Larutkan bubuk minuman anggur dan krimer bubuk dengan menggunakan air panas. Kemudian, sisihkan.

Langkah 1

Campur semua bubuk jelly, lalu beri gula dan garam. Aduk hingga rata.

Langkah 2

Masukkan air, lalu masak hingga mendidih. Beri citric acid bawaan jelly anggur.

Langkah 3

Tuang jelly ke bongkahan es batu, aduk cepat hingga membentuk lumut.

Langkah 4

Masukkan larutan krimer dan minuman anggur.

Langkah 5

Masukan susu kental manis dan susu UHT, aduk lalu tes rasanya.

Langkah 6

Masukkan ke dalam botol, simpan kulkas dan sajikan ketika dingin!

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Anggur

Bubuk Jelly

Gula

Susu

Es Lumut Jelly Anggur

Tuang air dan daun pandan. Blender hingga halus. Lalu saring.

Masukkan air pandan, garam dan bubuk jelly ke dalam panci perebus, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tuang adonan ke dalam wadah. Biarkan hingga adonan mengeras. Sisihkan.

Rebus santan dan bubuk fibercreme, aduk-aduk,  masak hingga mendidih. Matikan kompor. Sisihkan.

Masukkan air, gula merah, garam dan daun pandan, biarkan hingga mendidih dan gula larut.

Untuk penyajiannya, masukkan jelly yang sudah dikerok dengan menggunakan sendok, lalu masukkan ke dalam gelas saji , tuang dengan air gula dan campuran santan. Aduk sebelum dinikmati.

Minuman tradisional Sumatera Barat, sebagai pelepas dahaga dan mengandung khasiat untuk kesehatan. Sedikit saya modifikasi resepnya disesuaikan dengan stok yang ada.

Bahan Kuah Santan :

Bahan Kuah Gula Merah :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Aia Aka Kw

Cabe merah, bawang putih , kemiri, kencur, kunyit, pala, ikan asin digiling halus

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus yang sudah digiling, lalu masukkan potongan wortel tumis hingga harum

Setelah harum masukkan nasi putih aduk merata, masukkan daun bawang dan cabe yang dipotong serong

Masukkan, garam, gula dan penyedap rasa, oseng sebentar, cek rasa dan sajikan

Bahan Halus 

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ikan

Kemiri

Kencur

Kunyit

Pala

Wortel

Nasi Goreng Rempah

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai, gula, garam, lada hingga aroma harum

Blender

Gelas Ukur

Fry Pan - Besar

Spatula Kue

Grill Pan

Kompor - Elektrik & Api

Piring Saji

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Petai

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Serai

Daun Pisang

Bawang Merah

Terasi

Tomat

Nasi Bakar Cumi Asin Pedas

Potong-potong daun suji (saya blender dengan air), peras, ambil airnya. Lalu didihkan air daun sujinya.

Setelah mendidih, masukkan mie dan masak hingga mie matang. Angkat, tiriskan.

Bumbu halus: potong kasar daun suji, lalu blender dengan sedikit air, peras, ambil airnya saja. Masukan lagi air daun suji ke dalam blender, lalu masukan juga bawang putih, cabai keriting, ketumbar, dan merica. Blender hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, dan matang.

Masukan buncis dan batang pakcoy. Tumis hingga pakcoy layu, tambahkan sedikit air saat menumis.

Masukkan mie dan daun caisim/baby pakcoy. Masak hingga daun layu.

Terakhir masukan bumbu mie instan, aduk rata, koreksi rasa (jika kurang bumbu tambahkan kaldu bubuk, garam, dan vetcin).

Langkah 8

Setelah rasanya pas, pindahkan mie ke dalam piring saji. Mie goreng hijau siap disajikan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah, dan enak

Buah

Ketumbar

Merica

Cabai

Mie Goreng Hijau

Iris kecil jantung pisang muda bagian dalam (yang kelopaknya putih). Kemudian rebus di air mendidih hingga lembut dan tiriskan. Tips agar jantung tidak menghitam, pastikan merebus jantung di air yang sudah mendidih dan kasih 1 sdm garam.

Masukkan jantung yang tadi sudah direbus. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk merata.

Bila agak kering boleh tambahkan sedikit saja air (2-3 sdm) agar bumbu menyatu dengan jantung pisang. Tumis hingga air mengering dan koreksi rasa.

Ini salah satu sayuran kampung yang enak dan jarang ada. Apalagi kalau di kota besar, agak susah mendapatkan jantung pisang. Jadi kalo nemu jantung pisang di pasar, rasanya tu happyy banget...😀 kayak nostalgia gitu... Apalagi waktu aku baca artikel katanya jantung pisang ini mengandung kalium dan juga beberapa jenis vitamin. So, jgn pernah meremehkan sayuran kampung yaa hehe...

Cabe

Tumis Jantung Pisang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Orak arik telur tambahkan sedikit garam, angkat sisihkan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, garam dan penyedap.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan orak arik telur, tambahkan garam dan penyedap jika perlu, aduk rata sajikan bersama tomat dan keripik emping sebagai pelengkap.

Nasi

Nasi Goreng Rawit Merah

Tambahkan irisan pokcoy, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam dan lada. Aduk rata.

Masukkan nasi putih dan abon. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Enak, gurih dan lezat.
Menu sarapan pagi yang simpel dan praktis.

Bumbu Iris:

Nasi Goreng Abon Pokcoy

Di dalam 1 wadah, masukkan jagung halus, bumbu halus, telur, irisan daun bawang, irisan daun seledri dan tepung terigu.

Sangat enak dimakan buat lauk ataupun camilan. Kalau mau lebih pedas, bisa ditambahkan dengan cabe rawit sesuai selera.

Bahan Bumbu Halus:

Dadar jagungnya enak banget mbak Dhewy.   Makasih resepnya mbak 😍
#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Dadar Jagung

Larutkan skm dengan air rebusan ubi 1 gelas, kemudian blender ubi dengan skm.

Masukkan dalam panci tepung agar, nutrijell leci, gula pasir, air dan ubi yang telah di blender aduk rata.

Tuang ke wadah (sesuai selera), biarkan dingin.

Resep favorit anak2 #JagoMasakMinggu1Periode3

Puding CiBi #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan tepung ketan, garam halus, santan kental dan jus buah Naga.

Ambil 1 Sdm adonan klepon, pipihkan dan isi dengan gula merah, gulung dan bentuk bulat-bulat.

Isi dan bulat-bulat kan adonan klepon sampai habis.

Didihkan air, dan rebus klepon hingga mengambang, dan mengkilat. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Gulingkan klepon kedalam kelapa parut yang telah di kukus dan di campur dengan garam. Klepon Buah Naga siap untuk di sajikan.

Beras Ketan

Buah Naga

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Klepon Buah Naga

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kayu manis, daun salam dan daun jeruk dengan minyak secukupnya sampai bumbu harum dan benar-benar matang.

Masukkan irisan daging, tumis sampai daging berubah warna. Matikan kompor.

Masukkan tumisan daging dan air ke dalam magicom. Aduk sampai rata.

Masukkan telur rebus. Kemudian tutup magicom, tekan tombol "COOK" masak selama 15 menit.

Buka perlahan magicom, masukkan krimer bubuk non dairy, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tutup kembali, masak selama 1 jam. Jika sudah 1 jam pindah tombol ke "WARM", biarkan bumbu daging rendang meresap 1 jam dalam magicom tertutup. Sajikan.

Praktis dan empuk menggunakan magicom saat memasak rendang. Jika buka tutup magicom, usahakan wajah menjauh dari magicom agar tidak terkena uap panas. Boleh sesekali diaduk dengan membuka tutup magicom.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Rendang Daging Telur Magicom

Bersihkan ikan nila. Kemudian buang sisik, iris badannya, lalu beri air jeruk nipis. Biarkan sambil menunggu bumbu disiapkan.

Haluskan jahe, kemiri, dan bawang putih. Lalu tambahkan garam dan merica.

Lumuri ikan dengan bumbu, termasuk bagian perut. Simpan semalaman di kulkas.

Panaskan 1 sdm minyak goreng, lalu masak kedua sisi ikan bergantian dengan api sangat kecil dan ditutup. Balik setelah bagian bawah berwarna kuning kecoklatan.

Giling cabe, bawang putih, dan jeruk nipis hingga halus. Lalu tambahkan garam dan kecap manis.

Dengan bumbu sederhana dan cara pengolahan yang simpel, ikan Klutuk masakan khas Jambi ini rasanya sangat enak dan khas. Disebut ikan Klutuk, karena saat dimasak mengeluarkannya bunyi Klutuk..klutuk.. Ada-ada saja ya orang dulu memberi nama masakan.

 Bumbu Halus

Sambal Kecap

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Minyak Sayur

Ikan Klutuk Khas Jambi

Potong stick kentang lalu rendam dan tiriskan.

Rebus kentang hingga setengah matang, tiriskan.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata kentang.

Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga tepung menempel pada kentang.

Taburi kentang crispy dengan keju parmesan.

Keju

Lada

Tepung Terigu

Kentang Crispy Keju Parmesan

Cuci bersih udang, lalu beri lemon. Setelah itu, cuci lagi dan potong kecil. Beri kocokan telur dan lada bubuk, kemudian aduk rata.

Kemudian, balur dengan campuran tepung terigu dan tepung krispi.

Tumis bawang putih hingga harum. Beri wortel dan bawang bombay, tumis sebentar. Kemudian, beri air.

Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, garam, lada, dan gula. Cek rasanya, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Beri maizena sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga kekentalan sesuai selera.

Sajikan udang bersama saos pedas manisnya!

Bahan Saos Pedas Manis

Bawang Bombay

Udang

Udang Bites Pedas Manis

Campur tepung terigu, margarine, kuning telur lalu aduk rata menggunakan garpu hingga adonan bergerindil. Masukkan air es, campur rata hingga adonan bisa dibentuk bulat.

Gilas dan tipiskan adonan lalu cetak ke dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis dengan margarine. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Campurkan susu cair, gula halus, tepung maizena, kopi white instan ke dalam panci kecuali margarine, aduk hingga larut, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup, masukkan margarin, aduk rata. Sisihkan.

Mbak, makasih banyak resep kulitnya yaaa untuk vla nya saya pakai vla instan saja agar lebih mudah hehehe. Makasiiii #RecookKreasiKopi

Homade

Nata de Coco

Selai Strawberry Homemade

Selai Nanas Homemade

Egg Tofu Homemade

Donat Maizena

Selai Coklat Homemade

Banana Ice Cream Permen Karet

Oyong Mix Kuah

Swirl Bread Ubi Ungu

Telur Crispy Keju

mie dog dog

Nastar Keju Lumer