Bakar oncom di teflon hingga kedua sisinya matang. Kemudian potong kotak kecil.

Langkah 1

Tumis bawang merah cincang dan bawang putih cincang hingga harum dan matang.

Langkah 2

Masukkan irisan cabai dan daun bawang.Tumis hingga layu.

Langkah 3

Masukkan kocokan telur, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Campur rata.

Langkah 5

Terakhir masukkan pete dan potongan oncom. Masak sebentar sambil diaduk terus. Hidangkan.

Langkah 6

Perpaduan rasa oncom dan pete yang memikat lidah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Bawang

Nasi

Petai

Nasi Goreng Oncom Pete

Potong tempe bentuk dadu kemudian goreng hingga matang, sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tumis hingga harum dan layu.

Masukkan buncis, air, garam, gula, kaldu bubuk, kecap, dan saus tiram. Koreksi rasa. Masak hingga buncis setengah matang.

Masukkan tempe. Masak hingga bumbu meresap.

Resep masakan yang enak dan mudah dibuat. Sangat cocok dimakan dengan nasi hangat.

Buncis

Tempe

Tumis Buncis Tempe

Rebus air, bawang putih, cabe rawit, daun bawang sampai mendidih. Beri garam dan penyedap.

Tuang sedikit demi sedikit rebusan bumbu ke dalam tapioka.

Aduk hingga menggumpal dan bisa dibentuk (sisakan tepung tapioka keringnya).

Ambil sedikit adonan kemudian tekan dan balur dengan tepung tapioka kering. Hasil akhir sisi cirengnya keriting.

Goreng dengan api sedang sampai bagian luarnya kering dan kokoh.

Luarnya garing dan renyah, dalamnya kenyal. Enak dimakan pakai saus atau bumbu kacang.

Bawang Putih

Garam

Tepung Tapioka

Cireng

Pecahkan telur, garam dan kaldu bubuk kedalam mangkok lalu kocok lepas

Masukan irisan daun bawang dan daun seledri

Masukan telur di teflon yang sudah di panaskan

Lalu balikan omlete sampai kedua sisi matang, siap di sajikan dengan nasi hangat

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Bakso

Telur

Tepung Beras

Wortel

Omlate Telur Bakso Wortel

mixer Semua bahan A dengan kecepatan tinggi.

kemudian masukkan bahan B. mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata

campurkan sedikit adonan telur ke dalam bahan C yang di lelehkan, aduk rata, kemudian tuang kembali ke adonan telur , campurkan dengan metoda aduk balik hingga rata.

bagi 2 adonan sama banyak, kemudian campurkan salah satu bagia  adonan dengan bahan D, aduk rata.

alasi loyang dengan baking paper, kemudian masukkan adonan, sebelum di masukkan ke dalam oven, hentakkan loyang perlahan. lalu panggang di oven hingga matang. hentakkan kembali loyang jika sudah di keluarkan dari oven. biarkan dingin. keluarkan cake dari loyang.

olesi bagian atas cake coklat dengan selai strawberry.

Langkah 7

kemudian tumpuk dengan cake kuning.. Potong-potong sesuai selera. Sajikan..

Langkah 8

Kue lapis saat imlek menandakan harapan agar rezeki semakin berlapis-lapis. Lapis mandarin ini bentuknya hampir mirip dengan lapis surabaya, kalau lapis mandarin hanya 2 layer, lapis surabaya 3 layer.. untuk Lapis Mandarin yang saya buat kali ini adalah versi ekonomis nya.. cuma 8 butir telur.. dan tidak pakai butter premium.. hanya menggunakan buttermix ekonomis juga.. You Must try.. ❤

Bahan B (Diayak) 

Bahan C: (Dilelehkan) 

Bahan D : (Lapisan Coklat) 

Bahan Lainnya:

Cokelat Bubuk

Gula

Mentega

Tepung

Lapis Mandarin Ekonomis #ImlekanDiYummy

Dalam panci masak tepung beras, santan, garam, pasta pandan dan air kapur sirih dengan api sedang sambil terus diaduk.

Setelah adonan mengental dan meletup-letup, matikan api kompor.

Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan hingga padat.

Setelah dingin dan memadat keluarkan dari cetakan, kemudian potong-potong.

Setelah mendidih dan gula larut matikan api kompor. Biarkan hangat.

Salah satu kudapan khas dari Kalimantan Selatan.

Kuah Gula Merah

Gula Merah

Santan

Kokoleh Banjar

Bentuk bulat selai nanas terlebih dahulu, sisihkan

Dalam wadah, masukkan mentega, butter, gula pasir, Vanili dan telur

Kemudian mixer hingga tercampur rata dan mengembang, matikan mixer

Masukkan susu bubuk, aduk hingga merata kemudian masukkan pewarna kuning telur, aduk rata kembali. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan bisa di bentuk

Ambil secukupnya adonan lalu pipihkan, kemudian tambahkan selei nenas diatasnya lalu tutup dan bentuk hingga jadi bulat

Simpan dalam loyang panggang dan panggang selama 30 menit dengan suhu 125° c. ( Sesuaikan oven Masing-masing)

Sambil menunggu kue  matang, kita buat Sugar icin homemade dulu. Campur gula pasir, kental manis dan perasa jeruk nipis, aduk  hingga tercampur rata.sisihkan.

Setelah kue matang, keluarkan dari oven.biarkan dingin terlebih dahulu. Kemudian beri sugar icing pada permukaan, ( sugar icing boleh menggunakan sendok atau dimasukkan ke dalam plastik segitiga)

Langkah 9

Tambahkan hiasan. Dan biarkan sugar icing kering dan padat. Kemudian masukkan dalam toples, atau bisa di sajikan segera.

Langkah 10

Membuat Kreasi kue kering Ramadhan tahun ini yang berbeda dari biasanya. Al hasil bisa buat kue Nastar Cup yang special untuk hari lebaran.

Bahan Isian:

Bahan Sugar Icing Homemade;

Hiasan:

Susu

Nanas

Jeruk

Nastar Cup

Rebus dahulu sagu mutiara hingga mengembang dan menjadi merah transparan, tiriskan dan sisihkan dahulu

Masukkan dalam satu wadah tepung hunkwee, vanilli, gula, garam, kemudian campurkan memakai sendok hingga tercampur rata

Setelah itu tuang santan, dan aduk-aduk kembali

Berikan 3 tetes pewarna merah muda, kemudian aduk dan ratakan warnanya

Hidupkan kompor dan masak adonan tadi bersama dengan daun pandan

Jika sudah mulai mendidih masukkan sagu mutiaranya, diaduk terus ya supaya nanti mengental dengan rata dan tidak gosong di bagian bawahnya

Kemudian tata adonan ke dalam cetakan sesuai selera, tunggu hingga adonan dingin dan set, siap disajikan

Sesuai namanya kue ini bentuknya cantik dan rasanya manis

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Vanilla

KUE CANTIK MANIS

Aduk kelapa parut dengan garam. Aduk rata dan beri daun pandan. Lalu kukus selama 10 menit.

Di wadah campur telur, gula pasir dan sp. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kental dan berjejak selama 10 menit.

Masukkan terigu, garam dan vanili. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja.

Masukkan santan lalu mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja.

Masukkan pasta pandan lalu aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Oles cetakan dengan minyak isi dengan kelapa parut lalu padatkan.

Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Tutup dandang dibungkus dengan serbet.

Setelah matang, angkat dan tunggu hangat.

Kelapa

Putu Ayu Pandan

Campurkan ke belut, diamkan di freezer sekitar 10 menit

Ambil 1 sdm campuran tepung dengan air 1 gelas. Celupkan belut ke tepung basah

Setelah dari tepung Basah, masukkan ke dalam tepung kering

Terigu

Merica

Soda

Penyedap

Ayam

Belut Kriuk

Rendam kacang hijau selama 2 jam, selanjutnya cuci bersih kemudian rebus sampai matang.

Haluskan kacang hijau, kemudian campur dengan gula, garam dan daun pandan masak dengan api kecil hingga set. Dinginkan kemudian bentuk bulat-bulat.

Campur semua bahan kulit, tuang santan sedikit demi sedikit uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Siapkan cetakan olesi dengan minyak, ambil adonan kulit secukupnya pipihkan lalu tambahkan isian di dalamnya bulatkan kembali masukkan ke dalam cetakan lalu keluarkan dan taruh di atas daun pisang. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan kukusan, masukkan adonan lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang, setiap 3 menit sekali buka tutup kukusan supaya adonan tidak melebar.

Setelah matang keluarkan dari kukusan, selagi masih panas olesi dengan minyak. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Selamat pagi mba, salam kenal..
Recook kue thok nya😍
Aku bikin bentuk wortel ini mba..biar kiyuut hahaha
Terimakasih resepnya mba, enak banget. Teksturnya pas, gak lembek dan gak terlalu padat. Sip banget pokoknya. Sukses selalu ya mba😇
#JagoMasakMaret

Beras Ketan

Kacang Hijau

Kentang

Kue Tok

Tuang air panas. Aduk hingga gula dan kopi larut.

Resep dari mbak Ayu Putri... super kilat, dan nikmat. pas banget buat temen nonton layangan putus. haha

Slamat pagi mbak Tata, ijin re upload ya, aku klupaan nambah hestegnya mbak 🙏

#RecookYummy

Jahe

Kopi

Wedang Kopi Susu #RecookKreasiKopi

Kocok lepas telur & kaldu bubuk hingga rata.

Panaskan dengan api sedang 1 sendok sayur minyak goreng. Masukkan kocokan telur, ratakan supaya tidak menggumpal. Goreng hingga bagian bawah kecoklatan.

Kemudian balik, biarkan hingga kecoklatan. Matikan api, angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Memanfaatkan mie sisa kemaren, kuliner tradisional ini sangat enak sek

Hallo mbak.... Pas banget ada Mie goreng sisa kemarin malam. langsung deh recook..ijin share juga ya ... makasih 🙏
#RecookYummy

butir

Buah

Cabai

Kaldu

Sayur

Telur Dadar Mie

Campurkan tepung terigu, telur, dan kaldu ayam dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, celupkan sosis ke dalam adonan tepung pastikan agar semua bagian sosis terbalur dengan adonan.

Balurkan sosis yang telah dibalur dengan adonan tepung ke dalam cornflake yang telah dihancurkan pastikan agar sosis terbalur cornflake dengan sempurna.

Goreng sosis di dalam minyak panas hingga kecoklatan (pastikan digoreng secara deep fried).

Setelah matang, angkat sosis lalu sajikan dengan saus tomat dan mayonaise.

Corn Flakes Sausage

Siapkan wadah, masukkan semua bahan utama, kecuali korsvet, lalu aduk rata.

Tuang bahan A ke dalam adonan tepung. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Timbang adonan dengan berat 20 gram, dan korsvet berat 3 gram. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Ambil satu adonan lalu pipihkan. Kemudian tambahkan korsvet diatas adonan, lalu lipat seperti amplop kemudian gilas hingga pipih.

Letakkan pisang, keju dan nanas diatas adonan kulit.

Kemudian lipat adonan menyerupai amplop. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Letakkan sebuah adonan diatas loyang. Lalu oles permukaan adonan dengan bahan olesan.

Tambahkan keju parut, lalu panggang dalam oven suhu 200°C api atas bawah selama 20-25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bahan A:

Bahan Olesan:

Bahan Topping:

Pisang

Tepung Terigu

Bolen Pisang Nanas Keju

Marinasi pisang dengan garam. Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng pisang hingga matang, angkat dan sisihkan.

Saus:
Panaskan gula pasir dengan api kecil hingga mencair dan berwarna kuning keemasan jangan sampai kecoklatan nanti pahit.

Tuangkan air panas mendidih dan masak hingga gula larut, matikan kompor dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Aduk rata kuning telur tambahkan 3 sdm larutan karamel, ini namanya tehnik pancing lalu aduk rata dan tuang kembali ke larutan karamel, aduk hingga tercampur dengan baik. Dan masak hingga mengental dengan api sedang cenderung kecil. Matikan kompor lalu tambahkan salted butter agar hasil saus karamelnya mengkilap. Btw, agar tidak terasa eneg aku menambahkan perasan air jeruk kasturi atau lemon cui pada saus karamelnya.

Isian:
Cincang kasar kacang tanah sangrai, tambahkan gula pasir dan salted butter, aduk rata dan sisihkan.

Penyelesaian:
Belah dua pisang namun tidak putus beri isian kacang dan siram dengan saus karamel, sajikan!.

Sanggara Balanda khas Makassar enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Sanggara dalam bahasa Makassar artinya goreng merujuk pada makanan pisang goreng.

Balanda artinya Belanda.

Sanggara Balanda adalah pisang goreng yang dibuat pada saat zaman penjajahan Belanda di Sulawesi. Dimana pada saat itu Belanda membuat pisang goreng menggunakan mentega.

Bahan Saus

Isian

Kacang Tanah

Sanggara Balanda Khas Makassar

Potong dadu kecil daging sapi, kemudian cincang kasar supaya tidak alot ketika matang.

Ulek bumbu halus, kemudian bumbui dengan gula, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan potongan daging sapi, aduk rata dengan bumbu.

Siapkan daun pisang, ambil secukupnya potongan daging berbumbu.

Kemudian bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.

Panaskan kukusan, kukus botok selama 35 menit atau sampai matang. Sajikan.

Dimakan sama nasi hangat dan kerupuk enak banget.

Rempeyek

Rempeyek Goyang

Rempeyek kacang renyah

Rakik Udang Peci Tanpa Telur

Rempeyek Udang

Rempeyek

Peyek kacang hijau

Rempeyek Udang

Rempeyek Pindang Deles

Rempeyek Kacang Hijau

Rempeyek Cabe Rawit

Peyek Kacang Tanah

Peyek Udang Kali Daun Bawang