Cuci dan bersihkan ikan. Kemudian lumuri dengan garam dan bawang putih bubuk.

Langkah 1

Potong tahu kemudian lumuri dengan garam dan sedikit air.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Goreng sambal ijo sampai wangi dan matang. Jangan terlalu lama agar warna tetap segar. Setelah matang tes rasa, matikan api, biarkan dingin.

Langkah 6

Setelah cabe dingin, masukkan ikan dan tahu. Harus tunggu dingin, agar ikan tidak alot. Aduk merata. Siap disajikan.

Langkah 7

Baby kembung yang digoreng hingga crispy sangat cocok dipadukan bersama nasi putih. Tidak perlu khawatir akan tertusuk duri ikan, karena disini ikannya di goreng hingga crispy sehingga tulang nya akan terasa lunak dan tidak tajam saat digigit.

Bahan Utama

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Tahu

Baby Kembung Cabe Hijau

Campurkan 300 gr daging babi cincang, 10 gr jahe cincang, 1 batang daun bawang cincang, dan 1 butir telur dalam mangkuk

Tambahkan 10 ml kecap asin, 5 ml minyak wijen, 5 gr gula pasir, dan 10 gr kaldu bubuk pekat, lalu aduk hingga merata. Tambahkan 30 gr tepung tapioka sambil terus diaduk hingga adonan dapat dipulung

Bentuk adonan menjadi bola-bola besar seukuran telapak tangan. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola daging dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan

Tumis 2 lembar daun bawang besar, 1 batang kayu manis, dan 2 butir bunga lawang hingga harum. Tambahkan 500 ml air, 10 ml kecap asin, dan 5 gr gula pasir, aduk rata. Masukkan bola-bola daging ke dalam saus, lalu masak dengan api kecil selama 20 menit hingga kuah mengental

Terakhir, taruh bola-bola daging di wadah, tuangkan sisa sausnya

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan, resep ini diajarkan oleh teman kerja ku

Contains Pork

Daging Giling

Telur

Tepung Tapioka

Braised Lions Head Meatballs

Campur air hangat, ragi instan dan gula pasir, aduk rata

Uleni tepung protein rendah dengan air yang sudah dicampur dengan ragi instan dan gula pasir, uleni hingga tercampur rata

Setelah tercampur rata, tambahkan garam, baking powder dan mentega, uleni hingga kalis

Setelah kalis, bagi adonan menjadi 12 bagian dan proofing adonan

Setelah 15 menit diproofing, pipihkan adonan dan beri selai coklat di tengahnya

Kukus bakpao selama 10 menit, angkat sajikan

Bakpao isi coklat yang super lembut dan coklat yang super lumer, wajib dicoba

Halal

No Alcohol

Gula

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Isi Coklat

Tambahkan rempah masak sampai aromanya wangi

Tambahkan kopi, biarkan mendidih sebentar, matikan kompor.

Kalau di India dikenal Masaala chaay, yakni teh susu yang diberi aneka rempah, di negara Arab ada gahwa atau kopi yang diberi rempah. Saya pernah melihat orang Arab memasak kopi yang diberi rempah. Aromanya sangat sedap. Saya merecook resep kopi gahwa Arab, ala Yummy app, dan menambahkan cengkeh dan pekak, selain kayu manis dan kapulaga yang ada di resep aslinya

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kayu Manis

Kopi

Kopi Rempah Arab #RecookKreasiKopi

Belah paha ayam seperti kipas, jangan sampai tulangnya lepas.

Campurkan semua bahan, kecuali ayam dan air, aduk rata dan test rasa.

Masukkan ayam, aduk rata dan diamkan selama 1 jam.

Masukkan ayam dan air ke dalam wajan, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Panggang ayam dengan api kecil hingga matang.

Paha panggang enak dengan bumbu meresap, mudah dibuat dengan bumbu simple.

 Bahan Pelengkap

Contains Alcohol

Ayam

Saus Sambal

Paha Ayam Barbeque Oriental

Rebus daging, air rebusan pertama dibuang, lalu rebus kembali daging hingga empuk, kemudian potong-potong.

Tumis irisan bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus lalu tumis kembali hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, lalu tumis hingga wangi.

Lalu tuang tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Sbelum diangkat, masukkan irisan daun bawang, angkat.

Rebus toge hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan rawon dengan toge, bawang goreng, telur asin, tempe goreng, dan sambal.

Disajikan saat hangat dan dinikmati bersama telur asin, tempe goreng, dan sambal rasanya yummy banget!

Bahan bumbu halus

Bahan pelengkap

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Tauge

Telur Asin

Tempe

Terasi

Rawon Daging

Goreng pempek yang sudah dipotong-potong sampai kering kecoklatan. Tiriskan

Goreng tahu pong yang sudah dibelah sampai kering, tiriskan

Seduh mie telur, soun dan tauge sampai empuk

Dalam panci, tuang air dan tambahkan asam jawa dan gula merah. Rebus sampai mendidih

Haluskan cabai dan bawang sampai tekstur sesuai selera

Setelah rebusan asam dan gula mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih 3 menit. Matikan api. Diamkan 10 menit

Setelah agak hangat, masukkan cabai dan bawang. Uleg dan beri garam. Kucuri dengan jeruk kunci dan koreksi rasa

