis dengan onde-onde, yakni kacang hijau tumbuk. Kue ku dapat bertahan hingga 2&ndash;3 hari jika disimpan di dalam lemari es.</p><p>Itulah beberapa pilihan jajanan pasar yang tidak mudah basi. Rata-rata jajanan pasar di atas dapat bertahan lebih dari satu hari. Tapi jika disimpan di lemari es akan menambah waktu ketahanan dari basi. Jadi, Sobat Yummy suka kue yang mana?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-korea target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Jajanan Korea yang Paling Populer dan Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu lagi cari jajanan pasar yang tidak mudah basi? Ini dia beberapa listnya! Yuk, cari tahu

10 Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi, Enak dan Disukai

10 Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi, Enak dan Disukai Banyak Orang

Tumis semua bumbu rajang dan bumbu pelengkap hingga harum.

Masukkan terong, labu siam dan kacang panjang, aduk rata.

Masak hingga sayur matang dan kuah menyusut, sajikan.

Bumbu Rajang

Bumbu Pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Serai

Terong

Oseng Terong Labu Siam

Cuci bersih kacang hijau, rendam selama 1 jam.

Rebus bersama 350 ml air, daun pandan, jahe, kayu manis & cengkeh.

Setelah 5 menit, terhitung sejak air mendidih, matikan kompor. Tutup pancinya dan diamkan selama 30 menit. Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan tuangi sisa air.

Masak kembali selama 7 menit. Tuangi santan. Aduk-aduk sebentar. Koreksi rasa.

Cengkeh

Daun Pandan

Gula

Jahe

Kacang Hijau

Kayu Manis

Santan

Bubur Kacang Hijau Ambon Manise #JagoMasakMinggu10Periode3

Pisahkan putih dan kuning telur, kocok putih telur, gula dan perasan air lemon sampai mengembang dan kaku. Sisihkan.

Masukkan pisang yang sudah di blender halus, tanpa air dan aduk rata.

Masukka semua bahan kering lalu aduk rata, bisa menggunakan mixer speed rendah.

Ambil 1/2 bagian adonan kuning telur, campur dengan adonan putih telur, aduk merata.

Langkah 6

Setelah itu, tuang campuran adonan putih dan kuning kedalam 1/2 adonan kuning telur. Campur semua dan aduk balik sampai rata.

Langkah 7

Siapkan loyang yang sudah diberi alas baking paper, tuangkan adonan ke dalam loyang dan hentakan beberapa kali untuk membuang udara dalam adonan.

Langkah 8

Panggang di dalam oven dengan suhu 180°C dengan api atas bawah selama 30 hingga 40 menit.

Langkah 9

Jika sudah matang diamkan hingga dingin, lalu potong agar roti lebih moist.

Langkah 10

Seneng itu kalau sukses bikin prol pisang sehat gluten free pakai komposisi resep sendiri. Teksturnya lembut, kenyal dengan perpaduan rasa asam dan manis asli dari pisangnya yang bikin gemes dimulut.

Baking Powder

Cokelat

Lemon

Mentega

Pisang

Telur

Tepung Tapioka

Prol Pisang Gluten Free

Siapkan tahu dan tempe, potong-potong sesuai selera

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak goreng sampai harum

Masukkan tahu lalu tambahkan air, masak sampai tempe empuk

Bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai matang

Bumbu Halus :

Rempah :

Selamat siang mbak setor recook,enak banget terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tahu

Tempe

Terik Tahu Tempe

Masukkan tepung ketan putih, kelapa parut, dan garam ke dalam wadah.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.

Goreng sampai tekstur luarnya kering dan dalamnya masih lembut.

Masak gula merah dengan 20 ml air sampai larutan gula bergelembung.

Masukkan gula pasir, aduk balik sampai larutan kental. Gunakan api kecil.

Matikan api kompor. Aduk balik getas dengan larutan gula. Diamkan sampai dingin. Siap disajikan!

Nostalgia cemilan manis saat aku kecil. Terbuat dari tepung ketan yang diselimuti dengan gula merah, rasanya enak banget.
Ternyata bikin sendiri lebih mudah dan pastinya hasilnya lebih banyak! 😍🤤

Halal

No Alcohol

No Pork

Gula Merah

Kelapa

Getas Gula Merah #KurCepBulanIni

Gelvei Imelya

Evatin Safitri

Tumis bumbu halus, masukkan gula merah, daun salam, lengkuas dan asam jawa hingga harum.

Masukkan ayam aduk merata hingga bumbu tercampur.

