Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tata tahu dalam wadah. Masukkan bumbu halus

Langkah 4

Tuang air selagi masih hangat hingga tahu terendam hingga tahu berwarna kuning cantik. Jika sudah dingin bisa disimpan di kulkas. Goreng jika akan dikonsumsi

Langkah 5

Bisa untuk stok di kulkas jadi tinggal goreng

Bahan Utama

Kunyit

Tahu

Tahu Kuning Homemade

Tumis bawang putih, tambahkan gula merah dan saus gochujang

Masukan kacang tanah dan daun bawang, saus tomat dan sambal serta 1 sdt kecap asin

Terakhir tambahkan maizena dan wijen sangrai, tunggu sampai saus mengental

Bawang Putih

Daun Bawang

Gochujang

Gula Merah

Kacang Tanah

Minyak Wijen

Saus Sambal

Wijen

Cilok Saus Gochujang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Jahe merupakan salah satu bumbu dapur yang cukup sering digunakan dalam berbagai makanan khas Indonesia. Rempah yang satu ini memberikan aroma dan rasa yang khas dalam masakan.</p>
<p>Tidak hanya itu, jahe juga bisa diolah menjadi berbagai minuman, seperti wedang, susu jahet, dan lain-lain yang bisa menghangatkan badan. Tidak salah jika jahe menjadi bumbu wajib yang selalu ada di dapur.</p>
<p>Dalam penggunaannya, jahe biasanya hanya digunakan sebagian kecil saja untuk masakan. Bagian kecil dari jahe memang sudah cukup untuk memberikan aroma dan rasa yang lezat. Hal ini tentu membuat kamu harus menyimpan sisa jahe yang tidak terpakai untuk nanti digunakan kembali.</p>
<p>Agar sisa jahe tetap segar dan awet, kamu perlu tahu cara menyimpan jahe dengan benar. Berikut cara menyimpan jahe agar awet dan tetap segar saat akan digunakan kembali, yang bisa kamu ikuti di rumah.</p><h2>1. Simpan jahe dalam wadah bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/082c5b90248b1d898b915ed045f88442.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara menyimpan jahe yang pertama bisa kamu lakukan adalah dengan menyimpannya ke dalam wadah. Gunakan wadah yang bersih.&nbsp;</p>
<p>Pastikan kamu membeli jahe dengan kualitas bagus dan masih segar. Kemudian, sebelum disimpan di wadah yang bersih, cuci jahe terlebih dahulu, kemudian keringkan. Kamu bisa menyimpan jahe tanpa harus dipotong ataupun diparut terlebih dahulu. Lalu, jangan biarkan jahe terkena sinar matahari langsung saat disimpan. Cara ini akan membuat jahe jadi tahan lama.</p><h2>2. Gunakan cairan asam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/ab9ccba9697c3ea9a849909a6db501fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk jahe yang sudah dikupas, kamu bisa memanfaatkan cairan asam seperti perasan lemon, jeruk nipis, maupun cuka. Cara menyimpan jahe ini adalah dengan cara kupas jahe kemudian simpan di dalam wadah tertutup yang sudah diisi dengan cairan asam tersebut hingga jahe terendam.</p>
<p>Kandungan asam pada buah lemon, jeruk, maupun cuka dapat membuat jahe tetap segar dan awet. Hanya saja, cara menyimpan jahe ini akan membuat rasa jahe sedikit berubah.</p><h2>3. Gunakan kantung makanan maupun tisu dapur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/78cba2bb8bd2f4fcad0328aec271ddce.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kemudian cara menyimpan jahe agar awet dan tetap segar selanjutnya adalah dengan membungkusnya dengan kantung makanan atau tisu dapur.&nbsp;</p>
<p>Caranya, kamu hanya perlu membungkus jahe dengan kantung kertas khusus makanan atau tisu dapur secara rapat, kemudian simpan ke dalam kulkas. Karena dibungkus dengan rapat, jahe tidak akan terkena udara dan kelembapan dari kulkas yang menyebabkan proses oksidasi, sehingga jahe menjadi tahan lama.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tahu-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Menyimpan Tahu di Kulkas Agar Awet, Mudah Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Disimpan di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/5eb7f0f07501889eff1d983c4e2693b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk kamu yang memiliki jahe yang sudah diparut, kamu juga bisa menyimpan jahe agar lebih tahan lama. Cara menyimpan jahe ini adalah dengan cara kupas dan parut jahe yang sudah dibersihkan. Kemudian keringkan jahe tersebut dengan tisu dapur. Lalu, masukkan jahe ke dalam plastik dan divakum (dikeluarkan udaranya). Setelah itu kamu bisa simpan di bagian bawah kulkas. Cara menyimpan jahe ini juga akan membuat jahe bertahan lebih lama.</p><h2>5. Dibekukan dalam <i>freezer</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/9a73b91fd1a386f43ac8b022427264f7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara menyimpan jahe lainnya yang bisa kamu lakukan untuk menyimpan jahe parut agar tahan lama adalah dengan dibebukan dalam <em>freezer</em>. Kamu bisa melakukannya dengan dua cara.</p>
<p>Yang pertama, kamu bisa simpan parutan jahe yang sudah dikeringkan dengan tisu dapur ke dalam wadah tertutup kedap udara, lalu simpan di dalam <em>freezer</em>.</p>
<p>Sementara itu, cara kedua, kamu bisa menggunakan wadah cetakan es batu yang ada di dalam kulkas. Gunakan cetakan es batu tersebut untuk menyimpan jahe yang sudah dipotong cincang. Kemudian simpan untuk dibekukan.</p><p>Itulah lima cara menyimpan jahe agar awet dan tetap segar untuk digunakan di hari-hari berikutnya. Beberapa cara di atas bisa kamu coba praktikan di rumah. Dengan begitu kamu tidak perlu terlalu sering membeli jahe untuk distok di rumah, karena kamu bisa mulai mengkreasikan makanan dan minuman menggunakan jahe yang sudah kamu gunakan sebelumnya.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Deden Usman Hafidi</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bekas-kunyit-di-tangan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Ampuh Menghilangkan Bekas Kunyit di Tangan dengan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Stok jahe di rumah seringkali cepat kering dan tidak segar lagi. Oleh karena itu, intip lima tips dan cara menyimpan jahe agar awet berikut ini.

