Tumbuk bumbu halus bawang merah, bawang putih dan kunyit

Langkah 1

Masukkan bumbu halus ke dalam ikan kursi yang telah dibersihkan sebelumnya

Langkah 2

Tambahkan biji ketumbar yang telah diblender kasar

Langkah 3

Langkah 4

Marinasi ikan kurisi dengan bumbu halus dan bumbu penyedap lalu diamkan selama 30 menit mari

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Bumbu Penyedap

Ikan

Kunyit

Minyak Sayur

Ikan Kurisi Goreng

Rebus paru untuk menghilangkan darahnya. Cuci bersih, kemudian potong tipis sesuai selera.

Rebus paru yang sudah diiris tipis dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun salam, gula merah dan asam jawa hingga empuk.

Diwajan yang sama, bekas menggoreng paru. Tumis bumbu yang sudah diuleg kasar hingga matang.

Tambahkan paru goreng, tumis hingga bumbu meresap.

Tambahkan air (± 50ml), masak sampai mendidih. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kecap manis dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

Biasanya yang dibikin bumbu rica - rica itu ayam, kali ini aku coba masak paru sapi dibumbu rica-rica. Ternyata enak banget, dimakan sama nasi anget enak puolll.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Gula Merah

Ketumbar

Paru Rica Rica #JelajahTengah

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng tahu sampai berkulit. Angkat, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kaldu ayam bubuk, gula dan penyedap. Didihkan

Masukkan tahu yang sudah di goreng. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir tuang larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai kuah mengental. Angkat siap disajikan

Langkah 7

Resep murah meriah dan enak untuk tanggal tua. Hasil recook resep Firhanmci6, dengan modifikasi

Bahan Penyedap

Halal

Cabe

Saus Tiram

Tahu

Tahu Saus Tiram

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam dengan air secukupnya, serai, daun jeruk, dan garam hingga ayam empuk lalu tiriskan ayam.

Kemudian goreng ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan 100 ml air, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ayam gorengnya. Aduk rata.

Ayam goreng suna cekuh ini berasal dari Bali. Suna yang berarti bawang putih dan cekuh yang berarti kencur. Aroma ayam goreng ini sangat harum dan rasanya sangat enak. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Kencur

Ayam Goreng Suna Cekuh

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan ubi ungu, tepung beras, garam, dan vanili ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata

Aduk secara perlahan hingga tercampur rata, jangan ditekan

Masukkan ke dalam cetakan, jangan ditekan cukup diratakan saja

Kukus selama 35 menit. Tutup kukusan dilapisi kain agar uap panasnya tidak jatuh ke dalam adonan. Pastikan air kukusan sudah mendidih

Mengolah ubi ungu menjadi makanan tradisional yang enak, lembut dan manis.

Air Kelapa

Garam

Gula

Tepung Beras

Sengkulun Ubi Ungu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siangi brokoli dan bunga kol. Gunakan juga batangnya dan iris. Rendam air garam 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan brokoli, bunga kol dan jagung serut. Oseng sebentar.

Masukkan air. Tutup wajan. Masak hingga sayuran cukup empuk.

Beri lada bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saus teriyaki.

Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Didihkan sebentar agar bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Masakan sayur sederhana tapi disukai oleh anak anak.

No Alcohol

Bawang Merah

Brokoli

Tumis Brokoli Tempe

Rebus labu siam dan beri garam lalu rebus hingga matang.

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Dalam cobek masukkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih yang sudah digoreng. Tambahkan garam dan gula pasir.

Tambahkan kecap manis, aduk rata lalu beri air dan aduk rata kembali.

Sajikan sambal kecap dengan labu siam rebus.

Lauk siang ini cukup simpel tapi ngabisin nasi pastinya.

Bahan Sambal Kecap

Kecap Manis

Labu Siam

Labu Siam Rebus Sambal Kecap

Didihkan air, rebus tulang ayam ± 5 menit, buang air rebusan kemudian didihkan kembali 1 liter air, masukkan tulang ayam, masak hingga ber kaldu.

Masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang.

Masukkan makaroni, garam dan kaldu bubuk, aduk.

Sementara menunggu sayuran matang, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi sop, masukkan juga buncis, aduk rata.

Terakhir masukkan kol setelah semua sayuran matang, masak sebentar cukup sampai kol layu.

Matikan api kompor, lalu masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, cek rasa dan siao untuk di sajikan.

Langkah 8

Pasta

Wortel

Sop Tulang Ayam Makaroni

Tambahkan krimer bubuk. Kemudian tuang air panas, aduk sampai larut. Sisihkan.

Kocok sisa susu dengan hand blender sampai berbusa. Ambil busa untuk toping di gelas. Beri dusting cokelat bubuk agar tampil cantik. Sajikan.

Bagi pecinta cokelat cobain deh minuman hangat perpaduan kopi hitam dan bubuk coklat yang enak ala kafe di rumah.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Hot Mochaccino

Masukkan lengkuas, bawang merah iris, bawang putih iris, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Lengkuas

Sayur Bening Tempuyung

Nasi kuning

Nasi Kuning ala Yummy

Nasi Kuning (Versi Kukus)

Nasi Kuning

Nasi Kuning Cepat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Nasi Kuning Bumbu Rempah Instan

Nasi Kuning For Kids

Bekal Nasi Kuning Goreng Ayam #YummyXtraPointsMei

Nasi Kuning Simpel Gurih

Nasi Kuning #LiburandiRumahAja

Nasi Kuning Praktis

Nasi Kuning Rice Cooker

Nasi Kuning Bento Karakter

Goreng tahu ½ matang, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang. Tuang santan, masak sampai mendidih.

Masukkan tahu goreng dan labu air. Bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai labu air ½ matang.

Koreksi rasa sekali lagi, lalu angkat dan sajikan.

Bayam

Kemiri

Labu

Santan

Bobor Bayam Tahu Labu Air

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan jamur, gula, garam, kecap manis dan kaldu bubuk lalu tuang air. Tunggu empuk.

Jamur

Oseng Wortel Tahu Jamur Shimeji

Tartlet

Strawberry Tartlet Bread

Minced Meat Pie

Pie Crust

Kue Lontar Khas Papua #JelajahTimur

Kue Lontar #JelajahTimur

Quiche Kulit Pangsit

Fondant Pie

Pie Vla

Kocok dua buah telur dengan setengah bagian bumbu mie instan.

Masukan mie kering ke dalam telur. Balut dengan telur.

Goreng mie dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Lalu beri sisa bumbu kering dan cabai rawit.

Varian masakan mie goreng indomie dengan telur siap disajikan.

Ini enak chef & anak saya suka, makasih resep simple nya ya chef #recookyummy

Simpel tp ga kalah enak. Anakku suka seledri jadi dikasi banyak potongan seledri hihihi. Makasih resepnya minchef #RecookYummy

Selain cocol pakai saos, bisa pakai cabe rawit makannya jadi kayak makan gorengan😃, simple buatnya. Makasih minchef
#RecookYummy

Siang chef..
Setor recook mie goreng telurnya ya..
Inget wkt kecil dulu sering ngemilin yg masih mentah.
Sekarang bocil pun begitu. Nah daripada makan mentah lebih baik sy bikin resep kaya chef ini.
Lebih enak..😁👍
Mksh resepnya chef...🤗🙏
#RecookYummy

Indomie Goreng Telur

Rebus tetelan sapi hingga empuk, angkat dan tiriskan, kuah kaldu jangan dibuang.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Tambahkan air kaldu rebusan tetelan, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut, sajikan hangat.

Sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing.

Bahan bumbu halus

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Tomat

Sapi Mercon

Cuci bersih kulit ayam, iris sesuai selera, haluskan bawang putih dan masukkan bumbu lain nya untuk marinasi kulit, diamkan selama 20 menit.

Campurkan semua bahan tepung, ambil sekitar 3-4 sdm campurkan ke dalam kulit ayam, lalu aduk rata dengan tangan hingga tepung menempel pada kulit ayam, sisa tepung untuk lapisan adonan kering.

Balurkan kulit ayam yang sudah lengket dengan tepung basah ke adonan kering 1 per satu sampai semua bagian rata tertutupi dengan adonan tepung kering.

Siapkan minyak sayur, panaskan api lalu masukkan kulit 1 per satu, boleh di aduk atau di bolak balik tiap sisi.

Gak akan ada yang bisa mengalahkan gurih dan renyah nya kulit ayam goreng.

Resep Es Soda Pelangi Ala Yummy

Bahan Utama

Bahan Tambahan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Soda Pelangi Ala Yummy

Bahan Utama

Bahan Tambahan:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya