Siapkan daging sapi, cuci bersih, lalu iris tipis-tipis, kemudian pukul-pukul daging sapi hingga tipis dan jangan sampai hancur.

Langkah 1

Lalu haluskan bawang putih, cengkeh, kapulaga, biji pala dan jahe, lalu tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 2

Lalu masukkan daging sapi ke dalam bumbu yang tadi sudah dihaluskan, aduk rata hingga bumbu melumuri daging sapi.

Langkah 3

Lalu siapkan panci, masukkan daging sapi yang sudah dilumuri bumbu, tambahkan air kelapa, serai dan lengkuas, aduk rata, lalu rebus.

Langkah 4

Rebus hingga kuahnya menyusut dan dagingnya matang, lalu angkat.

Langkah 5

Kemudian goreng daging sapi hingga agak garing atau sesuai selera, lalu angkat.

Langkah 6

Lalu siapkan cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah dan tomat, kemudian ulek kasar.

Langkah 7

Lalu tumis bumbu yang tadi sudah diulek kasar, tambahkan daun jeruk, masak hingga bumbu benar-benar matang dan mengental, lalu beri garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 8

Lalu masukkan daging sapi yang tadi sudah digoreng, aduk rata, masak sebentar hingga bumbu meresap, lalu angkat kemudian sajikan.

Langkah 9

Sudah sering bikin ini karena suka dengan bahannya yang simpel dan rasanya yang pedas, makan dengan sepiring nasi hangat aja sampai gak berasa, ingin nambah terus. Kali ini menggunakan resep dari Chef Yummy, bumbunya begitu meresap dan istimewanya merebus dagingnya menggunakan air kelapa, untuk cabenya saya campur cabe merah besar dan cabe merah keriting, agar rasanya lebih pedas, dan saya tambahkan daun jeruk.

Bahan Utama

Bumbu Yang Ditumis :

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Garam

Gula

Serai

Tomat

Dendeng Batokok

Masukkan bahan kering, mulai dari tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, cokelat bubuk.

Di wadah lain masukkan butter, margarin dan gula halus.

Timbang adonan seberat 11-13 gram atau sesuai selera besar kecil ukurannya.

Letakkan di loyang yang telah disemir margarin dan tekan dengan jari, beri cokelat chip.

Rasa susu dan cokelatnya begitu berasa di lidah

Cokelat Chip

Telur

Tepung

Kue Cokelat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci tahu, potong selera dan jangan terlalu kecil.

Didihkan air. Masukkan bumbu halus aduk. Tambahkan soda kue, aduk. Tuang pada tahu, diamkan selama 2-3 jam.

Buang air, tiriskan tahu. Simpan di kulkas selama 2 jam atau lebih.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang kecoklatan.

Salah satu Jajanan favorit masyarakat Lembang, Bandung.

Tahu Susu Homemade #JagoMasakMinggu10

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lalu masukkan es batu ke dalam gelas saji.

Minuman segar dari buah semangka dipadukan dengan sirup cocopandan dan air soda. Sangat menyegarkan.

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Semangka

Es Semangka Cocopandan #JagoMasak2022

Potong juga dadu kecil wortel dan bayam. Kemudian cuci bersih.

Kocok lepas telur. Tambahkan bawang putih bubuk dan garam.

Masukkan bayam, wortel dan tauge. Aduk rata semuanya.

Goreng adonan di teflon dengan minyak panas.

Setelah matang 1 bagian balikkan dan tunggu hingga matang lalu tiriskan. Beri taburan keju diatasnya.

Omelette sayur ini juga jadi salah satu menu andalan untuk balita yang susah makan sayur. Rasanya enak dan gurih.

Bayam

Keju

Tauge

Wortel

Omelette Sayur #MPASIEkstraPoin

Rebus semua bahan sambal dan buang airnya.

Letakkan bahan sambal di atas cobek dan tambahkan gula, garam, terasi bubuk.

Ulek hingga halus sambal lalu siram dengan olive oil panas, aduk rata.

Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam secukupnya lalu masukkan kangkung, masak hingga setengah matang.

Siram kangkung dengan air mengalir lalu tiriskan.

Tata kangkung di atas piring lalu letakkan sambal di atasnya dan tambahkan kacang goreng. 
Plecing siap disajikan.

Menu khas Bali ini wajib dicoba pas tanggal tua nih, selain enak menu ini bisa dijadikan salah satu list menu masak tercepat.

Bahan Sambal :

Kacang Tanah

Kangkung

Plecing Kangkung #MENUTANGGALTUA

Potong kacang panjang menjadi pendek, lalu cuci sampai bersih, tiriskan.

Tumis daun bawang, tomat dan bumbu halus sampai matang.

Masukan kacang panjang dan kecambah kedelai, aduk rata.

Tuang air, masukan irisan cabe, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sampai matang, dan kuah menyusut, cek rasa matikan api.

Tak hanya kangkung, kacang panjang pun bisa ditumis belacan.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Belacan

Dalam wadah berisi tempe halus. tambahkan daun bawang dan wortel, aduk rata.

Tambahkan tepung bumbu putih Kobe,aduk rata hingga Kalis.

Rebus Devi air, masukkan bakso tempe, masak hingga tempe mengapung dan matang. angkat dan tiriskan.

Campur bahan kuah jadi satu . masak hingga mendidih.

Tata bakso Tempe dalam mangkuk rambu kuah ,dan taburi daun bawang dan bawang goreng.

Tempe kaya akan protein nabati yang setara dengan protein hewani.Diolah jadi Bakso Tempe tentunya akan Cocok untuk menu vegan. dan juga nutrisi didalamnya juga bisa menjaga berat badan tetap ideal.

Bahan Untuk Kuah Bakso

Taburan :

Tepung Tapioka

Bakso Tempe Vegan #RabuEkstraPoin

Presto kokot/balungan sapi dan kacang hijau hingga empuk.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Siapkan tetelan dan daun bawang dalam panci yang berbeda.

Beri bumbu yang telah ditumis tuangkan Kokot dan kacang hijau yang telah dipresto.

Masak hingga mendidih tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk aduk aduk hingga semua tercampur rata dan siap disajikan.

Menu andalan keluar besar Nenek di tanah Madura saat Lebaran.

Kaldu Kokot Madura #JagoMasakMinggu11

Seduh Soun dengan Air mendidih sampai lemas. Tiriskan dan tata dimangkuk saji

Blender haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan cabe rawit

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Tuang air kaldu dan bumbui garam, merica bubuk dan kaldu bubuk

Setelah mendidih, masukkan tahu, masak sebentar dan koreksi rasa

Tata tahu dan telur rebus kemudian tuang kuah. Sajikan selagi hangat

Soun

Kaldu

butir

Buah

Rawit

Merica

Minyak

Soun Kuah Pedas #JagoMasakMinggu7

Oles merata saus sambal, saus tomat, dan mayonaise di atas roti sesuai selera.

Tambahkan sosis dan keju slice ataupun jenis keju lainnya sesuai selera.

Panggang roti di atas teflon hingga berwarna kecoklatan dan beri taburan parsley.

Roti bakar siap di sajikan, selagi hangat lebih nikmat ☺.

Roti bakar adalah santapan yang pas disaat sarapan, ditambah isian sosis, keju, saus dan mayonnaise menjadikan varian rasa yang baru. Menu ini sangat simple dibuat dengan bahan yang terjangkau. Selamat mencoba..

Margarin

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Sosis

Roti Bakar Isi Sosis Keju

Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga bumbu harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan saos tomat, saos sambal, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan cabai bubuk, kaldu bubuk dan juga garam. Aduk.

Masukkan potongan tofu dan jamur enoki. Masak hingga keduanya matang.

Matikan api, taburkan rajangan daun bawang di atasnya.

Enoki dan tofu memang cocok dipadukan dengan kuah pedas, bikin nagih! 🔥😁

Bumbu Halus:

Jamur Enoki

Saus Tiram

Enoki Tofu Kuah Merah

Seduh chocolatos dengan air panas, tambahkan susu kental manis, aduk rata.

Kocok telur dan gula hingga gula larut menggunakan wisk.

Masukkan terigu, larutan matcha dan baking soda. Aduk rata.

Kukus selama 25 menit. Test dengan ditusuk, jika sudah tidak lengket artinya sudah matang.

Angkat lalu keluarkan dari cetakan, lalu beri toping sesuai selera.

Mentega

Susu

Steamed Matcha

Rebus jamur kuping sebentar saja, tiriskan potong memanjang jamur dan potong dadu tempenya.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Lalu masukkan cabe merah, cabe hijau dan lengkuas.

Lalu masukkan tempe, tumis sebentar tambahkan garam, kecap manis, gula pasir dan saus tiram.

Terakhir masukkan jamur kuping,aduk tambahkan air masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Jamur

Tumis Jamur Kuping Cabe Hijau

Kupas udang dari kulitnya, lalu cuci bersih bersama dengan ayam. Giling bersama bawang putih.

Tambahkan tepung tapioka, telur ayam, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Kupas telur puyuh dan siapkan panci kukus. Olesi panci kukus dengan minyak goreng agar ekado tidak lengket di panci.

Potong kotak kulit kembang tahu dengan bantuan gunting. Kemudian, rendam dengan air sebentar supaya lemas dan bisa dibentuk.

Kemudian masukkan 1/2 sdm adonan, dan beri telur puyuh diatasnya. Bentuk hingga menutupi telur puyuh.

Kemudian ikat dengan daun pandan hingga membentuk money bag.

Kukus ekado dalam kukusan yang sudah panas selama 30 menit. Lalu goreng dan sajikan bersama dengan mayonnaise.

Praktis dan mudah dibuat. Bisa di simpan di frozen agar tahan lama.

Hay mba Lilis
Setor recook ekadonya ya mba, telur outuhnya aku skip aku ganti dengan wortel biar bocil makan sayur 🤭
Rasanya enak dan semuanya suka, gak jadi dijadiin lauk malah habis duluan buat dicemil 😅🤣
Terima kasih ya mba inspirasi nya 😘

#JagoMasakMaret

Hay mbak Lilis, udah lama banget pengen nyoba bikin ekkado. Malah udah beli kulit kembang tahu dari 2 bulan yang lalu. Enak banget loh mbak. Tapi punya mbak Lilis kok bisa kuning bagus gitu sih warnanya. Gorengnya pakai api kecil kah? 
Btw, thank you resepnya ya 😍
#JagoMasakMaret

Cumi

Cumi Pedas

Cumi Masak Pedas Cabe Ijo

Capcay Cumi

Cumi Goreng Crispy

Cumi Hitam Manis

Spaghetti Goreng Cumi

Cumi Saus Tiram Kembang Kol

Gulai Cumi Kacang Panjang dan Kentang

Tumis Cumi Asin Tomat

Nasi Goreng Cumi Kacang Panjang

Cumi Cabe Garam

Sambal Baby Cumi