Step pertama tumis hingga matang bumbu yang dihaluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis menggunakan sedikit minyak serta tambahkan daun salam, daun jeruk dan juga serai.

Langkah 1

Step kedua masukkan daging ayam yang sudah direbus sebelumnya lalu di suwir-suwir.

Langkah 2

Step ketiga jangan lupa untuk menambahkan secukupnya air, garam, penyedap rasa dan juga gula pasir.

Langkah 3

Step keempat tambahkan daun kemangi sesuai selera bisa di skip jika tidak suka. Lalu masak hingga matang atau air sedikit menyusut.

Langkah 4

Step kelima siapkan mangkuk berukuran kecil lalu cetak nasi serta ayam suwir dibagian tengah lalu tutup kembali dengan nasi.

Langkah 5

Step ke enam letakkan di atas kertas nasi.

Langkah 6

Step ketujuh lipat dan bungkus nasi seperti di foto.

Langkah 7

Step terakhir belah nasi menjadi dua bagian untuk memudahkan saat hendak makan. Selamat mencoba!

Langkah 8

Salah satu cara menikmati makanan tanpa mengotori tangan.

Bahan Utama

Halal

Ayam

Cabe

Nasi

Nasi Cokot Isi Ayam Suwir Pedas

ceplok telur diatas wajan yg berisi minyak kemudian goreng terong setengah matang

haluskan bahan bumbu halus yg telah di goreng

tambahkan air, gula, garam, dan kecap manis

masukkan telur ceplok dan terong yang telah di goreng

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi mba... 

Aku recook yaaaa.. 

Ini enak banget.. 

Terong nya aku skip karena ga punya

Tapi aku ganti pake tempe.. Hehehe.. 

Makasi yaa inspirasi nya

#RecookYummy

butir

Telur

Buah

Terong

Kecap

Garam

Gula

Minyak

Kemiri

Tomat

Jahe

Terong Telur Ceplok Bumbu Bali

Kupas bawang dan siapkan bumbu lain. Lalu blender semua bumbu halus.

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk.

Masukkan air lalu tambahkan kayu manis, bunga lawang dan kapulaga.

Masak sampai hampir mendidih. Tambahkan kaldu, lada, dan garam.

Masukkan ayam. Biarkan masak hingga minyak dari ayam keluar.

Kemudian angkat dan keluarkan ayam. Goreng ayam hingga matang. Lalu suwir suwir ayam.

Langkah 9

Setelah kuah mendidih masukkan daun bawang dan seledri. Kemudian rebus mihun sampai matang. Sajikan mihun dalam wadah saji, taburkan ayam suwir, dan siram kuah miso. Taburkan seledri dan siap dinikmati.

Langkah 10

Miso Ayam adalah salah satu makanan yang banyak dijual di daerah kami sumatera utara.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Miso Ayam

Rebus ati ampela sampai matang lalu potong-potong.

Buang ujung buncis dan seratnya lalu potong-potong.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Masukan ati ampela, aduk rata tambahkan secukupnya air.

Bumbui kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata, biarkan mendidih.

Masukkan buncis, cabe hijau dan tomat. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

Bisa ditambah pete bila suka dan tingkat kepedesan bisa disesuaikan.

Ati Ampela

Buncis

Tumis Buncis Ati Ampela

Rebus air & gula sampai larut. Masukkan strawberry. Masak sampai keluar warna merah, dinginkan.

Celup egg drop dalam larutan air strawberry, lalu tata dalam wadah.

Semprot krim keju yg terbuat dari whipped cream dicampur dengan keju oles.

Masukkan egg drop lagi yg sudah dicelup larutan strawberry.

Semprot krim keju. Tabur regal yg sudah dihancurkan.

Strawberry

cream

Keju

Biskuit

Strawberry Cheese Float

Blender halus jagung, bawang, cabe, telur, tepung, kaldu bubuk, gula, merica, dan air.

Panaskan minyak, ambil 1 sendok adonan, lalu goreng.

Masak hingga matang kekuningan. Angkat dan sajikan!

No Alcohol

No Pork

Jagung

Tepung Terigu

Perkedel Jagung

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, dan terakhir masukan santan kelapa sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

 Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kunyit

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

Tiara Dera Alfthne

Campur semua bahan adonan kulit uleni hingga tercampur rata.

Siapkan teflon olesi dengan margarin, ratakan adonan kedalam teflon kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu.

Campur semua bahan adonan vla aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan vla di atas bahan kulit sambil di saring. Kemudian panggang dengan api kecil hingga matang.

Setelah matang dan bagian atasnya tidak berair matikan api dan diamkan hingga suhu ruang.

Bikin pie susu teflon buat cemilan anak-anak hari ini.

Bahan Vla Strawberry:

Mentega

Tepung

Pie Susu Teflon Strawberry

Celupkan teh dan biarkan sebentar sampai berubah warna.

Kebetulan cuacanya lagi mendung, cocok banget minum ini! 🥰

Diet

Teh Creamy Hangat

Serut jagung terlebih dahulu lalu cuci bersih.

Tambahkan tepung bakwan, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan, koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng, goreng bakwan hingga matang.

Gimbal Jagung Manis Sederhana

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Menjelang matang masukkan brokoli, lalu masak sampai semua matang.

Terakhir tambahkan bumbu penyedap dan irisan daun bawang, koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Bumbu Penyedap

Brokoli

Tahu

Sop Tahu Brokoli & Jagung

Kupas telor lalu goreng sampai berkulit, potong terong lalu goreng sampai lunak

Tambahkan air dan masukkan terong dan telor

Bumbu Yang Dihaluskan

Balado Telur Dengan Terong

Masukkan sosis dan jamur kuping, masak sebentar.

Tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir. tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju, garam, merica bubuk dan lada bubuk. Masak hingga kental.

Terakhir masukkan fettuchini dan daun bawang. Aduk hingga rata. Sajikan dengan taburan abon cabe.

Spaghetti

Susu

Fettuchini Saus Putih #JagoMasakMinggu4Periode3

Siapkan wadah, masukkan semua bahan kulit, aduk rata.

Lelehkan margarin, lalu tuang adonan secukupnya ke dalam teflon. Masak hingga matang, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua bahan selesai. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan daging ayam, daun bawang, wortel dan bawang putih halus.

Tambahkan tepung e, putih telur, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan satu lembar kulit, beri isian adonan ayam, lalu ratakan dan gulung.

Siapkan daun pisang, daun pisang, letakkan adonan rolade diatas daun pisang. Kemudian padatkan.

Kukus selama 20 menit atau sampai matang sesuai selera.

Setelah matang, biarkan suhu ruang, lalu potong sesuai selera. Siap disajikan.

Bikin stok simpel untuk berbuka puasa ataupun sahur.

Bahan Kulit:

Bahan Isian:

Daun Bawang

Nori

Wortel

Rolade Wortel Nori

Panasakan minyak. Masukkan telur, buat telur orak-arik, lalu angkat.

Panasakan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan bunga bawang, tumis sampai layu.

Masukkan jamur tiram, masak sampai mengeluarkan air.

Masukkan telur orak-arik, lalu aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat lalu sajikan!

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram Bunga Bawang

Panggang di atas teflon, angkat dan sajikan.

Margarin

Roti Tawar

Roti Gandum Panggang Taro Keju

Campurkan puree labu kuning dengan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan minyak jagung. Uleni hingga membentuk adonan kasar. Tambahkan minyak jagung ke dalam adonan, uleni kembali hingga permukaan adonan halus

Bagi adonan menjadi enam bagian yang sama besar. Ambil satu bagian adonan, gulung memanjang, lipat, dan ulangi proses ini 3-4 kali hingga adonan padat dan tidak ada gelembung udara

Ambil masing-masing 2 gr adonan untuk membentuk telinga beruang, dan sisa adonan dibentuk bulat untuk kepala. Rekatkan telinga pada kepala menggunakan sedikit air

Letakkan adonan di atas kertas roti, tutup, dan diamkan di tempat hangat (38-40°C) selama 30 menit hingga mengembang 1,5 kali lipat

Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 12 menit. Setelah matang, matikan api dan biarkan di dalam kukusan selama 3 menit. Hias wajah beruang menggunakan pewarna makanan

Siang sobat yummy. Kali ini aku mau berbagi resep masakan simple dengan bahan utama labu kuning

Labu

Ragi

Fluffy Bear Steamed Buns

Suwir-suwir ikan tuna goreng menjadi ukuran yang lebih kecil, sisihkan.

Blender semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga matang dan harum dengan api sedang kecil.

Tambahkan air, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, cicipi rasanya.

Masak sampai sambal mengering sambil terus diaduk-aduk, gunakan api kecil agar tidak gosong. Dinginkan sambal sebelum disimpan dalam wadah tertutup agar tidak cepat basi.

Dibuat dari left over ikan tuna goreng, dapat menggunakan ikan jenis apa saja yang berdaging tebal.

Bumbu Pelengkap

Selamat malam chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ijin recook dan reshare ya. 
Tuna suir dimasak dengan bumbu sambal yang simpel. Yummy
Thank you
#RecookYummy

osengan

Oseng Tetelan Ayam

Tahu Telur Kacang Panjang

Krengsengan Tahu #MENUTANGGALTUA

oseng teri serai #MENUTANGGALTUA

Oseng Tongkol #MENUTANGGALTUA

Oseng genjer mix tempe pedas #MENUTANGGALTUA

Oseng genjer tempe ulek #MENUTANGGALTUA

Oseng Kikil Cabe Ijo #MENUTANGGALTUA

Oseng Sayur dan Bakso #MENUTANGGALTUA

Cecek Tahu Kecap #MENUTANGGALTUA

Oseng Labu Siam Kecap #MENUTANGGALTUA

Oseng Daun Kates #MENUTANGGALTUA