Resep Coffee Choco Almond Cookies

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Kukis enak untuk camilan nonton TV bisa juga untuk sajian lebaran. Rasanya enak lho. Kukis tidak pahit. Manisnya sesuai.

Bahan Utama

125 gram salted butter

150 gram palm sugar

1 butir kuning telur

180 gram tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1 sdm NZMP

1 sdt vanila extract

2 sachet kopi bubuk tanpa ampas

35 gram coklat bubuk

Topping:

DCC secukupnya, dilelehkan

Kacang almond sangrai secukupnya, hancurkan

Cara Membuat

Langkah 1

Kocok butter dan palm sugar hingga tercampur rata.

Langkah 2

Setelah itu masukkan kuning telur. Kocok kembali.

Langkah 3

Tambahkan kopi bubuk dan vanila extract, aduk hingga kopi larut.

Langkah 4

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.

Langkah 5

Uleni hingga kalis.

Langkah 6

Ambil ½ sdm adonan, bentuk sesuai selera. Kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 180°C hingga matang. Selama 40-50 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Setelah matang, keluarkan dari oven. Segera oles permukaan atas kukis dengan DCC yang dilelehkan. Oles dengan bantuan kuas. Taburi dengan kacang almond, kemudian tambahkan juga lelehan DCC di atas kacang almond. Tunggu hingga kukis benar-benar dingin dan cokelat set.

Langkah 8

Untuk penyimpanan, simpan di dalam toples bertutup rapat dan kedap udara. Kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.