Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kacang Medan Madu Pedas

Masukan semua bumbu halus ke blender, haluskan. Boleh juga diulek.

Langkah 1

Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga matang dan harum.

Langkah 2

Masukan sayap yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi dua bagian ke dalam wajan, tumis sebentar hingga berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan air dan potongan tomat, ungkep hingga bumbu meresap dan air habis.

Langkah 4

Panggang sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu ungkep hingga matang. Siap disajikan.

Langkah 5

Simpel dan gak kemanisan seperti ayam panggang pada umumnya. Bumbunya meresap sampai ke dalam.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Ayam Panggang Keraton

Cuci bersih ikan lumuri dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat, lalu bilas dan rebus sampai empuk sisihkan.

Ambil ikan buang tulang nya, ambil bagian daging ikan kemudian suir-suir sisihkan.

Goreng ikan sebentar di minyak panas angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang

Lalu masukan ikan suir,dan kemangi aduk rata,tambahkan kaldu bubuk dan sejumput gula,garam dan kecap manis aduk rata, lalu tambahkan secukupnya nya air masak sampai air mengering dan sat.

Lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan api, dan siap di sajikan...

Langkah 6

Daun Kemangi

Ikan

Tongkol Suir Kemangi

Goreng kentang hingga matang dan berkulit lalu haluskan.

Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng juga pala. Haluskan.

Beri garam, kaldu ayam bubuk, dan micin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ikan tongkol suwir dan daun bawang. Aduk rata.

Kocok telur dengan sedikit garam, lada bubuk dan air. Celupkan perkedel ke dalam kocokan telur.

Langkah 7

Goreng perkedel hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Recook resep Putri Habibie dengan sedikit penyesuaian. Rasanya enak, gurih dan harum.

Halal

Daun Bawang

Perkedel Ikan Tongkol

Siapkan ikan panggang ya. Bilas sebentar di air mengalir.

Tuang air secukupnya, masukkan terong. Masak sampai terong agak empuk.

Tuang santan. Masukkan ikan (disuwir), garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Menu siang ini.. Jadiin satu aja ikan sama terong.

Bawang Putih

Santan

Terong

Ikan Panggang Terong Kuah Santan

Cuci bersih sayap ayam, lumuri jeruk nipis, lalu rebus sebentar setelah agak matang tiriskan.

Goreng tempe sampai kecoklatan sebagai tambahan.

Siapkan semua bumbu, lalu goreng sebentar.

Setelah bumbu digoreng, lalu uleg sampai halus.

Tumis bumbu, masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas.

Masukkan semua bahan, tambahkan air, santan, garam, gula, penyedap dan lada. Koreksi rasa, masak sampai matang.

Langkah 9

Masakan ini punya cita rasa pedas dan gurih. Cocok buat menu harian dalam keluarga.

Ayam Pedas

Mixer speed tinggi telur, gula pasir dan tbm sampai mengembang.

Kemudian masukkan terigu, baking powder dan minyak sayur aduk rata.

Bagi dua adonan, tetes adonan satunya dengan pewarna merah. Campur rata.

Tuang adonan putih, kemudian tuang adonan merah bikin ombre. Hentak hentakkan agar tidak bantat.

Oven selama 30 menit suhu 180° api bawah.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung

Bolu Zebra Merah Putih #RoadtoIMY

Campur terigu, kanji dan maizenna, aduk rata.

Masukkan bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan baking powder, aduk rata.

Pastikan menggunakan sendok yang kering saat mengambil tepung. Bila perlu ditulis tanggal kadaluwarsa.

Bisa untuk menggoreng jamur, ayam, tahu, tempe juga ikan atau daging. Bisa dibikin banyak untuk stok. Lebih hemat di kantong. Untuk tanggal kadaluwarsa tentunya pilih dari tanggal bahan yang lebih dahulu kadaluwarsa.

Garam

Lada

Tepung Bumbu Serbaguna Homemade

Campurkan air, butter, gula pasir dan garam. Lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan bubuk Matcha. Aduk dan masak sebentar. Tunggu hingga benar-benar dingin

Tambahkan telur, lalu aduk sampai tercampur rata

Masukan dalam pipping bag, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Sajikan

Green Tea/ Matcha

Churros Matcha #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong kecil-kecil ayam dan bawang putih.

Blender hingga halus ayam, bawang putih, telur dan es batu.

Campurkan dengan daun bawang, garam, kaldu, merica, gula pasir, penyedap rasa, tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata.

Bentuk bulat adonan dengan bantuan sendok. Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Bakso ayam goreng dengan campuran daun bawang. Lembut, empuk, enak dan gurih.

Es Batu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Ayam Goreng

Buat kinca dengan rebus gula merah beserta pandan hingga gula larut. Dinginkan lalu saring.

Campur tepung beras dengan sedikit santan. Setelah rata, masukkan sisa santan beserta bahan bubur lainnya.

Masak adonan bubur di atas kompor dengan api kecil hingga adonan bubur mengental. Matikan api.

Ambil sebagian bubur, beri pewarna makanan

Cetak masing-masing bubur pada cetakan plastik.

Tata penyajian dengan keluarkan bubur dari cetakan kemudian siram dengan kuah kinca.

Kue kokoleh merupakan kue khas Banjarmasin. Kue tradisional ini biasanya disajikan sebagai penutup rangkaian beragam acara adat atau hajatan besar, seperti perkawinan. Karena kokoleh dianggap efektif dalam mengembalikan tenaga yang sebelumnya terkuras selama pelaksanaan acara.

Bahan Kinca:

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Kue Kokoleh Banjar #JelajahTengah

Kesukaan si kecil, soalnya kalo ditaruh kulkas jadinya seperti puding.

Pepaya

Susu

Wortel

Smoothies Pepaya Wortel #SmoothiesSobatYummy

Kukus tempe selama 20 menit atau hingga lunak.

Campurkan bumbu halus dengan tempe kukus.

Olahan tempe cara lain, kencur dan daun jeruknya bikin hasilnya makin enak. (Sumber resep : Heny Rosita, dengan penyesuaian)

Mendol Tempe

Bakar jahe agar keluar bau wanginya, lalu geprek.

Siapkan teh kental panas, kemudian sisihkan dan tuang susu kental manis ke dalam gelas.

Tuang air rebusan jahe dan daun pandan ke dalam gelas. Lalu tuang juga teh kental dan aduk rata. Kemudian sajikan selagi hangat.

Minuman untuk menghangatkan badan & tenggorokan. Cocok diminum saat musim hujan atau sakit

Jahe

Teh Krim Jahe

Kupas kentang. Kemudian potong memanjang.

Rebus kentang bersama bumbu halus sampai mendidih.

Angkat dan masukkan ke dalam air es. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah. Masukkan kentang. Tambahkan tepung maizena. Tutup wadah. Kemudian kocok-kocok.

Goreng diminyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kentang goreng emang menu kentang paling praktis, enak renyah apalagi ada rasa rasa bumbu baputnya. Yang tidak terlalu mentereng rasa baputnya, enak. Jadi ingat dulu kalau bikin kentang goreng pasti layu, jadi bawaannya pengen beli aja yg frozen atau malahan sekalian fastfood 😄#JagoMasakFebruari

Selamat sore mb. Ini kentang gorengnya enak banget. Dari dulu buat kentang ngak seenak ini. Makasih resepnya. #JagoMasakFebruari

Tepung Maizena

Kentang Goreng

Rendam selasih dalam air panas, hingga mengembang, sisihkan dahulu.

Tiriskan jelly siap pakai dari airnya, kemudian bilas dengan air matang.

Cuci bersih tomat, bilas dengan air matang. Kemudian potong dadu.

Siapkan mangkuk, campur tomat dengan gula pasir.

Aduk menggunakan sendok hingga gula setengah larut dan tomat mengeluarkan air.

Kemudian dalam mangkuk yang sama, tambahkan air, kental manis, jelly, dan selasih. Aduk rata semua, beri es batu secukupnya dan koreksi rasanya.Jjika kurang manis, bisa ditambahin kental manis, siap sajikan.

Buah

Tomat

Jelly

Selasih

Es Susu Tomat Jelly Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tunggu hingga harum.

Masukkan iga sapi, biarkan hingga mendidih.

Beri penyedap rasa, masukkan irisan tomat dan cabe rawit biarkan kuah menyatu.

Daging Sapi

Garang Asem Iga Sapi

Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu.

Goreng hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Rasanya enak, teksturnya crispy di luar, lembut di dalam. Cocok dimakan dengan sambal terasi.

Bumbu

Terigu

Beras

Minyak

Penyedap

Ketumbar

Tahu Goreng Tepung

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, bumbu kari, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk

Tuang air perlahan sampai adonan pas tidak terlalu encer, lalu masukkan irisan daun jeruk

Masukkan udang, tambahkan garam dan kaldu jamur

Aduk hingga tercampur rata (jangan sering diaduk supaya adonan tidak terlalu berair)

Panaskan minyak secukupnya, lalu tuang udang satu persatu. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan

22/11/23
Aroma bumbu karinya wangi dan meresap.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Udang

Udang Tepung Kari

Haluskan tahu menggunakan ulekan sampai benar-benar halus.

Masukkan semua bahan kecuali air, aduk rata jika adonan agak kering tambahkan sedikit air lalu uleni sampai kalis.

Bentuk adonan seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Rebus pada air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak sampai mengapung, tiriskan.

Lalu goreng pada minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.

Otak-otak dengan campuran tahu tidak kalah enak dengan menggunakan ikan.

Otak-Otak Tahu Goreng

Campur tepung terigu, baking powder, margarin, dan minuman sereal.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis. Diamkan selama 15-20 menit.

Pipihkan adonan, kemudian cetak sesuai selera.

Goreng hingga permukaannya kering. Tiriskan.

Sereal

Fried Cereal Drink Bread

Bersihkan ayam, belah dada hingga kebawah sampai bisa dibuka seperti dalam foto. Tusuk dengan bambu sedemikian rupa hingga dada ayam terbuka (seperti mau bikin ayam ingkung). Kemudian panggang

Setelah dipanggang, potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera

Goreng bumbu halus hingga matang lalu angkat

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya

Masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga harum

Masukkan ayam. Tambahkan air. Ungkep hingga empuk

Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Tambahkan kemangi

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Sooo yummy 😍😍

Langkah 10

Tiap pulang ke Banyuwangi, suami selalu request masak ayam pedas. Belanja sendiri, ayamnya dipanggang sendiri, istri yg masakin tapi weheheee. Lets cook 🤪

Resep Ayam Kremes

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kremes

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!