5 Cara Menyimpan Jahe Agar Awet dan Tetap Segar

5 Cara Menyimpan Jahe Agar Awet, Sudah Tahu?

Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum serta tanak.

Masukkan daging ayam suwir, kaldu jamur, garam, lada bubuk, saos tiram, gula pasir, dan air.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk merata serta cicipi rasanya sesuai selera. Diamkan hingga air menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ayam Suwir Pedas Manis

Haluskan ayam, telur, bawang putih, daun bawang, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, lada bubuk dan kaldu jamur menggunakan chopper.

Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan bahan isian secukupnya.

Lalu lipat dan rekatkan sisinya dengan air, bentuk sesuai selera.

Rebus wonton hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Langkah 6

Lalu masukkan air kaldu, setelah mendidih masukkan wonton yang sudah direbus.

Langkah 7

Masukkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 8

Sup ala Chinese Food yang enak disajikan selagi masih panas/hangat. Resep saya recook dari mbak Atik Rusmiyati dengan sedikit modifikasi.

Bahan Kuah :

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Udang

Wonton Soup #JagoMasakMaret

Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15-30 menit.

Goreng ikan hingga garing, lalu tiriskan.

Goreng kentang hingga golden brown, lalu tiriskan.

Blender tomat, bawang merah, cabe rawit serta cabe keriting, kemudian tumis dengan minyak secukupnya. Beri daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan garam dan sedikit cuka masak. Aduk rata cicipi rasanya.

Masak hingga bau langu cabe hilang. Kemudian matikan api.

Masukkan ikan dan kentang yang sudah di goreng. Aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Ikan nya digoreng sampai kriyuk sehingga tulang nya bisa sekalian dikunyah dan dimakan. Diberi campuran bumbu balado. Enak banget

Gambolo Aceh Balado

Panaskan cetakan, oles minyak goreng. Tuang adonan secukupnya. Biarkan sampai bagian bawah berkulit.

Balik adonan, masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan hangat.

Bihun telor alias bilor, untuk cemilan bisa atau buat lauk sama enaknya.

Bihun

Garam

Minyak Sayur

Telur

Bilor Bakso

Masukkan terigu aduk cepat sampai rata, angkat dinginkan.

Setelah dingin masukkan telur satu persatu lalu masukkan pasta coklat.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan pasang juga pluitnya.

Panaskan minyak goreng lalu semprotkan adonan churros memanjang, goreng sampai matang, angkat tiriskan.

Campurkan semua bahan tabur, lalu taburkan di atas  churros, sajikan dengan coklat gananche.

Cokelat

Mentega

Tepung

Churros Coklat #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus pasta sampai matang, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih brokoli lalu rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan semua bahan-bahannya, untuk ayam setelah direbus, blender hingga halus.

Blender brokoli dengan air kaldu hingga menjadi pure.

Panaskan wajan anti lengket, masukkan pure brokoli dan susu uht.

Lalu masukkan ayam dan keju parut, aduk hingga merata dan masak sampai mendidih.

Terakhir masukkan pasta, aduk sebentar lalu bumbui dengan sedikit garam, oregano dan thyme secukupnya.

Masak sebentar sampai bumbu meresap dan kuah mengental, matikan api dan sajikan.

MPASI BB Booster,sausnya creamy di jamin si kecil Gak Anti GTM lagi 🍝

Brokoli

Spaghetti

Wortel

Spaghetti Saus Brokoli #YummyMPASIChallenge

Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder dan vanili bubuk, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya hingga adonan kental.

Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Salin dalam piring, taburi dengan keju parut.

Gula

Keju

Pisang

Tepung Beras

Pisang Goreng Tabur Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong daging sapi kotak memanjang, kalau ada daun pepaya boleh bungkus dulu supaya lebih empuk.

Siapkan bumbu, haluskan semua kecuali daun jeruk dan sereh.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh dan daun jeruk.

Masukkan potongan daging, masak hingga bumbu tercampur.

Masukkan santan, tambahkan air. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan daging matang.

Resep sate komoh khas Malang. Gak sempat siapin tusukan udah ludes. Enak sih 🤩 Yuk coba.

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Daging Bumbu Komoh

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, kemudian tes rasa. Masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Masak hingga layu.

Masak hingga mengental, kemudian matikan api.

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Sawi

Cap Cay Ayam Wortel

Lubangi tempe dan kerok bagian tengahnya. Sisihkan

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Tambahkan garam dan gula. Tumis hingga harum dan matang

Isi bagian tengah tempe dengan sambal. Tutup kembali dengan isian tengah tempe yang telah dihaluskan

Haluskan bawang putih dan ketumbar. Masukkan hasil ulekan ke dalam tepung terigu. Tambahkan air, garam, dan lada. Lumuri tempe dengan tepung basah dan tepung roti. Diamkan selama 15 menit

Goreng hingga kecoklatan dan matang. Angkat lalu hias sesuai selera. Sajikan selagi hangat

Resep ini merupakan cemilan pedas dan gurih berbahan dasar tempe

Buah

Rawit

Roti

Terigu

Ketumbar

Lada

Tempe Melet Pedas #JagoMasakMinggu7

Rebus spagetty sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

Siapkan bayam dan wortel yang telah dirajang dalam mangkuk lalu tambahkan telur kocok lepas.

Tambahkan lagi spagetty yang telah matang, garam dan kaldu jamur, aduk-aduk.

Camilan padat gizi untuk anak yang susah makan.

Bayam

Omelete Spagetty Vegetables #YummyMPASIChallenge

Dalam wadah, masukkan kental manis, santan bubuk, dan sirup cocopandan.

Dalam gelas saji, masukkan es batu, tuang larutan tadi. Pink Lava siap disajikan.

Santan

Sirup

Pink Lava #RabuEkstraPoin

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan wortel dan timun.

Kemudian tambahkan juga cabai rawit utuh,.masak sampai sayuran matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa

Masukkan ikan goreng dan cuka makan, aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana,enak dan ekonomis, yuk cobain sobat yummy.

Bumbu halus

Ikan

Timun

Acar Kuning Ikan Mujair

Campur jadi satu tepung, coklat bubuk dan vanili, ayak dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur jadi satu coklat blok, margarin dan minyak, lelehkan dengan cara ditim. Angkat dan biarkan sampai suhu ruang.

Kocok telur dan gula menggunakan whisk sampai gula benar-benar larut.

Kemudian masukkan campuran tepung aduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang ukuran 20 cm, alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi dengan topping sesuai selera. Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang selama 30 menit dengan api sedang.

Setelah matang keluarkan dari oven, dinginkan dan siap disajikan.

Margarin

Brownies Shiny Crust

Kupas timun dan potong sesuai selera, sisihkan.

Di dalam cobek haluskan cabe rawit, cabe keriting, gula merah, garam, gula pasir, bawang putih, terasi dan kencur.

Masukkan daun kemangi, aduk rata kembali. Koreksi rasa dan sajikan.

Rujaknya orang sunda... enak dan lumayan juga di lidah...

Terasi

Reuceuh Bonteng Mentimun #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur semua bahan puding cincau. Masak di atas kompor hingga mendidih. Matikan api dan tunggu hingga uap hilang.

Tuang ke dalam wadah, biarkan hingga set dan beku. Masukkan ke dalam kulkas.

Rebus gula aren dan air hingga gula larut, lalu dinginkan.

Rebus santan hingga mendidih, lalu dinginkan.

Potong pula puding cincau menjadi bentuk dadu.

Tata potongan tape, cincau, dan beri 3 sdm air gula.

Tuang santan dan beri es batu. Sajikan dingin.

siang hari didenpasar panas banget, bikin yang seger-seger yuk.

Puding Cincau:

Air Gula :

Cincau

Es Batu

Tape Singkong

Es Tape Cincau Gula Aren

Masukan kornet, kol, daun bawang, bawang bombay ke dalam mangkok.

Olesi roti tawar dengan maragarine. Lalu tuang isi di teflon kemudian tuang isian disebelahnya.

Masih jalan-jalan di korea kali ini kita cobain food streetnya yang satu ini toastnya.

Klaten

Sup Ayam Klaten

Sop Ayam Klaten

Soto Garing Klaten

Sop Ayam Klaten

Sop Ayam Klaten

Ayam Bakar Areh khas Klaten

Sop Ayam Klaten

Sop Ayam Klaten #JelajahBarat

Ayam Bakar Klaten

Soto Kering Khas Klaten

Soto Ayam Klaten

Sop Ayam Klaten