Es Lilin Kacang Hijau #JagoMasakMinggu6Periode3

Resep Es Lilin Kacang Hijau #JagoMasakMinggu6Periode3

Siti Mudrikah

Siti Mudrikah

5.0

(3 Rating)

Es lilin khas Bandung, es favorit semasa SD.

Bahan Utama

150 gr kacang hijau

800 ml air

600 ml santan

150 gr gula merah, sisir halus

2 sdm gula pasir

3 sdm kental manis

1/2 sdt garam

1 lembar daun pandan

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan Tambahan:

Secukupnya plastik es lilin

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Membuat

Cuci bersih kacang hijau lalu rebus dengan 800 ml air menggunakan metode 5-30-7. Rebus kacang hijau selama 5 menit. Matikan api lalu tutup panci selama 30 menit. Rebus kembali kacang hijau selama 7 menit sampai empuk.

Langkah 1

Cuci bersih kacang hijau lalu rebus dengan 800 ml air menggunakan metode 5-30-7. Rebus kacang hijau selama 5 menit. Matikan api lalu tutup panci selama 30 menit. Rebus kembali kacang hijau selama 7 menit sampai empuk.

Masukkan santan, gula merah, gula pasir, garam, kental manis dan daun pandan. Rebus hingga mendisih dan gula larut.

Langkah 2

Masukkan santan, gula merah, gula pasir, garam, kental manis dan daun pandan. Rebus hingga mendisih dan gula larut.

Tambahkan larutan maizena, aduk sampai mendidih kembali. Angkat lalu tunggu dingin.

Langkah 3

Tambahkan larutan maizena, aduk sampai mendidih kembali. Angkat lalu tunggu dingin.

Setelah dingin masukkan adonan kacang hijau ke dalam plastik es lilin menggunakan bantuan corong minyak. Lalu simpulkan bagian ujungnya.

Langkah 4

Setelah dingin masukkan adonan kacang hijau ke dalam plastik es lilin menggunakan bantuan corong minyak. Lalu simpulkan bagian ujungnya.

Simpan ke dalam freezer selama 6 jam atau sampai beku. Keluarkan es lilin dari freezer dan siap disajikan.

Langkah 5

Simpan ke dalam freezer selama 6 jam atau sampai beku. Keluarkan es lilin dari freezer dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Cheyl_via

Cheyl_via

Es Lilin Kacang Hijau #JagoMasakMinggu6Periode3

Pembuatan Resep

Kompleks

Penilaian Resep

Enak Banget

makasih mba siti resepnya enak banget sikecil suka mumpung libur...Lihat selengkapnya

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait