Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Panaskan teflon dengan api kecil, masukkan kelapa parut.

Langkah 2

Sangrai sampai warna kecoklatan, lalu blender halus.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, jahe parut, dan rempah sampai matang dan harum.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang santan lalu tambahkan bubuk kelapa.

Langkah 6

Bumbui lada, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk, masak sampai matang dan asat, sesaat sebelum diangkat beri kucuran jeruk limau.

Langkah 7

Langkah 8

Kerasa lengkuasnya krenyes-krenyes..enak...

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam Gagape Khas Makassar

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur sambal terasi dengan parutan mangga muda lalu tumis.

Sisihkan sambal, masukkan telur lalu orak arik.

Beri saos tiram, gula, chicken powder, air. Terakhir beri garam, tes rasanya. Matikan kompor.

Cabe

Tauge

Terasi

Tumis Tauge Telur Sambal Terasi

Blender atau ulek halus bawang putih dan bawang merah.

Rebus bihun dan iris halus wortel kemudian campur semua bahan tahu, putih, bihun,wortel, pala bubuk, garam, penyedap, minyak, telur, aduk semua bahan.

Ambil adonan lalu bentuk sesuka hati masukan ke kocokan telur lalu gulirkan ke tepung panir.

Goreng dengan api sedang,setelah matang angkat dan sajikan.

Untuk menambah variasi menu lauk di meja hidangan

Bahan Halus 

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Bihun

Tepung

Perkedel Tahu Bihun

Rebus ceker sampai empuk tiriskan blender bumbu tumis.

Masukkan wortel dan air masak hingga mendidih.

Tambahkan garam kaldu bubuk koreksi rasa lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Masak hingga semua matang. siap disajikan.

Menu kesukaan anak, kalau weekend pasti pada minta dimasakkin hiihi..

Wortel

Soto Ceker Wortel

Cuci bersih ikan tongkol, lalu beri perasan jeruk nipis dan bumbu marinasi ikan bubuk, aduk merata, diamkan minimal 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ikan tongkol hingga matang dan kecoklatan.

Blender halus bahan bumbu kecuali daun jeruk dan cabe rawit merah.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan cabe rawit, aduk merata.

Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Jika sudah mendidih, masukkan ikan tongkol, aduk merata, masak hingga agak menyusut.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk, aduk merata.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk merata, masak hingga menyusut dan tanak.

Langkah 9

Dengan bumbu seadanya yang ada di dapur, alhamdulillah enak mantab.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan

Santan

Ikan Tongkol Masak Santan

Goreng juga ikan pindang sampai kecoklatan, tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan tomat, lengkuas, serai, daun jeruk, tumis kembali bumbu sampai benar2 matang, lalu masukkan air dan cabai rawit

Tunggu sampai mendidih, masukkan santan,ikan dan juga terong kemudian bumbui, aduk rata dan tes rasa, tunggu sesaat sampai mendidih kembali

Bumbu halus

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Tomat

Terong Kuah Ikan Pindang

Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu aromatik masak sampai bumbu matang.

Masukan ayam aduk rata sampai berubah warna.

Masukan air dan bumbu-bumbu aduk rata masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk.

Koreksi rasa taburi daun bawang aduk rata masak sampai daun bawang layu angkat dan sajikan .

Ini mirip kaya ayam buat topping mie ayam kampung yang ayamnya manis gurih itu.


Bumbu Halus

Daun Salam

Kecap Manis

Ayam masak jawa

rebus daging dengan 2 liter air, buang buih-buih kotoran dalam air rebusan. Jika daging sudah empuk, angkat lalu potong kecil-kecil dan masukkan lagi ke dalam rebusan kaldu daging.

Giling kasar bawang merah dan bawang putih, iris tipis daun bawang pre, lalu ikat simpul daun seledri.

Potong-potong wortel dan buncis sesuai selera.

Masukkan wortel dan buncis ke dalam kuah sop.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah sop. Beri garam, kaldu bubuk, lada, dan jg pala bubuk. Sesuaikan rasanya.

Masak hingga semua bahan matang, dan siap disajikan.

Masak yang seger-seger karena cuaca di Malang lagi panas banget.

Daging Sapi

Sop Daging Sapi

Masukkan dada ayam  yang sudah dicincang, wortel dan telur. Aduk.

Beri garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk rata kembali.

Panaskan wajan datar. Oles dengan sedikit minyak. Ambil 1 sdm adonan, buat dadar kecil.

Tahu Ayam Dadar Cemilan Menu Diet

Cuci bersih wortel dan buncis, lalu potong-potong. Sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam empuk.

Tambahkan potongan wortel. Masak hingga wortel setengah matang.

Tambahkan buncis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Masak kembali hingga mendidih.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Menu sayuran untuk sahur ataupun berbuka puasa yang enak, gurih, simpel dan bergizi.
Inspirasi resep dari Chef Adrenia Giawati

Bumbu Cemplung:

Bawang Putih

Buncis

Sop Buncis Wortel

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Setelah harum masukkan daging yang telah direbus.

Kemudian tambahkan air, masak daging sampai empuk. tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Terakhir tambahkan sayuran masak sampai matang. Sop siap dinikmati

Memasak sup yang simpel kesukaan para bocil.

Bawang Merah

Sup Tetelan

Panaskan minyak, tumis duo bawang yang telah di haluskan, masukkan air, wortel, bumbui garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Setelah wortel empuk, masukkan bihun, aduk hingga tercampur rata.

Campur semua bahan kulit, aduk kemudian saring agar adonan licin.

Panaskan teflon, buat kulit risol, lakukan hingga adonan habis.

Ambil selembar kulit risol, beri isian, lipat dan gulung. Lakukan hingga selesai.

Campur air dan tepung terigu (bahan coating) celupkan 1 per satu risol ke dalam adonan basah lalu gulingkan ke tepung roti, lakukan hingga selesai.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga golden brown. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Bahan Kulit :

Bahan Coating :

Tepung Terigu

Risol Isi Bihun Wortel

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Ayam Sambel

Marinasi ceker dengan bumbu marinasi instan, tambahkan air 1/2 gelas belimbing, marinasi selama 15 menit

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai sedikit kecoklatan

Masukkan daun bawang, seledri dan ceker. Tumis sebentar

Tambahkan air dan wortel. Masukkan juga rempah-rempah (kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang)

Tunggu sampai mendidih, masukkan garam dan penyedap rasa. Masak sampai semuanya empuk

Sop Ceker Wortel

Cuci bersih kikil, lalu rebus dengan daun salam kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan. Lalu potong sesuai selera.

Campurkan semua bahan bumbu halus, lalu blender dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai tidak bau langu. Lalu masukan air dan kikil. Biarkan sampai agak empuk.

Kemudian tambahkan gula, kaldu jamur, lada bubuk, garam dan santan. Aduk rata. Biarkan sampai bumbu meresap.

Lalu masukan cabe utuh dan pete. Masak lagi sampai kikil empuk. Matang dan siap disajikan.

Punya kikil? Bosen oseng lagi oseng lagi. Jadi deh di masak kuah santan. Ternyata enak juga 👍

Petai

Kikil Santan Pedas

Haluskan tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan tambahan minyak sayur.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan kemangi dan ikan tongkol suwir yang sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu, aduk rata.

Tambahkan air kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak hingga bumbu meresap dan air agak surut.

Daun Kemangi

Tongkol Suwir Kemangi

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan sayap ayam, aduk rata bersama bumbu.

Kemudian masukkan air, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga ayam matang empuk dan bumbu meresap.

Setelah itu masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Tunggu hingga daun kemangi setengah layu, lalu angkat.

Pindahkan ayam ke dalam piring dan sajikan.

Enak,pedas,gurih,dan sedap kemangi. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Bahan Penyedap

Sayap Ayam Masak Kemangi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sawi putih, lalu aduk-aduk hingga agak layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan saus tiram. Aduk-aduk, lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Hidangan kali ini simpel dan cepat, karena sayur dan lauk dimasak jadi satu hidangan yang lezat.

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Tumis Sawi Putih Sosis Tempe

Campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam ke dalam wadah, aduk rata

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula, jangan terlalu banyak, selanjutnya aduk dengan tangan sampai kalis dan tidak lengket di tangan

Baluri meja kerja dengan tepung tapioka lalu gilas adonan dengan rolling pin, cetak dengan mangkuk kecil, lakukan sampai selesai

Ambil 1 lembar bulatan adonan cireng, isi dengan chocochips

Goreng pada minyak panas hingga matang, tiriskan

Simple

Martabak Telur Bakso Sapi

Sop Enoki Oyong

Puding Salad Buah

Telur Ceplok Teri Sambal Matah

Telur Tomat

Terigu Goreng Manis

Tempe Bacem

Cah Ceria

Tumis Mie Udang Bayam

Kebab Sosis Sapi Enak

Tumis Buncis Daging Cincang

Mie Goreng Bakso