Resep Klepon #JagoMasakMinggu2

Langkah 1

Campur kelapa parut, 1 lembar daun pandan, dan garam aduk hingga rata, kukus hingga matang.

Langkah 2

Campur tepung ketan putih, tepung beras, dan garam. Aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dipulung. Tambahkan pasta pandan aduk rata (adonan jangan terlalu lembek karena akan mudah bocor dan adonan jangan terlalu keras nanti alot).

Langkah 3

Ambil sedikit adonan kemudian beri gula merah bulatkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 4

Rebus air, tambahkan daun pandan dan masukkan bulatan klepon. Tunggu hingga klepon matang dan terapung, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Gulingkan klepon dalam kelapa parut yang sudah dikukus, sajikan.