Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tempura Terong

Pastel Abon Mini

Tumis Kangkung Saus Tiram

Sotong

Keciput

Sukun Goreng

Cilok Kriwil

Popcorn Pandan

Kripik Kulit Tahu

Tempe Gembus Daun Bawang Mini

Singkong Goreng Gurih dan Empuk #JagoMasakMinggu5Periode2

Pompom Potato

Blender ubi ungu yang telah dikukus. Tambahkan air dan pewarna ungu sampai halus.

Langkah 1

Mixer telur dan gula pasir sampai putih, lalu masukkan ubi ungu halus.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, ragi instan dan susu bubuk, mixer lagi sampai adonan halus.

Langkah 3

Diamkan adonan sekitar 1,5 jam. Tutup dengan lap bersih.

Langkah 4

Siapkan cetakan bolu kukus. Beri paper cup lalu tuang adonan sampai penuh. Kukus kurang lebih 20 menit dengan api besar, jangan lupa tutup kukusannya diberi lap, agar uap air tidak menetes.

Langkah 5

Mekar sempurna, taruh pada cooling rack dan siap jadi teman ngeteh.

Langkah 6

Punya ubi ungu, tapi udah bosan kalau cuma direbus saja. Yuk bikin bolu yang ternyata enak sekali teman-teman.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Tepung

Bolu kukus Ubi Ungu

Iris memanjang hati sapi yang sudah direbus. Kemudian Goreng setengah matang. Angkat, tiriskan.

Goreng kacang tanah, goreng kentang sampai matang. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng agak banyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan hati sapi, aduk rata. Bumbui dengan air asam Jawa, garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai sat.

Terakhir masukkan kentang dan kacang goreng. Aduk rata. Angkat.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Serai

Sambal Goreng Hati Sapi

Bentuk nasi uduk menjadi bentuk bola rugby.

Aduk menggunakan sumpit yang dilebarkan. Aduk perlahan yang penting tercampur dan tidak membuat busa.

Olesi frypan antilengket sampai ke bagian pinggir juga.

Gunakan api kecil saja jika belum terbiasa. Masukkan telur. Lalu tangan kiri menggerakkan pan maju mundur, dan tangan kanan mengaduk dengan bentuk lingkaran kecil dari sisi luar ke dalam telur. Lakukan beberapa kali hingga telur menjadi setengah matang. Matikan dulu api.

Langkah 7

Lipat sisi bawah dan atas ke tengah hingga membentuk bola rugby seperti difoto. Bisa dibantu dengan spatula untuk membuatnya.

Langkah 8

Letakkan spatula di bagian bawah telur sebelah atas. Lalu hentakkan frypan hingga telur terbalik. Lalu nyalakan kompor dengan api kecil hingga bagian bawah yang masih terbuka tadi kembali tertutup. Tidak perlu lama agar isian tetap setengah matang.

Langkah 9

Letakkan di atas nasi. Belah bagian atas. Jika sukses dia akan bisa terbuka ke sisi kiri dan kanan nasi. Beri saus sambal.

Langkah 10

Masih terinspirasi dari restoran Kichi-kichi di Jepang. Kali ini dibuat fusion dengan lokal yaitu versi nasi uduk dengan telur dadar sayuran.

Jagung

Wortel

Vegetable Omelette Japanese Style

Tambahkan wortel yang telah diparut, daun bawang iris, bawang merah dan putih yang sudah digoreng sebelumnya, telur dan bumbu pelengkap, aduk sampai tercampur rata.

Bentuk sesuai selera lalu celupkan ke bahan pelapis kemudian yang terakhir ke tepung panir.

Goreng di api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan.

Bahan Pelapis

Bumbu Pelengkap

Halal

Nuget Tempe

Potong menjadi dua bagian ikan salai, kemudian cuci bersih, sisihkan.

Siangi daun singkong/daun ubi, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan cipokak/rimbang.

Tambahkan santan dan garam. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Masukkan ikan salai dan daun singkong/daun ubi.

Masak hingga salai patin dan daun singkong lembut. Cicipi rasa, jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

Garam

Ikan

Jahe

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Santan

Singkong

Gulai Salai Patin Daun Ubi #JagoMasakMinggu9Periode2

Dalam wadah, campur terigu, gula pasir, baking powder, ragi dan telur.

Pastikan adonan tidak ada yang menggumpal.

Disaring adonan jika merasa masih ada yang menggumpal. Diamakan selama 30 menit.

Cetak dalam teflon mini, tunggu sampai bersarang lalu beri taburan gula pasir. Tutup sampai matang.

Beri topping sesuai selera. Siap disajikan.

Martabak manis atau terang bulan, memiliki tekstur yang lembut. makan satu pasti tidak akan cukup.

No Alcohol

Ragi

Tepung Terigu

Martabak Manis mini

Siapkan ebi, lalu bilas dan rendam dengan air panas secukupnya sekitar 20 menit, lalu tiriskan.

Lalu siapkan bawang putih, bawang merah, ebi, dan 50 ml minyak goreng.

Lalu tumis bumbu yang tadi sudah di blender dengan ditambah 100 ml minyak goreng, jadi total minyak goreng 150 ml.

Tumis hingga bawang tampak mengering, lalu beri garam, gula pasir, dan kecap asin, aduk rata.

Lalu aduk rata, masak hingga minyak berubah warna. Masak sebentar saja, lalu matikan api. Diamkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam toples kecil.

wow pertama kali bikin, ternyata berguna banget, kadang buat nasi goreng pakai chilli oil ini, pedesnya pas. resep dari chef Devina Hermawan.

Lada

Chilli Oil

Bersihkan, cuci, dan bumbu ikan. Diamkan sebentar agar bumbu meresap

Potong-potong cabai, bawang, tomat. Lalu tuang kecap manis, peras jeruk nipis dan beri sedikit garam. Tambahkan kemangi jika suka

Ikan goreng mujair sambal kecap sudah jadi

Resep enak goreng ikan pakai sambal kecap ☺👍

Cuka

Buah

Jeruk

Minyak

Sambal

Cabai

Rawit

Tomat

Kecap

Kemangi

Ikan Mujair Goreng Sambal Kecap

Mixer telur, gula, dan vanili dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

Masukkan coklat bubuk dan susu bubuk, aduk rata.

Ambil adonan 1 sdm, kemudian bulatkan lalu pipihkan.

Tata diloyang tanpa dioles margarin, lakukan sampai adonan habis. Panggang sampai matang sesuaikan oven masing-masing.

Hallo mbak,,, salam kenal ya... 

Pertama kali incip jajanan ini pas berkunjung ke rumah sodara waktu lebaran. Pas kutanya resepnya ga tau, karena dia beli 🤦‍♀️. 

Eh cari di Yummy ketemu resepnya mbak, langsung dong cobain. Gampil banget ternyata ya mbak bikinnya. Sengaja ku bikin gede-gede biar puas makannya 😄😄. Oh ya susu bubuk aku ganti milo bubuk ya mbak, biar makin nyoklat. 

Makasih resepnya mbak 🙏🏻

#RecookYummy

sore mba niar,,saya recook kue beng2nya mbaa...tks inspirasinya..🥰🙏 #RecookYummy

Kacang

butir

Coklat

Vanili

Susu

Kacang Karang #RabuEkstraPoin

Masukkan macaroni vegi (terbuat dr wortel dan sawi). Tuang susu segar. Bubuhkan lada kaldu jamur bubuk dan garam. Aduk sampai rata dan kuah habis.

Ambil selembar paper rice celupkan sebentar ke dalam air hangat. Ambil isian macaroni lipat bungkus.

Buncis

Keju

Spring Roll Vegetables

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan irisan wortel, lalu aduk rata. Masak hingga wortel setengah empuk.

Setelah udang berubah warna, lalu tambahkan saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Lalu masukkan brokoli.

Masak sebentar saja kurang lebih selama 3 menit agar brokoli tidak over cook. Kemudian angkat dan sajikan.

Ikutan challenge yummy #jagomasakfebruari sekalian recooknounya chef Laili Puspitasari dengan sedikit modifikasi 🥰yumm sehat bgt

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya,  tumis udang brokoli ini menu kesukaan anak saya yang paling kecil, kalau makan, biasanya yang dimakan dulu adalah brokoli nya, karena dia suka banget brokoli, ditambah udang jadi lebih lebih gurih. #RecookYummy

Brokoli

Udang

Tumis Udang brokoli

Sobat Yummy pasti sudah tidak asing lagi dengan&nbsp;canola oil. Salah satu minyak yang dapat membantu mengolah masakan ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan lho!
Tapi jika kamu baru mendengar soal&nbsp;canola oil, yuk kita intip sama-sama manfaat&nbsp;canola oil&nbsp;dan perbedaannya dengan sunflower oil!<h2>Apa Itu Canola Oil?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/68357d3761e306a809f7ffbcb80ef2df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak kanola (Unsplash.com/Frank Zhang)</a></div>Mengutip Oxford Academic, oleh Lin Lin, et al., (2013),&nbsp; canola oil atau minyak kanola berasal dari hasil ekstraksi biji tanaman kanola yang dikenal dengan berbagai manfaat kesehatan, dan keanekaragam kegunaannya. Selama 40 tahun terakhir, canola oil menempati posisi ketiga untuk produksi terbanyak setelah palm oil dan soybean oil.&nbsp;
Kebanyakan orang memilih menggunakan canola&nbsp;oil dengan pertimbangan pilihan bahan memasak yang lebih menyehatkan dibandingkan minyak goreng biasa. Minyak canola sendiri memiliki kandungan asam lemak tak jenuh ganda, yang terbagi lagi atas 21% asam linoleat dan 11% asam alfa-linoleat. Kandungan tersebut dipercaya memberikan segudang manfaat bagi kesehatan khususnya otak.<h2>5 Manfaat Canola Oil untuk Kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/01eeab4d017a7446e1fae21c294811ad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi canola oil (britannica.com)</a></div>Lantas, manfaat seperti apa&nbsp;sih&nbsp;yang diberikan oleh minyak canola? Berikut beberapa manfaat&nbsp;canola oil yang perlu kamu ketahui untuk kesehatanmu, Sobat Yummy!
<h3>1. Menyehatkan jantung</h3>
Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat telah mengklaim bahwa canola oil dapat menurunkan resiko penyakit jantung dikarenakan kemampuannya menekan angka LDL pada kolesterol. Untuk saran pengonsumsiannya ialah sekitar 1.5 sdm canola oil secara rutin.
<h3>2. Mengandung antioksidan yang baik untuk kulit</h3>
Kandungan vitamin E dan vitamin K pada canola oil turut membantu serta melindungi kulit, dan melembabkan. Karenanya, tidak heran jika minyak tersebut juga digunakan sebagai bahan dari produk perawatan kulit dan rambut.
<h3>3. Menurunkan risiko kanker</h3>
Menyambung poin sebelumnya, canola oil mampu menurunkan resiko kanker. Salah satunya karena vitamin E yang dimiliki oleh canola oil tersebut berperan dalam mengurangi kemungkinan risiko kanker pada tubuh manusia.
<h3>4. Sebagai antiinflamasi</h3>
Canola oil mengandung asam alfa-linolenat (ALA) dalam jumlah yang baik, yang merupakan asam lemak omega-3 esensial. Asam lemak omega-3 telah terbukti memiliki sifat antiinflamasi yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
<h3>5. Meningkatkan metabolisme tubuh</h3>
Memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh otomatis membuat&nbsp;canola oil&nbsp;membantu proses metabolisme tubuh menjadi lebih baik. Sehingga ketika kamu konsumsi, energi dalam tubuh akan menjadi lebih meningkat dan tubuh pun menjadi lebih sehat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pilihan-buah-untuk-salad target="_blank">
 
 Baca Juga: ​12 Buah yang Cocok untuk Salad Buah, Dijamin Lebih Segar dan Sehat!
 
 </a>
 <h2>Perbedaan Canola Oil dengan Sunflower Oil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/67ecf009c7e4df374891da9c55a6c66d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sunflower oil (Unsplash.com/engin akyurt)</a></div>Serupa namun tak sama! Tahukah Sobat Yummy, kalau sunflower oil memiliki manfaat dan khasiat yang serupa? Akan tetapi jangan terkecoh, berikut beberapa perbedaan antara canola oil dan sunflower oil yang wajib kamu ketahui:
<h3>1. Perbedaan dari segi rasa dan aroma</h3>
Sunflower oil memiliki rasa dan aroma yang lebih tebal dari canola oil. Sehingga lebih banyak masakan yang menggunakan canola oil sebagai bahan karena rasanya yang lebih netral dari sunflower oil.
<h3>2. Nutrisi</h3>
Canola oil dianggap lebih sehat karena jumlah minyak yang tersaturasi lebih rendah, serta tingkat MUFA (Monounsaturated fat) yang jauh lebih tinggi, Omega-3, dan vitamin E sebagai antioksidan. Sedangkan, sunflower oil mengandung vitamin E yang lebih tinggi, dan mengandung minyak Omega-6 Fatty Acid.
<h3>3. Penggunaan pada masakan</h3>
Tebalnya rasa sunflower oil, dan tinggi titik panasnya membuat sunflower oil lebih cocok untuk jenis masakan yang digoreng, dipanggang, dan ditumis. Di sisi lain, rasa netral dari canola oil memiliki keunggulan lain seperti sebagai bumbu marinasi, bumbu salad, dan lainnya. Canola oil pun dapat dipakai seperti minyak pada umumnya.Nah, sekarang tahu kan, apa saja manfaat canola oil serta perbedaannya dengan sunflower oil. Tak lupa, penjelasan di atas berkaitan pula dengan bijaknya jumlah konsumsi minyak sebagai pola makan yang seimbang. Semoga bermanfaat!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minyak-ikan-bagi-tubuh target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Rajin Minum Minyak Ikan, Apa Manfaatnya bagi Tubuh?
 
 </a>

Kamu suka menggunakan canola oil untuk memasak? Ketahui manfaat canola oil dan perbedaan canola oil dengan sunflower oil. Serupa, tapi tak sama!

5 Manfaat Canola Oil dan Perbedaannya dengan Sunflower Oil​

Canola Oil vs. Sunflower Oil, Serupa Tapi Tak Sama!

Dalam bowl mixer telur, gula pasir, vanili susu, dan garam hingga mengembang tambahkan SP mixer hingga mengembang kental berjejak.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan bubuk coklat bertahap dengan cara disaring mixer dengan kecepatan rendah.

Dalam wadah campur margarin yang sudah dilelehkan, pasta coklat dan kental manis aduk rata, ambil secukupnya adonan kemudian campur dengan margarin aduk balik kemudian tuang pada adonan dan aduk balik hingga rata.

Tuang pada loyang yang sudah di alas baking paper hentakan beberapa kali untuk membuang gelembung yang terperangkap didalamnya.

Oven sebelumnya sudah dipanaskan selama 10 menit, panggang adonan selama 30 menit dengan suhu 150°C.

Base Cake buat cake ulang tahun atau bolu potong cocok dan recommended banget

Cokelat

Sponge Cake Chocolate

Campur susu dan telur, lalu celupkan roti.

Bahan Topping

Roti Tawar

French Toast Meses Keju Berry

Bersihkan daun singkong, lalu rebus di air mendidih hingga lunak. Angkat dan cuci dengan air dingin.

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, dan kemiri. Lalu tumis bersama daun salam, dan daun jeruk.

Kemudian masukkan santan, beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga mendidih.

Kemudian masukkan daun singkong, aduk-aduk dan masak selama 5 menit. Kemudian angkat dan sajikan.

Bahan Penyedap

Gulai daun singkong tumbuk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan semua bahan-bahan. Cuci bersih ayam &  jamur tiram, kemudian peras jamur sampai airnya berkurang. Sisihkan

Blender halus daging ayam & jamur. tambahkan 1 butir telur biar cepat halus

Siapkan wadah kosong, masukkan jamur & ayam yang sudah di blender, aduk sampai menyatu.

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit & masukkan semua bumbu. Aduk sampai adonan bakso bisa dibentuk. (jangan terlalu benyek)

Setelah tercampur merata. Adonan siap dicetak.

Didihkan air terlebih dahulu, kemudian cetak adonan bakso menggunakan tangan & sendok bersih. Cemplungkan ke dalam air yang sudah mendidih.

Punya stok jamur tiram banyak banget karna beli langsung dari budidayanya. Biar jamurnya tidak cepat rusak selain dibikin masakan yang lainnya, jamur tiram bisa diolah menjadi pentol bakso yang super enak. Ini juga bisa dijadikan Frozen. Yuuukk langsung aja kita buat 😊

Krim

Bakpao Red Velvet Krim Keju #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Krim Kocok Strawberry

Sup Krim Sederhana

Salted Caramel Sauce #YummyResepDasar

Sup Krim Kornet Sayuran

Sup Krim Jamur

Sup Krim Jamur

Nasi Krim Sayuran

Krim Sup Jagung Manis

Sup Krim

Soes Krim Mentega

Krim Sup Jagung #MakanMasakBijak