Cuci bersih kelapa lalu serut tipis memanjang menggunakan serutan keripik.

Langkah 1

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, telur, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk.

Langkah 2

Tambahkan santan cair. Aduk sampai adonan larut menyatu dan tidak ada yang menggumpal.

Langkah 3

Masukkan kelapa serut ke dalam adonan tepung. Aduk rata sampai kelapa terlumuri sempurna dengan adonan.

Langkah 4

Ambil tiap lembaran serutan kelapa, goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai kering dan matang. Angkat lalu tiriskan. Tunggu sampai dingin. Siap disajikan atau simpan dalam wadah kedap udara.

Langkah 5

Semakin tipis serutan kelapa, hasil keripik semakin renyah.

Bahan Utama

Kelapa

Tepung

Keripik Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

<p>Hadirnya teflon sebagai alat masak anti-lengket tentunya memudahkan pengguna untuk memasak. Permukaan teflon yang memiliki permukaan anti-lengket membuat teflon menjadi salah satu alat masak favorit masyarakat Indonesia. Lapisan anti-lengket yang ada di alat masak tersebut membuat teflon tidak memerlukan banyak minyak untuk memasak.</p>
<p>Namun Sobat Yummy, permukaan teflon yang tidak dirawat dapat memberikan dampak buruk bagi kesehatan. Terkadang, bagi pengguna yang pertama kali menggunakan teflon sering melakukan kesalahan kecil yang dapat membuat permukaan teflon mengalami kerusakan dan menjadikannyatidak berfungsi dengan baik.</p>
<p>Pentingnya cara yang benar dalam menggunakan teflon untuk pertama kali akan berdampak pada kualitas dan keawetan yang ada pada permukaan teflon tersebut.</p><h2>Apa itu Teflon?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/98a8c08ca3c59e9678fa1164e08bf52b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teflon anti lengket" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teflon (freepik.com/suksao)</a></span></div><p>Sobat Yummy, tahukah kamu apa itu teflon? Teflon adalah salah satu alat&nbsp; memasak dengan permukaan yang anti lengket. Hal ini membuat memasak menggunakan teflon menjadi lebih mudah sehingga makanan tidak akan menempel pada teflon saat proses penggorengan berlangsung.</p>
<p>Meskipun begitu, penggunaan teflon yang tidak benar akan menyebabkan rusaknya lapisan anti-lengketnya. Penggunaan teflon yang sudah memiliki kerusakan dalam lapisan anti-lengketnya dapat menimbulkan bahaya bagi kesehatan.</p>
<p>Agar memasak menggunakan teflon terasa lebih aman dan efisien. Berikut merupakan langkah-langkah sederhana menggunakan teflon dengan benar:</p><h2>1.	Bersihkan Teflon Sebelum Digunakan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/836dce5211a517c542609838d0861e58.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustarasi teflon bersih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teflon (freepik.com/Racool_studio)</a></span></div><p>Sebelum digunakan, pastikan permukaan teflon selalu bersih. Bersihkanlah permukaan teflon menggunakan tisu atau kain lembut agar noda dan debu pada teflon menghilang. Teflon yang permukaanya kotor dapat membuat teflon menjadi lengket dan tidak nyaman digunakan.</p><h2>2.	Panaskan Teflon dengan Api yang Sedang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/d1a54efea2ad34981a3e87377cb4e34b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teflon yang dipanaskan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teflon dipanaskan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Sobat Yummy suka memasak menggunakan api besar?</p>
<p>Sepertinya sudah saatnya Sobat yummy untuk menghilangkan kebiasaan tersebut. Saat memasak menggunakan teflon pastikan api tidak terlalu besar atau terlalu kecil.</p>
<p>Panaskanlah makanan dengan api sedang yang sesuai dengan jenis makanan yang ingin dimasak. Penggunaan api sedang saat memasak menggunakan teflon ternyata membuat memasak lebih mudah dan mencegah teflon menjadi lengket.</p><h2>3. Mengoleskan Minyak pada Pemakaian Pertama</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/3b22409487c749db090348d3f67c02b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak zaitun untuk salad" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak zaitun untuk salad (pexels.com/rfstudio)</a></span></div><p>Sobat Yummy, ternyata dengan mengoleskan minyak sayur ke permukaan alat masak terutama saat pertama kali penggunaan dapat melindungi alat masak dari gesekan.</p>
<p>Meskipun teflon merupakan salah satu alat masak yang memiliki permukaan anti-lengket, dengan mengoleskan minyak saat menggunakan teflon untuk pertama kali, dapat memberikan perlindungan pertama untuk lapisan anti-lengketnya.</p><h2>4.	Hindari Memanaskan Teflon dalam Keadaan Kosong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/8826dc6e597a494621f84e0d5df6529d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teflon yang dimasak dalam keadaan kosong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teflon kosong (pixabay.com/Lazy_Bear)</a></span></div><p>Sobat Yummy, penggunaan teflon dalam keadaan kosong merupakan salat satu kesalahan yang membuat lapisan anti-lengket teflon menjadi rusak. Alat masak anti-lengket biasanya dibuat dari aluminium yang dapat lebih cepat panas daripada baja sehingga memanaskan teflon dalam keadaan kosong dapat membuat teflon cepat rusak.</p><h2>5.	Hindari Menggunakan Alat Masak yang Berbahan Besi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/822741df5f8ce0c9459796ad09862d83.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teflon dengan alat masak besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teflon dengan alat masak besi (pixabay.com/didecs)</a></span></div><p>Hindari penggunaan alat masak berbahan besi saat ingin menggunakan teflon. Penggunaan alat masak berbahan besi dapat merusak lapisan anti-lengket teflon. Gunakannlah alat masak berbahan kayu saat memasak menggunakan teflon.</p><h2>6.	Cuci Permukaan Teflon dengan Lembut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/18f6c18930a2e4e546c2d058245e528a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kain untuk mencuci teflon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kain cuci teflon (pixabay.com/6581245)</a></span></div><p>Sobat Yummy, jangan lupa untuk menghindari penggunaan spons yang kasar dalam mencuci permukaan anti-lengket pada teflon. Penggunaan spons yang kasar dapat menyebabkan rusaknya permukaan anti-lengket teflon. Gunakanlah spons atau kain lembut untuk membersihkan permukaan teflon agar teflon tetap terjaga permukaan anti-lengketnya.</p><p>6 tips di atas merupakan cara untuk menggunakan teflon baru supaya teflon tidak menjadi lengket. Penggunaan teflon yang benar tentunya dapat berdampak pada kualitas memasak dan makanan. Cek lebih banyak tips lainnya yuk pada laman <em>Yummy App</em>, <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download <em>Yummy App</em> sekarang juga ya!</a></p>

Berikut merupakan 6 tips cara menggunakan teflon baru agar tidak lengket serta dapat digunakan bertahun-tahun.

6 Tips Menggunakan Teflon Baru Agar Tidak Lengket dan Awet

Masukkan wijen, kecap ikan, shoyu atau kecap jepang, saus tiram, dan bawang putih bubuk. Campur ayam yang di iris memanjang dengan saus marinasi. Diamkan semalaman.

Panaskan wajan anti lengket tanpa minyak dengan api sedang. Masukkan bawang bombay, oseng sebentar.

Masukkan ayam beserta saus marinasinya, masak sampai berubah warna.

Tuang air dan masak sampai mendidih dan agak menyusut.

Masukkan paprika, masak sebentar. Koreksi rasa dan matian api. Siap disajikan.

Diet food tanpa minyak apapun, halal tanpa mirin / sake.

Saus Marinasi

Alat & Perlengkapan

Ayam

Paprika

Yakiniku Chicken

Didihkan air di dalam panci. Kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, dan daun salam.

Setelah wortel setengah matang, masukkan jagung manis. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukan bayam, aduk-aduk sampai layu lalu matikan api dan sajikan.

Sayur bening bayam jadi makin kaya rasanya kalau di tambahkan jagung manis

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Daun Salam

Garam

Gula

Jagung

Wortel

Sayur Bening Bayam Jagung Manis

Siapkan wadah, Masukan tepung terigu, telur, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Larutkan dengan air dan aduk rata sampai tidak ada yang ber gerindil . untuk kekentalan adonan menurut selera.

Siapkan dan panaskan pan, ambil 1 sendok sayur adonan, ratakan ke seluruh permukaan pan .masak sampai matang,angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Masak bahan isi: iris bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai harum. Masukan tomat, ayam suwir, garam,gula, kecap asin, kecap manis dan air . masak sampai air surut dan matang, angkat.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, ambil 1 sdm isi sosis Lalu lipat. Lakukan sampai habis.

Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng sosis sampai matang dengan api sedang. Balik sekali ketika bagian bawah kering. Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Sosis solo  cocok untuk cemilan sore hari.

Terigu

butir

Telur

Maizena

Minyak

Buah

Kecap

Kaldu

Sayur

Sosis Solo

Rendam daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan bahan marinasi selama 30 menit.

Setelah 30 menit, balur daging ayam dengan campuran tepung pelapis.

Panaskan minyak secukupnya. 
Kemudian goreng potongan daging ayam sampai berwarna kecokelatan. 
Angkat kemudian tiriskan.

Campur semua bahan sambal. 
Panaskan minyak kelapa kemudian siram dalam campuran sambal kemudian aduk rata. 
Sisihkan.

Tata daging ayam yang sudah matang di piring saji kemudian tuangkan sambal di atas ayam goreng. 
Siap untuk disajikan.

Menunya simpel dan mudah untuk dibuat. 
Bisa jadi ide menu untuk buka puasa nanti.

Bahan Marinasi: 

Bahan Pelapis :

Bahan Sambal:

Cabe

Lada

Serai

Tepung Terigu

Chicken Popcorn Sambal Matah

Panaskan minyak, goreng  ikan tongkol sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus yang sudah di blender hingga harum.

Masukkan daun jeruk dan tomat hingga matang.

Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata hingga sambal matang.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Koreksi rasa jika ada yang kurang. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya, menu ini kesukaan kaka, awalnya sering makan ini dirumah neneknya, eh jadi suka dan jadi sering bikin deh. #RecookYummy

Yang namanya ikan laut disambel itu enak banget. Jadi resep ini wajib dicoba. Rasanya yang enak jadi pengen nambah lagi hehe .... 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ikan

Tongkol Cue Balado

Cuci terong lalu potong sesuai selera, kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan

Kupas kentang lalu cuci, kemudian potong dadu lalu goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan

Haluskan cabe mrah, tomat, bawang merah, dan bawang putih

Tumis bumbu halus, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, penyedap, dan merica, masak sampai bumbu matang

Masukan goreng kentang dan goreng terong, aduk sampai bumbu tercampur rata, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, lali sajikan

Halal

No Alcohol

Kentang

Terong

Balado terong kentang

Cuci bersih wortel kemudian potong-potong.

Masukkan ke dalam blender tambahkan air, blender sampai halus. Kemudian saring.

Tambahkan jus wortel yang sudah disaring.

Tambahkan perasan jeruk. Perasan jeruk bisa disaring, disini saya hanya membuang biji-bijinya saja sehingga masih dapat bulir-bulir jeruknya. Sajikan

Jus favoritku, kaya serat dan bagus untuk kesehatan kulit.

Jeruk

Madu

Jus Wortel Jeruk Madu #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur semua bahan adonan cilok. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Setelah diuleni, bentuk bulat-bulat (lakukan sampai semua bahan habis).

Panaskan air sampai mendidih. Masukkan adonan cilok yang sudah dibentuk bulat. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu kacang. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan cilok, air, gula, garam dan penyedap rasa ayam. Aduk merata.

Masak sampai semua bahan tercampur merata sambil diaduk-aduk sampai air menyusut dan cilok matang sempurna.

Langkah 7

Kacang Tanah

Tepung Tapioka

Cilok Bumbu Kacang

Siapkan oat, lalu rendam dengan air panas dan rendam hingga mengembang.

Masukkan potongan buah alpukat ke dalam blender.

Lalu tuang smoothies ke dalam mangkuk saji dan tata topping sesuai selera.

Olahan alpukat kesukaan anak-anak. Saya menggunakan alpukat miki, karena buahnya besar, jadi menggunakan 1/2 saja semangkuk hasilnya.

Topping :

Alpukat

Es Batu

Oatmeal

Pisang

Susu

Avocado oat smoothies bowl #SmoothiesSobatYummy

Potong-potong roti tawar, tata diatas loyang. Sisihkan.

Campur gula, susu, kayu manis bubuk dan pasta vanila. Tambahkan telur, butter leleh, aduk dengan whisk.

Tuang adonan ke dalam loyang, pastikan terendam rotinya.

Beri potongan pisang. Oven selama 50 menit api atas bawah dengan suhu 170°C (sesuaikan oven masing-masing). Angkat.

Buat saus karamel : tuang gula diatas wajan anti lengket, masak dengan api kecil hingga gula menjadi karamel lalu tambahkan sedikit air/susu, masak sebentar, angkat. Tuang diatas adonan bread pudding. Sajikan.

Menu kesukaan nih, olah roti tawar jadi kudapan enak.

Saus Karamel 

Kayu Manis

Margarin

Roti Tawar

Vanilla

Banana Bread Pudding Saus Karamel

Masukkan ayam dan tahu yang sudah digoreng.

Siapkan semua bahan saus di dalam mangguk, tambahkan sedikit air, aduk rata.

Masukkan bumbu saus, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata, tambahkan sedikit air lagi biar perlu agar bumbu dapat meresap sempurna.

Perpaduan rasa oriental dan Indonesia yang sangat menyatu.

Bumbu Rajang

Bumbu Saus

Kecap Asin

Kecap Manis

Tahu

Ayam Tahu Bumbu Rajang

Gabungkan daging satu dan yang lainnya (agar daging lebih lebar), kemudian tipiskan menggunakan uleg.

Campur daging kedalam bumbu halus kemudian letakkan diatas loyang.

Jemur dendeng dibawah terik matahari selama 3-4 jam hingga kering.

Pastikan dendeng kering sempurna agar hasil akhir kering dan dapat disimpan didalam stoples.

Panaskan minyak, goreng dendeng hingga kering. Simpan dalam toples kedap udara. So yummy.

Langkah 8

"Salah Satu Makanan Berempah yang menjadi Favorite saya Sekeluarga".

Daging Sapi

Ketumbar

Kunyit

Dendeng Kering Berempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel, lalu aduk-aduk hingga agak empuk.

Tambahkan kecambah, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Aduk-aduk dan masak hingga sayuran agak empuk, lalu sisihkan.

Campurkan bahan adonan tepung, lalu celupkan tahu hingga tepung menempel.

Goreng tahu hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Sore ini lagi kepingin bikin gorengan, kebetulan di kulkas ada tahu pong dan sayuran. Yuk bikin tahu pong isi sayuran! Cocok banget untuk camilan dan jika suka bisa dimakan bersama dengan cabai.

Bahan Adonan Tepung

Kembang Kol

Tahu Pong Isi Sayuran

Campur semua bahan dan masak hingga mendidih (api sedang).

Tuang dalam loyang kotak atau loyang bundar, dinginkan hingga keras.

Bila sudah keras puding merah, bisa ditusuk-tusuk dengan lidi bagian atasnya.

Tata anggur dan nata decoco. tuang puding bening sedikit demi sedikit supata tatanan tidak rusak. masukkan kulkas.

bila sudah mengeras, lepas dari loyang dan potong-potong,sajikan.

Langkah 9

Bahan pelengkap

Puding

Puding Buah Merah Putih #RoadtoIMY

Panaskan minyak goreng. Goreng otak - otak ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Kemudian potong otak - otak ikan bulat atau sesuai selera.

Ulek bawang putih dan kencur hingga halus. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus dan cabe rawit atau merah giling hingga harum.

Masukan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa

Masukan potongan otak - otak ikan. Aduk hingga tercampur dengan  bumbu. Masak hingga air menyusut, matikan api.

Tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera.

Seblak Otak-Otak Ikan

Potong-potong bunga kol kemudian cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan ayam cincang, tumis hingga berubah warna.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan sosis dan bunga kol, masak hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan wortel, bumbui dengan garam, gula, saus tiram, lada bubuk dan kaldu jamur aduk rata dan masak hingga sayuran empuk.

Setelah itu masukkan sawi hijau, aduk sebentar hingga layu.

Masukkan larutan maizena dan minyak wijen aduk rata dan sajikan.

Bawang Bombay

Sawi

Capcay Sayur Ayam Cincang

Sangrai rolled oat hingga kering dengan api sedang cenderung kecil.

Masak hingga air asat sambil terus diaduk, angkat, sisihkan

Masukkan rolled oat dan sosis, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Seperti nasi goreng, enak dan kenyang lebih lama, cocok untuk sarapan.

Piscok

Piscok Keju Slice

Piscok

Piscok Kulit Pangsit #KURCEPCEMILANANAK

Piscok Lumer #KURCEPCEMILANANAK

Pastel Piscoke Panggang

Roti Kentang Piscok

Lumpia Pisang Goreng

Piscok Kulit Lumpia Panggang Teflon

Piscok Goreng

Pisang Coklat Keju

Piscok

Pisang Aroma