Resep Mpek-Mpek Selam Ikan Layang

Langkah 1

Siapkan ikan layang yang sudah dicuci bersih kemudian ambil dagingnya dikerok pakai sendok.

Langkah 2

Setelah itu blender dagingnya sampai halus, setelah itu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan telur, penyedap rasa, garam, blender lagi sampai adonan kalis.

Langkah 3

Setelah itu tuangkan adonan di wadah kemudian masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit, uleni pakai tangan sampai adonan kalis.

Langkah 4

Kemudian ambil adonannya sesuai selera kemudian bentuk seperti mangko tuang telor di tengahnya setelah itu bentuk seperti pastel.

Langkah 5

Setelah itu rebus mpek-mpek dengan air mendidih, kalau mpek-mpek sudah mengapung di atas pertanda sudah matang, angkat siap disajikan.