Ambil 150 ml santan (dari 800 ml santan) untuk melarutkan tepung beras. Aduk rata dan saring.

Langkah 1

Dalam panci, rebus sisa santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.

Langkah 2

Setelah santan mendidih, tuang larutan tepung beras ke dalamnya. Masak sambil aduk terus menerus hingga kental.

Langkah 3

Masak bubur hingga meletup-letup, tekstur menjadi lebih kental dan tidak ada bau tepung lagi, kemudian matikan api.

Langkah 4

Buat juruh atau kinca dengan mencampur semua bahan dan masak hingga gula larut dan mendidih. Jika suka yang kental, bisa ditambahkan 50 g gula pasir dan dimasak sampai agak kental. Sajikan bubur sumsum dengan dikucur juruh atau kinca!

Langkah 5

Di tempat kelahiranku, disebut bubur atau jenang baning. Biasa dibuat setelah selesai acara hajatan, tapi banyak juga yang menjual bubur ini sebagai menu sarapan.

Bahan Utama

Juruh/Kinca/Saus Gula: 

Halal

Vegetarian 

No Alcohol

No Pork

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Lembut

Siangi daun singkong, cuci bersih lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit.

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 6

Masukkan daun singkong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, ayam matang dan air menyusut.

Langkah 7

Langkah 8

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 9

Bumbu halus

Bahan Lain

Ayam

Garam

Gula

Ketumbar

Kunyit

Serai

Gulai Ayam Daun Singkong

rebus kentang terlebih dahulu hingga lunak.

masukkan semua bahan, uleni sampai tercampu.

bentuk adonan menjadi bulat2, ukuran disesuaikan.

goreng di minyak panas api kecil hingga berwarna kecoklatan.

Bawang Putih

Kentang

Telur

Tepung

Tepung Roti

Pompom Potato #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan oncom lalu aduk sampai tercampur merata.

Terakhir masukkan kangkung, kaldu ayam dan gula pasir. Masak sampai kangkung layu dan tercampur merata.

Bahan Bumbu:

Bawang Merah

Cabe

Kangkung

Tumis Kangkung Oncom

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Haluskan kacang tanah yang sudah di sangrai, sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan air, air asam, kacang tanah, gula aren dan garam.

Masak sambil diaduk sampai bumbu kacang mengental. Tata bahan pelengkap dipiring, beri bumbu kacang, taburi dengan bawang goreng dan kecap manis.

Indonesia memiliki banyak sekali warisan kuliner Nusantara atau biasa kita sebut dengan makanan legendaris, hampir setiap daerah di Indonesia mempunyai warisan kuliner yang seringkali menjadi tujuan para wisatawan. Pada setiap daerah sendiri mempunyai ciri khas dari setiap si legend ini, salah satunya ketoprak. Street food yang biasa dijual abang-abang gerobak di pinggir jalan dan biasa kita temui dimalam hari, namun dalam masa seperti ini kita tidak bisa jajan lagi ya. Yuk buat sendiri dirumah.

Alat & Perlengkapan

Bihun

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketupat

Tauge

Timun

Ketoprak Khas Cirebon #JajanDiRumah

Cuci bersih udang rebon. Tiriskan. Perhatikan jenis rebon yang dipakai, asin atau tawar. Agar pemberian garam nantinya dapat disesuaikan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga sambal rebon agak kering / tidak terlalu basah. Test rasa.

Menu variasi sambal yang gak kalah enak dengan sambal ulek.

Tomat

Sambal Udang Rebon

Potong-potong tewel, lalu rebus dengan air hingga setengah empuk. Tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga layu. Angkat.

Masak air, bumbu halus, lengkuas dan daun salam di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan tewel, garam dan gula aren. Aduk rata. Masak hingga tewel empuk.

Enak, pedas dan gurih. Cocok dimakan dengan nasi putih dan nasi jagung.

Bumbu :

Nangka

Lodeh Tewel

Alpukat

Granola

Madu

Semangka

Yogurt

Avocado Yogurt Bowl

Masak gula pasir di bahan A dengan api kecil, hingga menjadi karamel. Hati-hati gosong lalu masukkan santan, aduk sebentar dan matikan api. Sisihkan.

Gunakan mixer, aduk gula pasir dan telur hingga kental berjejak

Sambil diayak, masukkan campuran tepung dan baking soda.

Aduk hingga rata dan tambahkan larutan gula santan. Aduk rata.

Tuang ke dalam cetakan dan kukus selama 20 menit. Lepaskan dari cetakan jika sudah dingin.

Mencoba mengganti tepung terigu dengan tepung gluten-free.

Bolu Sakura Tepung Beras #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih daging lalu rebus hingga mendidih lalu cuci bersih.

Haluskan bahan dengan chopper dan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus, serai, salam, daun jeruk hingga wangi.

Masukkan daging yang telah dipotong dadu.

Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa dan daun prei.

Masak soto hingga mendidih. Koreksi rasa. Lalu taburi bawang goreng.

Rebus cabe, bawang putih, telur ayam dan telur puyuh. Sajikan sebagai pendamping.

Soto daging madura memiliki ciri khas kuah kuning yang segar dengan bumbu rempah.

Bahan sambal

Daging Sapi

Daun Salam

Soto Daging Madura Telur Puyuh

Cuci kemudian rendam teri dalam air panas. tiriskan lalu goreng hingga matang

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan irisan cabai dan petai. Masak hingga petai layu. Masukkan nasi lalu aduk rata

Masukkan teri goreng dan irisan daun bawang lalu bumbui garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa

Menu nasi goreng praktis yang cocok untuk menu sarapan

Nasi

Buah

Cabai

Rawit

Kaldu

Terasi

Nasi Goreng Kunyit Teri Nasi #JagoMasakMinggu1

Peras jeruk ambil airnya. Siapkan juga sirup coco pandan.

Ambil gelas saji. Beri 1 sdm sirup coco pandan.

Tuang air jeruk secukupnya ke dalam gelas. Sajikan.

Buah jeruk adalah salah satu buah khas Imlek. Jeruk melambangkan keberuntungan karena berwarna oranye terang. Warna tersebut dianggap mirip emas. Saat perayaan imlek minuman perpaduan jus jeruk dan sirup coco pandan ini bisa dijadikan sajian minuman yang segar dan cantik warnanya seperti saat matahari terbit.

Daun Mint

Es Batu

Jeruk

Sweet Sunrise Mocktail #YummyXtraPoint

Goreng ikan peda sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu sampai halus.

Masukkan irisan cabai merah, cabai hijau dan tomat, aduk-aduk sampai sedikit layu, lalu tuang air.

Setelah mendidih, masukkan ikan peda goreng, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan meresap.

Menjelang matang, masukkan kemangi dan aduk perlahan, cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Koreksi rasanya sebelum menambahkan garam.

Ikan

Tumis Ikan Peda Kemangi

Iris tipis kol dan cincang bawang bombay.

Tumis bawang bombay dengan margarin hingga wangi.

Masukan daging cincang dan kol, kemudian masak hingga matang.

Masukan saus gochujang, bumbui dengan kaldu jamur, koreksi rasa.

Bagi 2 tahu, kemudian tata di pan anti lengket. 
Boleh juga dipanggang.

Beri gochujang bolognese, kemudian beri parutan keju quick melt. 
Tutup pan hingga keju meleleh.

Taburi dengan Italian mix herbs. 
Sajikan.

Terinspirasi dari salah satu acara kuliner di Korea.
Menu ini katanya sempat viral loh, perpaduan antara rasa Korea dan Itali sangat digemari oleh warga Korea Selatan.

Bahan Gochujang Bolognese:

Bawang Bombay

Keju Mozarella

Kembang Kol

Margarin

Sundubu Gratin #JagoMasakPeriode4Week7

Butter cream adalah salah satu bahan dasar yang sering digunakan dalam dekorasi kue dan pastry. Dengan konsistensi lembut dan rasa yang kaya, butter cream dapat mengubah tampilan dan cita rasa kue kamu menjadi lebih istimewa.
Salah satu resep yang populer adalah butter cream dengan mentega kuning. Mentega kuning memberikan sentuhan khusus pada butter cream, memberikan rasa yang lebih gurih dan warna yang lebih kuning alami. Kali ini, Yummy App akan membahas langkah-langkah cara membuat butter cream dengan mentega kuning yang lezat.<h2>Kegunaan butter cream</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/1c3c3b8d6f215e38b59164f1030b4f84.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi membuat butter cream tanpa mixer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi membuat butter cream tanpa mixer (freepik.com/stockking)</a></div>Butter cream adalah bahan dasar yang sering digunakan dalam dunia baking dan pastry. Fungsi butter cream sangat penting dalam menghasilkan kue dan hidangan penutup yang lezat. Berikut ini beberapa fungsi utama dari butter cream.<h3>1. Mengikat kue</h3>
Butter cream digunakan sebagai lapisan penutup atau perekat untuk mengikat beberapa lapisan kue bersama-sama, terutama dalam pembuatan kue lapis atau kue tumpuk.<h3>2. Pembungkus kue</h3>
Butter cream dapat digunakan sebagai lapisan luar kue untuk memberikan tampilan yang halus dan rapi. Ini adalah salah satu bahan utama dalam menghias <a title="Resep Kue Ulang Tahun" href="https://www.yummy.co.id/resep/kue-ulang-tahun-1" target="_blank" rel="noopener">kue ulang tahun</a>, kue pengantin, cupcakes, dan berbagai jenis kue dekoratif lainnya.<h3>3. Media dekorasi</h3>
Selain memberikan rasa, butter cream juga digunakan sebagai media dekorasi pada kue. Dengan butter cream, kamu dapat menciptakan berbagai desain, bentuk, dan pola yang menarik. Ini sering digunakan dalam seni dekorasi kue yang disebut cake decorating.<h2>Cara membuat butter cream ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/0bc0461163d2d50136a40beed576a46d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi butter cream di atas cupcake" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi butter cream di atas cupcake (freepik.com/valeria_aksakova)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>100 gram mentega kuning</li>
<li>20 gram susu kental manis</li>
<li>20 gram gula halus</li>
<li>1/4 sdt vanili bubuk</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Mangkuk</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Pertama-tama, masukkan mentega putih ke dalam mangkuk.</li>
<li>Mikser sampai lembut dan mengembang.</li>
<li>Kemudian, masukkan susu kental manis, gula halus, dan vanili bubuk.</li>
<li>Selanjutnya, mikser lagi sampai butter cream lembut, sisihkan.</li>
<li>Butter cream siap digunakan.</li>
</ol>
Mudah, bukan, cara membuat butter cream&nbsp;untuk hiasan kue yang lebih nikmat. Kamu bisa dapatkan resep dan informasi terbaru dari <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> setiap hari dengan download aplikasinya sekarang.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kopi-ala-kafe-yang-nikmat-wajib-dicoba target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Membuat Kopi ala Kafe yang Nikmat, Wajib Dicoba!
 
 </a>

Butter cream dapat mengubah tampilan dan cita rasa kue kamu menjadi lebih istimewa. Intip cara membuatnya di sini, yuk!

Cara Membuat Butter Cream dengan Mentega Kuning

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan wajan masak telor dengan dibuat orak arik, sisihkan jika sudah cukup matang.

Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan saus tiram, merica, gula, garam penyedap, beri air sedikit.

Masukkan juga kubis & orak arik telur, koreksi rasa.

Jika sudah cukup matang masukan daun bawang tutup wajan sebentar hingga agak layu.

Tumis kubis wortel bisa jadi andalan ketika stok sayuran di kulkas menipis, pembuatannya gampang & cepat.

Kubis

Wortel

Tumis Kubis Wortel

Potong dan goreng tofu dalam minyak panas, angkat dan tiriskan. Potong bawang merah, cabai, daun bawang, dan tomat.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang hingga harum. Tambahkan bakso dan masak sebentar.

Masukkan brokoli lalu tambahkan air secukupnya. Tuang kecap asin dan kecap manis lalu aduk hingga rata.

Nasu

Ayam Nasu Palekko

Sayap Nasu Likku #JagoMasakMinggu9Periode3

Nasu Palekko #JagoMasakMinggu9Periode3

Nasu Likkua Manu Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Nasu Palekko (Ayam) #JagoMasakMinggu9Periode3

Manu Nasu likku #JagoMasakMinggu10Periode2

Nasu Wolio

Nasu Ayam Palekko #JagoMasakMinggu11

Nasu Palekko Ayam #JagoMasakMinggu3

Nasu Wolio

Bale Nasu Ogi #INDONESIAKAYA