Panaskan bubuk agar-agar, susu kedelai, gula, dan garam. Masak hingga meletup-letup.

Langkah 1

Siapkan pinggan tahan panas, tuangkan bahan kembang tahu, tunggu hingga uap habis, masukan ke dalam kulkas.

Langkah 2

Siapkan kuah wedang, panaskan air, daun pandan, gula aren, dan parutan jahe. Aduk rata.

Langkah 3

Masak wedang hingga gula larut dan kental. Siapkan mangkuk, masukan kembang tahu, dan siram dengan kuah wedang.

Langkah 4

Sangrai kacang tanah hingga kecoklatan, kemudian buang kulit artinya dan bagi menjadi dua bagian. Taburkan di atas wedang Kembang tahu. Wedang siap disajikan.

Langkah 5

Kembang Tahu yang lembut memanjakan lidah, berpadu sempurna dengan kuah wedang yang hangat. Bahan baku kedelai sangat sehat karena tinggi protein. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Kuah Wedang

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Jahe

Kembang Tahu

Wedang Kembang Tahu

Goreng ikan sampai kuning kecokelatan. Sisihkan dahulu.

Tumis bumbu halus dengan jahe geprek, lengkuas geprek daun salam dan daun jeruk.

Test rasa, aduk sekali balik. Setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Ada pak tukang. Paling simple dimasakin gurameh kuah, nasi tiwul & lalapan.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Lengkuas

Santan

Gurameh Kuah Santan

Tuang dalam cetakan biarkan dingin lalu potong dadu selera.

Masukkan dalam gelas sirup coco pandan, setelah itu beri es batu sirup coco pandan.

Cha Bang Ang minuman kekinian yang pernah viral dan minuman ini sering dijumpai di streetfood di Thailand rasanya segar tentunya pas banget diminum saat cuaca panas.

Kuah Es :

Cincau

Es Batu

Gula

Cha Bang Ang #JagoMasakPeriode4Week7

Siangi bayam, ambil daunnya saja kemudian cuci bersih, tiriskan.

Buang akar taoge kemudian cuci bersih, tiriskan.

Siapkan bumbunya, cincang halus bawang putih, potong kecil tomat dan cabai.

Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga kecoklatan kemudian angkat, tiriskan.

Dalam minyak yang sama, masukkan tomat dan cabai. Tumis hingga matang.

Tambahkan air kemudian masukkan bayam. Masak hingga bayam setengah matang.

Langkah 6

Setelah itu masukkan tauge, aduk rata. Beri bumbu garam, gula dan kaldu jamur.

Langkah 7

Masak hingga mendidih dan sayur matang, koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan kompor.

Langkah 8

Pindahkan piring saji, taburi bawang putih goreng, sajikan.

Langkah 9

Enak loh, yuk cobain. Cocok untuk yang vegan 😊

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Bayam

Garam

Tauge

Cah Bayam Tauge Bawang Putih #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus pasta mie di air mendidih hingga aldente.

Buat saus bechamel dengan cara tumis margarin. Masukkan tepung terigu aduk merata. Tambahkan susu cair. Beri keju parut. Masukkan lada dan pala bubuk aduk merata hingga mengental.

Siapkan alumunium foil case dan masukkan pasta spaghetti yang telah dibumbui bolognese.

Tuang saus bechamel di atas pasta dan oven selama 15 menit, di suhu 150-170°C . Cukup gunakan api atas saja.

Jumat 19 Mei 2023

Resep bakulanku.
Untuk resep tertulis hanya untuk 1 loyang 20x20.
Tapi di foto aku buat jadi 3 loyang ya. Sekalian aku buat untuk orderan.

Saus Bechamel

Bawang Bombay

Keju

Lada

Oregano

Pasta

Saus Bolognese

Saus Sambal

Tepung Terigu

Tomat

Brulee Spaghetti

Potong-potong egg tofu lalu baluri dengan tepung maizena.

Tumis bawang bombay dan bawang merah, masukkan bawang putih.

Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.

Tuang air, masukkan brokoli dan kembang kol.
Bumbui saus tiram, kaldu jamur, garam, lada dan gula.

Lembutnya egg tofu dengan sayuran rasanya enak banget.

Brokoli

Kembang Kol

Tahu

Cah Tofu Brokoli Kembang Kol

<p>Italia, negara indah yang terkenal dengan makanan khasnya yang enak dan populer di seluruh dunia. Kali ini, kita akan membahas 10 makanan khas Italia yang wajib kamu coba. Yuk, mulai petualangan kuliner kita!</p><h2>1. Lasagna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/d03b325932a7ec48007a1d176aad1f0d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lasagna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lasagna (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Lasagna adalah salah satu makanan paling populer dari Italia. Dibuat dari lapisan pasta, daging, dan keju, lasagna adalah hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Rasa <em>creamy</em> yang khas dari lasagna akan membuatmu ketagihan!</p><h2>2. Ravioli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240426/4ead9d6f14c38784ed635cdcb25a3eb0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ravioli" /><span class="main-article-source"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Ravioli" target="_blank">https://id.wikipedia.org/wiki/Ravioli</a></span></div><p>Ravioli juga merupakan makanan khas Italia yang terkenal. Pasta ini biasanya diisi dengan ragam jenis isi seperti daging, sayuran, atau keju. Ravioli biasanya disajikan dengan saus tomat yang lezat, membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk makan malam yang enak!</p><h2>3. Bruschetta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240426/bc2fff7504b2595e8a14ac21ab8128d3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bruschetta" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/tomato-bruschetta" target="_blank">https://www.yummy.co.id/resep/tomato-bruschetta</a></span></div><p>Jika kamu mencari camilan ringan dan lezat, <em>bruschetta</em> adalah pilihan yang pas. Dibuat dari roti panggang yang ditaburi dengan sayuran dan bumbu-bumbu, <em>bruschetta</em> memberikan sensasi rasa segar dan gurih sekaligus. Cocok disantap saat hangout bersama teman.</p><h2>4. Risotto</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240426/2c9948058597bc7a8e400a90c4dab83c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Risotto" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/spinach-risotto" target="_blank">https://www.yummy.co.id/resep/spinach-risotto</a></span></div><p>Risoto adalah nasi goreng versi Italia. Dibuat dari beras <em>arborio</em> yang dimasak bersama kaldu, sayuran, dan keju, risoto menawarkan rasa creamy dan gurih yang siap memanjakan lidah kamu. Jangan lupa coba ragam variasi risoto!</p><h2>5. Panini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240426/2b9fd54baa8d302470efd53a1ea07329.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Panini" /><span class="main-article-source"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Panini_(makanan)" target="_blank">https://id.wikipedia.org/wiki/Panini_(makanan)</a></span></div><p>Panini adalah roti panggang ala Italia yang berisi ragam jenis isian. Bisa daging, sayuran, atau keju, tergantung selera kamu. Sudah populer di seluruh dunia, panini adalah pilihan sarapan praktis, tetapi tetap lezat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-korea-halal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Korea yang Halal beserta Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Fettucini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240426/8a549e66368afdbc4ef576b8d681a9be.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Fettucini" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/fettucini-carbonara-8" target="_blank">https://www.yummy.co.id/resep/fettucini-carbonara-8</a></span></div><p>Fetucini adalah jenis pasta yang tebal dan lebar, biasanya disajikan dengan saus <em>creamy</em> atau tomat. Cocok sebagai makan malam yang lezat dan mengenyangkan. Fetucini siap memenuhi kebutuhan karbohidrat kamu dengan cara yang lezat.</p><h2>7. Pizza</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240104/8a69447f9b456ecd730908cc9e1e2b62.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pizza (pexels.com/muffincreatives)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">pizza (pexels.com/muffincreatives)</a></span></div><p>Siapa yang tak kenal <em>pizza</em>? Asli dari Napoli, Italia, <em>pizza</em> kini telah menjadi makanan populer di seluruh dunia. Dengan ragam isi dan topping, <em>pizza</em> akan selalu menjadi pilihan favorit untuk makan besar atau pesta.</p><h2>8. Gelato</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/2ccfc0d5001384844c3e6aa05629c1b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert paling terkenal di dunia" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/dessert-delicious-ice-cream-table_9935427.htm#query=gelato&position=14&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi gelato (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Menutup makanan lezat dengan desert manis adalah hal yang wajib. Di Italia, gelato adalah pilihan yang sempurna. Es krim Italia ini memiliki rasa yang lembut dan kaya. Gelato akan menyeimbangkan indra pengecapmu oleh karena rasanya yang manis setelah menikmati makanan gurih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-pasta-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Resep Pasta Lezat dan Mudah untuk Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Ossobuco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240426/5f0943f862a2db13e8a2cb0a8bbf2982.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ossobuco" /><span class="main-article-source"><a href="https://id.wikipedia.org/wiki/Ossobuco" target="_blank">https://id.wikipedia.org/wiki/Ossobuco</a></span></div><p><em>Ossobuco</em> adalah makanan khas Italia yang terbuat dari iga sapi yang dimasak dengan saus tomat. Dibuat dengan cara <em>slow-cooking</em>, <em>ossobuco</em> memiliki rasa yang kaya dan tekstur daging yang sangat lembut. Cocok disantap bersama nasi atau roti.</p><h2>10. Tortelini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240426/d0c22f8934400ebbe38b45d2ee14eb56.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tortellini" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/chicken-tortellini" target="_blank">https://www.yummy.co.id/resep/chicken-tortellini</a></span></div><p>Tortelini adalah pasta berbentuk cincin yang diisi dengan daging atau keju. Biasanya disajikan dengan saus tomat atau saus krim, tortelini adalah pasta Italia yang paling populer dan digemari banyak orang.</p><p>Itulah 10 makanan khas Italia yang paling enak dan populer di dunia. Dari lasagna hingga gelato, rasakan berbagai sensasi lezat dari negara ini. Jangan lupa untuk mencobanya ketika kamu berkunjung ke Italia atau restoran Italia terdekat! Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jepang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 21 Makanan Khas Jepang yang Enak dan Mendunia</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mulai dari lasagna hingga gelato, jelajahi makanan khas Italia terbaik yang wajib kamu coba. Sensasi lezat makanan Italia siap menyerbu lidah kamu!

