Lumpia Tahu

Resep Lumpia Tahu

Cicik Ary

Cicik Ary

3.0

(3 Rating)

Ini resep yang beda dari lumpia tahu sebelumnya. Karena kulitnya saya buat sendiri pakai resep kulit resoles jadi kulitnya lembut. Untuk isian jika inLihat Selengkapnya

Bahan Utama

Bahan Kulit :

100 gr terigu

1 butir telur

200 ml air

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

1 sdm minyak goreng

Bahan isian

5 potong tahu putih

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1/2 sdt lada bubuk

1 batang daun bawang

1 sdt gula

1 batang seledri (opsional)

Secukupnya garam

1/2 sdt kaldu bubuk

3 sdm minyak goreng

50 gr udang kupas

Bahan pelengkap

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Saus sambal atau cabai rawit

Alat & Perlengkapan

Wajan

Sendok

Teflon

Cara Membuat

Siapkan bahan. Iris tipis bawang-bawang dan udang kupas. Haluskan tahu dengan sendok. Sisihkan

Langkah 1

Siapkan bahan. Iris tipis bawang-bawang dan udang kupas. Haluskan tahu dengan sendok. Sisihkan

Buat isian, panaskan minyak, tumis bawang-bawang dan masukan udang. Aduk hingga layu dan wangi

Langkah 2

Buat isian, panaskan minyak, tumis bawang-bawang dan masukan udang. Aduk hingga layu dan wangi

Masukan tahu, tambahkan garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang dan tidak berair. Angkat. siap digunakan untuk isian

Langkah 3

Masukan tahu, tambahkan garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang dan tidak berair. Angkat. siap digunakan untuk isian

Buat kulit lumpia. Cmpur semua bahan. Aduk rata hingga tidak ada yang menggerindil

Langkah 4

Buat kulit lumpia. Cmpur semua bahan. Aduk rata hingga tidak ada yang menggerindil

Buat dadar tipis-tipis dengan wajan teflon ukuran 18 sentimeter. Lakukan hingga selesai. Ambil selembar kulit lumpia, beri sesendok isian tahu.

Langkah 5

Buat dadar tipis-tipis dengan wajan teflon ukuran 18 sentimeter. Lakukan hingga selesai. Ambil selembar kulit lumpia, beri sesendok isian tahu.

Lipat bagian atas dan samping kanan kiri, gulung. Lakukan hingga selesai.

Langkah 6

Lipat bagian atas dan samping kanan kiri, gulung. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak. goreng lumpia tahu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Langkah 7

Panaskan minyak. goreng lumpia tahu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: