Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Langkah 2

Siapkan panci, alasi dengan daun salam dan irisan lengkuas.

Langkah 3

Tambahkan nangka muda, tetelan, telur ayam rebus, tahu putih, serai, daun salam dan lengkuas, tambahkan bumbu halus.

Langkah 4

Kemudian masukkan kantong teh, gula Jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air.

Langkah 5

Masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga semua matang, bumbu meresap, air menyusut dan warna yang kecoklatan, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Kangen ma ibu, suka dimasakin gudeg klo pas pulkam, jadi mutusin bwt masak gudeg sendiri, recook dari resep yummy, aq modif dikit, aq tambahin tetelan, karna ibu klo bikin gudeg suka ditambahin entah tetelan, daging sapi atau iga sapi

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kemiri

Ketumbar

Nangka

Santan

Gudeg

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai matang.

Potong-potong lontong, letakkan di piring, beri tahu goreng dan tauge.

siram dengan kuah petis kacang, dan beri pelengkap.

Bahan Bumbu Petis :

Tauge

Tahu Lontong Simpel

Goreng kacang tanah, haluskan semua bumbu kecuali gula merah.

Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masak sampai mengental

Potong dadu tahu. Lalu sajikan dengan mie kuning  dan kuah kacang.  Beri taburan seledri dan bawang goreng.

Dulu tiap kali ke Payakumbuh harus banget beli Mie Tahu, ada salah satu kedai mie tahu yg enak banget di pasar Payakumbuh (menurut saya ya) namanya Lontong Karuik. Sekarang gak perlu jauh jauh ke Payakumbuh lagi udah ada di Dapur Dila 😁

Bahan Pelengkap

Bumbu kacang

Kacang

Kacang Tanah

Mie Tahu

Campurkan 1 telur telur dan 70gr gula pasir, kocok hingga rata

Masukkan 30gr susu cair, aduk lagi hingga rata

Ayak 140gr tepung rendah protein dan bubuk coklat, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga adonan bisa dibentuk

Masukkan adonan dikulkas selama beberapa menit, setelah dingin keluarkan dari kulkas kemudian potong-potong menjadi kotak-kotak kecil

Buat lubang-lubang kecil pada potongan adonan menggunakan tusuk gigi dan taburi dengan bubuk gula putih diatasnya

Langkah 7

Panggang dalam oven dengan suhu 165°C selama 20 menit

Langkah 8

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep favorit keluarga ku, resep ini diajarkan oleh kakak sepupuku

Halal

No Alcohol

Cokelat Bubuk

Gula

Biskuit Segi Cokelat

Panaskan minyak zaitun lalu tumis sampai celery dan paprika sampai sedikit layu.

Kemudian masukan saus chicken bolognaise.

Sambil terus di aduk, tambahkan sedikit air, gula pasir,  garam dan lada bubuk aduk rata.

Pindahkan ke piring saji, beri taburan thime secukupnya dan sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Lada

Minyak Zaitun

Paprika

Pasta

Spagetti Chicken Bolognaise

<p>Tentunya Sobat Yummy tidak asing dengan tepung terigu. Tepung dengan banyak kegunaan ini kerap menjadi bahan pelengkap hingga bahan dasar pembuatan makanan, seperti roti, kue, pastry, mie, gorengan, kerupuk, hingga pengental.</p>
<p><em>Eits</em>, tapi jangan keliru. Tepung terigu terbagi berdasarkan kandungan proteinnya. Sedang hingga tinggi dengan kegunaan yang berbeda.</p>
<p>Apa, sih, kegunaan tepung protein tinggi itu sendiri? <em>Yummy App</em> menghadirkan untuk Sobat Yummy kegunaan dari tepung protein tinggi beserta rekomendasi merk yang bagus dengan harga yang terjangkau.<em> Let&rsquo;s straight to the point</em>!</p><h2>Kegunaan tepung protein tinggi</h2><p>Kadar protein dalam tepung protein tinggi mencapai hingga 12%&ndash;14%. Berbeda dengan tepung serbaguna yang hanya memiliki 8%&ndash;11% protein. Tingginya protein inilah, membuat gluten dalam tepung protein tinggi juga meningkat, sehingga dapat menghasilkan adonan yang lebih elastis dan ringan.</p>
<p>Kegunaan yang cocok untuk tepung protein tinggi dalam dunia pangan, yakni untuk membuat <strong>mie, pasta, hingga roti</strong> yang membutuhkan hasil adonan lebih elastis, dan kenyal. Selain itu, tepung protein tinggi biasanya digunakan untuk membuat produk <em>baking</em> dengan tambahan penggunaan ragi untuk pengembang.</p><h2>Rekomendasi tepung protein tinggi</h2><h3>1. Cakra Kembar</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/6a2357685dd7b2962ca25bc0ac8d0d13.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tepung protein tinggi Cakra Kembar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Cakra Kembar (klikindomaret.com)</a></span></div><p>Salah satu merk tepung tinggi protein terbaik, Bogasari Cakra Kembar kerap menjadi pilihan untuk di dapur. Tepung satu ini dapat menyerap air dengan sangat baik. Cocok dimanfaatkan dalam pembuatan roti tawar, roti bun, roti manis, donat, mie, pasta, dan martabak telur.</p>
<p>Selain Cakra Kembar Regular, Bogasari memproduksi varian Cakra Kembar yang lebih premium. Antara lain Cakra Kembar Emas Roti yang memiliki kegunaan dalam pembuatan roti barat seperti pastry atau <em>western bread</em> lainnya yang dapat mengembang maksimal dan kokoh.</p>
<p>Lalu, Cakra Kembar Emas Roti Oriental yang diperuntukkan pembuatan ragam roti khas Jepang, Korea, ataupun Taiwan yang memiliki banyak <em>topping</em>. Serta Cakra Kembar Emas Pao dan Mantao yang cocok untuk membuat pao, mantao, dan bun.</p>
<p>Tersedia dengan kemasan 1 kg, 3 kg hingga 25 kg dalam sak karung. Harganya yang pas dikantong, mulai Rp10.000,- hingga Rp15.000,- untuk kemasan 1 kg cakra kembar regular.</p><h3>2. Golden Eagle</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/347a347a94ae19b70a7a677fc7c41119.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung tinggi protein Golden Eagle" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Golden Eagle (bungasari.com)</a></span></div><p>Rekomendasi tepung protein tinggi selanjutnya yakni, Golden Eagle dari <em>brand</em> Bungasari. Tepung satu dibuat dengan gandum pilihan terbaik dan pastinya memiliki gluten yang tinggi, sehingga adonan dapat membentuk tekstur lembut dan elastis. Punya daya serap air yang baik, sehingga adonan roti atau mie yang tidak gampang lengket dan menghasilkan produk yang premium.</p>
<p>Jika Sobat Yummy menggunakan tepung Golden Eagle sebagai pembuatan bahan makanan, akan menghasilkan warna yang lebih memikat dan cantik. Kemasan 1 kg Golden Eagle harganya sangat terjangkau, hanya Rp12.000,-.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tepung-protein-tinggi-sedang-rendah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Tepung Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Kabuki</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/fc26f1d72365f46cf8746040157985aa.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung tinggi protein Kabuki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Kabuki (bungasari.com)</a></span></div><p>Satu lagi dari <em>merk</em> Bungasari, Kabuki juga tepung dengan tinggi protein. Kabuki terbuat dari gandum pilihan dengan kualitas terbaik. Kadar abu dari tepung satu ini mencapai 0%. Sehigga memiliki warna putih yang bagus sehingga cocok digunakan untuk pembuatan roti tawar yang bersih, ataupun roti dengan pewarna tambahan karena warna tepung sendiri tidak akan merusak.</p>
<p>Kabuki juga terbukti menghasilkan adonan yang <em>soft</em>, seperti khas roti Jepang, dan dapat mengembang dengan <em>perfect</em>. Kabuki dibandrol Rp25.000,- untuk kemasan 1 kg.</p><h3>4. Tali Emas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/8afa928d0df0b14af66d3ed4f423809f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung terigu tinggi protein Tali Emas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Tali Emas (sriboga-flourmill.com)</a></span></div><p>Tepung protein tinggi Tali Emas dari <em>brand</em> Sriboga dapat menghasilkan adonan roti yang berpori dan lembut, sehingga dapat mengembang dengan sempurna. Tepung satu ini juga cocok digunakan dalam pembuatan kue basah dengan tekstur yang bertekstur <em>chewy</em>.</p>
<p>Kerennya lagi adalah Tali Emas memiliki kadar abu yang hanya 0,6%. Rendahnya kadar abu inilah yang membuat tepung Tali Emas lebih putih cerah, sehingga dapat menghasilkan produk pangan yang lebih bagus. Cukup terjangkau, Tali Emas dibandrol hanya Rp15.000,- untuk kemasan 1 kg.</p><h3>5. Hime</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/1bc0de68b9c409b7ce60874155cd4a49.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi tepung tinggi protein Hime" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung Hime (shopee.co.id)</a></span></div><p>Tepung tinggi protein dengan kadar abu yang sangat rendah, mungkin Hime dari <em>brand</em> Sriboga bisa menjadi pilihanmu. Butiran tepungnya sangat halus yang terbuat dari gandum kualitas paling baik, sehingga sudah pasti menghasilkan produk pangan yang premium.</p>
<p>Cocok digunakan untuk pembuatan roti tawar, aneka roti dari Asia ataupun roti ala Eropa. Kemasan 1 kg tepung Hime hanya dibandrol Rp19.000,-</p><p>Nah, itulah tepung protein tinggi terbaik 2023 yang bisa menghasilkan adonan pangan yang lembut, elastis, dengan warna alami yang bagus.</p>
<p>Semua daftar tepung di atas terbuat dari gandum pilihan terbaik yang diolah dengan teknologi mutakhir hingga menghasilkan tepung premium. Harganya pun pas di kantong. Pilih tepung protein tinggi sesuai kebutuhanmu, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tepung-semolina-pengertian-ciri-ciri-dan-fungsinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tepung Semolina: Pengertian, Ciri-ciri, dan Fungsinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Terbuat dari gandum kualitas terbaik, ini rekomendasi tepung protein tinggi terbaik 2023, dengan harga yang pas dikantong!

