Geprek serai & rebus sampai air mendidih.

Langkah 1

Langkah 2

Belah markisa, ambil bijinya. Kemudian tambahkan sedikit air & aduk untuk mendapatkan sari buah markisa.

Langkah 3

Langkah 4

Saring sari buah markisa & masukkan ke wadah yang telah berisi gula pasir.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan air rebusan serai, lalu aduk sampai semua bahan tercampur. Tambahkan air secukupnya & es batu.

Langkah 8

Pelepas dahaga disaat cuaca panas & cocok juga untuk berbuka puasa.

Bahan Utama

Segar, baru sekali ini nyoba es timun pakai markisa, makasih resep nya Pak @rismabayu #JagoMasakMaret

Buah

Markisa

Timun

Jeruk

Serai

Gula

Es Timun Markisa Asam Manis Segar #JagoMasakMinggu10

Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, daun salam dan daun pandan hingga harum.

Tuang santan dan garam, aduk hingga mendidih.

Masukkan beras ke dalam rice cooker lalu tuang santan, aduk rata. Masak seperti masak nasi seperti biasanya.

Setelah matang, buang daun-daun aromatiknya. Aduk.

Hidangkan nasi lemak beserta pelengkapnya.

Kalau liat upin-ipin pasti sering denger juga dong mereka bilang, nasi lemak, nasi lemak sedap. Nah kali ini saya bikin sendiri deh, lauknya yang ekonomis aja ya, pakai telur dadar rawis dan mentimun, ditambah ayam masak kunyit dan mie goreng malaysia yang resepnya saya tulis terpisah.

Pelengkap :

Nasi

Nasi Lemak Rice Cooker #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci bersih kacang hijau, bilas beberapa kali, buang kotoran yang mengapung, kemudian rendam kacang hijau dengan secukupnya air matang selama 1-2 jam. Jangan buang air rendamannya ya.

Masak air dan daun pandan hingga mendidih.

Kemudian masukkan kacang hijau beserta air rendamannya. Tutup pancinya.

Masak hingga kacang hijau merekah. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata hingga gula larut.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata perlahan hingga santan mendidih. Matikan api.

Alat & Perlengkapan

Makasih chef resepnya. Enak. Sayangnya gaada daun pandannya jadi gaada aroma. Btw itu hiasannya pake daun pisang 🤣
#JagoMasakMaret

Kacang

Santan

butir

Kelapa

Garam

Panci

Kolak Kacang Hijau

Masukan tomat iris, tumis sampai tomat layu. Tambahkan kecap manis, masak sampai berbusa.

Bumbui dengan garam, gula, merica dan saos tiram, koreksi rasa.

Masukan kangkung yang sudah dicuci bersih, aduk rata. Tambahkan sedikit air, masak sampai kangkung empuk dan bumbu meresap. Sajikan.

1 ikat kangkung hanya jadi seporsi kecil tumisan

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Kangkung

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Terasi

Panaskan minyak kemudian masukkan kacang.

Lalu goreng kacang sampai warna kecoklatan setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng sampai berubah warna keemasan, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng bawang merah sampai wangi.

Lalu masukkan cabai merah yang sudah diblender halus dengan tomat dan tambahkan garam, sedikit msg, atau penyedap rasa. Masak sampai wangi langu hilang.

Kemudian terakhir masukkan kacang dan kerupuk ubi tadi lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan cabai kemudian sajikan. Selamat menikmati.

Enak dimakan dengan mie rebus atau cemilan nonton TV 🥰

Cabe

Kacang Tanah

Balado Kacang Keripik Ubi

Blender bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit, tapi jangan sampai terlalu halus

Panaskan minyak goreng tapi sampai hangat saja, masukkan bahan yang sudah dihaluskan

Tumis perlahan dengan api kecil seperti pada gambar, agar tidak cepat gosong

Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa

Jika sudah pas angkat sambal, sajikan dengan nasi hangat

Halal

No Alcohol

Sambal Bawang

Cuci bersih ayam, potong dadu, beri kecap asin, gula dan garam. Marinasi selama 30 menit.

Panaskan minyak wijen, tumis jahe dan bawang putih, hingga harum. masukkan wortel, masak hingga empuk. Tambahkan bawng bombay dan daun bawang. masak hingga sedikit layu. Tambahkan saus dan air. Koreksi rasa. masukkan kaldu dan larutan maizena. Masak hingga mengental, angkat dan sisihkan.

Masukkan kocokan telur ke dalam wadah ayam, aduk rata.

Dalam wadah, masukkan bahan baluran tepung. Masukkan ayam satu per satu sambil di remas-remas agar tepung menempel.

Goreng ayam dalam minyak yang panas hinggga ke kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Tata dalam piring,beri saus di atasnya. Sajikan.

Menu utama yang jadi kesukaan segala usia.

Saya mencoba re-cook resep koloke ayam ini, untuk porsi 3 orang.
Saya tambahkan buah nanas ketika membuat saos nya. 
Hasilnya memuaskan.
Akhirnya saya bisa memasak koloke ayam.
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 🙏

Ayam

Bawang Bombay

Saus Sambal

Telur

Tepung

Wortel

Ayam Koloke #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Lalu masukkan bakso dan sosis sampai semua matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, saus sambal dan kecap manis.

Aduk kembali sampai semua bahan tercampur dan matang. Koreksi rasa, siap dan angkat.

Bekal kerja...👌 selain hemat, enak pula!

Peralatan:

Topping

Sosis

Bakso

Lada

Nasi Goreng Bakso Sosis

Cuci bersih beras basmati, kemudian rendam selama 1 jam, lalu tiriskan.

Marinasi iga sapi dengan 100 ml susu full cream, 1 sdm garam masala dan 1 sdt garam.

Sangrai bahan bumbu rempah hingga wangi, kecuali garam masala dan kunyit bubuk.

Masukkan ke dalam pan, iga sapi, 250 ml air, bumbu cincang tumis, bumbu rempah sangrai, 1 sdm garam masala, kemudian bumbui dengan 1 sdm kaldu jamur dan 1 sdt garam. Masak hingga iga empuk.

Sisihkan iga, masukkan beras basmati, tambahkan kunyit bubuk.

Masak hingga tanak, kemudian angin-anginkan.

Potong kecil semua bahan acar, beri cuka apel dan garam.

Panggang iga di pan sebentar, kemudian sajikan dengan nasi briyani dan acar.

Langkah 9

Nasi rempah yang sering dimasukkan dalam golongan nasi arab ini ternyata berasal dari India. Penggunaan garam masala di nasi ini menjadi salah satu bumbu wajibnya. Di resep ini saya menggunakan rice cooker, setelah matang biasanya masih sedikit lengket namun setelah di angin-anginkan nasi akan terpisah-pisah dengan sendirinya.

Bahan Rempah:

Bahan Bumbu Cincang:

Bahan Acar:

Beras

Cengkeh

Kunyit

Nasi Biryani Rice Cooker

Pertama masak kuah cuko dulu, haluskan semua bahan, kemudian masak kedalam wadah bersama gula merah dan gula pasir, masak sampai mendidih, sisihkan.

Kemudian untuk membuat empek-empek, haluskan ebi dan bawang putih.

Dalam wadah pertama akan membuat bahan biang dengan masukan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, campuran ebi dan bawang putih, dan air masak sampai mendidih dan mengental.

Tuang biang kedalam wadah selagi masih panas masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tercampur rata.

Bentuk adonan bulat memanjang atau sesuai selera, masak dalam air mendidih jika sudah mengapung artinya sudah matang dan bisa diangkat. Sajikan dengan menggoreng empek-empek, siram kuh cuko dan beri topping mentimun.

Resep empek-empek enak tanpa ikan lebih berasa pakai ebi.

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Tepung Tapioka

Empek-Empek Ebi

Goreng hingga cukup kering. Angkat. Sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu halus, bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan potongan tempe yang sudah digoreng, lalu tumbuk kasar. Aduk rata.

Panaskan minyak, siram ke atas tempe yang sudah diaduk dengan bumbu. Segera sajikan.

Bumbu Halus :

setor recook kak, salam kenal. sambelnya enak. aku dan keluarga suka sekali. terimakasih sudah menginspirasi.

Tempe

Pecak Tempe Bawang

Didihkan air lalu rebus jagung pipil sampai matang, tiriskan.

Siapkan mangkok masukkan jagung rebus, tambahkan margarin dan aduk rata.

Tambahkan toping parutan keju dan susu kental manis.

Jagung

Susu

Margarin

Keju

Jasuke lumer #RabuEkstraPoin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Màrinasi ayam dengan bumbu marinasi instan dan cuka. Tambahkan 150 ml air mineral, aduk rata dan ungkep hingga matang dan air menyusut.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bawang merah hingga kuning, masukkan bawang putih dan tumis bawang putih hingga kuning. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga bawang bombay layu.

Masukkan bumbu halus, aduk rata dan tumis hingga bumbu tidak berbau langu. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun salam. Bumbuin dengan gula merah, gula pasir, penyedap, garam halus dan asam jawa.

Masukkan jantung ayam, kentang goreng, aduk rata. Tuangkan air mineral dan masak hingga mendidih dan kuah menyusut. Masukkan cabe rawit merah, potongan daun bawang, masak sesaat. Matikan kompor dan sajikan!

Jantung ayam masak sambal super pedas dengan rasa manis sedikit asam favorite keluarga.

Sambal Mercon Jantung Ayam

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Lumatkan tahu hingga halus, lalu peras dan buang airnya.

Campur tahu dengan tepung terigu, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Celupkan adonan yang sudah dibentuk katsu ke dalam telur yang telah dikocok lepas.

Balur dan lumuri katsu dengan tepung panir hingga rata.

Campur jadi satu semua bahan saus, masak sebentar hingga mendidih. Kemudian angkat dan sisihkan.

Sajikan tofu katsu bersama irisan wortel dan kol.

Katsu yang terbuat dari tahu, gak kalah enaknya dari yang pake ayam.Cocok banget buat si vegetarian.

Blackforest

Black Forest Mini

Blackforest Panggang

Birthday Cake Blackforest Kukus

Blackforest Kukus

Blackforest Ulang Tahun (5 Telur)

Black Forest Cake

Mini Korean Cake Blackforest

Martabak Blackforest #JajanDiRumah

BlackForest Cake Panggang

Black Forest Angka 4 (No Cetakan) #LiburandiRumahAja

BlackForest Tart

Blackforest Tart B'day Cake