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Ayam Goreng Ungkep Kecap

Tahu saus tiram

Es Cincau Gula Aren

Chicken Blackpapper

Bubur Jagung Susu

Manggo Sago

Sayur Oyong Udang

Tumis Terong Ebi

Bakso Ikan Tuna

Sambal Tempe

Cilok Bawang Bumbu Pedas

Tahu Tempe Bakso Kering

Tambahkan air, garam, kaldu dan penyedap.

Masukkan ikan cucut, aduk hingga terbalur.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan kriuk.

Ikan cucut digoreng dengan tepung bumbu daun kunyit ini sangat enak khas. Aroma daun kunyit digoreng langsung menyapa penciuman.

Tepung

Ikan Cucut Goreng Tepung

Rebus hati ampela sampai matang,lalu masukkan jamur, rebus selama 3 menit, angkat dan cuci bersih,lalu peras jamur agar air nya berkurang

Potong-potong hati ampela dan jamur sesuai selera

Uleg bawang merah dan bawang putih serta iris bawang bombai

Panaskan mentega, lalu tumis bumbu uleg sampai harum, lalu masukkan bawang bombai, tumis sampai semua bumbu matang

Masukkan semua bumbu lain, aduk rata, koreksi rasa

Ati Ampela

Jamur

Mentega

Jamur Hati Ampela Mentega Kecap

Persiapkan bahan lapisan kuning terlebih dahulu sambil memanaskan kukusan.

Haluskan bahan lapisan kuning sampai halus menggunakan blender.

Olesi cetakan talam dengan minyak sayur, kemudian isi dengan adonan kurang lebih 2/3 bagian. Kukus selama 20 menit menggunakan api sedang dan jangan lupa untuk melapisi tutup pengukus menggunakan serbet yang bersih.

Bila lapisan kuning sudah mengeras tuang lapisan putih diatasnya. Kukus kembali selama 10-15 menit menggunakan api cenderung kecil. Siap disajikan.

Waktu itu pernah buat yang dari ubi ungu, sekarang mau cobain yang dari labu kuning.

Bahan Lapisan Putih :

Beras

Labu

Telur

Tepung Tapioka

Talam Ubi Kuning

Panaskan minyak, lalu tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan ebi, dan aduk rata. Masak hingga ebi matang.

Masukkan air, kemudian masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang, dan angkat.

Pindahkan ke mangkuk dan siap di sajikan.

Bawang Merah

Kangkung

Minyak Sayur

Cah Kangkung Ebi

Campur bubuk jelly, air dan gula pasir masak hingga mendidih.

Tuang ke dalam wadah dan istirahatkan sampai mengeras.

Setelah jelly mengeras parut menggunakan parutan keju.

Campur bahan pasta coklat aduk hingga tercampur rata.

Siapkan gelas saji tambahkan pasta coklat, es batu, jelly coklat dan kental manis putih secukupnya.

Cocok dinikmati saat cuaca panas seperti saat ini.

Pasta Coklat:

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Susu

Es Jelly Coklat Susu

Dalam mangkuk, pecahkan telur. Masukkan irisan daun bawang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Panaskan minyak, tunggu sampai minyak benar-benar panas. Tuang telur. Masak sampai bagian bawah kering.

Balik telur, masak telur sampai kedua sisinya kering.

Siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Aroma amis yang biasanya melekat pada telur bebek tergantikan dengan aroma wangi serundeng.

Daun Bawang

Kelapa

Telur bebek dadar serundeng

Pee Cam Kee

Pada wadah, campurkan tepung, susu, gula, ragi, dan telur.

Tambahkan buah naga, uleni hingga setengah kalis (saya pakai handmixer).

Setelah adonan setengah kalis, tambahkan margarin.

Diamkan adonan, tutup plastik wrap selama kurang lebih 45 menit hingga mengembang.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan. Bagi menjadi beberapa bagian, timbang masing-masing kurang lebih 35 gram lalu pipihkan.

Lubangi bagian tengahnya dengan bantuan spuit kemudian diamkan 15 menit.

Goreng diminyak panas dengan api kecil saja, cukup sekali balik. Tiriskan, sajikan dengan gula donat.

Donat yang menarik hati dengan warna indah alami.

Buah

Ragi

butir

Margarin

Donat Buah Naga #LebihSehat

Buang biji tomat lalu potong dadu. Sisihkan.

Buang tulang daun kunyit, lalu iris tipis. Sisihkan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, micin dan lada bubuk. Kocok lepas.

Tambahkan irisan daun kunyit, tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau. Kocok lepas.

Goreng di minyak yang cukup banyak dan sudah panas.

Setelah bawahnya sudah kokoh dan kering. Balik telur dadar dan tunggu hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan, siap disajikan.

Menu sederhana yang nikmat dan harum dari daun kunyit.

Telur Dadar Daun Kunyit

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir dan 125 ml air. Kocok menggunakan mixer hingga bahan menyatu rata.

Masukkan telur, baking powder dan pasta pandan, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam sampai muncul gelembung kecil.

Campurkan 25 ml air dengan baking soda lalu tuang ke dalam adonan, aduk rata. Panaskan teflon, lalu tuangkan adonan. Tunggu hingga gelembung - gelembung naik. Taburi dengan gula pasir untuk membantu gelembung pecah.

Setelah bersarang, tutup teflon dan masak hingga matang (bagian atasnya tidak lengket).

Keluarkan martabak dari teflon, lalu segera olesi dengan susu kental manis serta taburan keju parut dan cokelat meises. Selamat mencoba.

Martabak manis atau biasa juga disebut terang bulan ini jadi solusi ngemil enak murah meriah. Selamat mencoba.

Bahan Topping

Cokelat

Martabak Manis Pandan Cokelat Keju

Mixer gula dan margarin dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Tambahkan kuning telur, pewarna dan vanila, mixer kembali asal rata saja.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Pipihkan adonan dengan ketebalan 1/2 cm dan cetak sesuai selera.

Tata di atas loyang. Olesi atasnya dengan campuran bahan olesan dan taburi keju.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil. 35 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Kue kering yang enak dan renyah dengan rasa vanila dan taburan keju.

Resep Pukis Topping Kacang #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bahan Topping:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pukis Topping Kacang #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Bahan Topping:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya