Langkah 1

Campurkan terong dan garam, bejek hingga agak layu. Cuci bersih, tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 4

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Terong

Terong Kecap

Campur jadi satu tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder.

Kocok telur bersama gula pasir hingga gula larut dan kental bergerak kemudian tambahkan SP kocok hingga mengembang dab soft peak.

Masukkan campuran tepung bertahap sambil diayak bertahap 3 kali.

Tambahkan minyak sayur aduk balik hingga tercampur rata. Panaskan kukusan hingga beruap.

Tuang pada loyang yang sudah dipoles margarin. Hentakkan loyang perlahan. Kukus selama 30 menit jangan lupa kukusan di beri serbet agar uap air tidak menetes pada adonan. Jangan lupa test tusuk angkat dan sajikan untuk temen minum kopi atau teh.

Masih punya jelly bubuk rasa coklat, bosen dibuat pudding iseng buat cake malah laris manis.

Baking Powder

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Susu

Telur

Tepung Terigu

Cake Jelly Coklat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Iris tipis daging sapi lalu campur dengan bumbu marinasi.

Kemudian tumis daging hingga berubah warna, lalu pindahkan ke wadah lain.

Panaskan margarine, lalu tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu. Masukkan jahe, tumis lagi hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan daging sapi, tambahkan dengan sedikit air. Masak hingga daging empuk dan matang.

Masukkan paprika merah, paprika kuning dan paprika hijau, aduk hinggaa rata. Lalu tambahkan garam, kecap manis, kalfu jamur dan minyak wijen. masak hingga daging meresap dengan bumbu.

Langkah 7

Bawang Bombay

Daging Sapi

Lada

Paprika

Sapi Lada Hitam #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukan putih telur dalam wadah. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka kedalam wadah putih telur.

Beri lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam aduk merata. Saring adonan biar tidak ada yg menggelindir.

Tuang adonan kedalaman loyang lalu kukus selama 30 menit sampai matang.

Jika sudah matang matikam kompor diamkan sebentar lalu keluarkan dari loyang.

Panaskan minyak lalu goreng pempek hingga berkulit.

Langkah 8

Tata di piring saji lalu siram kuah cuko. Siap disajikan.

Langkah 9

Punya stock putih telur, dimanfaatin aja untuk bikin pempek. Enak dan simple lho

Bawang Putih

Garam

Margarin

Tepung Tapioka

Pempek Putih Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rendam bunga telang keringnya. Jika sudah keluar warna biru pekat, masukkan vanili, aduk. Lalu saring airnya. Dan masukkan santan. Aduk rata kembali. Sisihkan.

Olesi wadah yang akan digunakan membuat putu ayu, dengan minyak goreng. Lalu masukkan kelapa parut didalamnya, sambil ditekan-tekan hingga padat.

Dalam wadah, kocok gula pasir, telur, SP, vanili, dan garam hingga mengembang kaku.

Masukkan tepung terigu berganti-gantian dengan larutan santan bunga telang. Aduk balik hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya lalu semprotkan ke dalam cetakan kue putu ayu (di atas parutan kelapa) hingga penuh. Lakukan hingga habis dan semua cetakan terisi.

Kukus putu ayu selama 20 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.

Dinginkan suhu ruang, kue putu ayu bunga telang siap disajikan.

Resep ini saya buat karena lagi pengen makan kue putu ayu dan karena lagi panen bunga telang nih. Jadi cantik banget warna kue nya, dan pastinya lebih sehat, karena tanpa pewarna buatan.

📌TIPS Membuat Putu Ayu :

1. Agar lebih awet, adonan kelapa parut untuk topping bisa dikukus terlebih dahulu.

2. Pastikan mengocok adonan telur hingga benar-benar mengembang dan kaku, supaya adonan tidak ambles atau kempes saat dicampur dengan tepung terigu dan larutan cair santan bunga telang.

Pewarna Bunga Telang :

Topping :

Gula

Kelapa

Tepung Beras

Kue Putu Ayu Bunga Telang

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Hancurkan pisang hingga halus. Tambahkan 1 butir telur, aduk hingga rata

Masukkan 20gr oat, 20gr bubuk kakao, dan kacang, aduk hingga tercampur rata

Tuang adonan ke dalam loyang persegi berukuran 5 inci. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 35 menit

Setelah matang, potong-potong menjadi beberapa bagian

Lelehkan cokelat hitam dengan minyak kelapa, aduk hingga rata. Celupkan brownies ke dalam cokelat leleh, lalu letakkan di atas kertas roti

Dinginkan di dalam kulkas selama 1 jam hingga cokelat mengeras

Halo bunda. Aku mau berbagi resep brownies pisang yang diajarkan oleh omaku.

No Alcohol

Cokelat

Oatmeal

Pisang

Brownies Pisang Cokelat

Ester Tridola

Fuyunghai #INDONESIAKAYA

Pertama-tama kita rebus daun kenikir dan tauge sampai matang, kemudian tiriskan sampai airnya asat.

Kita uleg bawang putih, kencur, cabai, asam Jawa, gula, garam, dan daun jeruk.

Kemudian tambahkan parutan kelapamu  kemudian aduk merata, icip

Jika bumbu sudah dirasa pas, masukkan sayuran nya, dan aduk secara merata kembali.

Urap sudah bisa dinikmati bersama nasi hangat.

Karena urap nya menggunakan bumbu mentah jadi urap ini tidak bisa tahan lama ya sahabat yummy.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Gula Merah

Kencur

Tauge

Urap Bumbu Mentah

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi

Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna

Beri garam, kecap dan saus tiram, aduk rata

Koreksi rasa, masukkan bawang pre. Aduk rata

Aduk terus hingga matang semua. Matikan api, sajikan

Menu serbaguna, untuk teman nasi oke, toping mie sayur enak, isian roti goreng atau bakpao cocook.. tak perlu dimasak lama, tapi dijamin empuk

Daging Giling

Saus Sambal

Tumisan Daging Giling

Cincang bawang merah dan putih lalu tumis hingga harum.

Tambahkan nasi, lada bubuk, penyedap rasa, garam lalu tumis hingga tercampur.

Tambahkan cabai bubuk, saus sambal, sambal bawang, kecap asin, kecap inggris, saus tiram lalu tumis lagi.

Tambahkan martabak yang sudah diiris kecil sebelumnya, tumis sebentar lalu angkat.

Nasi

Nasi Goreng Martabak Pedas

Masukkan kepala ayam, sereh, daun jeruk dan bumbu halus, tambahkan air secukupnya lalu rebus.

Lalu tiriskan, dan kepala ayam ungkep bisa disimpan dikulkas atau langsung digoreng.

Bisa dibuat stock di kulkas tinggal goreng, mudah kan sobat yummy. Yuk silakan dicoba resepnya!

Bumbu halus

Serai

Kepala Ayam Ungkep Kuning

Letakan jus nasi di panci, beri teping terigu lalu masak hingga mengental

Pindahkan ke panci, beri telur dan santan, aduk

Beri udang papeh, kaldu bubuk dan garam, aduk

Bentuk adonan bulat bulat, langsung masukan ke minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga matang

Memanfaatkan sisa nasi jadi makanan baru nih

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Santan

Pempek Adaan Nasi Sisa

Potong potong tempe dan kentang,cuci bersih kentangnya.

Rendam tempe dan kentang dengan bumbu mari nasi minimal 15 menit.Rebus telur hingga matang lalu kupas.

Goreng telur, tempe dan kentang hingga matang dan berkulit.

Siapkan bahan sambel, lalu goreng hingga layu.

Blender bahan sambel yang telah digoreng lalu tumis hingga tanak.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk merata.

Tata telur, tempe dan kentang diatas piring saji lalu siram dengan sambel goreng. Makanan siap untuk disajikan.

Satu keluarga beda beda seleranya,ada yang suka kentang,ada yang sukanya tempe,ada pula yang sukanya cuman telur😄.Jadi saya buatlah menjadi satu menu seperti ini

Bumbu Marinasi Tempe Dan Kentang

Bahan  Sambel

Sambel Goreng Telur Kentang Tempe

Cuci bersih kentang,tanpa dikupas ya.Iris tipis kentang jangan sampai kepangkal ya.Ambang saja potongnya.

Siapkan wadah,masukan madu,bawang putih parut dan perasan lemon.Aduk rata.

Tambahkan lada hitam dan daun parsley kering.Aduk rata.

Olesi kentang dengan lemon madu tadi.Pastikan setiap belahan teroles secara merata.Oven dengan suhu 180°C sampai setengah matang.

Keluarkan dari oven,kemudian oles sisa bumbu.Oven lagi sampai matang.Sekitar 60 menit dari awal oven.Sesuaikan dengan oven masing - masing.Angkat dan sajikan selagi hangat.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Oregano

Lemon Herb Roasted Potatoes #JagoMasakMinggu4Periode3

Potong-potong sayur bayam kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Goreng tempe hingga kering kemudian potong-potong kecil.

Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih. Cuci dan iris serong cabe rawit.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu iris. Tumis sampai harum.

Masukkan sayur bayam dan tempe. Tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, penyedap rasa dan saus tiram. Aduk rata dan masak sampai bayam layu.

Sayur bayam selain disayur bening juga bisa ditumis loh sobat yummy.
Tambahkan cabe rawit agar lebih berselera makannya.

Bayam

Tumis Bayam

Panaskan secukupnya minyak masukkan satu butir telur aduk rata orak-arik, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum.

Lalu masukkan kaldu jamur kecap manis, dan sejumput garam aduk sampai rata.

Terakhir koreksi rasa jika sudah pas angkat dan, siap disajikan.

 Bumbu Halus : 

Bihun

Tumis Bihun Telur

Siapkan roti tawar lalu iris bagian pinggirannya.

Gilas roti tawar sampai tipis, lakukan sampai selesai.

Ambil selembar roti tawar, beri isian pisang iris, keju parut dan mesis coklat.

Lipat segitiga, lalu tekan bagian ujung menggunakan garpu, lakukan sampai selesai.

Masukan tepung terigu dan air kedalam wadah, aduk sampai dapat adonan pas, lalu celupin roti tawar.

Gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai selesai.

Bisa buat ide bekal sekolah ataupun camilan.

Resep Telur Balado Bulat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Balado Bulat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B