5 Rekomendasi Tepung Protein Tinggi dengan Harga Terjangkau

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Milk Coconut Melon Natade Coco

Kecipir

Sayur Asem Kecipir

Sayur Asem Kecipir Tempe

Lodeh Kecipir Kacang Sriwet

Oseng Kecipir Mie

Tumis Kecipir dan Gambas

Sayur Lodeh Kecipir dan Tahu

Asem Kecipir

Tumis Pedas Kecipir

Tumis Oyong Kecipir

Lodeh Kecipir Kacang Tholo

Tumis Kecipir Timun

Didihkan santan, sambil terus kita aduk, agar santan tidak pecah.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan: bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri lalu aduk rata.

Masukkan potongan jagung manis, sakan dan lengkuas. Tetap kita aduk perlahan.

Bila sudah mendidih, masukkan daun bayam.

Tambahkan gula dan garam sesuai selera, koreksi rasa. Sajikan.

Kuah santan hangat cocok untuk lauk di kala musim hujan.

Bumbu Halus:

Bayam

Jagung

Bobor Bayem Labu Air

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan santan, aduk merata, masak hingga mendidih.

Masak hingga santan mengental dan berminyak.

Recook resep uni Welly Herlina, tapi saya skip tempenya. Rasanya Enak mantab.

Bumbu halus

BUMBU REMPAH

Cabe

Gulai Ayam

Masukkan bakso dan suwiran ayam, masak sebentar. Masukkan telur buat orak-arik.

Tuang air tunggu mendidih, masukkan mie dan bumbu mie. Tunggu sampai mie setengah lunak.

Masukkan irisan sawi, cabe, daun bawang, kecap manis, saus sambal, lada, masak sampai semuanya rata.

Setelah mie matang segera matikan api, pindahkan ke mangkuk. Taburi bawang goreng. Sajikan.

Jum'at, 26.01.24
Mie instan dimasak begini enaknya jadi nambah 🥰

Mie Instan

Mie Tektek Kuah

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur, dan jeruk nipis, lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu, lengkuas dan, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan bawang bombay dan cabai, lalu aduk-aduk hingga layu.

Masukkan air dan kecap manis, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng, tomat, dan daun bawang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak sekali disajikan sebagai menu makan siang.

Ikan

Ikan Bawal Kecap Pedas Manis

Masukkan sawi, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata, tuang sedikit air

Masukkan larutan maizena dan putih telur, telur utuh juga tidak masalah. Aduk-aduk sampai telur bergerindil dan masak sampai telur matang

Sawi

Buah

Bombai

butir

Maizena

Minyak

Wijen

Kaldu

Tumis Sawi Tahu Putih Telur

Sugar

Icing Sugar Cookies

Blueberry Sugar Cookies Puff Pastry

Brown Sugar Toast

Carrot Cake Palm Sugar #YummyXtraPoint

Brown Sugar Cold Brew Coffee

Roti Bakar Palm Sugar

Kue Kering Keju Palm Sugar

Kue Kering Kurma Susu Palm Sugar

Milky Brown Sugar #JagoMasakPeriode4Week7

Palm Sugar Toast

Banana Cake Palm Sugar #IMYEkstraPoint

Palm Sugar Thai Tea

Bersihkan kotoran perut ikan pindang dan buang kepalanya. Kemudian goreng sampai matang, buang duri ikan lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu.

Tuang santan, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan potongan tahu goreng dan ikan pindang goreng, siram kuah sampai rata.

Masukkan semua irisan cabe, tomat merah dan daun bawang. Aduk rata, koreksi rasa sekali lagi. Masak sebentar sampai meresap dan cabe layu lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, semua bumbunya tinggal iris-iris saja. Pedasnya sesuaikan selera masing-masing.

Bening

Sayur Bening Bayam Brazil

Bening Labu

Bening Bayam Kaldu Udang

Soto Bening Boyolali

Sayur Timun Sosis Telur Puyuh

Soto Bening Ayam Kampung

Cah Bening Timun Toge #YummyXtraPoint

Soto Bening Segar

Bening Bayam Labu Siam

Bening Bayam

Bihun kuah bakso pedas

Soto Kuah Bening