Untuk penyajian,  tata di mangkuk, mie, soun, taoge, pempek dan tahu. Beri irisan mentimun dan siram kuah rujak yang hangat

Langkah 8

Makanan bercitarasa asam, pedas dan segar ini menggugah selera

Buah

Soun

Asam

Cabai

Jeruk

Mentimun

Panci

Rujak Soun Khas Bangka #JagoMasakMinggu3

Rebus wortel hingga setengah matang, tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

Tambahkan air biarkan mendidih, beri saus teriyaki, kecap manis, garam, kaldu jamur dan saus pedas, aduk rata

Masukan irisan tomat dan bawang daun, aduk rata

Masukan tempe goreng, tahu dan wortel yang sebelumnya telah direbus, aduk dan masak hingga menyerap

Tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga cabe rawit layu

Saus Teriyaki

Wortel

Tahu Tempe Wortel Saus Teriyaki

Blender atau ulek 1/2 jagung yang sudah di pretelin, beri bawang putih sampai halus.

Campurkan jagung yang sudah halus kedalam jagung yang kasar.

Masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan telur, lalu aduk.

Tambahkan daun bawang dan seledri, kemudian aduk kembali.

Goreng adonan di minyak yang panas dengan menggunakan api sedang (jangan terlalu besar).

Resep enak untuk dimakan, mudah dibuat dan simple.

Jagung

Seledri

Tepung

Bakwan Jagung Krenyes

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siangi daun bayam dan cuci bersih, jagung cuci bersih.

Didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan jagung rebus sampai jagung matang.

Masukkan bayam, garam, gula, penyedap aduk rata dan tes rasa, setelah matang tuang ke mangkok saji dan siap disajikan.

Bayam

Sayur Bayam

Iris bawang putih, bawang merah, cabe, sosis dan tahu

Panaskan minyak, masukan bawang dan masak hingga harum .

Masukan cabe, gula, dan garam, masak kembali hingga kuning keemasan .

Masukan sosis dan tahu, aduk rata dengan bumbu, masak hingga matang .

Masukan lentre dan wortel, aduk rata dengan bumbu.

Masukan air, masak hingga matang, koreksi rasa, jika sudah makanan siap dihidangkan .

Lentre sama dengan jagung muda atau baby corn sayur yang biasa ada di kondangan .

No Pork

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Sosis

Tepung Maizena

Tumis Lentre Sosis Wortel

Pisahkan kuning telur dan putihnya. Lalu bumbui kuning telur dengan garam dan lada bubuk. Kocok lepas hingga rata

Siapkan putih telur, bubuhkan sedikit gula

Aduk hingga tercampur rata, ngaduknya dibolak-balik sampai rata

Panaskan teflon yang sudah diolesi mentega, gunakan api kecil yaa. Lalu tuang adonan telur

Lalu lipat telur dan masak hingga telur matang seluruhnya

Langkah 9

butir

Fluffy Omelette #JagoMasakMinggu4

Siapkan panci untuk memasak. Masukkan air, rebus hingga mendidih. Masukkan daun Bayam Brazil, aduk rata, tunggu mendidih.

Setelah mendidih, masukkan telur, aduk rata.

Masukkan potongan kucai, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, matikan api.

Sentuhan terakhir, taburi bawang merah goreng dan sajikan.

Kali ini, kita padukan Bayam Brazil dan telur. Hasilnya. Enak.Syeger pula. Disini, saya hanya memasak bahan yang tersedia dirumah saja. Jika sulit mendapatkan Bayam Brazil, boleh diganti bayam hijau, merah atau batik, yg penting bayam.
Cuzzz eksekusi aja.

Bening Telur Bayam Brazil

Bersihkan ayam. Kucuri lemon diamkan sebentar, bilas lagi.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, bawang putih bubuk, gula pasir, kunyit bubuk, lada bubuk, garam, gula merah, dan penyedap rasa selama 10 menit.

Tambahkan laos dan air kelapa. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Nah ini bisa juga langsung digoreng dan disimpan di kulkas.

Campur bahan marinasi kecap. Lalu masukkan ayam, aduk. Marinasi minimal 15 menit.

Kemudian bakar atau panggang hingga berubah warna.

Buat ayam kalasan, tapi si kecil pengennya dikecapin. Alhasil dimarinasi lagi pakai bumbu kecap. Alhamdulilah enak.

Bumbu Marinasi Kecap

Air Kelapa

Gula Merah

Kecap Manis

Kembang Kol

Lemon

Timun

Tomat

Ayam Kalasan Panggang Kecap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan kangkung & tauge. Kemudian ambil bagian kangkung yang bagus. Bersihkan kangkung & tauge di air mengalir, tiriskan

Makanan khas kampung yang menggugah selera 😋

Endah Sulistyowati

Semua Resep

Baceman Bawang Putih

Bacem Ati Ampela Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Kari Cincang #JagoMasakMinggu10Periode2

Ikan Patin Bumbu Mangut #JagoMasakMinggu10Periode2

Paru Sapi Bumbu Balado #JagoMasakMinggu10Periode2

Ikan Mujair Bumbu Kuning

Gulai Kaki Kambing #JagoMasakMinggu10Periode2

Setup Pisang #JagoMasakMinggu10Periode2

Kue Gabus Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Ketan Unti Gula Merah #JagoMasakMinggu9Periode2

Serundeng Ayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Botok Teri Medan #JagoMasakMinggu9Periode2