Resep Rawon Daging Khas Surabaya #JelajahBarat
Friska Resmi Sunarto Putri
5.0
(1 Rating)
Menu favorit keluarga. Ditambah kecambah mentah, sambal terasi mentah, dan telur asin makin lahap yang makan.
Bahan Utama
Bumbu halus
Bahan Sambal Terasi Mentah
Bahan pelengkap
Alat & Perlengkapan
Kuas
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bumbu halus dan kluwak.
Langkah 2
Cuci bersih daging, potong-potong dan rebus hingga empuk, saring air rebusan hingga bersisa 1 liter.
Langkah 3
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Langkah 4
Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air rebusan daging sapi. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Masak hingga daging meresap dengan bumbu, sesaat akan di angkat tambahkan potongan daun bawang.
Langkah 5
Buat sambal terasi, haluskan semua bahan sambal, sajikan dengan rawon daging dan bahan pelengkap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
