Gulai Ikan Mujaer

Resep Gulai Ikan Mujaer

Ummu Alfard

Ummu Alfard

4.0

(2 Rating)

Enak dan mudah

Bahan Utama

2 ekor ikan mujaer

1 buah tomat, potong dadu

1 buah cabai hijau besar, potong

1 batang daun bawang, potong

65 ml santan kental

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

2 buah kemiri

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari lengkuas

1/4 sdt jintan, sangrai

1/4 sdt pala

1 sdt ketumbar

Bumbu Tambahan :

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

1 sdt garam

1 sdt gula

1/4 sdt lada bubuk

Bumbu Perendam :

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kunyit bubuk

1 sdt garam

Pelengkap :

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Membuat

Potong-potong ikan mujaer. Cuci bersih. Kemudian rendam bersama kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air selama 10 menit.

Langkah 1

Potong-potong ikan mujaer. Cuci bersih. Kemudian rendam bersama kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air selama 10 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan layu.

Langkah 3

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan layu.

Tambahkan santan, air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Tambahkan santan, air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukan ikan, tomat, cabai hijau besar dan daun bawang. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masukan ikan, tomat, cabai hijau besar dan daun bawang. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: