Masukkan semua bahan kering, masukkan telur dan susu cair.

Langkah 1

Tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis.

Langkah 2

Bulatkan adonan, lalu tutup dengan lap bersih.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Oles dengan susu cair dan taburi dengan keju parut.

Langkah 8

Oven hingga matang, sesuai oven masing masing. Setelah matang oles dengan margarin.

Langkah 9

Bagi yang gak suka manis ini enak, resep ini recook dari resepnya mbak Atik Rusmiyati

Bahan Utama

Bahan Oles Dan Topping

Halal

Keju

Susu

Tepung Terigu

Roti Sobek Keju

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan bumbu marinasi ke dalam ikan, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit atau hingga bumbu meresap.

Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang.

Cuci bersih cabe, tomat merah dan bawang putih, bawang merah lalu goreng bersama terasi selama 5 menit atau hingga matang.

Masukkan ke dalam cobek, tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan terasi.

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Ikan

Jahe

Terasi

Tomat

Penyetan Ikan Patin

<p>Apakah kamu sedang mencari inspirasi resep masakan lezat dan bergizi untuk mulai menyusun rencana menu harian buat keluarga? Atau, bosan dengan menu yang itu-itu saja karena ide menu kreasi yang terbatas? Wah, bisa bikin bingung seharian hanya karena mikirin menu makanan untuk besok, nih.</p>
<p>Menyiapkan hidangan sehari-hari yang bergizi bagi keluarga memang kadang bikin kehabisan ide. Tetapi tidak perlu bingung, di artikel ini Yummy akan bantu kamu dalam menemukan inspirasi menu makanan sehat rumahan yang lezat dan bergizi. .</p><h2>1. Salmon Asparagus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/256965b091757833a764fee05e3878dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep salmon asparagus" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/salmon-asparagus" target="_blank">ilustrasi salmon asparagus (yummy.co.id/nareswari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 potong salmon <em>fillet</em></li>
<li>150 gr asparagus</li>
<li>1 buah jeruk lemon, iris tipis</li>
<li>3 sdm kecap asin</li>
<li>2 sdm madu</li>
<li>2 sdt cuka beras</li>
<li>1 sdr minyak zaitun</li>
<li>1/4 sdt lada hitam&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan semua bahan bumbu yang terdiri dari kecap asin, madu, cuka beras, minyak zaitun, lada hitam.</li>
<li>Siapkan salmon yang sudah dilumuri dengan perasan jeruk lemon.</li>
<li>Tata asparagus dan salmon dalam loyang yang dilapisi <em>baking paper</em>.</li>
<li>Beri irisan jeruk lemon di atasnya.</li>
<li>Siram salmon dan asparagus dengan bumbu.</li>
<li>Panggang dalam oven pada suhu 160-170 derajat Celsius selama 30-40 menit.</li>
</ol><h2>2. Udang Asam Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/51a3ef1651a739b159fa172e082a366a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep udang asam manis" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/udang-asam-manis-17" target="_blank">ilustrasi udang asam manis (yummy.co.id/Dapur Panda)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gr udang</li>
<li>1/2 buah bawang bombay</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdt saus tiram</li>
<li>1 sdt madu</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>1 batang bawang daun</li>
<li>1 sdt tepung jagung</li>
<li>3 sdm air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas udang, kerat bagian punggungnya, bersihkan, lalu bilas air bersih.</li>
<li>Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.</li>
<li>Masukkan saus tomat, saus tiram, madu, garam, dan kaldu jamur.</li>
<li>Masukkan larutan tepung jagung dan air.</li>
<li>Masukkan udang, masak hingga udang matang. Koreksi rasa, lalu sajikan.</li>
</ol><h2>3. Sup Jamur Kuping Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/f6b0ce22cd730b3fba9b25f462003bbd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sup jamur kuping" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/sup-jamur-kuping-pedas" target="_blank">ilustrasi sup jamur kuping (yummy.co.id/Alvina TW)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr jamur kuping</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang kasar</li>
<li>2 siung bawang merah, cincang kasar</li>
<li>5 buah cabai rawit, iris</li>
<li>1 buah cabai besar, iris</li>
<li>2 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga harum.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan jamur kuping.</li>
<li>Tambah bumbu garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.</li>
<li>Sajikan dengan taburan daun bawang.</li>
</ol><h2>4. Kangkung Ayam Bakso</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/66bc2d762a98c960db85e8748043cee6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kangkung ayam baks" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kangkung-ayam-jamur" target="_blank">ilustrasi kangkung ayam bakso (yummy.co.id/Ummu Alfard)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ikat kangkung</li>
<li>100 gr daging ayam, potong dadu</li>
<li>5 buah bakso, iris</li>
<li>5 siung bawang merah, iris</li>
<li>3 siung bawang putih, iris</li>
<li>2 buah cabai merah kering, iris</li>
<li>1 buah cabai hijau, iris</li>
<li>2 buah cabai rawit atau sesuai selera, iris</li>
<li>1/2 sdt terasi</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah kering, cabai hijau dan cabai rawit. Ttumis sampai harum dan layu.</li>
<li>Masukkan daging ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna.</li>
<li>Masukkan bakso, aduk kembali.</li>
<li>Masukkan kangkung, aduk, dan masak sampai layu.</li>
<li>Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan terasi kemudian aduk rata.</li>
<li>Masak sebentar, setelah matang cicipi rasanya, lalu angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-masakan-sehat-dari-jennifer-bachdim target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Masakan Sehat dari Jennifer Bachdim yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Sayur Sawi Tahu Putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/53f8861d9bdac5282f733aa6bbfe95fa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur sawi tahu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/sayur-sawi-tahu-putih" target="_blank">ilustrasi sayur sawi tahu putih (yummy.co.id/Iffah Thoifah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bonggol sawi putih</li>
<li>1 bungkus tahu putih</li>
<li>500 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula merah secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya&nbsp;</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 buah cabe merah keriting</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan, lalu potong tahu dan sawi.</li>
<li>Tumis semua bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting sampai harum.</li>
<li>Goreng tahu setengah matang.</li>
<li>Setelah harum, tuang air ke dalam wajan, tunggu mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan tahu dan sawi, tambahkan gula, garam, kaldu, lalu masak hingga matang.</li>
</ol><h2>6. Nasi Tim Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/be0a6254a0935efca2f0e454bf4d2844.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi tim ayam" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/nasi-tim-ayam-4" target="_blank">ilustrasi nasi tim ayam (yummy.co.id/Lingz)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 potong daging ayam, rebus</li>
<li>1 siung bawang putih cincang</li>
<li>Sedikit bawang bombay</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1/2 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdt saus raja rasa</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/4 sdt merica</li>
<li>1/2 sdm garam</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>150 ml air kaldu ayam</li>
<li>Daun bawang secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Mentega secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus ayam hingga matang, lalu disuwir.</li>
<li>Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.</li>
<li>Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan.</li>
<li>Masukkan daun bawang, lada bubuk, daun jeruk, dan garam.</li>
<li>Tambahkan air kaldu ayam, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk sampai bumbu meresap, lalu biarkan hingga airnya menyusut.</li>
<li>Tuang ke dalam mangkuk tahan panas yang sudah diolesi margarin.</li>
<li>Tambahkan beras aron atau beras setengah matang di atasnya.</li>
<li>Kukus selama kurang lebih 10 menit, lalu siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>7. Pindang Patin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/a5b6fefe4f8fdaa8bbc762a2a1a80072.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep pindang patin" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/pindang-patin-10" target="_blank">ilustrasi pindang patin (yummy.co.id/Diva's Kitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>350 gr ikan patin segar</li>
<li>1/2 buah nanas matang</li>
<li>1 mangkuk atau secukupnya daun kemangi</li>
<li>1/5 sdt gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1sdt kaldu jamur</li>
<li>600 ml air</li>
<li>4 butir bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 keping terasi</li>
<li>1 buah cabe merah</li>
<li>1 sdm air asam jawa</li>
<li>4 buah cabe rawit utuh</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, terasi, cabe merah, masak sampai bumbu matang.</li>
<li>Masukkan ikan pating, tunggu sampai ikan berubah warna.</li>
<li>Masukkan air asam jawa, lalu aduk.</li>
<li>Masukkan nanas, cabe utuh, gula, garam, kaldu jamur, dan tunggu sampai nanas empuk.</li>
<li>Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, pindang patin siap disajikan.&nbsp;</li>
</ol><h2>8. Beef Bowl</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/dfae93b57c2a6dcbaa317318e08acd7c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep beef bowl ala yoshinoya" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/beef-bowl-ala-yoshinoya" target="_blank">ilustrasi beef bowl (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr daging <em>short plate</em></li>
<li>2 siung bawang putih cincang</li>
<li>1/2 buah bawang bombay</li>
<li>1/2 sdt lada</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>3 sdm kecap asin jepang</li>
<li>2 sdm gula pasir atau mirin halal</li>
<li>50 ml dashi</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan kecap asin jepang, gula pasir atau mirin halal, dan dashi ke dalam mangkuk kemudian aduk rata dan sisihkan.</li>
<li>Iris bawang bombay tipis-tipis. Tumis dengan sedikit minyak hingga bawang bombay layu dan transparan.</li>
<li>Masukkan daging dan tumis sebentar, tambahkan bawang putih dan tumis kembali hingga wangi.</li>
<li>Kecilkan api, masukkan saus dan kemudian besarkan api dan masak hingga daging bewarna kecoklatan dan matang sempurna.</li>
<li>Sajikan daging di atas semangkuk nasi.</li>
</ol><h2>9. Asam-asam Ayam Belimbing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/912ae898cf6c2ac527deada9e06af55d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep asam-asam ayam belimbing wuluh" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/asam-asam-ayam-belimbing-wuluh-2" target="_blank">ilustrasi asam-asam ayam belimbing wuluh (yummy.co.id/Vhita Hani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr daging ayam <em>fillet</em></li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/4 sdt kunyit bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>4 siung bawang merah (iris)</li>
<li>2 siung bawang putih (iris)</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>2 buah tomat hijau</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
<li>5 buah cabe rawit</li>
<li>5 buah belimbing wuluh</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>500 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong dadu daging ayam <em>fillet</em>, lalu marinasi dalam campuran kunyit, ketumbar, garam, dan air lalu diamkan selama 10 menit.</li>
<li>Rajang tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya.</li>
<li>Masukkan jahe, lengkuas, dan serai yang digeprek.</li>
<li>Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.</li>
<li>Tuang air lalu bumbui garam, lada, dan gula pasir. Masukkan daun salam dan daun jeruk yang diremas. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Masukkan irisan tomat hijau dan tomat merah, irisan belimbing wuluh, cabe rawit, dan irisan daun bawang. Matikan kompor, tes rasa, lalu sajikan.</li>
</ol><h2>10. Sayur Bening Tauge Sawi Jagung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/7e5e2026dc610b4d4f8742997bfb943a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur bening tauge sawi jagung" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/sayur-bening-tauge-sawi-jagung" target="_blank">ilustrasi sayur bening tauge sawi jagung (yummy.co.id/Wini Yulita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>1 mangkuk tauge, buang akarnya</li>
<li>1 tongkol jagung, potong-potong</li>
<li>1 ikat sawi, potong-potong</li>
<li>2 siung bawang merah, iris</li>
<li>2 siung bawang putih, iris</li>
<li>800 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung, irisan bawang merah, dan irisan bawah putih.</li>
<li>Setelah jagung matang dan empuk, masukkan sawi.</li>
<li>Lalu masukkan tauge.</li>
<li>Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk rata, masak sebentar saja agar sayuran terasa <em>crunchy</em>.</li>
<li>Cicipi rasanya, setelah dirasa pas tuang ke tempat saji.<br />&nbsp;</li>
</ol>
<p>Setelah melihat aneka resep makanan rumahan yang lezat dan bergizi di atas, kini kamu gak bingung lagi akan menyajikan menu apa di meja makan hingga beberapa hari ke depan. Yuk, mulai belanja bahan-bahan dan untuk masak besok. Kira-kira masak yang mana dulu, ya?</p>
<p>Jika kamu bingung mau memulai dari mana, yuk simak berbagai <a title="​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/25-resep-masakan-rumahan-sehari-hari-yang-sederhana-enak-dan-murah" target="_blank" rel="noopener">resep masakan rumahan sehari-hari</a> dari&nbsp;<em>Yummy App</em>.</p>
<p>Caranya mudah, cukup&nbsp;<a title="Install Yummy Apps" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>install Yummy Apps</em></a> dan nikmati berbagai pilihan makanan dan minuman yang lezat.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-meningkatkan-daya-tahan-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan Sehat untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada banyak makanan sehat dan bernutrisi yang bisa kamu masak untuk keluargamu. Yuk, recreate inspirasi makanan sehat di sini!

10 Resep Makanan Sehat ala Rumahan

​10 Resep Makanan Sehat ala Rumahan, Lezat dan Bergizi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus kikil sampai mendidih, buang air rebusannya. Cuci bersih kikil lalu potong-potong. Rebus kembali bersama daun salam sampai kikil empuk. Buang air rebusannya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Masukan kikil, bumbui garam dan kaldu bubuk, masak beberapa saat.

Tuang air lalu masak sampai mengental kembali. Koreksi rasa.

Bahan Sambal Balado

Makasih resepnyaa yaa.. pedes nampoll 🤩🤩

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kikil Balado

<p>Salah satu <em>dessert</em> lezat dari Indonesia yang bikin ketagihan ialah bubur ketan hitam. Makanan manis satu ini sering ditemui di pasar ataupun penjual dengan gerobak yang lewat di depan rumah.</p>
<p>Ternyata jika membuat bubur ketan hitam sendiri tidak susah, lho! Hanya memerlukan sedikit bahan, hemat, bahkan tak memakan waktu yang banyak.</p>
<p>Nah, kali ini <em>Yummy App</em> sudah menyediakan resep bubur ketan hitam yang mudah untuk Sobat Yummy. Lengkap beserta tips dalam membuatnya agar semakin jago.</p><h2>Resep bubur ketan hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/3fb9e802c1ff5875afd9ad57e06e6a1f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bubur ketan hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur ketan hitam lembut (instagram.com/ornellachrislie)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>100 g ketan hitam</li>
<li>500 ml santan cair</li>
<li>150 ml gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt vanila</li>
<li>3 btg daun pandan</li>
<li>Santan cair matang secukupnya</li>
</ol><h2>Cara membuat bubur ketan hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/9f1d2a87440de9c449fa54561af19da0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat bubur ketan hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur ketan hitam (instagram.com/nindriany17)</a></span></div><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam ketan hitam dengan air selama 1 jam hingga airnya meresap.</li>
<li>Campurkan ketan hitam gula, garam, vanila, daun pandan dan santan cair panci lalu nyalakan api.</li>
<li>Masak dengan api sedang hingga tercampur rata dan lembut. Setelah matang angkat.</li>
<li>Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan ketan hitam yang telah dingin kedalamnya.</li>
<li>Tambahkan es batu serut lalu tuangkan santan ke atasnya dan sajikan selagi dingin.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bubur-sumsum target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Bubur Sumsum Lembut dan Mudah Dibuat </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips membuat bubur ketan hitam</h2><h3>1. Pilih beras ketan hitam dengan kualitas bagus</h3><p>Dalam pembuatan bubur ketan hitam, langkah pertama yang penting adalah memilih beras ketan hitam dengan kualitas yang bagus. Ada banyak sekali jenis ketan hitam yang dijual di pasar maupun <em>supermarket</em>. Pastikan untuk membeli ketan hitam yang telah disosoh, supaya ketika dimasak teksturnya akan lebih pulen, empuk, dan legit.</p>
<p>Ketan hitam yang telah disosoh memiliki warna ungu agak terang, sedangkan yang belum warnanya cenderung gelap. Biasanya, beras ketan hitam yang telah disosoh, memiliki kemasan dengan berat yang telah ditentukan oleh produsen. Pilihlah ketan hitam yang telah disosoh dari produsen sesuai selera Sobat Yummy sendiri.</p><h3>2. Rendam beras ketan hitam sebelum dimasak</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/aaf705027e7782c21168523e9ee255dd.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ketan hitam yang direndam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketan hitam yang direndam (instagram.com/resep_manis)</a></span></div><p>Sebelum diolah lebih lanjut, beras ketan hitam harus terlebih dahulu di rendam dengan air suhu ruang selama kurang lebih tiga jam. Hal ini dilakukan untuk membuat ketan lebih empuk dan lembut. Sehingga saat proses pemasakan nantinya lebih singkat.</p><h3>3. Gunakan api kecil</h3><p>Saat pemasakan pun, perlu diperhatikan apinya. Dalam membuat bubur ketan hitam, gunakan api yang tak terlalu besar, cukup antara sedang atau kecil.</p>
<p>Bubur ketan hitam merupakan makanan yang manis, sehingga cepat untuk terjadinya gosong. Maka api yang kecil tidak membuat bubur ketan hitam cepat gosong dan ketan pun dapat matang dengan tekstur empuk dan pulen yang merata.</p><h3>4. Manfaatkan bahan aromatik</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/722648ba2b4145250166ba1aa8de41ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pandan simpul" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pandan simpul (pinterest.com/jen yu)</a></span></div><p>Tips selanjutnya, yakni masak bubur ketan hitam bersamaan dengan bahan aromatik. Hal ini bertujuan agar bubur yang dihasilkan akan lebih harum dan menggugah selera.</p>
<p>Sobat Yummy bisa manfaatkan pandan yang disimpul, jahe, ataupun ekstrak vanila. Sesuaikan dengan selera, ya!</p><h3>5. Tambahkan gula di proses terakhir</h3><p>Bahan dengan rasa manis cenderung lebih mudah gosong. Maka dari itu, trik agar menghidari hal itu terjadi yakni dengan menambahkan gula di akhir. Saat beras ketan telah hancur dan lembek, Sobat Yummy bisa tambahkan gula sesuai selera sembari cek rasa.</p>
<p>Selain itu, trik ini juga menghindarkan dari proses terbentuknya kerak di dasar panci. Lalu, jalan lupa untuk terus diaduk saat pemasakan, ya.</p><p>Nah, itulah resep mudah membuat bubur ketan hitam lezat dan legit, beserta tipsnya. Gampang ditiru dengan bahan yang simpel, yuk, langsung ke dapur untuk <em>recook</em>.</p>
<p>Untuk variasi resep bubur ketan hitam, kamu bisa kepoin dengan <a title="download gratis aplikasi Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>download </em>gratis aplikasi<em> Yummy App</em></a>, agar tidak ketinggalan resep terbarunya juga!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bubur-kacang-ijo target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Bubur Kacang Ijo Berbagai Variasi yang Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mau bikin bubur ketan hitam? Simak dulu, yuk, tips berikut termasuk cara memilih berasnya dan penggunaan bahan aromatik agar bubur jadi sedap.

