Resep Lodeh Pindang Salem Tahu Tempe

Langkah 1

Cuci tahu kemudian belah menjadi 2 bagian, rendam dengan air garam sebentar kemudian goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Cuci bersih ikan pindang salem, kemudian pisahkan dari durinya, kemudian goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Langkah 4

Setelah bumbu matang masukkan daun bawang dan cabai hijau, tumis sebentar sampai layu.

Langkah 5

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan tempe yang sudah dipotong-potong. Masak sebentar hingga bumbu meresap, setelah itu masukkan tahu goreng.

Langkah 6

Selanjutnya, tuang santan kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.

Langkah 7

Terakhir masukkan ikan pindang aduk rata.