Rebus daging dengan air selama 7 menit hingga mendidih. Setelah itu buang airnya. Cuci bersih daging, kemudian rebus kembali hingga ¾ empuk. Rebus selama 8 menit lalu matikan api dan diamkan 30 menit.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas geprek serta daun jeruk. Tumis hingga wangi dan sedikit kering.

Langkah 2

Setelah itu masukkan daging kambing yang sudah di rebus beserta air kaldunya.

Langkah 3

Bumbui dengan gram, kaldu bubuk, serta merica.

Langkah 4

Jika daging kambing sudah empuk, masukkan santan.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya lalu matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Baru pertama kali nyobain bikin Gule. Masakan bersantan ala jawa yang rasanya lebih light, tidak kental seperti gulai padang yang biasa saya bikin. Bumbunya pun tidak sebanyak gulai padang. Tapi rasanya tetap enak dan bisa di terima di lidah orang Minang seperti saya. Recomended buat mengolah daging kurban selain dijadikan sate. Dimakan pakai sambal dan kerupuk. Enak!! Saya bikin porsi kecil karena ini sisa daging kurban.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Daging Kambing

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Gule Kambing

Siapkan bahan sayur, potong sesuai selera.

Campur tepung terigu, telur, air, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. 
Kocok lepas.

Panaskan teflon, buat dadar dari ½ adonan.

Masukkan sayuran ketika adonan telur setengah matang.

Lipat perlahan, kemudian bolak-balik supaya matang merata.

Tambahkan saus sambal atau saus tomat, mayonnaise di atasnya. 
Kemudian taburi dengan nori cincang dan italian herbs atau oregano. 
Sajikan selagi hangat.

Olahan telur dadar lipat khas Jepang yang rasanya lembut dan enak. Ada sensasi kres dari sayuran. Cocok banget buat camilan atau sarapan.

Topping

Alat & Perlengkapan

Garam

Kubis

Lada

Mayonaise

Saus Sambal

Tauge

Hashimaki

Serut jagung, lalu tambahkan irisan daun bawang, tepung roti, garam, penyedap rasa, dan tepung terigu.

Aduk rata, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Setelah semua bahan tercampur rata, ambil satu sendok makan adonan bakwan.

Siapkan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan bakwan.

Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan dan siap disajikan.

Bawang Putih

Daun Bawang

Jagung

Minyak Sayur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Tepung Roti

Rebus air bersama bubuk thai tea, tunggu sampai air mendidih.

Potong-potong buah semngka, melon, nanas dan pepaya.

Masukkan air thai tea ke gelas dan masukkan juga gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan juga buah semangka, melon, nanas, pepaya ke dalam gelas.

Masukkan es batu secukupnya, aduk rata lalu sajikan.

Resep ini inspirasi saya sendiri, kebetulan dulu pernah jualan thai tea.

Melon

Nanas

Pepaya

Semangka

Es Buah Thai Tea #JagoMasak2022

Siapkan daun nanas sabun colek dan abu gosok.

Tumbuk daun nanas sampai lemas dan berserabut.

Oleskan jeruk nipis dan sabun, diamkan sebentar.

Tabukan abu gosok lalu gosok dengan batang nanas dan serabut setenlis, gosok sampai bersih dan mengkilap.

Wajan ini sudah sekitar 5 th dan tidak di bersihin pantatnya sampai keraknya sangat tebal. saking tebalnya, saya sampai kebingunga buat membersikanya. Tapi saya ingat waktu masih memakai kompor asuro setiap hari pantat wajan maupun panci yang buat memasak  hitam dan saya membersihkannya, dengan manual  karena masih sangat sederhana.

Hallo salam kenal... makasih tipsnya 🤗
#RecookYummy

Bismillah.
Setor retips di misi week 1 #JagoMasakFebruari

Belum maksimal hasilnya. Tapi lumayan bersih dari pada sebelumnya. Heheh. Makasih tipsnya mbaa...

Jeruk Nipis

Membersihkan Pantat Wajan #TipsAndalan

Tambahkah kurma yang sudah dibuang biji dan tampuknya

Saya membuat smootie dari terong belanda. Untuk memberi rasa manis, saya tambahkan kurma dan agar creamy, saya tambahkan pisang dan susu.

Kurma

Pisang

Susu

Terong

Smootie Terong Belanda

Tuang ke gelas hingga setengah tinggi gelas.

Tuang yogurt atau sour cream ditengahnya.

Tuang kembali smoothie ke atas chia seed sampai tertutup semua dan hampir penuh. Sajikan dengan stroberi dan remah almond.

Langkah 8

Kombinasi yang enak banget antara pepaya, stroberi dan pisang. Ditambah asam dari yogurt atau sour cream.. Enak segar luar biasa.

Pelengkap

Strawberry

Papaberry Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Cuci tulang ayam, beri jeruk nipis lalu bilas.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan tulang ayam, rebus hingga matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga mendidih kembali. Tes rasa.

Punya tulang ayam, jangan dibuang. Yuk diolah jadi makanan enak.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Pedesan Tulang Tanpa Santan

Potong-potong dada ayam. Kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Marinasi dengan garam, bawang putih, dan lada bubuk sampai bumbu meresap.

Tusuk irisan daging ayam dengan tusuk sate.

Campurkan semua bahan olesan. Kemudian balurkan ke seluruh bagian sate.

Panggang atau bakar sate sambil dibolak-balik supaya matang merata.

Oleskan sisa bumbu sate sambil dibolak-balik.

Sajikan sate ayam dengan saus kacang bumbu sate, lontong, cabai, dan bawang merah.

Bahan Utama Dan Bumbu Marinasi

Bahan pelengkap

Bahan Olesan Sate

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ayam

Keju

Roti Tawar

Grilled Cheese

Rebus sebentar bahan pelengkap, lalu tiriskan. Kemudian goreng kentang lalu angkat dan tiriskan.

Lumuri daging dengan bumbu perendam, diamkan 1 jam dalam lemari es.

Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum.

Masukkan daging dan bumbu perendamnya, biarkan hingga berubah warna.

Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, kaldu bubuk, pala bubuk, merica bubuk dan garam, aduk rata.

Masak hingga daging matang. Lalu tes rasanya. Kemudian angkat dan sajikan daging bersama pelengkap.

Langkah 9

Menu Kesukaan Pak Suami Tersayang 🤗 Nah Di Sini Saya Dagingnya Di Iris Tipis,Karna Ga Repot Potong-potong lagi 😅 Nah Kuahnya Juga Di sini Saya Sisain Sedikit aja,biar Aga Kental gitu 😋 Nah Sebaliknya Jika Suka Yg berkuah Banyak,bisa di sesuaikan Waktu masaknya ya👌Jadi Bisa Sesuai Selera 👌🤗

Bumbu Perendam :

Bahan Pelengkap :

Buncis

Daging Sapi

Kentang

Telur

Tomat

Wortel

Selat Solo Iris #LiburandiRumahAja

Goreng kentang dan bawang putih hingga matang

Tumbuk kentang dan bawang putih yang sudah digoreng hingga halus

Masukkan kuning telur, daun bawang, tepung maizena, penyedap rasa, garam, lada bubuk, lalu aduk rata

Goreng perkedel menggunakan api sedang, jika sudah kuning kecoklatan angkat dan sajikan

Bahan Penyedap

Perkedel kentang

Waluh

Gaguduh Waluh Gula Palem

Kolak Singkong Waluh Pisang Creamy

Kolak Pohong Waluh Kuning

Jangan Waluh Lombok Ijo

Puding Labu Kuning & Coklat #YummyXtraPoint

Sayur Santan Waluh Udang Kecil

Oseng Waluh dan Tahu

Kolak Waluh Pisang Framboze

MPASI 8+ Pure Labu Kuning Keju

MPASI Snack Labu Keju Kukus

MPASI 6+ Pure Labu Kuning Wortel

Tahu Waluh Rebus Tempe Bumbu Kacang

Masak sagu mutiara dan air sampai mengental dan matang.

Kupas 2 buah alpukat, lalu blender sampai halus.

Cuci bersih buah nangka, pisahkan dari bijinya, lalu potong dadu.

Masukkan biji selasih dan rendam dengan air panas.

Masukkan buah nangka, alpukat, sagu mutiara, alpukat yang diblender, biji selasih, susu evaporasi dan susu kental manis. Aduk merata. Siap untuk di sajikan.

Ini enak banget.. cocok untuk dijadikan ide jualan

No Diet

Alpukat

Nangka

Sagu Mutiara

Avocado Sago Creamy

Campur terigu, margarin dan krimer, uleni sampai adonan bisa dipulung

Cetak di teflon yang telah dioles margarin sebelumnya. Tusuk-tusuk dengan garpu

Tuang perlahan dalam kulit yang telah dicetak di teflon

Panggang dengan api kecil, jangan lupa teflon ditutup ya

Pindah di piring. Tunggu agak dingin baru potong dan sajikan

Mencoba bikin kue khas Papua yang enak ini. Saya pakai teflon ya

Bahan Vla

Gula

Mentega

Tepung

Vanilla

Kue Lontar Khas Papua #JelajahTimur

Campur ayam, sawi putih, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, lada, dan kaldu jamur ke dalam bowl. Aduk sampai rata.

Ambil adonan isian sebanyak 1 sedok teh. Letakkan di atas kulit kuotie.

Lipat menjadi 2 sisi yang menyatu, rekatkan dengan dioles sedikit air. Kemudian rapikan lipatannya.

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan anti lengket. Grill kuotie dengan api kecil sampai bagian bawahnya matang. Kemudian tuang air kaldu ayam sampai mengenai semua kuotie.

Tutup wajan, tunggu sampai air menyusut dan permukaan bawah kuotie kecoklatan. Angkat dan sisihkan dahulu.

Membuat sausnya. Campurkan bubuk cabai, bawang putih bubuk, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan kaldu jamur dalam mangkuk. Kemudian siram dengan minyak goreng mendidih. Aduk merata. Siap digunakan.

Sajikan kuotie bersama saus dan siap disantap.

Inspirasi resep dari Chef Yummy.
Kuotie biasanya disajikan sebagai santapan pembuka saat perayaan Imlek. Menyantapnya ketika Imlek diyakini bisa mendatangkan rejeki dan kerukunan.

Bahan Isian Ayam

Bahan Saus:

No Pork

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Tepung Tapioka

Udang

Kuotie Ayam #YummyXtraPoint

Rendam beras selama 30 menit, sisihkan kemudian bilas 2 kali seperti memasak nasi.

Rendam kol dan wortel dengan air lalu beri garam dan cuka beras, diamkan 30 menit. 
Kemudian tiriskan.

Masukkan beras ke dalam teflon anti lengket, beri air secukupnya seperti memasak nasi.

Kemudian tutup, masak dengan api sedang hingga matang.

Jika nasi sudah matang, kecilkan api. 
Biarkan hingga agak kering (bisa dilipat).

Tata wortel dan kol di atas kerak nasi, lalu beri mayonnaise.

Setelah itu beri telur ceplok di atasnya. 
Kemudian beri sedikit saus tomat.

Lipat perlahan kerak nasi hingga menutupi topping.

Langkah 10

Sekilas seperti kerak telur Betawi, tapi ini versi Taiwan, disajikan dengan aneka isian.

sambal kacang

Sambal Kacang Siomay Enak dan Mudah Dibuat

Bumbu Kacang

Bakso Pedas Bumbu Kacang

Tahu Telur Khas Malang

Sate Padang

Kembang Turi Sambal Kacang

Batagor Pangsit Dos #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sambal Kacang

Sambel Petis Kacang

Saos Kacang Cilok

Sambal Kacang

Bendoyo Timun Sambal Kacang