Bersihkan dada ayam, kemudian rebus hingga matang, setelah dingin, suwir daging nya.

Langkah 1

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi.

Langkah 2

Tambahkan air, beri gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk.

Langkah 3

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap dan air asat, cek rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Bikinnya gampang dan gak banyak bumbu 😋.

Bahan Utama

Bumbu Yang Di Haluskan ;

Ayam

Kecap

Garam

Kaldu

Gula

Minyak

Salam

Buah

Cabe

Rawit

Jahe

Ayam Suwir Pedas Manis

Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam semalaman.

Siapkan wajan anti lengket, kemudian masukkan beras ketan, garam dan santan, aduk rata dan masak hingga santan meresap dalam beras ketan, sesekali aduk agar tidak gosong. Kemudian angkat dan pindahkan ke dalam wadah lain.

Masukkan beras ketan dan kelapa ke dalam kukusan yang telah panas. Kukus beras ketan dan kelapa selama 30 menit atau hingga matang.

Selagi menunggu ketan matang, masak bubuk kedelainya. Masukkan kacang kedelai yang sudah tiris, daun jeruk, bawang putih dan kencur. Sangrai menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kacang kedelai matang dan renyah. Setelah kacang kedelai matang, angkat dan tunggu hingga hangat.

Masukkan campuran kacang kedelai yang sudah di sangrai tadi ke dalam blender, tambahkan gula pasir dan garam, kemudian blender hingga halus. Siapkan wadah lain, kemudian ayak kacang kedelai yang sudah di blender tadi. Sisihkan dan bubuk kacang kedelai siap digunakan.

Cara penyajian, masukkan secukupya ketan ke dalam piring, tambahkan kelapa parut di atasnya,kemudian tambahkan juga bubuk kacang kedelainya. Ketan bubuk siap disajikan.

Jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Tambahkan daun pandan pada saat mengukus beras ketan agar lebih sedap.

Bahan Tambahan :

Bahan Bubuk Kedelai :

Alat & Perlengkapan

Ijin #RecookYummy yha mbk... Mkasi 🙏🙏🙏

Bawang Putih

Beras Ketan

Daun Jeruk

Kacang

Kelapa

Kencur

Santan

Ketan Bubuk

Tumis bumbu halus, bumbu aromatik hingga harum.

Masukan air, santan, bawang daun, dan bawang putih goreng, masak hingga panas.

Masukan ayam, rebus hingga matang. Setelah itu keluarkan ayam dari kuahnya. Jangan lupa masukan garam, dan sisa bumbu lainnya saat memasukan ayam.

Goreng ayam yang sudah direbus di air kuah soto tadi, kemudian suwir-suwir, sisihkan.

Tata bihun yang sebelumnya sudah direndam air hangat hingga lunak, kol iris, dan pelengkap lainnya. Kemudian siram dengan kuah soto. Siap disajikan.

Di musim hujan dan cuaca dingin, sangat cocok menikmati hidangan yang hangat, salah satunya resep ini bisa dicoba.

Bumbu halus

Pelengkap

Bihun

Seledri

Soto Bihun

Tuangkan air kedalam wajan atau panci, masukkan bawang putih yang telah ditumbuk halus.

Masukkan garam dan kaldu jamur, aduk rata dan rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan baking soda, aduk rata.

Tuangkan rebusan air kedalam potongan tahu sampai merendam tahu. Biarkan selama 6 jam, setelah itu buang air rendamannya dan simpan di dalam lemari es selama semalaman.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu susu sampai garing.

Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama sambal kecap.

Garing di luar Lembut dan juicy di dalam.

Tahu

Tahu Susu

Rebus singkong, air dan daun pandan hingga matang dan empuk.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk-aduk perlahan hingga gula larut.

Masukkan kelapa parut dan aduk rata, masak sekitar 1-2 menit.

Icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Gula Merah

Singkong

Singkong Kelapa Gula Merah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Rendam kacang hijau  selama kurang lebih 20 jam, setiap 6 jam di ganti air nya supaya tidak bau.

Kukus selama 25 menit lalu haluskan dengan cara di blender.

Masak semua bahan isian di api kecil hingga air menyusut.

Aduk adonan kulit sampai Kalis, 1/4 bagian diberi warna hijau dan 1/4 bagian di beri warna merah.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Kacang Hijau

Minyak Wijen

Tepung

Onde Onde Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Tambahkan kecap, saus tiram, irisan daun kunyit, daun bawang air jeruk dan terasi.

Masukkan kepiting lalu tambahkan sedikit air mineral. Jangan lupa beri garam dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur merata.

Bungkus kepiting dengan daun pisang atau aluminium foil.

Bakar sambil di bolak-balik hingga daun layu dan aroma muncul.

Olahan kepiting yang wajib kalian recook di rumah.

Bawang Merah

Daun Pisang

Kepiting

Kepiting Asap

Galia Salfitri

Tumis Labu Siam Petai Pedas

Balado Babat

Kelo Kuning Patin

Tumis Sawi Putih Wortel

Mie Goreng Instan

Lontong Balap

Sambal Petis untuk Gorengan

Kolak Gula Merah

Egg Sandwich and Smoked Beef

Bandrek Creamy

Sambal Terasi Mentah

Bandrek

Bentuk bulat acak, timbang 9-10 gr. Simpan di chiller di wadah tertutup.

Bentuk bulat acak, timbang 19-20 gr. Simpan di wadah tertutup, kemudian diamkan minimal selama 15 menit.

Potong pisang, parut keju prochiz, lalu potong memanjang seukuran pisang keju milkysoft.

Ambil adonan B dan pipihkan sedikit, lalu simpan adonan A.

Lipat, lalu gilas perlahan. Lakukan lipatan yang sama, kemudian gilas kembali.

Simpan pisang, keju milkysoft, dan meses cokelat.

Kemudian lipat kotak, lakukan berulang hingga adonan habis.

Olesi dengan campuran bahan oles, beri toping keju parut dan meses di atasnya. Panggang di suhu 170°C api bawah selama 30 menit dan api atas selama 10 menit.

Salah satu menu jualan saya alhamdulilah pelanggan selalu repeat order. Bisa juga untuk ide jualan rumahan saya jual perpcs Rp.3500. Resep jadi 20 pcs.

Bahan A:

Bahan B:

Bahan Olesan:

Mentega

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Bolen Pisang Keju Coklat

Rebus air, gula dan daun pandan hingga mendidih. Tambahkan fiber cream, aduk² hingga larut. Matikan api, biarkan hangat.

Kukus kelapa parut hingga matang, kurleb 10 menit.

Campur tepung ketan, vanili dan garam. Tuang santan hangat. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kelapa parut yang telah dikukus. Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan, buat bulatan dan pipihkan.

Panggang diatas teflon panas dengan api sedang hingga matang. Teflon ditutup ya dan jangan lupa wingko dibolak balik biar tidak gosong.

Ketan

pandan

cream

Vanili

Wingko Babat Teflon #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukkan ayam lalu beri air dan ungkep ayam hingga air menyusut.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Uleg bahan sambalnya lalu beri minyak goreng panas. Sajikan.

Sambal

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Ayam Gepuk

Blender cabai, bawang dan 1 buah tomat hingga halus

Tumis 1 buah tomat yang sudah dibagi 8 (selera ya) hingga sedikit layu

Tumis bumbu halus hanya hingga mulai harum (boleh ditambah daun salam dan daun jeruk ya)

Masukan ikan cue, penyedap rasa, dan sedikit kecap (silahkan koreksi rasa ya)

Sajikan dan makan bersama nasi panas.. Enakk

Cabe Merah Besar

Ikan

Cue Balado

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, dan kecap manis.

Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan.

Tumis terung kecap pedas adalah salah satu yang terpopuler dan tepat bersanding dengan makanan Indonesia apapun.

Kecap Manis

Terong

Tumis Terong Kecap

Masukkan perasaan jeruk nipis, sirup gula, dan air aduk-aduk.

Cincau

Timun

Es Blewah Cincau hitam

<p>Membuat ketupat menjelang lebaran sudah menjadi tradisi di masyarakat kita, ya. Bukan tanpa alasan, hidangan ketupat saat Idul Fitri memang memiliki makna filosofis yang berkaitan dengan hari kemenangan umat Islam tersebut.</p>
<p>Ketupat berasal dari singkatan bahasa Jawa yaitu "ngaku lepat" yang dalam bahasa Indonesia artinya mengakui kesalahan. Untuk itu, ketupat sangat afdal dinikmati setelah momen bermaaf-maafan dengan keluarga, sanak saudara, dan tetangga saat Idul Fitri.</p>
<p>Ketupat merupakan panganan berbahan dasar beras yang direbus dalam anyaman daun kelapa muda yang berbentuk persegi empat. Nah, berikut cara membuat ketupat dari daun kelapa yang awet untuk lebaran.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Opor Ayam Empuk dan Gurih, Nikmat buat Lebaran</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep ketupat lebaran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/1f2724df6855bd71993ffd48b191b8e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat ketupat lebaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/chaz_265/4158704959/" target="_blank">ilustrasi ketupat yang sudah matang (flickr.com/chaz_265)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>20 buah cangkang ketupat ukuran kecil</li>
<li>3 cup beras</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Daun pandan 3 helai</li>
</ol><h2>Cara membuat ketupat lebaran dengan teknik 53015</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci beras hingga bersih;</li>
<li>Rendam beras dengan air bersih dan daun pandan selama 60 menit;</li>
<li>Sambil menunggu beras direndam, cek seluruh cangkang ketupat dan rapatkan kembali;</li>
<li>Tambahkan garam pada rendaman beras dan aduk hingga merata. Rendam sebentar dan tiriskan beras;</li>
<li>Isi cangkan dengan bersa sebanyak 2.5 sdm beras atau hingga beras memenuhi 1/2 ruang cangkang;</li>
<li>Isi dandang atau panci besar dengan air yang banyak, hingga mampu merendam seluruh ketupat. Rebus air hingga mendidih;</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan ketupat dan tutup panci. Rebus selama 5 menit;</li>
<li>Matikan api diamkan selama 30 menit jangan buka tutup panci. Setelah 30 menit rebus kembali selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
<p><strong>Tips memasak:</strong></p>
<p>Setelah ditiriskan, kamu bisa langsung menyiram ketupat dengan air dingin untuk menghilangkan lendir yang menempel pada permukaannya. Ketupat pun jadi lebih bersih dan tidak mudah basi.</p><h2>Cara menganyam ketupat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/3a6f7049eea8d8506c4133d0a4c6c60d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menganyam ketupat daun kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/29322427@N06/2812949445/" target="_blank">ilustrasi ketupat daun kelapa (flickr.com/ang31_zuyo)</a></span></div><p>Pertama-tama, ketahui lebih dulu bagaimana cangkang ketupat dibuat. Boleh dibilang, cara menganyam ketupat dengan daun kelapa itu susah-susah gampang. Tapi, bukan berarti memakan waktu lama meski dilakukan oleh pemula. Simak langkah-langkahnya berikut yang dikutip dari buku Kreasi Bentuk Selongsong 16 Ketupat (2013) karya Acho Suryadi Badudu.</p>
<ul>
<li>Siapkan daun kelapa muda atau janur yang masih utuh. Daun yang masih muda berwarna hijau terang;</li>
<li>Cuci bersih lalu pisahkan daun dengan lidinya. Pastikan daun tidak robek;</li>
<li>Ambil sehelai daun kelapa dan buat lingkaran. Posisikan ibu jari berada di dalam lingkaran, menjepit daun yang dibentuk lingkaran. Sementara helai daun yang satu berada di depan menghadap lurus ke bawah;</li>
<li>Ujung helai daun yang di depan diangkat ke atas, sisi tengah daun menempel di tengah lingkaran dan jepit dengan ibu jari;</li>
<li>Buat lingkaran kedua menggunakan helai daun yang dibuat lingkaran pertama, dengan melingkari dua helai pangkal yang melekat. Sambil ibu jari dimajukan sedikit demi sedikit di bagian lingkaran supaya tidak lepas;</li>
<li>Masukkan ujung helai daun kedua di atas tangan ke lingkaran pertama. Lalu, ujung helai daun yang mengarah ke kanan, masuk dan keluarkan ke daun dekat pangkal;</li>
<li>Lanjutkan anyaman ujung daun ke punggung tangan atau ke belakang, masuk dan keluarkan ujungnya ke daun kedua dekat celah kedua pangkal daun. Masih di ujung daun yang sama, masukkan ujung daun ke lingkarannya dan ujung daun mengarah ke bawah, setelah ujung daun melingkari anyaman;</li>
<li>Tarik daun yang membentuk lingkaran pertama, ujung daunnya dianyam dan berakhir di sisi bawah. Lalu, lepaskan tangan kiri dari anyaman dan pegang helai ujung daun yang lebih panjang. Anyaman ketupat jadi menggantung, kemudian lipat helai daun menghasilkan sudut yang runing;</li>
<li>Pindahkan anyaman daun ke tangan kanan, sementara ambil anyaman ketupat di bawah dengan tangan kiri. Pastikan posisi anyaman ketupat saat dipegang tangan kiri, yaitu kedua pangkal helai arahnya ke atas.</li>
<li>Masukkan dan keluarkan helai di tangan kanan bagian lipatan yang runcing, di antara dua helai yang menyilang;</li>
<li>Putar anyaman ketupat menjadi bagian pangkal mengarah ke bawah. Ambil ujung helai yang dimasukkan dan keluarkan pada helai daun yang melingkar. Pastikan jalan masuk dan keluarnya anyaman tertutup oleh helai bagian pangkal, sedangkan helai bagian dibentuk runcing digeser ke kanan;</li>
<li>Anyam ujung helai ke bawah masuk dan keluar dengan cara tarik keluar helai daunnya melalui celah daun yang sisi lipatannya meruncing. Lalu, masuk keluarkan ujung helai daun;</li>
<li>Posisikan pangkal daun berada di atas, sedangkan ujung helainya dibelokkan ke bawah, lalu anyam masuk keluar di helai yang ditindih oleh helai pangkal daun;</li>
<li>Lanjutkan anyaman di bagian ujung daun, sampai kedua ujung helai daun bertemu di salah satu sudut ketupat.</li>
</ul><h2>Tips menyimpan ketupat agar awet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/1336a7c6397bd231edaa2ff741a0b289.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan ketupat agar awet" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/menyimpan-ketupat" target="_blank">menyimpan ketupat dengan cara digantung dan diangin-anginkan (dok. Yummy App)</a></span></div><p>Agar bisa dinikmati berhari-hari, ada beberapa cara mudah menyimpan ketupat lebaran supaya tahan lama, yaitu:</p>
<ul>
<li>Gantung atau angin-angin ketupat agar lebih tahan lama.</li>
<li>Ketupat akan lebih awet disimpan jika belum dikupas dari bungkus daunnya.</li>
<li>Bungkus ketupat dengan plastik sebelum disimpan di dalam kulkas.</li>
<li>Jika ingin memanaskan ketupat cukup mengukusnya selama 5-10 menit.</li>
</ul>
<p>Cara-cara di atas juga bisa diaplikasikan untuk menyimpan lontong yang dibuat menggunakan plastik. Kini kamu bisa nyetok ketupat atau lontong selama beberapa hari lebaran, deh. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Langgeng Irma Salugiasih</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-makanan-lebaran-yang-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Makanan Khas Lebaran yang Sering Dimakan dan Wajib Ada</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menyambut lebaran dengan membuat ketupat sudah menjadi tradisi di Tanah Air. Simak cara membuat ketupat yang awet pada artikel ini.

Cara Membuat Ketupat Lebaran dari Daun Kelapa yang Mudah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Belah pepaya jadi 2 bagian, buah bijinya. kerok daging buahnya.

Campurkan bubuk jelly, susu UHT, skm, gula, dan air. Aduk hingga larut. Tambahkan daun pandan. Nyalakan api.

Tambahkan kerokan daun pepaya kedalam jelly.

Masukkan kedalam kulkas, biarkan dingi  dan set. Pepaya jelly susu siap dihidangkan.

Ayam kukus

Semur Ayam Kampung Kukus

Ayam Kukus Kunyit Kencur

Sambal Kukus

Ayam Suwir Kemangi

Bolu Kukus Mekar

Ayam Kukus Jahe

Ayam Kukus

Ayam Kukus Bawang Putih

Ayam Kukus Jahe #YummyXtraPoint

Ayam Kukus Daun Jeruk

Pepes Ayam Suwir Belimbing Wuluh

Ayam Kukus Pasundan