Tahu Brontak khas Malang

Resep Tahu Brontak khas Malang

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Tahu goreng dengan isian bihun yang enak

Bahan Utama

12 tahu pong/goreng

1 keping bihun jagung

1 buah wortel potong korek api

3 batang sawi hijau, potong kasar

1 sdm saus tiram

½ sdt merica bubuk

1 sdt kaldu jamur

½ sdt gula pasir

Secukupnya garam

Bumbu iris:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 batang daun bawang

2 batang seledri

Bahan pelapis:

3 sdm tepung bumbu serbaguna

3 sdm terigu

1 sdm tepung beras

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Potong kasar daun sawi, wortel iris korek api. Rebus air sampai mendidih, masukkan mie sampai terendam. Matikan api dan biarkan mie terendam sampai lunak sendiri kemudian tiriskan.

Langkah 1

Potong kasar daun sawi, wortel iris korek api. Rebus air sampai mendidih, masukkan mie sampai terendam. Matikan api dan biarkan mie terendam sampai lunak sendiri kemudian tiriskan.

Siapkan bahan bumbu iris bawang merah dan bawang putih serta daun bawang dan seledri. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Langkah 2

Siapkan bahan bumbu iris bawang merah dan bawang putih serta daun bawang dan seledri. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, masak sampai layu. Masukkan daun sawi dan tambahkan merica bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan wortel, masak sampai layu. Masukkan daun sawi dan tambahkan merica bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan daun bawang dan seledri, kemudian masukkan mie, saus tiram, kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan kompor dan sisihkan.

Langkah 4

Tambahkan daun bawang dan seledri, kemudian masukkan mie, saus tiram, kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan kompor dan sisihkan.

Siapkan tahu, iris di satu sisi tahu. Beri isian mie dalam tahu sampai selesai.

Langkah 5

Siapkan tahu, iris di satu sisi tahu. Beri isian mie dalam tahu sampai selesai.

Campur semua bahan adonan pelapis, aduk sampai rata. Masukkan tahu brontak ke dalam adonan. Lumuri tahu sampai tercampur rata. Kemudian goreng sampai matang.

Langkah 6

Campur semua bahan adonan pelapis, aduk sampai rata. Masukkan tahu brontak ke dalam adonan. Lumuri tahu sampai tercampur rata. Kemudian goreng sampai matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait