Cincang halus bawang merah dan bawang putih.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga harum.

Langkah 2

Masukkan daging. Masak hingga berubah warna.

Langkah 3

Beri air masak hingga mendidih dan daging empuk.

Langkah 4

Beri kecap, garam, merica, dan kaldu, aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga air menyusut. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang.

Langkah 7

Kesukaan suami.. ga pernah bosen kalo dimasukkin menu ini.. tapi emang enak pake banget, wajib cobain..

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Giling

Kentang

Kentang Daging Kecap

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan. Kemudian campur mie dan kecap manis, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Sisihkan bawang di tepi wajan, lalu ceplok telur dan buat orak arik.

Masukkan sawi dan aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air dan bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan mie dan aduk-aduk sampai meresap dan semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Mie goreng sederhana dengan bahan seadanya saja, enak dan mengenyangkan.

Halal

No Alcohol

Sawi

Telur

Mie Goreng Sederhana

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan pasta pandan. Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan soda kue aduk hingga tercampur rata, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Campur semua bahan adonan vla, masak dengan api kecil sampai adonan meletup-letup dan mengental, setelah itu matikan api dan diamkan sampai suhu ruang.

Aduk kembali adonan martabak lenggang yang sudah di istirahatkan.

Panaskan teflon dengan api kecil, setelah panas tuang satu sendok sayur adonan martabak panggang hingga matang.

Setelah adonan matang, angkat dan tambahkan vla vanila secukupnya kemudian rekatkan bagian tepinya menggunakan cetakan kue pastel atau di cubit-cubit.

Cemilan untuk anak-anak hari ini, ekonomis kulit martabaknya tanpa telur.

Bahan Vla:

Gula

Tepung Terigu

Vanilla

Martabak Lenggang Vla Vanila

Kemudian timpa dengan roti lagi, beri margarin di atasnya.

Kemudian bakar roti, sampai kering berubah warna jadi kecoklatan, lalu balik sisi satunya lagi, lakukan sampai bahan roti abis, kemudian sajikan dipiring.

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Roti Tawar

Roti Bakar Bundar

Siapkan kelapa yang telah diparut kasar lalu sangrai di atas teflon hingga kering. Setelah kering angkat dan sisihkan.

Masukkan gula, vanila, air dan pewarna sesuai selera dalam teflon lalu aduk dan masak hingga mendidih.

Tambahkan kelapa parut kasar kering ke dalam gula lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata ambil satu sendok lalu letakkan di atas baking paper atau silpat.

Setelah padat dan rapuh, masukkan ke dalam toples dan bisa disajikan sewaktu-waktu.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Susu

Tepung

Kembang Gula Kelapa

Jus pandan : 20 lembar pandan wangi, 30 lembar pandan suji dicuci dan potong kecil-kecil. Blender dengan 600 ml air. Ambil 100 ml jus pandan untuk campuran pancake.

Dalam wadah campur terigu, susu UHT, jus pandan, fermipan. Aduk sampai rata.

Masukkan telur, garam, gula pasir dan margarin leleh. Aduk sampai rata. Diamkan selama 20 menit.

Panaskan teflon tanpa dioles minyak dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan di atas teflon. Tunggu sampai permukaan berlubang.

Balik pancake sebentar agar matang sempurna. Angkat dan lakukan berulang sampai adonan habis. Sajikan hangat pancake dengan siraman madu dan topping potongan nangka.

Pancake dengan cita rasa lokal Indonesia. Pancake dengan pewarna dan aroma asli dari jus daun pandan wangi dan daun suji yang enak dengan siraman madu dan toping nangka.

Toping :

Daun Pandan

Nangka

Pancake Pandan Nangka #HijauEkstraPoin

Lumuri ayam dengan lemon, diamkan 15 menit lalu bilas.

Haluskan baput, kemiri, tumbar bubuk, garam.

Masukkan dalam wajan bumbu ulek tadi, tambahkan kunyit bubuk, daun salam daun jeruk, lengkoas, sereh.

Setelah air menyusut dan ayam empuk, matikan apinya.

Kocok 1 butir telur, balut ayam 1 persatu lalu goreng.

Awalnya coba-coba aja biar kalo goreng ayam ga meletus kemana-kemana minyaknya,eeeh malah 2 pasukan aq doyan.

Ayam

Ayam Goreng Balut telur

Rebus telur hingga matang,lalu kupas. Sisihkan.

Potong ayam,cuci bersih,lalu rebus ayam dengan serai,daun jeruk,dan sedikit garam hingga ayam matang. Sisihkan.

Masukkan cabai merah,cabai keriting,cabai rawit,bawang merah,bawang putih,dan jahe ke dalam blender. Lalu haluskan.

Setelah itu tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan ayam,telur,kaldu bubuk,lada bubuk,dan garam. Aduk rata.

Setelah itu masukkan air kaldu sisa rebusan ayam tadi dan kecap manis. Aduk rata kembali.

Masak hingga bumbu meresap dan tanak. Lalu angkat.

Pindahkan krengseng kecap ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Langkah 8

Di makan dengan nasi putih hangat sangat enak. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Cabe

Krengseng Kecap Ayam Telur

Buat telur orak arik terlebih dahulu, sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan sawi hijau dan air, aduk hingga sawi layu.

Masukkan kwetiau, telur orak arik, kecap manis, saos tiram, kecap Inggris, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap di sajikan.

Sosis

Tauge

Kwetiau Goreng Rumahan

Masak sampai telur matang. Sembati di aduk pelan. Setelah matang Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Santan

Gulai Kuning Telur

Goreng udang rebon yang sudah dicuci bersih sampai kering.

Giling halus cabe merah bawang merah bawang putih dan garam.

Masukkan cabe giling ke dalam minyak panas, aduk rata.

Masukkan jeruk nipis dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan ke dalam piring saji tahu dan udang rebon. Siap disajikan.

Menu simple dan praktis bikin boros nasi.

Tahu

Udang

Balado Udang Rebon Tahu

Rajang kol dan iris halus daun bawang, siapkan juga tauge.

Campur terigu, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar, garam dan kaldu ayam bubuk, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Masukkan tauge, kol dan daun bawang, aduk rata.

Goreng diminyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata dipiring dan siap disajikan.

Sajikan selagi hangat hangat, enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Kembang Kol

Bala-bala Kol Tauge

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Biarkan mendidih kembali.

Masukkan sayuran dan daun bawang. Masak sampai matang. Masukkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Iris tipis-tipis bawang merah lalu goreng.

Taburi sayur dengan daun seledri dan bawang goreng. Siap disajikan.

Sayur sop labu siam ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Bawang

Labu Siam

Seledri

Wortel

Sayur Sop Labu Siam

Kocok telur dengan ditambahkan garam dan daun bawang.

Potong-potong kentang dan goreng hingga matang atau bisa juga di kukus.

Goreng tahu yang sudah di marinasi hingga matang.

Uleg cabai, bawang putih, garam, dan kacang tanah.

Tambahkan kecap dan air matang, lalu aduk rata.

Tambahkan petis, lalu aduk rata lagi. Kemudian sajikan dengan lontong, telur, tahu, kentang, dan kecambah.

Langkah 9

Tahu tek hampir sama dengan tahu telur. Bedanya, bumbu kacang dikasih petis sehingga aromanya makin sedap. Selain itu, tahu di goreng terpisah dengan telur. Dan ada tambahahan kentangnya. Wajib banget dicoba😉

Bahan sambal

Bahan telur

Garam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam dan kaldu jamur.

Tuang air matang secukupnya, aduk hingga bumbu matang.

Masukkan jengkol, aduk sampai bumbu meresap dan kandungan air habis.

Terakhir masukkan ikan teri, aduk kembali dan angkat.

Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan bumbu halus

Ikan Teri

Minyak Sayur

Tomat

Balado Jengkol Teri

Panaskan minyak, tumis semua bumbu iris dan aromatik hingga harum.

Masukan santan dan air, masak hingga panas.

Setelah kuah mendidih, masukan sayuran, galam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran layu. Siap disajikan.

Cita rasa santan yang ringan (tidak medok) memberikan rasa gurih pada sayur, dan juga nikmat.

Bumbu Iris

Kacang Panjang

Bobor Labu Kacang Panjang

Goreng telur yang sudah direbus hingga berkulit.

Tumis cabe hingga matang, koreksi rasa dan tunggu dingin.

Campurkan terong, telur, dari lalu aduk hingga tercampur rata.

Balado: 

Terong

Balado Ijo Telur Bulat

Campurkan semua bahan utama, tutup kemudian diamkan sambil menyiapkan bahan lain.

Panggang smoke beef supaya matang dan lebih lentur.

Panaskan pan anti lengket, beri 1 sendok sayur kemudian ratakan, masak hingga matang, sisakan sedikit adonan untuk bahan pelapis.

Beri isian kemudian lipat, lakukan berulang hingga habis.

Lumuri risol dengan sisa adonan basah kemudian, lumuri dengan tepung panir.

Risol yang fyp terus di Tiktok. Ga salah laku karena memang isiannya pas banget buat di jadiin isi risol, garing di luar dan lumer di dalam, dengan perpaduan manis, gurih, dan asin. Untuk 12pcs untuk kulit risol diameter 18cm.

Bahan Isian:

Bahan Lainnya:

Daging Ham (Sapi)

Mayonaise

Tepung Roti

Risol Margo

Didihkan air di dalam panci, masukkan mie.

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air secukupnya, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen dan bumbu penyerta mie goreng.

Aduk rata dan masak hingga mie goreng matang.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Mie Goreng Manis Minyak Wijen

Bawang- bawang , cabe dan daun seledri diiris-iris

Tumis bawang merah, bawang putih hingga layu

Masukkan labu Siam, jagung ,irisan cabe dan air . Aduk rata

Setelah agak labu beri gran ,gula dan kaldu penyedap. Aduk rata dan test rasa

Labu siam ditumis dengan jagung ..Rasanya enak , labunya tidak terlalu lembek dan ada rasa manis dari jagung. Jadi rasanya gurih manis renyah

Jagung

Tumis Labu Siam

Kupas mangga, cuci bersih lalu potong-potong.

Siapkan blender, masukkan mangga, gula dan air.

Masukkan kental manis. Proses sampai mangga benar-benar halus.

Siapkan cetakan ice cream. Beri stik ice cream di atasnya.

Masukkan es mangga ke dalam freezer. Tunggu sampai es membeku, sajikan.

Umbi

Cilok Huwi Legi

Umbi Fantasia

Donat Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Saus Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Pastel Tutup Kentang Praktis #JagoMasakMinggu1Periode3

Pastel Tutup #JagoMasakMinggu1Periode3

Boko Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Bola Ubi Cokelat Salju #JagoMasakMinggu1Periode3

Carang Mas (Grubi) #JagoMasakMinggu1Periode3

Stik Ubi Kuning Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Pukis Singkong Tape Teflon #JagoMasakMinggu1Periode3

Klepon Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3