Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan saus sambal, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Aduk sambal lalu tuang larutan tepung maizena. Masak sambal hingga tekstur kental dan mendidih. Diamkan sambal hingga suhu ruang. Sambal cocolan siap digunakan.

Langkah 5

Sambal ini cocok untuk cocolan camilan maupun makanan ringan. Yuk dicoba!

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Saus Sambal

Tepung Maizena

Sambal Cocolan

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, cabai rawit, kunyit dan jahe.

Daun bawang di iris tipis, tomat di iris, sereh di geprek.

Masukkan daun bawang, sereh dan daun jeruk.

Masukkan ayam / ikan, masak bersama bumbu hingga setengah matang.

Langkah 6

Masukkan air secukupnya dan masak hingga air menyusut, tambahkan garam dan micin / penyedap rasa sesuai selera.

Langkah 7

Ikan

Merica

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Cabai

Rawit

Sereh

Jeruk

Kemangi

Buah

Tomat

Ayam Woku #INDONESIAKAYA

Siapkan wadah masukan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan masukan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang di inginkan.

Masukan pisang ke dalam adonan, baluri hingga merata.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng pisang hingga matang, angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

Enak banget,, manis dan wijen terasa gurih banget.

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Masukkan bawang bombay, masukkan juga cumi yang sudah dipotong cincin. Bejek-bejek pake spatula biar kantongnya pecah. Tidak usah ditambah air ya, nanti keluar sendiri dari cuminya.

Nah ini airnya keluar sendiri. Tunggu hingga 1-2 menitan. Jangan lama-lama memasak cumi, nanti bisa alot.

Masukkan nasi. Aduk rata. Masukan kecap manis.

Masukkan sosis, gula, garam, dan lada. Aduk hingga rata. Tes rasa. Matikan api.

Beli cumi kemaren dibikin cumi masak kuah hitam, terus nyisihin buat bikin nasi goreng hitam. Engga perlu beli diluar soalnya bikin sendiri juga bisa, lhoo. Yuk cobain resepnya!

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cumi

Kecap Manis

Nasi

Sosis

Black Sausage Fried Rice

Tambah cabe halus lalu tumis sampai wangi, tambah air.

Bumbu kuahnya yang pedas dan gurih, pas banget  di santap bersama saat hujan. Enak🤤

Bumbu halus

Seblak Ceker Mercon #KurCepMakananBerkuah

Rebus spaghetti sampai al dente, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan cabai rawit dan bakso, masak sebentar hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan saus bumbui dengan garam, kecap manis dan lada bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelan saus mengental, matikan api dan koreksi rasanya terlebih dahulu.

Tata spaghetti di atas piring kemudian tuang saus di atasnya dan taburi dengan oregano kering.

Simpel dan yummy, inspirasi resep welly Herlina.

Bakso

Bawang Bombay

Spaghetti

Spaghetti Bolognese Bakso

Iris-iris juga daun bawang dan cabe rawit.

Beri garam, masukkan bawang, cabe dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga kerang agak kering. Siap disajikan.

Kerang

Kerang Hijau Goreng

Cuci terong kemudian tusuk-tusuk dengan pisau.
Bakar langsung di atas api kompor hingga kulitnya gosong.

Kupas terong yang sudah dibakar lalu sayat-sayat.

Bakar bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah di atas teflon.

Ulek bahan sambal yang dibakar tadi dengan menambahkan cabe rawit, garam dan penyedap.

Siapkan kelapa parut lalu siram dengan air panas. 
Tunggu agak hangat dahulu lalu peras kelapa untuk menghasilkan santan. 
Cukup 1 kali perasan.

Dalam bahasa Banjar, babanam artinya dibakar. 
Ini salah satu menu yang familiar di kalangan masyarakat kami.

Kelapa

Terong

Terong Babanam Kuah Santan

Campur bawang putih dan bombay yang sudah ditumis dengan margarin bersama daging sapi dan ayam

Masukkan telur, tepung roti, merica pala, kecap inggris, gula pasir, garam, dan terigu

Tipiskan lembaran puff pastry potong 12x20cm buat alas dan 16x 20cm buat tutup

Susun puff pastry - adonan daging- keju - smoked beef - telur - adonan daging - puff pastry

Beri putih telur untuk rekatkan kulit puff pastry. Tekan dengan garpu untuk motifnya

Oles dengan campuran kuning telur + susu. Panggang sampai kuning dan matang, 190 derajat celsius selama 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)

Puff pastry renyah ditambah isian daging dan keju benar-benar menggoda selera.

Ayam

Daging Sapi

Picnic Roll #DiRecookYummy

Selanjutnya rebus bahan bumbu ulek hingga matang

Selanjutnya ulek, tapi jangan terlalu halus.

Kemudian tumis bumbu hingga berubah warna.

Bumbui dengan garam, gula merah dan saus tiram. Aduk.

Setelah itu masukkan kikil, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Cabe Merah Besar

Oseng Mercon Kikil #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan sambal terasi, tumis hingga bawang sedikit kecoklatan.

Masukkan sawi putih atau pecay, aduk merata.

Tumis sampai pecay dan jamur layu. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga air sedikit berkurang. Angkat.

Jamur kuping hitam memang agak susah untuk ditemukan dipasar. Biasanya kita lebih mudah menjumpai jamur tiram putih. Rasanya lebih enak, lebih gurih, namun teksturnya tidak berbeda jauh.

Halal

Jamur

Terasi

Tumis Pecay Jamur Tiram Hitam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Campur bumbu halus, tepung dan garam  tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata.

Cuci bersih ikan cue dengan air mengalir.

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng sampai matang dan kulitnya renyah.

Di makan dengan sayur lodeh atau sambal mantap.

pokoknya kriuk 😁 ada sisa tepung di goreng juga 🤭

Jeruk Nipis

Tepung

Ikan Cue Goreng Tepung

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.

Masukkan tahu, tempe, cabe merah, dan cabe hijau.

Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan santan dan aduk pelan hingga mendidih.

Langkah 9

Masaknya cepat dan mudah, rasanya nampol.

Daun Salam

Serai

Jangan Lombok Tempe Tahu

Bersihkan paha ayam. Perah jeruk nipis. Cuci kembali sampai benar-benar bersih.

200 ml air didihkan. Tambahkan cabe tumis dan gula aren.

Masukkan paha ayam. Rebus dengan api kecil saja. Sesekali diaduk.

Ungkep ayam sampai matang. Koreksi rasa. Sisakan sedikit kuah sisaan ungkep untuk olesan.

Panggang sampai kekuningan. Aku pakai teflon saja.

Kali ini aku bikin ayam bakar satset moms. Pake stock bumbu homemade yang sudah ada di kulkas.

Bumbu Kuning Tumis

Olesan

Ayam Bakar Mentega Praktis

Campur tepung, garam dan air, uleni agar tercampur rata.

Olesi meja kerja dengan sedikit margarin. Bagi empat adonan. Masing-masing isi dengan sebagian keju, tutup rapat.

Gilas pelan-pelan hingga pipih, taburi sedikit oregano.

Bakar kedua sisi sampai matang di teflon yang sudah diolesi sedikit margarine. Sajikan dengan Tahu Garam Masala yang dihancurkan. Resep Tahu Garam Masala ada di akun saya ya.

Paratha, sarapan simpel khas ini bisa diisi dengan berbagai bahan lain. Lazimnya diisi kentang. Tapi kali ini saya buat dengan isian keju.

Keju

Cheese Paratha

Buat telur orak-arik sampai matang, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, masak lagi sampai matang.

Beri kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Kembang Kol

Petai

Nasi Goreng Pete

Rebus telur, kupas dan kerat sedikit lalu goreng. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. masukan cabe dan petai. Aduk.

Tambahkan air, kaldu jamur, cuka, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

Acar tigu adalah salah satu makanan khas Kalimantan Timur. Sekilas mirip gulai telur.
Dengan rasa asam dan pedas.. 👍

Bumbu Halus :

Acar Tigu Khas KalTim #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan semua bahan kuah jahe, masak hingga gula larut dan tercium bau yang khas, kemudian matikan api dan saring.

Aduk rata tepung ketan, tepung beras, serta garam.

Bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri pewarna sesuai selera, sisihkan.

Didihkan air, kemudian rebus ronde hingga mengapung, tiriskan airnya.

Kemudian siram dengan kuah jahe hangat, lalu beri taburan kacang cincang. Sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Enak diminum ketika hari hujan sebagai penghangat badan.

Baceman

Minyak Bawang

Tempe Bacem

Ayam Bacem Manis

Bacem Kuah Telur Puyuh

Bacem Tempe

Baceman Tempe Jogja

Bacem Tempe dan Telur

Baceman Bawang Putih

Tempe Bacem Bumbu Simpel Enak

Bacem Tahu Kulit Manis Gurih

Baceman Tempe Tahu Ayam

Bacem Telur Puyuh dan Ayam