Campur terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Goreng adonan diminyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Bisa dijadikan sebagai lauk maupun camilan, enak dan mudah dibuat.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Bakwan Udang Tauge

Aduk-aduk telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga gula larut.

Masukkan tepung terigu, air, baking powder, soda kue, dan garam, aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

Masukkan pasta pandan dan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon dan tuang setengah sendok sayur adonan, masak dengan api kecil hingga matang.

Letakkan meses secukupnya di atas  kue, lipat ujungnya dan rekatkan dengan cara dicubit perlahan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Daun Pandan

Gula

Meses

Telur

Kue Manja Isi Meses

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan air, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, tunggu sampai mendidih.

Selanjutnya masukkan bakso, sawi dan mie, masak hingga setengah matang.

Terakhir masukkan telur dan daun bawang, masak hingga matang, dan jangan lupa koreksi rasanya.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas.

Bumbu Halus:

Bakso

Cabe

Sawi

Mie Rebus Tek Tek

Panggang dengan suhu 150 selama 15 menit, dipertengahan proses oven bisa diolesi lagi mengahbuskan bahan olesan.

Bila sdh matang, parut keju dan susun pisang dengan keju. Siap dihidangkan saat hangat.

dari bahan sisa kamu bisa berkreasi, pisang oven enak legit #kreasiku

Keju

Mentega

Nanas

Pisang

Susu

Pisang Oles Oven Toping Keju

Kemudian tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Lalu didihkan air, masukkan bumbu halus, kaldu bubuk, garam, gula pasir, ketumbar dan lada bubuk. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan lengguk, masak hingga empuk.

Masukkan fiber creme, aduk rata. Masak lagi hingga mendidih, lalu matikan api.

lengguk adalah sayur yang berasal dari daun ketela rambat/ubi jalar. hampir mirip dengan namanya, sayur lengguk begitu lembut, enak sekali disantap. daun lengguk / ubi jalar dapat dimanfaatkan sebagai agen penyembuh atau pendukung kesehatan seperti antioksidan dan antibakteri karena lengguk mengandung banyak sekali protein, karbohidrat dan berbagai macam vitamin.

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Bawang Putih

Daun Pepaya

Garam

Santan

Bobor Lengguk

Goreng kentang hingga matang,lalu angkat dan tiriskan.

Selagi kentang masih panas, kemudian haluskan.

Pindahkan kentang yang sudah di haluskan tadi ke dalam wadah, kemudian tambahkan bumbu halus, bawang merah goreng, daun bawang dan daun seledri.

Bentuk adonan bulat agak pipih, lakukan hingga adonan habis.

Dalam mangkuk, kocok dua butir telur, kemudian ambil satu buah adonan perkedel yang sudah dipipihkan tadi, kemudian lapisi dengan telur, kocok hingga rata.

Kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Perkedel kentang siap untuk disajikan buat bekal.

Langkah 8

Kali ini saya membuat perkedel kentang Padang, untuk tambahan menu bekal anak.

Daun Bawang

Kentang

Tepung

Perkedel Kentang Padang #MISIHARIANAKNASIONAL

Gongseng kelapa dan ketumbar dengan api sedang. Aduk terus sampai garing, jangan ditinggal.

Matikan api setelah kelapa gongseng berwarna coklat tua.

Rebus pakis yang sudah dibersihkan, jangan terlampau lama. Setelah matang, masukkan tauge, tunggu 1 menit. Matikan api, saring. Sisihkan.

Iris bawang merah dan cabe merah keriting. Sisihkan.

Campur pakis tauge dan kelapa gongseng di penggorengan, tanpa api. Kemudian masukkan irisan cabe merah, bawang merah, garam, air jeruk nipis. Ratakan. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Kalau saya suka yang rasa asam yang tajam.

Salah satu menu Ramadhan di kota kelahiran 👌

Bawang Merah

Kelapa

Ketumbar

Anyang Pakis #JagoMasakMinggu7

Tambahkan irisan daun bawang, cabai rawit dan tauge.

Tambahkan tepung bumbu dan telur, aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sendok makan adonan, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan dan sajikan.

Cabai rawit bisa diskip kalau jika buat anak-anak.

Tempe

Bakwan Tempe Kacang Tahu Tauge

Giling terlebih dahulu bumbu yg akan di haluskan.

Masukan santan, bumbu halus yg di giling, cabe giling,daun sereh yang di geprek, daun kunyit dan daun ruku aduk hingga tercampur rata.

Setelah santan setengah masak, masukan kacang panjang ke dalam santan lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukan ikan yang telah di bersihkan tadi ke dalam santan masak hingga matang sempurna.

Gulai ikan mix kacang panjang siap di makan.

gulai ikan kacang panjang,yg enak di makan dengan nasi panas..dan di makan dengan menggunakan kerupuk.

Bahan Halus 

Ikan

Kacang Panjang

Gulai ikan Mix Kacang Panjang

Bersihkan kentang. Balurkan dengan bumbu dan tepung. Goreng hingga matang.

Tumis bawang putih dengan butter. Masukkan susu UHT, garam, gula, merica,dan oregano ml. Tambahkan tepung  maizena. Aduk hingga mengental. Jika sudah dingin tambahkan air lemon

Fish And Chips With Lemon Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Membuat adonan vla : campur tepung terigu dengan 150 ml air, lalu aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur sisa air, susu kental manis, gula, margarin, dan keju parut. Masak dengan api kecil hingga gula larut.

Selanjutnya masukkan larutan tepung terigu dan masak hingga meletup-letup serta mengental, lalu matikan api dan diamkan hingga uap panasnya hilang.

Ambil satu keping gabin dan tambahkan adonan vla secukupnya, kemudian tumpuk dengan gabin lainnya.

Campur semua bahan adonan pelapis, lalu aduk rata dan buat adonan agak encer.

Celupkan gabin ke dalam bahan pelapis, kemudian goreng hingga matang.

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Memanfaatkan biskuit gabin yang banyak banget.

Bahan Vla:

Bahan Pelapis:

Vanilla

Gabin Vla Vanilla Keju

Siapkan bumbu lalu haluskan, kalau mau lebih pedas bisa tambahkan cabai atau bubuk cabai

Lalu tumis bumbu dengan secukupnya minyak hingga matang

Masukkan bakso dan kerupuk yang sudah direbus terlebih dahulu

Lalu masukkan mie keriting dan tambahkan air secukupnya

Tambahkan telur ke adonan seblak, tambahkan garam, penyedap, dan aduk rata

Aduk rata hingga mendidih dan matang lalu sajikan dengan daun bawang iris dan telur rebus

Buah

Kerupuk

Cabai

Rawit

Kencur

Penyedap

Seblak Pedas

Keluarkan insang dan isi perut ikan, kemudian cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 5-10mnt. Cuci bersih kembali.

Goreng sebentar semua bahan bumbu halus, lalu haluskan.

Di lain wadah, rajang tomat dan bawang merah.

Campur bumbu halus dan bumbu rajang dalam wadah cobek tanah liat. Letakkan di atas kompor. Kemudian nyalakan api sedang cenderung kecil. Masukkan minyak goreng secukupnya. Masak sampai minyak mulai berbuih.

Setelah itu, masukkan ikan bawir. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa sampai pas.

Ikan Bawis adalah ikan endemik yang biasa hidup di perairan wilayah Bontang Kalimantan Timur. Oleh Masyarakat Bontang, ikan jenis ini biasa di olah dengan sambal yang di masak diatas cobek dari tanah liat, nah proses memasak seperti ini yang di sebut gami. Untuk ikannya sendiri sebelum diolah bisa di panggang sebentar seperti resep asli, atau bisa juga langsung dimasak dalam cobek tanah liat. Rasanya enak dan unik dari cobek tanah liatnya. Recook dari resepnya mba Eni Ainie dengan modifikasi.

Bumbu Halus :

Bumbu Rajang :

Gami Bawis

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi.

Dinginkan sebentar semua bahan yang telah di goreng.

Setelah semua bahan dingin, siapkan blender masukkan kedalam blender bahan yang sudah digoreng lalu tambahkan minyak penggoreng cabe sebelumnya masukkan garam dan gula jawa, blender sampai sedikit halus, dan siap di sajikan.

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Sambal Terasi

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah dan rawit hingga layu, lalu angkat

Pindahkan ke dalam cobek, lalu tambahkan garam

Tambahkan kaldu bubuk, bisa tambahkan gula (opsional). Ulek bumbu sambal tapi jangan terlalu halus

Masukan tempe yang sudah digoreng dan ulek dengan sambal hingga tercampur rata. Sajikan

Bahan Penyedap

Sambal Tempe

lenny erwina

Tahu saus tiram

Udang dan kentang cabai hijau

Tumis Kentang dan Tempe Cabai hijau

Capcai Cumi Pedas Manis

Santan Daun Singkong dan Rimbang

Tumis ikan sarden

Parut wortel dan bengkoang untuk adonan. Sebagian wortel untuk toping.

Campur ikan, telur, sagu, wortel, bengkoang, daun jeruk, bumbu halus.

Bungkus adonan isi dengan kulit lumpia. Lakukan sampai adonan habis.

Bengkoang

Kulit Pangsit

Tepung Maizena

Wortel

Dimsum Ikan

Campur tepung, gula, garam dan baking powder, lalu aduk rata dengan whisk. Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit.

Pindahkan adonan ke gelas tinggi. Celup sosis ke adonan.

Goreng corndog dengan minyak yang banyak sambil dibalik sesekali supaya matang ke dalam. Goreng hingga kecoklatan. Corndog siap dinikmati bersama saos dan mayo.

Salah satu makanan fav anak-anak, seringkali beli lewat aplikasi online, kali ini coba bikin sendiri recook resepnya chef Luvita Ho ternyata bikinnya mudah dan gak sulit seperti yang dibayangkan. 
Selain sosis, corndog juga bisa di mix dengan keju mozzarella tapi karna cuma punya stok sosis di kulkas ya sosis aja tapi tetep enak ya ☺️

Mayonaise

Sosis

Tepung Roti

Corndog #KURCEPCEMILANANAK

Campur udang, ayam, wortel, daun bawang, tepung terigu, tepung sagu, garam, merica.

Panaskan minyak, masak adonan hingga matang.

Cara membuat saus, tumis bawang putih, tambahkan air, saus sambal, gula, garam, merica bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih, masukkan air jeruk nipis, dan larutan maizena, masak hingga mengental, lalu saring saus sambalnya.

Cara penyajian: taruh fuyunghai dalam piring lalu siram dengan kuah sambal.

Suami suka banget sama telur. Biar banyak variasi dari olahan telur.

Ayam

Fuyunghai #1Resep1NasiBungkus

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, lengkuas.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air.

Masukkan tempe, garam, gula, penyedap, bumbu balado, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.

Jahe

Lengkuas

Balado Tempe

Didihkan air bersama serai. Rebus sampai air berubah warna kekuningan.

Kemudian masukkan nasi dan ceker. Masak selama 5 menit.

Dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang prei.

Masukkan daging ayam. Aduk. Lalu tuang secukupnya air.

Jika ayam sudah empuk, masukkan ke dalam panci bubur. Aduk.

Beri garam dan kaldu ayam. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Langkah 9

Langkah 10

Bocah lagi sakit kena gondongan. Selain tetap suplemen dan istirahat yang cukup, makanan bergizi pun sangat dibutuhkan untuk daya tahan dan menutrisi tubuh. Bikin bubur tiap hari supaya ngunyahnya gampang. Dan puji syukur selalu lahap seperti biasanya.

Resep gemblong

resep

artikel