Resep Bubur Ketan Hitam dan Tips Membuatnya

Resep Bubur Ketan Hitam dan Tips Membuatnya untuk Hasil yang Lembut!

Didihkan air, lalu masukkan tulangan ayam dan sayap ayam. Beri daun salam dan sedikit jahe. Kemudian, buang airnya.

Didihkan air lagi dengan serai, jahe, dan laos.

Masukkan tulangan ayam, sayap ayam, dan bumbu dasar putih.

Beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Kemudian, tes rasanya.

Taburi bawang goreng dan beri pelengkap lainnya. Sajikan!

Menu buat sahur dengan memanfaatkan bahan yang ada di rumah.

Bahan Rebusan

Bahan pelengkap

No Alcohol

No Pork

Ayam

Daun Jeruk

Seledri

Serai

Soto Balungan Ayam

Campur dengan butter dan susu kental manis, aduk rata.

Masukkan oat, choco chips dan garam, aduk rata. Diamkan 10 menit.

Preheat oven. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, taruh diloyang yang sudah dialas baking paper, pipihkan.

Alat & Perlengkapan

Hai mbak, tadi pagi bikin untuk sarapan, cepet banget bikinnya. Tau gini dari kemarin kemarin bikinnya, udh lama beli oat gak dibikin bikin cuma rencana doang ahaha. Senangnya ketemu resep ini. Dari dulu g suka oat cookies karena menurutku kasar,  nah pas beli oat sebenernya buat bikin susu oat aja tp ternyata sisa banyak rencana bikin oat cookies baru kesampean pagi td, rasanya enak dan benar chewy gt. Kayaknya akan bikin lagi yang gini. Thanks mba resepnya #JagoMasakFebruari

Beras

Cokelat Chip

Pisang

Telur

Tepung

Banana Oat Cookies

Gilas tipis roti tawar menggunakan rolling pin atau botol kaca, lalu beri isian coklat dan pisang.

Lipat bentuk segitiga. Oles pinggiran roti dengan larutan terigu, lalu tekan perlahan hingga menempel tertutup rapat.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga kedua sisinya matang kecoklatan, cukup sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat dan tiriskan.

Roti

Coklat

Buah

Minyak

Roti Tawar Goreng Pisang Coklat

Siapkan bahan cuci bersih buncis dan cabai hijau lalu potong serong atau sesuai selera

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu geprek serai, lengkuas dan jahe.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukan buncis, cabai hijau, jahe, lengkuas dan daun salam

Setelah buncis dan cabai hijau layu tambahkan garam, gula, kecap dan saus tiram. Aduk rata beri air masak hingga matang

Koreksi rasanya jika sudah angkat dan sajikan

Buncis

Cabai

Lengkuas

Salam

Garam

Kecap

Saus

Tiram

Buncis Tumis Cabe Ijo

Masak Indomie hingga mie matang, tiriskan.

Masak susu, tambahkan bumbu Indomie, keju parut, terigu, dan lada hitam secukupnya lalu aduk.

Masukan mie dan potongan sosis, masak hingga mengental.

Bila sudah mengental Indomie carbonara siap disajikan.

Makan indomie yang creamy gitu pas diseruput.

Bahan

rating rasa buat yg suka creamy si bintang 5 soalny enak bgt. tp buat yg g suka cremy ratingny 3 

Woooowwww... wuenak tenan rasanya, jadi ketagihan 🤩🤩🤩😋😋😋

Kari

cream

Terigu

Lada

Sosis

Indomie Carbonara

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan tomat, cabai rawit, cabai merah, jahe dan lengkuas. Masak hingga cabai layu

Masukkan petai beri air secukupnya bumbu saos tomat, saos tiram, saos sambal, kecap manis, gula pasir, kalau bubuk dan merica bubuk. Masak hingga tomat lunak

Masukkan pindang goreng masak hingga kuah agak menyusut lalu koreksi rasa

Tuang larutan maizena biarkan hingga mendidih. Siap disajikan

Menu makan siang aku yang simple dan bikin boros nasi

Bawang Bombay

Pindang Bumbu Sarden

Haluskan daging sapi dan daging ayam dalam chopper.

Kalau sudah halus, tambahkan tepung tapioka, bumbu yang sudah dihaluskan, garam,penyedap dan es batu yang sudah dihaluskan kecil.

Setelah halus, pindahkan ke wadah klo dirasa adonan agak keras, boleh tambahkan air 2 sampai 3 sdm air sampai bisa dibentuk.

Bentuk adonan baso, dengan cara ambil adonan ke tangan kepal bulatkan ambil dengan sendok dan rebus di panci yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Rebus baso sampai mengapung ke permukaan, tanda baso sudah matang.

Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya, tidak lupa dengan saos, sambel, kecap dll. Selesai

Salah satu makanan terfavorit, dimakan pas cuaca dingin lebih enak lagi

Setor #RecookYummy bakso sapinya ya kak. Sedap banget untuk mengusir udara dingin di musim penghujan. Trimakasih inspirasi resepnya ya kak 🙏🏻

Bihun

Daging Sapi

Ketumbar

Tauge

Tepung Tapioka

Bakso Sapi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daging dan air sampai setengah empuk. Gunakan api kecil agar matang perlahan.

Siapkan bahan bumbu. Rendam keluwak dengan air panas selama 10menit, kemudian haluskan.

Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging.

Tambahkan salam, sereh lengkuas dan daun jeruk. Setelah mendidih masukkan  gula, garam, kaldu bubuk bila suka.

Masak sampai tanak dan daging empuk. Koreksi rasa.

Sajikan rawon dengan taburan bawang goreng, daun bawang dan kucuri jeruk nipis. Sajikan dengan pelengkap.

So yummy, dengan rempah khas keluwak/pucung.

Telur Asin

Rawon #JagoMasakMinggu10Periode2

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan tongkol yang telah dipotong. Lalu beri garam dan perasan jeruk nipis.

Panaskan minyak. Goreng ikan hingga kecoklatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai.

Panaskan minyak, lalu masak cabai hingga matang. koreksi rasa dan beri sedikit perasan jeruk nipis.

Masukkan ikan yang telah digoreng ke dalam cabai. Aduk merata. sajikan.

Resep masakan ikan laut kaya akan protein.

Anak

Mpasi Nugget Hati Ayam

Jeli Mini Topping Susu Meses

Keripik Pita Kulit Pangsit

Ebi Furai #YummyXtraPoint

Pure Labu Kuning ( Mpasi 6+)

Bekal Roti Anak Kartun

Sup Anak Sederhana

Creme Brulee MPASI

Bekal Crispy

Banana Yogurt

Burger for Kids

Roti Isi Telur