Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis seluruh bawang hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Langkah 1

Pada panci atau wajan lain, goreng tempe yang sudah dipotong dadu, goreng hingga matang. Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan, kemudian goreng telur puyuh yang sudah direbus sebelumnya. Goreng telur puyuh hingga sedikit berkulit.

Langkah 2

Masukkan tempe dan telur puyuh yang sudah digoreng ke dalam tumisan bawang. Aduk merata lalu beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Langkah 3

Beri sedikit air dan masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk merata sampai semua kecoklatan dan matang.

Langkah 4

Telur puyuh tempe kecap siap dihidangkan.

Langkah 5

Lama ga makan telur puyuh akhirnya mencoba buat resep ini dan enak, apalagi kalau makan pakai sayur juga mantap masha allah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Manis

Minyak Sayur

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tempe

Telur Puyuh Tempe kecap

Campurkan dengan semua bahan lapisan bawah, aduk rata.

Masukkan dalam loyang yang telah dioles margarin, sambil dipadatkan dengan spatula.

Siapkan adonan lapisan bawah hingga membentuk adonan agak kental.

Tuang ke atas loyang berisi lapisan bawah, kukus selama 30 menit, cek kematangan dengan menusuk adonan.

Langkah 6

Gula Merah

Santan

Singkong

Kue Talam Lapis #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan soda kue jadi satu. Tambahkan air hangat dan uleni sampai setengah kalis.

Selanjutnya tambahkan margarin. Uleni lagi hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih lalu diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang kempiskan, lalu pipihkan dengan ketebalan 1 cm.

Potong-potong adonan sesuai selera. Olesi bagian atasnya dengan air lalu taburi dengan wijen dan diamkan kembali selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup hangat masukkan adonan roti secukupnya dan goreng hingga matang.

Margarin

Ragi

Tepung

Wijen

Roti Goreng Wijen

Tuang air panas dan aduk-aduk rata, biarkan sampai hangat.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Kemudian tuang air kopi, aduk rata dan sajikan.

Bagi penyuka es kopi jangan lupa dicoba ya.

Kopi

Creamy Coffee Ice with Palm Sugar

Siangai takokak dan iris tipis tahu beserta tempenya. Sisihkan.

Iris tipis juga bawang merah, bawang putih, dan cabainya. Sisihkan.

Goreng hingga matang tahu dan tempe iris. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan takokak dan tumis hingga kulit takokak menjadi keriput.

Tambahkan air, gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan aduk rata. Sesuaikan rasanya.

Langkah 7

Tambahkan tahu dan tempe goreng. Masak hingga air set dan bumbu meresap dalam tahu dan tempe. Siap disajikan.

Langkah 8

Pecinta takokak lagi nih. Kali ini di mix sama kering tahu tempe. Ehhh enak juga. Kletuk-kletuk berirama.

Bumbu Iris

Halal

Cabe

Tahu

Kering Takokak, Tahu dan Tempe

Rebus daging menggunakan air cucian beras hingga empuk, tiriskan. Lalu potong dadu.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek. Tumis sampai wangi.

Masukkan daging yang sudah dipotong tadi kedalam air rebusan. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis.

Rebus hingga mendidih. Lalu masukkan kacang yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Sebelum diangkat, masukkan potongan daun bawang. Aduk sampai layu. Lalu angkat.

Masakkan khas Makasar yang sangat digemari berbagai kalangan..

Bahan bumbu halus

Serai

Jeruk

Lengkuas

Beras

Kacang

Kemiri

Jahe

Jinten

Pala

Ketumbar

Coto Makasar

Pertama, masak santan, garam dan gula hingga mendidih. Angkat dan tunggu uap berkurang.

Kemudian, tuangkan tepung beras, tepung tapioka ke dalam santan hangat tadi.

Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak tipis-tipis.

Lalu masukkan adonan dalam cetakan, panaskan kukusan, kukus talam selama 30 menit. Angkat.

Keluarkan talam dari cetakan, tambahkan abon dan irisan cabe. Siap disajikan.

Varian jajan pasar yang lembut dan gurih.

Ayam

Talam Abon #JagoMasakMinggu2

Panaskan air secukupnya sampai mendidih, rebus sebentar bunga kol. Kemudian tiris dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasanya sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Kembang Kol

Udang

Tumis Udang Bunga Kol Kapri

Campur whipped cream cair, milo dan gula halus.

Mixer selama 3 menit hingga kaku mengembang.

Masukkan es batu dan susu ke dalam gelas.

cream

Milo

Susu

Dalgona Milo #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan terigu, susu bubuk, ragi instan, tape singkong serta vanili. Lalu aduk rata.

Setelah itu tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan margarin yang sudah di lelehkan. Aduk hingga rata.

Lalu keplok-keplok adonan selama 3 menit.

Tutup dengan serbet bersih, lalu diamkan selama 45-60 menit hinggga adona. Mengembang.

Setelah di diamkan, aduk perlahan adonan agar busa nya hilang dan udara dalam adonan keluar.

Setelah itu panggang diatas cetakan kue khamir / snack maker. Panggang dengan api sedang cenderung kecil. ( tutup wajan)

Jika bagian bawah sudah matang, balikkan, masak kembali hingga matang di kedua sisinya.

Langkah 9

Camilan khas timur tengah rapi banyak dijual di Indonesia. Rasanya manis dan lembut, serta tidak seret di tenggorokan. Cocok untuk dijadikan camilan nonton TV atau sebagai teman minum kopi/teh.

No Alcohol

Kue Khamir

Cuci bersih kacang merah, rebus hingga empuk. (Saya pake metode 5,30,7).

Setelah kacang empuk, masukkan gula aren dan daun pandan, aduk dan masak hingga gula larut.

Terakhir masukkan larutan maizena, aduk dan masak hingga mengental, cek rasa.

Buat kuah santan, masukkan air, santan instan dan daun pandan ke dalam panci.

Tambahkan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuang bubur kacang merah ke dalam mangkuk saji.

Beri kuah santan dan siap di nikmati selagi hangat.

Recook dari kreator yummy, Mrs Kori. 
Enak banget 😋😋.

Bahan Kuah Santan :

Daun Pandan

Bubur Kacang Merah

Rebus kikil sampai empuk, lalu potong-potong  dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan juga lengkuas, jahe, dan daun jeruk,aduk rata dan tumis sebentar.

Masukkan kikil, bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kunyit

Semur Kikil Pedas

Rebus air dan gula tambahkan daun pandan dan santan.

Setelah itu masukkan durian, masak sambil terus diaduk supaya kuah tidak pecah.

Rebus sagu mutiara seperti biasa kemudian tiriskan.

Lipat bentuk segitiga untuk kulit dadarnya.

Dalam wadah tuang kolak durian, tambahkan sagu mutiara, jeli dan roti kemudian siram dengan kuah.

28/12/23
Kolak durian dilengkapi dengan kulit dadar gulung, sagu mutiara, jeli dan roti tawar.

Pelengkap :

Durian

Kolak Durian Lengkap

Iris tipis bawang merah, cabai rawit iris kasar, geprek bawang putih, kunyit, jahe, serai.

Masukan semua bahan bumbu bersamaan, masak hingga kembali mendidih dan beraroma harum bumbu.

Kemudian masukan ikan kedalam bumbu yang mendidih, masak ikan sampai matang. Koreksi rasa.

Ikan kuah kuning lauk makan dengan nasi saja, sudah bikin nambah lagi. Karena Segar nya rasa kuah kuning yang asam pedas gurih dan sdikit manis. Cukup tambahkan kerupuk untuk melengkapi nikmat nya makan dengan ikan kuah kuning.

Ikan

Ikan Kue Kuah Kuning

Masukkan ke dalam wadah tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan satu butir telur lalu aduk rata.

Tambahkan santan aduk-aduk pastikan jangan terlalu kental.

Tambahkan irisan daun jeruk yang sudah diiris.

Ambil satu sendok sayur adonan, masukkan kacang tanah.

Goreng di minyak panas sampai matang kecoklatan.

Bumbu halus

Kacang Tanah

Kencur

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Peyek Kacang Tanah

Campur terigu, gula, telur, garam, dan vanili dengan pisang yang sudah dilumatkan

Panaskan minyak goreng. Ambil 1sdm adonan lalu masukkan kedalam minyak goreng. Lakukan sampai wajan penuh. Goreng sampai berwarna kecokelatan

Buah

Pisang

Terigu

butir

Vanili

Minyak

Pisang Goreng Coklat

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai dengan sedikit minyak hingga bawang sedikit kecoklatan.

Tambahkan air secukupnya, setelah mendidih. Masukan potongan daging ayam. Masak hingga ayam setengah mateng.

Tambahkan wortel, setelah wortel sedikit lembut. Masukan aneka bakso seafood, cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis.

Tuang garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur.

Terakhir, tuang cabe rawit utuh, daun seledri dan daun bawang. Masak sebentar dan koreksi rasa. Matikan api, tuang sop di mangkok, tambahkan bawang goreng diatasnya.

Bumbu Iris:

Pelengkap:

Kayu Manis

Wortel

Sop Campur

Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Kemudian masukkan kecap manis.

Masukkan tahu dan tempe. Masak sampai bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.

Recook bumbu semurnya chef yummy nih. Mantap betul.

Lada

Semur Tahu Tempe

Tumis bumbu halus dengan minyak sayur secukupnya hingga harum dan matang

Masukkan ayam aduk rata, masukkan sebagian air

Masukkan tomat, garam, gula pasir, penyedap rasa dan sisa air, aduk dan.masak sampai ayam matang (koreksi rasa)

Masukkan santan, aduk rata dan masak terus hingga air/cairan berkurang

Entah sudah berapa lama dipikiran timbul mau masak ayam pakai santan dan Kemangi dan tidak tahu apa bumbunya 😁 tapi setelah dipikirkan jadi juga 😊

 Bahan Pelengkap

Ayam Kemangi Kuah Santan

Iris pentol, bawang bombay dan cabe merah.

Tumis bumbu dasar putih hingga harum, lalu masukan bawang bombay dan cabe merah.

Masukan telur lalu orak-arik. Beri kecap asin, minyak wijen, gula pasir, lada bubuk. Aduk tes rasanya, tambahkan garam dan bumbu lain disesuaikan selera. Tumis hingga kering.

Resep Rendang Rumahan

Bahan Utama

Bumbu Halus;

Bahan Lainnya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rendang Rumahan

Bahan Utama

Bumbu Halus;

Bahan Lainnya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024