Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan vanili, tbm dan soda kue, kocok sebentar.

Langkah 3

Tambahkan sedikit demi sedikit tepung, aduk hingga tercampur. Tambahkan pewarna kuning telur.

Langkah 4

Serut gula merah sekitar 1 gelas. Siapkan kukusan dan letakkan gula merah pada kukusan dengan 2 sendok margarin. Ratakan hingga permukaan tertutupi.

Langkah 5

Tuang adonan kuning di atas adonan gula merah. Kukus selama 15-20 menit.

Langkah 6

Balik cetakan sehingga gula merahnya berada di atas. Taburi dengan keju.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Margarin

Telur

Tepung

Kue Jungkir Balik

Pisang, kiwi, yakult dibikin smoothies. Enak kali lho.

Es Batu

Kiwi

Madu

Pisang

Banana Kiwi Yakult Smoothies

Campur dan ayak  bahan kering menjadi satu

Campur gula, margarin dan air sampai larut

Masukkan bahan kering ke dalam mangkuk berisi campuran gula dan margarin

Goreng dengan api kecil dan panas hingga coklat kemasan

Sore-sore keinget mbah putri di jawa tengah yang sudah Sedo (meninggal dunia). Waktu kecilku suka sekali makan cemilan ini dan selalu dibelikan kalau pagi di warung dekat rumah simbah.

Lama sekali sudah tidak makan ini, akhirnya aku buat sendiri. Ya walaupun rasanya tidak sama seperti yang saya makan dulu.

Tepung Terigu

Wijen

Onde Merekah

Potong daging ayam tipis tipis, lalu rebus sampai setengah matang.

Geprek sedikit ayam, supaya bumbu mudah meresap.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Masukkan gula merah, ketumbar dan garam, test rasa.

Masukkan daging ayam rebus, masak sampai air surut dan bumnu meresap.

Panggang dengan sedikit minyak, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 8

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Empal Ayam

Potong ayam membentuk seperti bekakak. Lumuri dengan jeruk nipis. Pijat-pijat kemudian diamkan hingga 20 menit.

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan sampai benar-benar halus.

Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian tambahkan serai, daun salam, gula merah, garam. Aduk hingga layu dan larut.

Masukkan ayam dan beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Panggang ayam diatas grill dengan api sedang. Bolak balik ayam setiap sisinya selama 5 menitan hingga ayam matang. Kemudian sajikan!

Bahan Bumbu Halus:

Cabe

Kecap Manis

Ayam Bakar Taliwang

Bogem

Sosis Bogem

Bogem Tahu

Larutkan ragi dan gula serta garam dengan air hangat, aduk rata lalu tunggu sampai berbusa.

Campurkan semua bahan adonan, uleni sampai kalis lalu tutup dengan lap basah selama 30 menit.

Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, lalu masukkan wortel dan brokoli tumis sampai agak layu, jika diperlukan tambahkan sedikit air, lalu campurkan semua bahan toping kecuali keju dan saus. Tes rasa, kemudian angkat.

Ambil secukupnya adonan, taruh dalam teflon ratakan (tingkat ketebalan sesuai selera) jangan lupa tusuk-tusuk adonan. Panggang sampai setengah matang lalu balik sisinya, beri secukupnya saus bolognese dan toping.

Sebelum pizza benar-benar matang beri parutan keju, angkat dan sajikan.

Bisa juga ganti toping sayur lain sesuai selera.

Bawang Bombay

Brokoli

Daun Bawang

Garam

Keju Mozarella

Lada

Minyak Sayur

Ragi

Tomat

Wortel

pizza sayur #JagoMasakMinggu4Periode3

Tebu

Es Kuwut Tebu

Agar Tebu Fla Vanilla

Sayur Terubuk

Es Tebu Kelapa Muda #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis Telur Tebu

Rebus tepung terigu, air, garam, kaldu jamur, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat.

Letakkan di dalam wadah, tambahkan telur dan kocok rata. Lalu tambahkan tepung sagu, aduk rata.

Lumuri tangan dengan tepung sagu, ambil sedikit adonan bentuk lonjong. Dan sebagian adonan lagi bentuk kantong lalu beri isian telur yang sudah dikocok lepas dan tutup rapat.

Rebus pempek di dalam air mendidih sampai matang (mengapung). Angkat dan tiriskan.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan. Sisihkan.

Saus cuko: rebus gula merah dan air sampai larut, saring.

Tambahkan bumbu halus, asam jawa, dan garam. Aduk sampai matang dan kental. Saring.

Sajikan pempek bersama saus cuko dan ketimun.

Terigu

Kaldu

Jamur

butir

Minyak

Saus

Asam

Buah

Pempek Dos #JagoMasakMinggu8Periode3

Bapeda

Sambal Terasi Tomat

Ayam Bacem Pedas Manis #JajanDiRumah

Peda Suir Jagung Manis

Kepiting Asam Manis Pedas

Bapeda Kuning Telur #JagoMasakMinggu9

Didihkan air, rebus ayam dan buang kotoran yang mengapung di atasnya.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan kayu manis, cengkeh dan bunga sisir. Aduk terus hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan bumbu matang tadi ke dalam rebusan ayam. Didihkan.

Angkat ayam, kemudian kukus dahulu supaya ayam tidak mudah bau (optional). Setelah itu suwir-suwir. Sisihkan dahulu.

Masukkan wortel dan kentang ke dalam kuah sop. Rebus sampai setengah matang lalu masukkan irisan kol. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur. Cek rasa sampai pas dan masak sampai semua sayuran matang. Matikan api.

Penyajian: dalam piring, tata nasi, ayam suwir dan irisan telur rebus, siram dengan kuah sop. Taburi irisan seledri, daun bawang dan bawang merah goreng. Tambahkan perkedel kentang. Siap disajikan.

Kentang

Nasi

Nasi Sop Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Masukan dalam wadah terigu, vanili garam dan air aduk samapai rata.

Taburi di atas pisang coklat dcc , siap di sajikan.

Cokelat

Tepung Roti

Pom-pom Pisang Tabur Coklat #JagoMasakMinggu3Periode3

Beri kecap manis, saus raja rasa, saus tiram, kaldu jamur aduk merata

Tambahkan sawi aduk merata dan koreksi rasa

Bahan bumbu

Sawi

Mie Gepeng Goreng Ayam Telur

Potong-potong tteok, apel dan pear, sisihkan.

Masukkan es batu dalam gelas saji, kemudian beri jelly anggur, strawberry, serta melon.

Lalu tambahkan potongan buah apel dan pear.

Kemudian tuang secukupnya sirup rose lalu beri sedikit air.

Terakhir tambahkan susu kental manis sesuai selera.

Aduk rata sebelum di minum, kemudian sajikan.

Modifikasi dari olahan tteok/ rice cake nya korea. Rasanya enak lhoo..

Apel

Susu

Tepung Beras

Es Buah Tteokbokki #JagoMasakPeriode4Week7

Keju. Kocok cream cheese hingga lembut. Masukkan gula, krim kental, dan lemon. Kocok  hingga rata.

Masukkan keju mozarella. Aduk hingga rata. Sisihkan.

Roti. Campur tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk hingga rata.

Masukkan telur, INDOMILK KENTAL MANIS, dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai  kalis.

Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.

Timbang adonan masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

Pipihkan adonan. Bulatkan kembali. Letakkan di atas loyang yang diolesi margarin. Diamkan 40  menit hingga mengembang.

Olesi adonan roti dengan dengan mentega cair. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190  derajat Celsius, 12 menit hingga matang. Keluarkan.

Belah masing-masing roti menjadi 6 bagain tidak tidak putus. Semprotkan bahan keju yang sudah  dimasukkan ke dalam plastik segitiga ke sela-sela potongan roti.

Langkah 9

Susun kembali roti di atas loyang. Siram dengan bahan siraman.

Langkah 10

Oven kembali dengan suhu 170 derajat Celsius selama 10 menit.

Langkah 11

Bahan

Bahan Cream Cheese

Bahan Siraman (Aduk Rata)

No Pork

#RecookYummy
Salah satu korean food yang pernah hits di jamannya dengan rasa yang creamy asli ini enak banget.
trimakasih inspirasi resepnya.

Hallo chef, aku recook resepnya.
Rasanya enak dan gurih banget.
Top deh, apalagi di padukan dengan kental manis indomilk. Ini yang membuat rasanya semakin dinikmati 
Terimakasih resepnya ya chef 😍 sangat bermanfaat.
#JagoMasakMaret

Cream Cheese

Indomilk Kental Manis

Mentega

Korean Garlic Cheese Bread

Rebus misoa pada air mendidih hingga matang, rebus sebentar saja.

Setelah matang,tiriskan misoa dan sisihkan.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu, beri air secukupnya,masak hingga matang.

Tambahkan garam dan merica bubuk,aduk rata.

Masukkan misoa yang sudah direbus, tambahkan kecap dan koreksi rasa, lalu sajikan.

Misoa merupakan salah satu favorit makanan kesukaan saya,apalagi di saat lagi bosan makan nasi..makan ini aja sudah kenyang

Bihun

Misoa

Lelehkan margarin, masak kornet ayam hingga matang, lalu sisihkan.

Masukkan telur kocok, beri 2 potong kornet ayam yang sudah dimasak lalu tutupi dengan telur. Beri roti diatasnya, lalu balik

Beri saus bolognaise diatas konet telur, beri keju parut, tutup dengan roti.

Halal

berhubung di freezer masih ada daging kebab, yaudah pake ini aja daripada beli kornet 😁

Hai chef... Recook roti bakar kornet ya. Makasih...
#RecookYummy

Roti

Roti Bakar Kornet Ayam

Tumis bawang putih sampai agak kecoklatan

Tambahkan kecap dan saos tiram. Aduk rata. Masak hingga minyak tuna habis

Tata nori beserta isiannya, nasi, tuna, wortel, dan timun. Lalu gulung dan potong-potong

Perpaduan asin gurih dari tuna garlic dan nori bikin nagih!

Tuna

Kecap

Tiram

Nori

Timun

Mayonaise

Kimbab Tuna Garlic #JagoMasakMinggu5

Cuci bersih brokoli, rendam sebentar dengan air garam.

Campur tepung terigu, tepung bumbu dan maizena. Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata.

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan lada bubuk.

Masukkan brokoli ke kocokan telur sampai rata.

Lalu, pindahkan brokoli ke campuran tepung. Gulingkan sampai terlapisi rata.

Panaskan minyak, goreng brokoli hingga kecoklatan. Sajikan.

Brokoli Goreng

Rendam angkak dalam air panas selama 5 menit, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan angkak.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe geprek.

Masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga bumbu rata dan keluar air dari ayam.

Tambahkan air, beri garam dan gula, koreksi rasa.

Tutup wajan, lalu biarkan masak hingga kuah menyusut.

Ayam ungkep merah ini jadi varian lauk untuk keluarga. Bisa juga dijadikan topping untuk hidangan lain, selain digoreng atau dipanggang.

Craquelin

Honey Citron Choux Craquelin

Cream Puff (Choux Au Craquelin)

Soes Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode3

Choux Au Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode3

Craqueline Choux Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Craquelin Soes #JagoMasakMinggu2Periode3

Choux Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode3

Choux Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode2