Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Keluarkan insang dan isi perut ayam. Kucuri secukupnya air perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, cuci bersih.

Langkah 1

Taburi ikan dengan kaldu bubuk, baluri sampai rata. Marinasi selama 10 menit.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning ke kemasan. Angkat, tiriskan, sisihkan dahulu.

Langkah 3

Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah cabe rawit hijau dan potong-potong daun bawang.

Langkah 4

Ambil sedikit minyak sisa menggoreng ikan, panaskan lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Langkah 5

Masukkan irisan cabe dan daun bawang, bumbui dengan kaldu bubuk. Tumis sampai harum. Matikan api. Angkat. Tata ikan dalam piring, tuang sambal tumis diatasnya. Siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Kembung Sambal Tumis

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Daun bayam disiangi dan wortel dipotong dadu

Jamur kancing direbus lalu diiris agak tipis.

Bawang putih dicincang halus dan bawang bombay dipotong kasar.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan wortel dan jamur kancing lalu aduk-aduk hingga wortel agak layu.

Masukan bayam lalu masak hingga layu. Masukan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan gula pasir lalu aduk rata. Cek rasa lalu matikan api.

Langkah 7

Salah satu variasi olahan sup yang cara membuatnya sangat mudah dan disukai keluarga kecilku. Bahannya pun mudah ditemukan dan harganya sangat terjangkau

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bayam

Jamur

Wortel

Sup Bayam Jamur Kancing

Masukkan tepung beras ke dalam wajan bersama bawang putih giling,garam,kaldu bubuk,kaldu jamur,lada bubuk dan irisan daun bawang.Tambahkan air,aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.Kemudian masak dengan api kecil hingga menggumpal,sambil terus di aduk.Tunggu hingga agak hangat.

Setelah agak hangat tambahkan tepung tapioka.

Setelah di uleni,bentuk adonan sesuai selera.

Lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung,lalu tiriskan(beri 1 sdm minyak goreng pada air rebusan agar cilok tidak saling menempel).

Tata cilok dalam piring saji dan siram dengan kuah kacang.Cilok siap untuk disajikan.

Cemilan satu ini adalah cemilan kesukaan nya anak anak...

No Alcohol

Kacang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Cilok Tepung Beras Kuah Kacang

Peras jeruk nipis ke balungan. Masukkan lada hitam dan garam. Aduk merata.

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica utuh, cabai rawit, cabai keriting, dan air. Haluskan dengan blender.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Aduk hingga merata, masukkan santan. Buang busa-busa kotor dari rebusan balungan, kemudian masukkan bumbu. Diamkan hingga tulang melunak. Tambah cabai rawit utuh dan kecap. Rebus hingga air menyusut.

Alat & Perlengkapan

hai chef..
tengkleng balungan ayamnya enak chef, terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Setor #RecookYummy tengkleng balungan ayam chef, asik loh nggrogoti balungan ayam. Bahan sisa bikin sate, sekarang dimasak tengkleng aja deh... Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏🏻

Tengkleng (Balungan) Ayam

Tambahkan air sedikit, masukkan kaldu jamur, lada, garam, jintan bubuk, kari bubuk, ketumbar bubuk, dan garam

Masukkan tahu, serai, cabai merah, dan daun jeruk. Tambahkan air

Masukkan daun bawang, tunggu sampai matang. Sajikan

Olahan tahu tanpa digoreng dan tanpa santan

Kunyit

Buah

Kemiri

Buncis

Cabai

Rawit

Lada

Kaldu

Garam

Kari

Jintan

Ketumbar

Serai

Jeruk

Minyak

Kari Tahu

Rebus makaroni sampai matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin / minyak goreng, tumis bawang putih yang sudah dicincang halus.

Masukkan saos spaghetti dan bahan pelengkap seperti sosis, bakso, atau ayam jika ada. Aduk merata.

Masukkan makaroni rebus, tambahkan secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk jika perlu. Aduk merata dengan bumbu. Matikan api.

Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Pindahkan makaroni ke wadah tahan panas atau thinwall.

Membuat saos putih : Lelehkan margarin, masukkan terigu kemudian aduk cepat.

Masukkan susu cair dan parutan keju, aduk merata.

Langkah 8

Masak hingga saos mengental dan meletup-letup. Matikan api.

Langkah 9

Tuang secukupnya saos ke atas makaroni. Kemudian kukus selama ±15 menit dengan api kecil ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya (alasi tutup kukusan dengan serbet bersih). Sajikan makaroni schotel sebagai bekal atau cemilan keluarga. 💕

Langkah 10

Salah satu menu camilan yang juga bisa dijadikan sebagai menu bekal. 💕 Praktis tinggal tambah saos di atasnya.

Saos Bechamel (Saos Putih) : 

Bakso

Keju

Margarin

Pasta

Saus Bolognese

Sosis

Susu

Tepung Terigu

Makaroni Schotel #YummyXtraPointsMei

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan lengkuas, daun salam, tomat hijau, dan cabe. Masak sampai layu.

Beri gula, garam, dan penyedap. Tuang sedikit air, lalu masak sampai matang.

Minggu, 24.12.23
Resep dari Mamake.. bumbunya wajib banyak biar enak 👍

Gula

Minyak Sayur

Tumis Oncom Leunca

Siapa di antara Sobat Yummy yang gak tahu bika ambon? Makanan ini cukup terkenal di berbagai daerah. Tapi, banyak dari kamu pasti mengira kalau bika ambon berasal dari Ambon yang merupakan salah satu kota di Maluku.
Namun, tahukah kamu, kalau ternyata bika ambon bukan berasal dari Ambon, loh. Lalu berasal dari manakah sebenarnya bika ambon? Yuk, simak penjelasannya di artikel Yummy App kali ini.<h2>Dari mana asal asli bika ambon?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/1a8b314ddde1e24a5352280549289341.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bika ambon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon (dok. Yummy App/Laila Dawud)</a></div>Mungkin banyak yang mengira kalau nama bika ambon diambil karena bika ambon berasal dari Ambon. Namun anggapan tersebut ternyata salah, ya, lalu dari mana bika ambon berasal. Pada kenyataannya bika ambon ini sebenarnya berasal dari Medan, yang merupakan kota Sumatera.
Nama bika sendiri terinspirasi dari kue asal Melayu yang bernama bika atau bingka. Pembeda antara bika ambon asal Medan dengan kue bingka asal Melayu ini adalah tambahan nira yang merupakan pengembang untuk membedakan rasanya.&nbsp;
Cerita mengenai asal-usul bika ambon ini ada cukup banyak versi. Ada yang mengatakan bahwa nama bika ambon berawal dari salah satu warga ambon yang merantau ke Malaysia. Setelah dari Malaysia, orang Ambon tersebut menetap di Medan, sehingga <a title="Kumpulan Resep Kue Bika Enak dan Lezat" href="https://www.yummy.co.id/tag/bika" target="_blank" rel="noopener">kue bika</a> terkenal di Medan bukan di Ambon.
Cerita lainnya menyebutkan bahwa awal mula kue bika diperjualbelikan, di Jl. Ambon Sei Kera Medan. Karena itulah, kue bika mulai dikenal dengan sebutan bika Ambon.
Selain itu, ada juga cerita bahwa bika ambon berasal dari bahasa Medan, di mana kata &ldquo;ambon&rdquo; berarti lembut.
Sampai saat ini, belum diketahui pasti bika ambon berasal dari mana. Namun kamu mungkin bisa memilih untuk mempercayai salah satu versi dari cerita asal-usul bika ambon yang sudah ada.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-ambon target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Makanan Khas Ambon yang Enaknya Kebangetan!
 
 </a>
 <h2>Resep dan cara membuat bika ambon</h2>Jika kamu ingin mencoba membuat bika ambon sendiri, kamu bisa ikuti resep dan cara membuatnya di bawah ini!
<h3>1. Resep Bika Ambon</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/a9ce889df51ec78d7e90bb188f2cf031.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep bika ambon ekonomis" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon ekonomis (yummy.co.id/nuresha)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 sdt ragi instan</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>50 mL air hangat</li>
<li>100 mL fibercreme (30 gr + air)</li>
<li>100 mL air</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>&frac12; sdt bubuk kunyit</li>
<li>150 gram tapioka</li>
<li>50 gram terigu prot rendah</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>1 sdm margarin, cairkan</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama, buat dulu biangnya dengan mencampurkan gula, ragi instan, dan air hangat. Diamkan selama 5 menit hingga berbusa atau naik (tanda ragi aktif).</li>
<li>Dalam panci masukkan larutan fibercreme, air, daun jeruk, serai, dan bubuk kunyit. Aduk rata.</li>
<li>Didihkan sambil diaduk rata, matikan api, dan biarkan dingin.</li>
<li>Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tapioka, dan gula pasir.</li>
<li>Masukkan biang dan cairan, kemudian aduk hingga rata menggunakan balon whisk.</li>
<li>Masukkan margarin dan telur, aduk rata kembali.</li>
<li>Saring adong untuk memastikan adonan tidak bergerindil.</li>
<li>Istirahat adonan selama 1 jam hingga mengembang dan berpori seperti ini.</li>
<li>Panaskan snackmaker pakai api lilin (cenderung padam), lalu tuang adonan &frac34; bagian, jika bagian atas sudah berpori, tutup hingga matang.</li>
<li>Hasil jadi kurang lebih 20 buah tergantung jenis cetakan. Teksturnya kenyal lembut dan berserat.</li>
</ol>
&nbsp;
<h3>2. Resep Bika Ambon Pandan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/3f1daa9ec3980636279a877f71dadaad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bika ambon pandan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon pandan (yummy.co.id/ennifaizah)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>150 gram tepung tapioka</li>
<li>75 gram tepung terigu</li>
<li>1 sdt ragi instan</li>
<li>1 sdt vanili</li>
<li>60 gram margarin</li>
</ol>
Larutan santan:
<ol>
<li>300 mL santan kental</li>
<li>50 mL sari daun pandan</li>
<li>&frac12; sdt pasta pandan</li>
</ol>
Telur kocok:
<ol>
<li>3 butir telur ayam</li>
<li>125 gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Masukkan santan, sari daun pandan, dan pasta pandan ke dalam panci. Aduk rata lalu rebus hingga mendidih lalu dinginkan hingga suam kuku.</li>
<li>Telur ayam dan gula pasir dikocok dengan whisk hingga gula pasir larut.</li>
<li>Campur tepung tapioka, tepung terigu, vanili, dan ragi instan, lalu aduk rata.</li>
<li>Margarin dilelehkan lalu dinginkan.</li>
<li>Tuang santan sedikit demi ke bahan kering, aduk hingga rata.</li>
<li>Tuang telur kocok ke adonan. Aduk dengan whisk hingga berbuih.</li>
<li>Tuang margarin ke dalam adonan lalu aduk rata.</li>
<li>Istirahatkan adonan selama 1 jam.</li>
<li>Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan hingga hampir penuh. Tutup cetakan lalu masak dengan api kecil hingga matang.</li>
</ol>
&nbsp;
<h3>3. Resep Bika Ambon Mini</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/0cc37649e69e688dae00eab669ffcc17.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bika ambon mini" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon mini (yummy.co.id/febrycaturiaherdianputri)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 butir kuning telur</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>75 gram tepung tapioka</li>
<li>170 mL santan</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 batang serai, ambil putihnya dan geprek</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>2 daun pandan</li>
<li>&frac12; sdt kunyit bubuk</li>
</ol>
Bahan biang:
<ol>
<li>25 gram terigu</li>
<li>50 mL air kelapa</li>
<li>1 sdt ragi instan</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Masak santan bersama daun jeruk dan serai, masak sampai mendidih, tunggu dingin.</li>
<li>Campur bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit. Lalu tunggu sampai 15 menit, jika tidak berbusa ganti dengan ragi instan yang baru.</li>
<li>Kocok telur, gula, garam, dan kunyit bubuk sampai tercampur rata. Masukkan tapioka, santan, dan bahan biang. Aduk rata lalu tutup adonan dengan lap bersih, diamkan selama 2 jam.</li>
<li>Setelah 2 jam aduk sebentar adonan untuk mengeluarkan gas.</li>
<li>Tuang ke dalam cetakan teflon yang sudah dipoles minyak dan dipanaskan sebelumnya.</li>
<li>Tunggu sampai permukaan bika bolong-bolong, kemudian tutup (jangan tutup rapat, saya ganjal tutup dengan sendok). Masak sampai matang.</li>
<li>Setelah itu sajikan.</li>
</ol>
Itu di penjelasan mengenai bika ambon berasal dari mana, serta resep dan cara membuat bika ambon yang bisa kamu ikuti dengan mudah. Yuk, langsung menuju dapur dan eksekusi resepnya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-masakan-khas-medan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon
 
 </a>

Tidak sesuai namanya, kue bika ambon rupanya bukan berasal dari Ambon, Maluku, lho. Cari tahu asal usul dan resepnya di sini, yuk!

Asal Usul Bika Ambon, Ternyata Bukan dari Maluku

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kupas udang, buang kepala udang lalu cuci bersih. Kupas wortel lalu cuci bersih kemudian parut. Cuci bersih buncis lalu potong serong. Iris bumbu bawang, cabe dan lengkuas.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang, masak hingga warna udang berubah.

Masukkan wortel, buncis dan air. Masak hingga air menyusut.

Tumisan gurih karena menggunakan udang windu segar dan saos tiram. Ditambah buncis dan wortel membuat tumisan ini cantik dan semakin bergizi.

Bumbu Iris

Daun Salam

Lengkuas

Saus Tiram

Udang

Oseng Buncis Wortel Udang

Rebus iga kambing dengan presto sekitar 20-30 menit, buang airnya.

Kemudian masukkan bumbu gulai bubuk, aduk rata.

Masukkan kayu manis, kapulaga dan cengkeh.

Masukkan iga kambing, kemudian tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula putih, dan penyedap rasa, aduk rata. Tes rasa.

Masukkan santan instan. Masak hingga matang. Matikan api dan hidangkan.

Izin setor recook ya mbak,,
Yummy,,,
#RecookYummy

Daging Kambing

Santan

Gulai Kambing

Tumis bawang merah & bawang putih hingga wangi.

Tuang air & saus tiram. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Kangkung

Kangkung Tauco

Siapkan tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk rata

Kemudian tambahkan fermipan yang telah dilarutkan dengan 10 ml air

Selanjutnya tambahan air, dan minyak sayur, uleni sampai kalis lalu tutup dengan kain bersih, diamkan 30 menit, sisihkan

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, sereh sampai harum

Setelah itu masukan daging ayam yang telah diiris, aduk rata, masak sebentar

Selanjutnya masukkan jamur kancing, tambahkan kaldu bubuk dan kecap, masak sampai matang, sisihkan

Siapkan loyang, olesi dengan mentega, lalu pipihkan adonan

Olesi adonan dgn saos tomat lalu masukan tumis ayam dan jamur sampai rata menutupi adonan

Beri taburan keju dan panggang sampai matang

Pizza dengan toping tumis daging ayam dan jamur kancing yang pedas gurih.

Tepung

Terigu

Fermipan

Sayur

Tomat

Daging

Sereh

Kecap

Pizza Tumis Ayam Jamur Kancing #JagoMasakMinggu5Periode3

Tiriskan sawi asin, lalu potong-potong. Bersihkan udang dan buang kepalanya, kemudian sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis irisan bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan cabai rawit sampai layu serta harum.

Masukkan udang dan tumis sebentar sampai udang berubah warna.

Masukkan sawi asin, air, kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Kemudian aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai mendidih, lalu angkat dan sajikan.

Favorit di rumah, gurih pedas dan enak rasanya.

Olahan Pete

Balado Petai Ikan Tuna

Nasi Goreng Pete

Ayam Balado Pete

Sambal Pete Rebon

Sambel Terong Pete Kemangi

Sambal Ikan Klothok Pete

Oseng Usus Pedas

Tumis Cue Asin Pete

Tumis Labu Siam Pete

Tumis Pare Pete

Balado Gurame Petai

Oseng Tempe Pete Saus Tiram