Cuci bersih kerang, lalu sikat cangkangnya jika perlu.

Langkah 1

Cuci bersih bahan bumbu. Kemudian iris dan geprek kunyit serta lengkuas.

Langkah 2

Tumis bumbu iris hingga harum bersama daun jeruk dan daun salam, tambahkan serai yang di geprek. Tuangkan air, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 3

Masukkan kerang yang sudah di cuci bersih, masak hingga kerang matang. Jangan memasak kerang over cook agar tidak alot dagingnya.

Langkah 4

Tambahkan cabai rawit utuh, masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Mumpung musim penghujan, makan dengan menu yang berkuah, pedes, asem pasti laris manis.

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kerang

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Garang Asem Kerang

Kukus atau rebus ubi hingga empuk, haluskan dengan garpu.

Campurkan tepung terigu, ubi, gula pasir, ragi, susu dan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 15 menit.

Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu, tutup adonan dan istirahatkan selama 45 menit.

Kempiskan adonan, timbang seberat 50 gram, bulatkan dan pipihkan, lubangi bagian tengah. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang.

Goreng dalam minyak panas dan banyak, gunakan api kecil, cukup sekali balik saja.

Langkah 6

Setelah dingin olesi dengan butter cream dan taburi meses.

Langkah 7

Donat ubi lembut dan empuk dengan toping meses.

Bahan Toping :

Margarin

Meses

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Donat Ubi Meses #KURCEPCEMILANANAK

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk.

Masukkan bawang merah, ulek kasar, tes rasa.

Masukkan nugget ke dalam sambal, aduk rata, sajikan.

Bahan sambal

Nugget

Nugget Geprek Sambal Bawang

Tumis bumbu halus bersama sisa bumbu lainnya hingga harum.

Masukan santan encer, masak hingga panas.

Siapkan nangka muda yang sudah direbus hingga empuk dan dipotong-potong. Kemudian masukan ke dalam kuah, masak hingga bumbu menyerap.

Masukan garam, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut. Masukan santan kental, dan masak lagi hingga matang dan harum. Siap disajikan.

Bumbu halus

Sayur Nangka Bumbu Kemiri

Potong-potong ikan asin, cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan vabai rawit dan petai, tumis kembali hingga petai setengah matang.

Masukkan ikan asin, gula dan kaldu. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Ikan asin dipadukan sama petai nikmat banget. Boleh di coba loh..

Cabe Merah Besar

Ikan

Tumis Ikan Asin Petai

Campurkan gula, gula palem, dan telur dalam wadah.

Tambahkan campuran tepung dengan coklat bubuk, aduk hingga merata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu beri toping sesuai selera.

Panggang selama 40 menit dengan suhu  180 derajat celsius menggunakan api atas bawah.

Sayang banget punya pisang kematangan ... diolah gini enak banget, nyoklat!

Halal

No Alcohol

No Pork

Pisang

Brownies Pisang #KurCepBulanIni

Rendam mie bihun dan mie kuning dengan air panas.

Rebus tulangan sapi hingga setengah empuk. Buang air rebusan pertama (agar kuah tidak keruh). Lalu rebus kembali dengan 2 ltr air.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng yang sudah diblender. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu sapi bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Taburi daun bawang, masukkan bakso.

Saran penyajian: Tata bihun dan mie kuning, sawi, dan suwiran ayam. Tuang kuah beserta bakso. Taburi daun seledri dan bawang goreng. Tambahkan saus sambal, kecap dan sambal rawit. Nikmati.

Yummy... Kuahnya segar dan kaldunya berasa. Komplit dan spesial versiku!

Bahan Kuah Bakso

Bahan pelengkap

Bihun

Sawi

Mie Bakso Komplit

Dalam baskom, pecahkan telur, kocok lepas.

Masukkan tepung kanji, keju, kaldu jamur, aduk rata.

Setelah adonan menyatu. Ambil sedikit, lalu pilin menggunakan tangan.

Masukkan dalam minyak dingin/ suhu ruang.

Hidupkan api sedang cenderung kecil. Aduk-aduk dan goreng hingga matang mengembang.

Keju

Tepung

Stik Keju

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan pasta pandan. Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan soda kue aduk hingga tercampur rata, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Campur semua bahan adonan vla, masak dengan api kecil sampai adonan meletup-letup dan mengental, setelah itu matikan api dan diamkan sampai suhu ruang.

Aduk kembali adonan martabak lenggang yang sudah di istirahatkan.

Panaskan teflon dengan api kecil, setelah panas tuang satu sendok sayur adonan martabak panggang hingga matang.

Setelah adonan matang, angkat dan tambahkan vla vanila secukupnya kemudian rekatkan bagian tepinya menggunakan cetakan kue pastel atau di cubit-cubit.

Cemilan untuk anak-anak hari ini, ekonomis kulit martabaknya tanpa telur.

Bahan Vla:

Vanilla

Martabak Lenggang Vla Vanila

Masukkan cabai, jahe, minyak goreng, dan minyak wijen. Blender semua bahan hingga semua tercampur rata.

Tumis bumbu halus hingga kering dan matang.

Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan cuka meja.

Setelah itu simpan sambal di wadah kedap udara seperti botol kaca.

Sambal hainan Khas Singapura siap disajikan.

Gurih dari ayam dipadukan dengan resep sambal hainan ini adalah kunci dari lezat dari masakan ayam hainan.

Langkah 8

Resep sambal hainan ini adalah kunci dari lezat dari masakan ayam hain

Minyak Wijen

Sambal Hainan Khas Singapura

Siapkan 1 lembar roti tawar kemudian olesi dengan selai coklat dan susu kental manis.

Gulung roti tawar kemudian olesi dengan mentega diatasnya.

Panaskan teflon diatas api sedang kemudian panggang hingga kecoklatan.

Roti

Selai

Coklat

Mentega

Roti Bakar gulung

Siapkan tape singkong. Buang sumbu tape lalu haluskan dengan sendok.

Masukkan tape dalam blender. Tuang susu cair dan gula serta es batu.

Tape Singkong

Smoothies Sawi Tape #SmoothiesSobatYummy

Iris buncis, potong korek api wortel dan kentang. Lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Masukkan buncis, wortel dan kentang, aduk rata.

Tambahkan santan. Masak hingga matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bumbu Halus:

Rempah:

Buncis

Kentang

Santan

Wortel

Gulai Buncis Wortel Kentang

Iris kecil daun sawi hijau, diambil daunnya saja (kalau mau dengan batang juga boleh)

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah

Kocok lepas telur. tidak perlu dibumbui dulu

Goreng telur dengan minyak dan buat menjadi orak arik telur (scrambled egg)

Setelah telur matang, masukkan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan  cabai rawit merah. Tumis hingga harum

Masukkan daun sawi, tumis hingga daun layu

Masukkan jamur kancing dan masukkan bumbu-bumbu (saus tiram, lada putih, garam, gula, dan kaldu jamur)

Langkah 9

Tumisan sayur hijau yang cocok menjadi menu pendamping masakan apapun

butir

Saus

Tiram

Kaldu

Jamur

Lada

Buah

Cabai

Rawit

Tumis Sawi Hijau Orak Arik Telur

Potong tongkol sesuai selera, cuci bersih dan berikan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 10 menit.

Goreng tongkol hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Chopper kasar bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat. JIka tidak ada chopper, bisa diblender atau uleg biasa. Tekstur atau tingkat kehalusan sesuai selera.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur, daun jeruk dan tambahkan sedikit air, aduk rata.

Masukkan ikan. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Enak! Jika suka pedas bisa ditambahkan cabenya.

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Tongkol Balado

Masukkan semua donat kedalam wadah yang ada tutup lalu aduk sampai rata.

setelah itu tutup adonan dengan tutup toples. Diamkan selama 30-45 menit sampai adonan mengembang,

selanjutnya buka tutup toplesnya lalu pecahkan dengan sendok dan aduk sebentar.

Selanjutnya masukkn adonan ke dalam paping bag atau plastik segitiga.

Goreng hingga bewarna keemasan atau sampai matang, di balik -balik agar matangnya sempurna.

Sajikan di piring saji dan tambahkan skm putih aatu madu sekelilingnya. Taraaaa donat.

Donat yunani sudah jadi dan siap di santap. Selamat mencoba 🤗.

Suka banget sama donat yanani ini, bikinnya pun simple banget dan rasanya enakkk polll.

Bahan toping

Bahan Ttoppig

Indomilk Kental Manis

Madu

Donat Yunani

Potong buah naga dan buah melon menjadi kotak - kotak.

Potong buah anggur merah, anggur hijau, dan apel.

Campurkan yogurt, mayonaise, susu kental manis, dan susu cair. Kemudian aduk hingga rata.

Campurkan buah dan saus menjadi satu, kemudian sajikan pada mangkuk dan taburi keju sebagai topping.

Salad buah ini rasanya manis, asam, segar. Cocok dimakan ketika berbuka puasa, acara keluarga, ataupun cemilan siang hari. Selamat mencoba.

Apel

Buah Naga

Salad Buah Lezat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan batang daun bawang, tumis sampai layu.

Masukkan ayam kemudian tumis sampai berubah warna.

Tambahkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, pala dan kapulaga. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan wortel, kentang dan buncis. Masak sampai matang.

Setelah matang, masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Cheesy

Cheesy Potato

Charcoal Pizza Cheezy Corn

Cheesy Creamy Cocciolini #YummyXtraPoint

Cheesy Penne Pasta

Cheesy Garlic Bread

Cheesy Macaroni Schotel Panggang

Cheesy Chigiri Cup

Cheesy Macaroni Pasta

Baked Cheesy Mashed Potato

Creamy Cheesy Shrimp Fusilli

Cheesy Choco Ball

Lasagna Roti Tawar