Tuanggkan air kelapa, ungkep ayam dengan api sedang hingga air berkurang dan bumbu meresap. Tiriskan

Goreng ayam dengan api panas hanya sebentar saja. Ayam goreng kalasan siap disajikan.

Pagi chef recook ayam nya ya ini enak banget,bumbu nya pas suka sekali terima kasih 😍

#RecookYummy tks resep nya chef,mudah dan rasanya enak

Halo chef setor recook ya untuk #JagoMasak2022 #RecookYummy
Ini enak banget chef
Terimakasih ya resepnya
Selamat lebaran ya chef

Ayam kampung

Air Kelapa

Asam Jawa

Ayam Goreng Kalasan

Campur terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Selagi panas, beri parutan coklat batang tiramisu supaya meleleh.

Pisang Goreng Tiramisu Keju #KURCEPCEMILANANAK

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Yakitori Tempe

Yakitori tempe

Tempe Yakitori

Yakitori Tempe #JagoMasakPeriode4Week7

Tempe Yakitori #JagoMasakPeriode4Week7

Tempe Yakitori #MENUTANGGALTUA

Rebus kacang hijau sampai pecah atau empuk.

Kupas ubi dan pisang lalu potong sesuai selera.

Masukan pisang, rebus sampai pisang empuk.

Masukan kacang hijau, santan, garam, dan gula. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan gula.

Kebetulan masih punya sisa ubi dan dikasih pisang sama tetangga..dibikin kolak aja alhamdulillah semua pada suka..

Kolak Kacang Hijau Pisang Ubi

Siapkan bumbu merconnya. Bisa diblender atau ulek kasar.

Iris tipis tomat, siapkan gula merah dan daun jeruknya.

Tumis bumbu mercon terlebih dahulu hingga harum. Lalu masukkan gula merah, irisan tomat dan daun jeruk. aduk rata, lalu tambahkan air 350 ml.

Setelah air mendidih, masukkan bakso. Tunggu hingga mendidih kembali dan bakso matang. beri gula, garam, merica, dan irisan daun bawang. Lalu tes rasa.

Bosan dengan bakso biasa, bakso mercon solusinya.

Bakso

Cabe Merah Besar

Tomat

Bakso Kuah Mercon

Mixer telur dan gula  dan sp hingga mengembang.

Kecilkan kecepatan mixer, masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk asal rata.

Lakukan aduk balik dengan spatula, jangan ada margarin cair yang tertinggal.

Beri toping dan panggang sekitar 30-40 menit suhu 150-160 celcius, suhu tergantung masing-masing oven.

Pakai tepung gluten free, lembut, cocok untuk yang alergi terigu.

Cokelat Bubuk

Tepung Beras

Tepung Maizena

Blackforest Gluten Free #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukkan air mineral, aduk-aduk sebentar.

Lalu, masukkan es batu, aduk-aduk lagi, koreksi rasa.

Buah yang satu ini musimnya di bulan Ramadhan.
Sederhana tapi enak dan segar.

Blewah

Es Batu

Es Blewah #1Resep1NasiBungkus

Cuci ikan wader sampai bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Baluri dengan tepung bumbu.

Goreng ikan wader sampai kuning kecokelatan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bahan sambal sampai tanak.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Masukkan ikan wader dan aduk sampai rata.

Sambal baby wader dengan cabai hijau. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

Bahan sambal

Ikan

Jeruk Nipis

Sambel Wader Lombok Ijo

Potong-potong kol dan kacang panjang sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris serong cabai merah keriting.

Masukkan kol dan kacang panjang, aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air.

Tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kacang Panjang

Oseng Kol Kacang Panjang Saus Tiram

Masukkan terigu, ragi, gula pasir, baking powder dan vanila bubuk. Aduk rata.

Campur kuning telur dan susu cair. Aduk rata.

Masukkan campuran susu dan kuning telur ke dalam campuran terigu. Aduk rata .

Masukkan garam dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk rata hingga adonan tidak bergumpal.

Tutup wadah dengan cling wrap selama kurang lebih 30 menit.

Olesi wadah yang sudah dipanaskan dengan mentega. Kemudian masukkan adonan memenuhi setengah wadah. Tunggu hingga warna berubah kecoklatan. Poffertjes siap disajikan.

Pancake mini yang empuk dan manis khas Belanda.

Susu

Poffertjes

Rebus paru dan potong-potong sesuai selera

Goreng paru hingga tingkat kekerasan sesuai selera

Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan bawang putih

Tumis bumbu hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai

Pagi-pagi suami request sambal paru. yuk buat. Yummy!

Resep Nila Goreng Gulai Lamak

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nila Goreng Gulai Lamak

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol