Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan air, margarin cair, garam dan gula pasir. Masukkan terigu (sisakan 50 gr supaya mudah mengaduknya). Aduk menggunakan spatula hingga rata.

Langkah 1

Masukkan sisa terigu, aduk lagi. Olesi permukaannya dengan minyak, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 45 menit.

Langkah 2

Untuk membuat pengganti korsvet, siapkan wadah lain lalu masukkan margarin dan minyak. Aduk sampai lembut. Masukkan terigu, aduk lagi hingga rata.

Langkah 3

Siapkan plastik, pindahkan pengganti korsvet lalu pipihkan membentuk persegiempat (ukurannya ± 14cm x 14cm).
Bungkus dan simpan di kulkas selama 30 menit.

Langkah 4

Pindahkan adonan pastry di meja kerja yang sudah ditaburi terigu tipis-tipis. Uleni sebentar saja lalu bulatkan. Pipihkan adonan pastry menggunakan rolling pin membentuk persegi panjang lalu letakkan pengganti korsvet di tengahnya. Waktu menggilas jangan ditekan, perlahan saja supaya bisa terbentuk layernya. Lipat sisi atas dan bawah sehingga pengganti korsvet tertutup rapat.

Langkah 5

Taburi sedikit terigu lalu gilas lagi membentuk persegi panjang.

Langkah 6

Buat lipatan seperti huruf "S" (Sisi kiri ke atas dan sisi kanan ke bawah). Masukkan ke kulkas selama 10 menit. Gilas lagi membentuk persegi panjang, kali ini buat lipatan double fold (lipat sisi kiri ke tengah, sisi kanan juga ke tengah kemudian tangkupkan. Istirahatkan lagi ke kulkas. Lipatan diulangi hingga 4x. Kulit pastry yang sudah jadi bisa simpan di dalam kulkas atau freezer. Bisa juga langsung digunakan.

Langkah 7

Gilas lagi membentuk persegi panjang, Kali ini buat lipatan double fold (lipat sisi atas ke tengah, sisi bawah juga ke tengah).

Langkah 8

Tangkupkan. Istirahatkan lagi ke kulkas. Ulangi menggilas dan melipat double fold sekali lagi. Kulit pastry yang sudah jadi bisa simpan di dalam kulkas atau freezer. Bisa juga langsung digunakan.

Langkah 9

Tipiskan adonan dengan ketebalan 2-3 mm. Lalu potong-potong. Disini saya jadikan cheese stick, jadi saya olesi dengan kuning telur lalu ditaburi gula pasir dan keju cheddar parut. Panggang di suhu 180-200°C selama 20-25 menit.

Langkah 10

Berhubung tidak sempat ke toko bahan kue untuk membeli korsvet, saya coba pakai resep ini aja dulu. Hasilnya bisa berlapis-lapis walau tidak serenyah kalau menggunakan korsvet. Untuk rasa tetap sama dengan yang pakai korsvet.
Source: Youtube @easybake.

Bahan Utama

Bahan Pengganti Korsvet

Margarin

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Puff Pastry Tanpa Korsvet

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan kluwek, cabai rawit dan bawang putih menggunakan cobek.

Tumis bumbu sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, kemudian aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk instan sambil koreksi rasa. Masak sebentar, lalu matikan kompor dan sajikan selagi hangat.

Kebetulan masih ada sisa satu buah kluwek di kulkas. Jadi dibikinlah nasi goreng yang simpel, tetapi aroma kluwek berasa.

Bawang Putih

Nasi

Nasi Goreng Rawon Ayam

Potong-potong dengan penuh semangat. karena lumayan perlu tenaga agar singkong terbelah. Sisihkan.

Siapkan bumbu rebusan (kunyit, ketumbar, garam dan bawang putih). Blender dengan air sedikit agar rata.

Masukkan bumbu ke singkong yang sudah diberi air. Airnya sampai merendam semua singkong ya.

Goreng dengan api sedang hingga agak garing. Sisihkan.

Tumis sambalnya. Kemudian tambahkan kecap manis. Nikmati singkong dengan cara dicocol dengan sambal kecap. Selamat menikmati. So yummy.

Sambeln yang unik, ga cuma gigit cabe aja pas makan.

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Kunyit

Singkong

Gumbili Hapuk khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dengan api kecil. Setelah mendidih angkat dan biarkan sampai dingin.

Masukkan tepung beras dan tapioka ke dalam santan yang telah didinginkan, aduk hingga tercampur rata.

Pindahkan ke atas kompor kemudian masak hingga mengental sambil terus diaduk supaya tidak bergerindil.

Siapkan 1 lembar daun pisang, tambahkan adonan tepung secukupnya kemudian tambahkan 1 buah pisang lalu bungkus seperti amplop. Lakukan hingga semua adonan habis.

Setelah matang angkat dan biarkan sampai dingin.

Hai mba salam kenal ya.. Setor recooknya,akhirnya rasa kangen jajanan pasar terobati. Baru pertama kali bikin nagasari dan rasanya sesuai dengan harapan. Terimakasih resepnya mba. seneng banget pakai yummy app jadi bisa cari resep apa aja, mau bikin apa aja jadi gampang. Dan pasti enak2 semua. #JagoMasakFebruari

Daun Pandan

Daun Pisang

Santan

Tepung

Nagasari #JagoMasakMinggu8

Rebus sagu mutiara dengan 250 ml hingga matang dengan metode 5.30.7, setelah matang, angkat lalu tiriskan, lalu tuang ke wadah.

Tambahkan tepung tapioka, kelapa parut, gula pasir dan garam.

Siapkan daun pisang, lalu bungkus adonan awug secukupnya.

Kemudian kukus awug selama 25 menit, angkat lalu sajikan.

Bikin dan bahannya simple, tapi rasanya enak. Proses paling lama yaitu saat memasak sagu mutiara, saya menggunakan metode 5.30.7 lumayan menghemat gas.

Garam

Gula

Kelapa

Tepung Tapioka

Awug Sagu Mutiara

Tumis Ikan Pindang Penyet Pedas

Chiken Karage Asam Manis

Ayam Kecap Mentega

Garang Asem Ayam Tanpa Santan

Mendol Tempe

Roti Keju Susu Simpel

Sus Basah Vla Vanila

Es Lumut Leci

Pakcoy Bawang Putih Saus Tiram

Sayap Ayam Saus Mentega

Bakwan Udang Kol & Wortel

Sop Ayam Simpel Enak

Rendam ikan peda dengan air panas. 
Kemudian buang kepala dan durinya.

Potong-potong tempe dan goreng sampai kecokelatan.

Tumis semua bumbu iris dengan serai dan daun jeruk.

Masukkan air, tempe, ikan peda, pete dan tomat ijo. 
Bumbui dengan penyedap dan gula pasir. 
Masak sampai pete dan tomat layu.

Tumis tempe dan peda dilengkapi dengan potongan pete dan tomat ijo. Saya skip garam ya sobat yummy, karena ikan pedanya sudah asin.

Resep Tumis Tempe Peda

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Tumis Peda

Pais Peda Tempe

Tumis Ikan Peda

Tumis Ikan Peda

Tumis Ikan Peda

Tumis Peda Pedas

Tempe Kemangi Ikan Peda

Tumis Ikan Asin Peda

Tumis Ikan Peda Tomat

Tumis Peda Jagung Petai

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Sup Salmon Laura Tempe Kuah Kuning

Oseng Tempe Tongkol Suwir Pedas

Tongkol Tempe Tahu Masak Santan

Lodeh Pindang Salem Tahu Tempe

Gulai Pangek Masin Kepala Ikan Tuna

Mangut Iwak Pe

Asam Padeh Tongkol Minang #JelajahBarat

Tongkol Tempe Tahu Masak Santan #1Resep1NasiBungkus

Gulai Baby Shark Bumbu Kuning

Tumpeng Kuning Dadar Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe