Cuci Bersih bahan sambal ijo/ bumbu halus rebus ½ matang

Langkah 1

Haluskan saya lebih suka tidak terlalu halus agak kasar jadi saya ulek manual

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam ,lengkuas dan daun jeruk

Langkah 3

Masukan cumi tuang air sedikit masukan gula garem dan kaldu bubuk aduk rata biarkan sampai bumbu meresap koreksi rasa

Langkah 4

Langkah 5

Hasil recook dari mamisol kitcken yang sudah saya modifikasi sesuai bahan yang ada.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cumi

Jeruk

Lengkuas

Cabe

Tomat

Cumi Cabe Ijo #RecookYummy

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe, tumis hingga cabe layu.

Tambahkan kecap manis, garam dan lada bubuk. 
Koreksi rasa.

Masukkan telur, masak hingga kuah meresap ke telur.

Langkah 6

Gunakan api besar, aduk rata, masak hingga sawi layu. 
Sajikan.

Langkah 7

Kalau biasanya hanya telur ceplok, yang ini ditambah sayuran. 
Perbaikan gizi.
Sumber resep : Amalia Saras, dengan penyesuaian.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Telur

Telur Ceplok Kuah Kecap #MENUTANGGALTUA

Kemudian masukkan  selada. Masak hingga setengah matang.

Beri garam dan mushroom sauce. Masukkan juga bone broth. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Ayam

Sawi

Selada Air Tumis Mushroom Sauce

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan bahan sambal, rebus hingga matang (skip step ini bisa ya).

Masukkan ke wajan, beri sedikit minyak goreng

Masak hingga bahan sambal sedikit kecokelatan.

Letakkan di cobek, beri gula pasir, garam, dan terasi goreng, lalu haluskan. Cicipi rasanya (manis asinnya sesuaikan saja).

Makan tanpa sambal itu gebreh rasanya. Eh hambar hehe gebreh is hambar ya gaes. Berasa ada yang kurang gitu maksudnya. Kali ini ini recook resep mbak.... , tapi sedikit saya modifikasi. Ini niat awalnya buat sambal rebus , tapi nda jadi alhasil digoreng hehe

Cabe Merah Besar

Gula

Terasi

Sambal Terasi

Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk nipis, dan garam diamkan sebentar lalu dicuci kembali, tiriskan.

Lumuri ikan dg bumbu halus, diamkan 15 menit.

Goreng ikan sampai kering, angkat dan tiriskan.

Siapkan semua bahan sambal, lalu diiris tipis tipis, tambahkan terasi yang sudah digerus halus.

Panaskan minyak lalu matikan kompor, masukkan semua bahan sambal aduk rata, beri garam secukupnya, koreksi rasa,  beri perasan air jeruk, aduk aduk sampai rata.

Taburkan sambal diatas ikan goreng, Sajikan....

Biasanya Ikan Kakap.aku goreng trus dimakan sama sambal lalapan... Dan kali in aku coba bikin sambal.matah recook dr mbk @Wina Kartika... Enak bangeeettr 👍👍 Karena aku g suka terlalu pedes, cabenya aku kuramgi... Tapi ttp enak banget dan Ikan Nilanya aku ganti pake ikan kakap...

Ikan

Jahe

Ikan Kakap Sambal Matah

Tumis bumbu halus sampai harum tuang air sedikit.

Masukan tomat saos ,saos pedas dan bumbu lainnya aduk rata.

Jodohnya nasi anget duh udah cocok banget.

Daun Bawang

Ikan masak ala sarden

Siapkan jar masukkan rolled oats kedalamnya, tambahkan garam himalaya.

Tutup rapat jar, simpan ke dalam kulkas selama semalaman.

Keeseokan harinya aduk rata oats, tuang pada mangkuk beri potongan pepaya dan taburi dengan chia seeds.

sarapan yang enak dan menyegarkan, yummy..

Baham Topping :

Granola

Madu

Oatmeal

Pepaya

Susu

Goji Berry Overnight Oats Pepaya

Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan nasi yang sudah diblender, wortel, jagung pipil dan sisa air.

Ketika air mulai menyusut, masukkan kecap asin. Aduk rata dan koreksi rasa. Bila suka asin bisa tambah garam.

Masukkan ayam suwir dan irisan daun bawang, ketika air semakin menyusut. Matikan kompor dan sajikan selagi hangat.

Nasi

Wortel

Bubur Ayam Korea

Setelah direbus kemudian geprek pake ulekan atau palu.

Panaskan minyak lalu masak bumbu hingga wangi dan gak bau langu. Masukkan daun salam sereh dan lengkuas.

Masukkan jengkol yang sudah di geprek. Tambahkan gula, garam, dan bumbu penyedap. Tambahkan air.

Aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap dan kadar air berkurang. Jika rasa dan semuanya sudah pas. Siap dihidangkan.

Bumbu halus

Jengkol Balado Emak

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum lalu masukkan sosis.

Tambahkan juga gula, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan telur, susu dan keju parut, aduk rata.

Taburi lagi keju parut sampai penuh, panggang, setelah matang, angkat dan sajikan.

Ide sarapan praktis saat lagi mager makan nasi.

Keju

Margarin

Mayonaise

Fusilli Pancake Panggang

Old Fashion Pancake

Ayam Suwir dan Telur Masak Kecap

KEBAB HOMEMADE

Bakso Rumahan

Booster Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

Balado Petai Teri

Selai Nanas Homemade (Isian Nastar)

Kolak Biji Salak Ubi Cilembu #JagoMasakMinggu10

Mango Cheese Cake

Tempe Katsu

Bakso Ikan Homemade

Los Talos Khas Palembang #JagoMasakMinggu9Periode2

Dulce de Leche

Canelé de Bordeaux

Nata de Coco

Masaco de Yuca

Pain De Saumon

Nata de Greenchy #JagoMasakMinggu1Periode2

Nata De Coco Selasih

Nata De Coco KW

Nata de Coco KW

Cuci bersih cumi-cumi, potong sesuai selera lalu peras dengan perasan jeruk nipis.

Iris bawang putih, bawang merah dan tomat.

Ulek kasar cabai rawit dan sedikit garam.

Tumis bawang putih, bawang merah dan tomat sampai harum dan layu tomatnya.

Tambahkan cabai ulek tadi, garam, gula, penyedap rasa secukupnya lalu tumis lagi.

Tambahkan sedikit air lalu masak selama 4-5 menit supaya tidak alot cumi-cuminya.

Langkah 8

Saus Sambal

Cumi Pedas Asam Kuah

kocok telur, gula, vanile sampai gulanya halus, jangan sampai mengembang

siapkan loyang 23x23cm, oleskan margarin dan lapisi dengan kertas baking agar tidak lengket

sebelumnya panaskan oven dengan suhu 180’.. untuk lapisan pertama gunakan api atas bawah, dan lapisan selamjutnya pindahkan menjadi api atas

tekan-tekan sebelum dilapisi, lakukan sampai adonan habis

keluarkan dari cetakan setelah dingin dan hidangkan.

butir

Butter

Maksuba Palembang

Kupas ubi kemudian cuci bersih, rebus gula bersama air hingga gula cair dan agak kental.

Kemudian setut ubi lalu cuci kembali sampai hilang patinya.

Panaskan minyak, goreng serutan ubi sampai agak kering.

Masukan 2 sendok sayur ke dalam gorengan ubi sambil diaduk-aduk rata, angkat.

Cetak ubi yang sudah diberi gula selagi masih panas.

Jajanan jadul yang masih eksis sampai sekarang, harusnya pakai ubi jalar karena tidak ada aku pakai ubi kayu jadi carang emasnya agak keras.

Gula Merah

Carang Emas

Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu berprotein tinggi.

Tambahkan irisan daun seledri dan irisan daun prai (ambil daunnya saja).  Masukkan gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur rasa ayam.

Tambahkan air es/air dingin dan aduk hingga rata.

Goreng dengan minyak panas. Jika sudah matang tiriskan.

Ulek kacang tanah yang telah digoreng dengan bawang putih garam dan juga gula. Tambahkan air asam dan juga kecap.

Jajanan yang enak dan sehat untuk anak yang gampang untuk dibuat.

Seledri

Tepung

Tepung Tapioka

Cireng | jajanan sehat untuk anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukkan nasi putih, irisan bawang merah dan bawang putih.

Aduk-aduk hingga nasi lembek. Masukkan tempe dan brokoli. Tambahkan sedikit garam.

Aduk-aduk terus hingga air asat dan bubur menjadi lembek.

Daging Giling

Bubur Daging #MPASIEkstraPoin

Campur tepung terigu, tepung tapioka, maizena, garam dan baking powder

Ayak tepung terigu, tepung tapioka, tepung maizena, garam, kaldu bubuk dan baking powder

Kemudian campurkan air, margarin dan telur.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan menggunakan gilingan pasta (saya tidak punya, jadi saya rolling pin).

#RecookYummy
Assalamualaikum mbk Lilis, setor recook cheese stick nya ya. Tapi kejunya saya pakai cheddar sesuai stok di rumah. Enak banget mbk. Thanks resepnya ya 😍 sekalian ijin mau reshare 🙏

Bismillah .. pagi mba Lilis setor recook cheese stiknya ya enak buat cemilan beberapa jam hihii karena doyan banget cepet banget abisnya kalo yang gurih-gurih gini makasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Selamat sore mba, terimakasih resepnya ya, enaak, keju nya saya pakai cheddar dengan takaran lebih banyak, lumayan buat isi toples anak gadis ngemil😄, soalnya kalo toplesnya kosong, suka ribut😆. 

Dalam 100 gr cheese stick ini mengandung  371,17 kal. 

#JagoMasakFebruari

Baking Powder

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cheese Stick

Siapkan wadah, campurkan tepung terigu protein tinggi, terigu protein sedang, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.

Masukkan telur, buah naga yang sudah dihaluskan, dan sedikit demi sedikit air dingin. Uleni hingga kalis (jika air belum habis namun adonan sudah kalis, berhenti menambahkan air).

Setelah kalis, tambahkan margarin dan sejumput garam. Ulen kembali hingga kalis elastis. Setelah kalis elastis, bulatkan adonan dan istirahatkan selama 5 menit.

Setelah 5 menit, bagi adonan dengan berat yang sama sekitar 40 g kemudian rounding adonan dan taruh adonan yang sudah dirounding dalam wadah yang sudah ditaburi dengan tepung. Diamkan adonan selama 40 menit hingga adonan mengembang.

Olah custard selagi menunggu adonan mengembang. Siapkan panci kemudian tuang susu cair dan tambahkan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga gula pasir larut. Matikan api dan sisihkan.

Padawadah lain, masukkan kuning telur dan tepung custard. Aduk hingga rata.

Masukkan adonan custard ke dalam teflon sambil disaring kemudian masak custard dengan api kecil hingga meletup. Angkat dan biarkan dingin.

Saring kembali custard agar lembut, kemudian masukkan dalam plastik segitiga. Custard siap digunakan.

Setelah 40 menit dan adonan mengembang, goreng adonan bomboloni dengan api kecil dan cukup 1x balik saja hingga matang dan sedikit kecoklatan. Angkat, tiriskan dan biarkan dingin suhu ruang. Setelah itu, lubangi 1 sisi donat menggunakan ujung sendok dan beri isian custard. Beri taburan gula donat dan siap disajikan.

Langkah 9

Tepung custard bisa diganti dengan tepung maizena ya.

Terigu

Ragi

cream

Buah

Minyak

Panci

Bomboloni Naga Custard #LebihSehat

Aduk telur dengan 3 sdm susu UHT hingga sedikit mengembang

Salah satu variasi menu yang bisa disajikan untuk anak usia 1-3 tahun... Daging bebas ya, bisa ayam atau sapi ❤ dan daging bisa gunakan yang sudah direbus dahulu dan gunakan sedikit kuahnya untuk kaldu

Resep Tumis Ulated Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ulated Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta