Kupas bawang merah dan bawang putih serta buang tangkai cabe. Kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu. Tiriskan.

Langkah 2

Potong jadi 2 cabe, kemudian goreng hingga layu. (Cabe aku potong jadi 2 supaya tidak meletus ketika digoreng).

Langkah 3

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 4

Kemudian tumis di wajan bekas menggoreng tadi. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 5

Tumis dengan api kecil sampai matang dan berubah warna merah seperti sambal. Biarkan dingin baru masukkan toples. Sambal bawang siap dikonsumsi.

Langkah 6

Sambal khas Surabaya dengan rasa pedas dan asin. Jadi dalam pembuatan skip gula, tapi kembali ke selera masing-masing. Untuk minyak jika sambal ini dibuat jualan, minyaknya agak banyak ya, supaya bisa tahan lama. Karena sambal ini yang bikin awet adalah minyak, jadi walaupun di suhu ruang ga basi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya #JagoMasak2022

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan tahu dan cabe rawit ( bisa diganti dengan tempe atau yang lain, untuk pedasnya disesuaikan dengan selera).

Tumis bawang merah,  lalu masukan ikan tongkol dan cabai rawit.

Lalu masukan santan dan tahu, aduk terus jangan sampai santan pecah, tambahkan garam dan gula sesuai selera,koreksi rasa.

Langkah 7

halo chef... setor hasil recook ikan tongkol kuah santan 
Ini sedikit aku modif bumbunya tahunya pake tahu coklat dan bumbunya aku tambahin cabe keriting di haluskan biar makin mantul 
Rasanya maknyus
Thanks resepnya
#RecookYummy

Buah

Tahu

Rawit

Santan

Kunyit

Gula

Garam

Ikan Tongkol Kuah Putih

Parut wortel, lalu tumis hingga airnya keluar

Campurkan wortel yang sudah ditumis dengan 20gr tepung beras dan 1 butir telur, aduk hingga rata dan adonan menjadi kalis

Tambahkan 1sdm gula bubuk, uleni lagi hingga tercampur rata

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulatan kecil, dan pipihkan

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masak kue hingga kedua sisinya matang dan berwarna keemasan

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep favorit ku, rasanya enak. Yuk di cobain

Halal

No Alcohol

Telur

Tepung Beras

Wortel

Kue Ketan Wortel

Campurkan butter dan gula halus, kocok hingga rata.

Masukkan dalam cetakan, lalu panggang hingga matang.

Fiber creme dan kental manis bisa diganti santan kental 🙂.

Butter

Tepung

Keju

butir

Sagu Keju Lumer #JagoMasakMinggu11

Campur singkong dengan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, aduk rata.

Siapkan kukusan dan alasi dengan daun pisang, masukkan singkong dan kukus selama 30 menit.

Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah sawut dingin, sajikan dengan taburan kelapa parut.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Sawut Singkong Gula Merah

Cairkan fibercream dengan air hangat, sisihkan.

Remukkan es batu, masukkan di mangkok saji.

Beri daging alpukat dan irisan buah nanas.

Masukkan potongan mangga dan daging kelapa muda.

Terakhir, tuangi sirup gula merah. Hidangkan.

Pakai versi sehatnya, sirup gula merah dan fiber cream untuk pengganti santan. ternyata enaak banget!

Sirup Gula Merah (Rebus)

Kuah Fiber (Pengganti Santan)

Alpukat

Nanas

Es Teler

Belah sedikit bagian atas bawang putih  taburi dengan garam dan olive oil. Bungkus dengan aluminum foil

Kemudian panggan du dalam air fryer dengan suhu 180°C selama 15-20 menit hingga ter karamelisasi

Setelah di panggang ambil 4 siung bawang putih kemudian haluskan dengan garpu atau sendok.

Campurkan dengan butter dan kornet. Aduk rata.

Setelah itu tambahkan italian herb, bubuk cabe dan sedikit kaldu bubuk. Aduk rata.

Kemudian oles bahan kornet ke permukaan roti tawar.

Panggang di dalam air fryer dengan suhu 120°c selama 8-10 menit. Atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Langkah 8

Cocok untuk sarapan. Gurih dan enak. Nikmat di santap dengan mayonnaise atau saos sambal.

Cabe Bubuk

Kornet

Roti Tawar

Kornet Butter Garlic Toast

Rebus sayuran satu persatu sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, lengkuas, cabe merah keriting dan cabe rawit. Campurkan bumbu halus dengan kelapa. Beri daun jeruk, gula merah, garam, kaldu bubuk dan terasi.

Sangrai sampai kelapa terasa agak ringan. Cek rasa. Angkat.

Tata sayuran di piring saji. Taburi bumbu kelapa, kemudian aduk rata. Siap disajikan.

Gudangan ini biasanya ada di pesta-pesta atau perayaan kelahiran atau ulang tahun.

Kacang Panjang

Kembang Kol

Kencur

Lengkuas

Tauge

Terasi

Gudangan Khas Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan kulit lumpia,letakkan keju,beri kental manis

Camilan yang serung kita temui dipenjual takjil ramadhan, yuk kita bikin sendiri dirumah.

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Keju Aroma #JagoMasak2022

Potong tahu menjadi dadu lalu kembal kol cuci bersih rendam di air panas dan beri garam secukupnya diamkan 10 menit lalu bilas kembali dengan air bersih

tumis bumbu halus hingga harum angkat sisihkan

Didihkan air secukupnya lalu masukan tahu, kembang kol dan jahe masukan bumbu halus yang sudah ditumis lalu beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa biarkan hingga sayur dan tahu matang

Lalu masukkan tomat biarkan tomat setengah layu

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, angkat sajikan

Jahe

Seledri

Kaldu

Tomat

Merica

Tofu Soup #JagoMasakMinggu5

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. 
Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, tumis sebentar.

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan merica bubuk. 
Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena, aduk cepat. 
Koreksi rasa dan matikan api.

Siram saus tiram di atas telur ceplok yang sudah disusun di atas piring saji.

Masak cepat, simple dan enak. 
Ini bisa jadi salah satu menu alternatifnya.

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Lada

Tepung Maizena

Telur Ceplok Saus Tiram

Kocok telur dan gula sampai warna agak pucat.

Tambahkan tepung terigu dan fermipan, aduk lagi sampai halus.

Tambahkan butter cair, garam dan essence durian.

Tuang dalam teflon yang sudah diolesi margarin, tunggu sampai matang.

Tambahkan toping meses dan keju. Siap disajikan.

Durian

Margarin

Meses

Ragi

Martabak Rasa Durian

Campur dan ayak gula, terigu, coklat bubuk, soda kue dan baking powder.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga rata dan tidak bergerindil.

Alasi cetakan dengan paper cup. Tuang adonan sampai penuh.

Apem / bolu mekar lembut dengan rasa double coklat.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Tepung Terigu

Apem Coklat #IMYEkstraPoin

Beri air, garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap sesuai selera.

Masukkan tahu dan daun bawang, masak hingga air agak menyusut.

Menu ini simple dan enak, cocok untuk anak-anak karena rasanya yang gurih dan manis ❤ nah kalau ingin rempah-rempahnya lebih kuat bisa ditambahkan sedikit bubuk pala dan lada ya bun. Selamat Mencoba.

Kecap Manis

Semur Tahu

Uleg jagung manis (tekstur sesuai selera, boleh agak kasar ataupun halus).

Campur jagung manis, bumbu halus, irisan daun bawang, telur dan terigu.

Aduk rata (tes rasa dengan cara digoreng sedikit).

Bakwan atau dadar jagung yang biasa dibuat oleh masyarakat Jawa Timur adalah yang menggunakan temu kunci dan cabe sebagai salah satu bumbu dasarnya.

Bumbu halus

Daun Pisang

Jagung

Bakwan Jagung Bumbu Kunci

Persiapkan aneka bumbu dan rempah, haluskan bawang putih bersama kunyit.

Panaskan minyak kemudian tumis kunyit dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan rempah lainnya. Tumis sampai harum.

Masukan beras yang sudah dicuci bersih lalu aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata.

Tambahkan santan, bumbui dengan garam, penyedap dan gula sesuai selera. Aduk sesekali secara perlahan, masak hingga santan menyusut dengan api sedang cenderung kecil.

Panaskan kukusan lalu kukus nasi sampai tanak menggunakan api sedang. Siap disajikan bersama aneka lauk dan sambal sesuai selera. Untuk lauk ayam goreng dan sambal mohon check resepku yang lain yah teman-teman. Selamat mencoba!

Nasi kuning yang rasanya gurih dan aromatik sekali

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Nasi Kuning

Masukkan mentega, aduk rata hingga matang.

Po Cha merupakan teh yang paling terkenal di Tibet. Memiliki rasa asin mentega, teh ini dibuat dari daun teh pilihan yang diseduh dengan garam dan mentega di dalam teko. Dimasak selama berjam-jam, Po Cha memiliki tekstur yang kental. Umumnya, Po Cha diminum di pagi hari untuk membangkitkan energi dalam memulai aktivitas.

Mentega

Susu

Po Cha Tibet #JagoMasakPeriode4Week7

Seduh bihun dengan air panas sampai lunak. Angkat dan tiriskan.

Didihkan air di panci. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan kencur. Kemudian masukkan jagung dan wortel. Masak sampai setengah matang.

Kemudian masukkan gambas. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang.

Wulandari

Semua Resep

Mi Kuning Kuah Tomyam

Sampadeh Ikan Sisik Dan Tahu

Bola Bola Ayam Krispi

Sambel Telur Ceplok Dan Tahu

Cilok

Ayam Goreng Sambel Bawang

Pempek Dos

Bening Pedas Jamur Kuping

Tahu Goreng Ketumbar

Dadar Tahu Bayam Merah

Seblak Mie Nyemek

Ikan Sisik Bumbu Langkok