Panaskan secukupnya minyak, goreng ikan tuna sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar, aduk-aduk sampai rata.

Langkah 2

Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis dengan api kecil sampai bumbu harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan potong tomat, tumis sampai layu, kemudian masukkan potongan ikan tuna goreng. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Langkah 4

Tuang air, masak sampai bumbu tercampur rata. Terakhir masukkan air asam jawa, aduk kembali sampai rata dan koreksi rasa sampai pas. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, siap disajikan.

Langkah 5

Satu lagi olahan ikan tuna yang ga' boleh di lewatkan. Rasanya gurih nikmat dan tidak terlalu pedas. 
Hasil recook resep kembung cabe ijo dari IDN Times, namun saya modifikasi menggunakan ikan tuna sebagai bahan utamanya. Alhamdulillah rasanya tetap enak.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Tumbuk Kasar

Bumbu Lainnya :

Halal

Cabe

Daun Salam

Ikan Tuna

Tuna Cabe Ijo

Tuang air ke teflon, tambahkan bawang putih halus, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Tambahkan terigu dan aduk rata, masak dengan api sedang sampai menggumpal, matikan api dan biarkan hangat.

Siapkan tepung tapioka dan daun bawang, masukkan adonan terigu ke dalam tapioka dan aduk dengan spatula. Lanjut ulen dengan tangan sampai kalis.

Bentuk adonan seperti sotong, lakukan sampai selesai.

Masukkan ke minyak dingin dalam wajan, nyalakan kompor dengan api kecil, bolak balik dan masak sampai kering. Kemudian tiriskan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sotong

Rebus terlebih dahulu ayam, ini untuk mengurangi kadar lemak.

Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, kemiri, jahe, dan kunir. Boleh tambahkan sedikit air agar mudah menghaluskannya. Untuk serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas cukup digeprek aja.

Tumis bumbu halus sampai harum dan sedikit kering.

Masukkan ayam dan hati ayam lalu aduk sambil campur-campur sampai merata.

Jangan lupa tambahkan kecap, garam, dan gula sesuai selera ya. Aduk-aduk hingga meresap, siap disajikan jika sudah meresap dan rasanya pas sesuai selera.

Yuk bikin ayam bumbu kuning di rumah dengan resep ayam bumbu kuning tanpa santan berikut ini.

Bagaimana cara membuat ayam bumbu kuning tanpa santan yang enak? Simak resep ayam bumbu kuning tanpa santan yang mudah dibuat dari Yummy App ini ya.

Resep Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan

Ketumbar

Jahe

Kemiri

Serai

Jeruk

Lengkuas

Gula

Ayam

Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Remas labu siam dengan 1 sdt garam, biarkan sebentar lalu bilas sampai bersih.

Rebus 50 ml air masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai air habis.

Masukkan labu siam, cabe rawit dan cabe hijau. Masak sebentar.

Tuang 150 ml air, bumbui garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Koreksi rasa dan matikan api. Siap disajikan.

Bawang Merah

Labu Siam

Tumis Labu Siam

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Nasywa Jesifarahma afyana

Cuci bersih balakutak, pisahkan bagian kepalanya

Keluarkan yaang keras ada di dalam perut balakutak., cuci bersih

Balakutak setelah bersih, lalu dipotong seukuran jari telunjuk lalu sisihkan

Siapkan wajan lalu masukan minyak goreng sedikit lalu masukan irisan bawang dan oseng sampai harum

Lalu masukkan garam, gula, dan bubuk kunyit

Langkah 7

Langkah 8

Asam Jawa

Cumi

Kunyit

Oseng Balakutak Simple

Siapkan wadah, pecahkan telur, kocok lepas

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan telur yang sudah di kocok, aduk-aduk sampai menjadi orak-arik

Masukkan Sosis dan Chikuwa, aduk-aduk dan masak sampai matang, angkat dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis sampai harum dan matang

Masukkan orak-arik telur, aduk-aduk sampai tercampur rata

Tambahkan, Saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk dan daun bawang

Aduk-aduk lagi, sampai tercampur rata, angkat dan sajikan

Telur favorit keluarga, di masak orak arik rasanya makin enak, nikmat dan sehat

butir

Buah

Sosis

Cabai

Rawit

Saus

Sambal

Kecap

Kaldu

Minyak

Orak arik Telur Pedas Manis

Campur bahan creamy hingga tercampur rata.

Bahan Creamy :

Madu

Susu

Susu Almond Coklat Creamy

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan tempe yang telah digoreng, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan air, masak hingga matang, sajikan.

Menu yang cocok untuk menjadi makanan pendamping, Oseng Tempe Buncis. Untuk pembelian Bahan Masakan, kalian bisa mengakses di Segari melalui link berikut ya Chef : https://segari.id/recipes/OsengTempeBuncis

Bahan

No Diet

#RecookYummy

Recook tempenya chef comfort foodnya orang indo,mau di masak apa enak aja.

Tempe makanan sejuta umat yg melegenda sepanjang masa.Recook Tempe Buncia ya chef...enak simple dan yummy.Thanks chef...#RecookYummy

Peda

Sambal Goreng Ikan Peda

Sayur Santan Terong dan Ikan Peda

Nasi Goreng Peda Tauge

Oseng Pare Ikan Peda

Ikan Peda Tumis Daun Kencur

Peda Sambal Tomat

Tumis Ikan Peda Kemangi

Tim Ikan Asin Peda

Pastel Tutup Ikan Peda

Tumis Tempe Peda

Nasi Bakar Ikan Teri & Peda

Tumis Asin Peda Cabe Hijau #MENUTANGGALTUA