Sate Lilit Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Sate Lilit Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

5.0

(1 Rating)

Sate lilit khas Bali ini biasanya terbuat dari daging ikan atau udang, tetapi dari daging ayam pun enak juga. Gurih dan harum dengan kelapa parut danLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gr ayam dada ayam fillet, potong kecil

50 gr kelapa parut

50 ml santan instan

1 sdt air asam

1 batang sereh, geprek, iris halus bagian yang berwarna putih

2 lmbr daun salam

10 batang sereh, untuk tusukan sate

2 lbr daun jeruk, buang batangnya, iris halus

Bumbu halus

1 buah cabe merah besar

2 buah cabe keriting

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

2 cm kunyit, bakar

1 sdt terasi, bakar

2 btr kemiri, sangrai

1/2 sdt gula merah

3/4 sdt garam

1 sdm minyak

Alat & Perlengkapan

Blender

Chopper

Wajan teflon

Spatula

Advertisement

Cara Membuat

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis hingga matang.

Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis hingga matang.

Potong-potong dada ayam lalu haluskan. Campur ayam bersama kelapa parut, bumbu halus, santan, minyak, garam, dan irisan daun jeruk.

Langkah 2

Potong-potong dada ayam lalu haluskan. Campur ayam bersama kelapa parut, bumbu halus, santan, minyak, garam, dan irisan daun jeruk.

Bersihkan serai lalu belah sedikit bagian tengah serai dan geprek ringan.

Langkah 3

Bersihkan serai lalu belah sedikit bagian tengah serai dan geprek ringan.

Lilitkan adonan ayam pada batang serai. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 4

Lilitkan adonan ayam pada batang serai. Lakukan sampai adonan habis.

Panggang dengan api kecil-sedang sambil dibalik sisinya hingga sate lilit matang di semua sisi. Sajikan hangat bersama sambal matah.

Langkah 5

Panggang dengan api kecil-sedang sambil dibalik sisinya hingga sate lilit matang di semua sisi. Sajikan hangat bersama sambal matah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait