Iris tipis bawang merah, bawang putih, bakso dan wortel. Potong kepala udang dan buang kakinya. Potong sawi putih dan hijau. Rendam brokoli dengan air garam 10 menit, cuci bersih dan pisahkan perkuntum.

Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan telur, bakso dan udang. Aduk hingga berubah warna lalu masukkan air.

Langkah 2

Tambahkan wortel dan jagung manis. Masak hingga wortel empuk.

Langkah 3

Tambahkan sawi hijau dan putih. Beri soy sauce, saus tiram, merica, minyak wijen, garam dan gula. Aduk rata hingga sawi layu.

Langkah 4

Tambahkan brokoli. Masak 3 menit saja lalu masukkan larutan maizena, aduk rata hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan dengan nasi.

Langkah 5

Bahan Utama

Brokoli

Jagung

Udang

Wortel

Capcay kuah

latte

Hazelnut Fruity Latte

Goguma Latte

Caramel Almond Milk Latte

Instant Cheesecake Oat Milk Latte

Ice Cubes Coffee Latte

Vanilla Cinnamon Oat Milk Latte

Honey Charcoal Latte

Caramel Black Latte

Vanilla Cold Brew Latte

Ferero Coffee Latte

Frappucino Latte Simpel

Coffee Latte

Kupas labu siam kemudian iris-iris memanjang. Beri garam 1 sdt kemudian remas-remas lalu bilas hingga bersih. Untuk menghilangkan getahnya.

Potong tahu kotak-kotak kecil, suwir-suwir ayam yang telah di rebus sebelumnya.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Tuang air secukupnya, masukkan labu siam. Aduk rata. Masak hingga labu Siam setengah matang.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, kecap manis, merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Langkah 6

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Ayam

Cabe

Labu Siam

Tahu

Sambal Goreng Labu Siam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan potongan wortel dan labu siam lalu aduk rata.

Masukkan garam, masak sampai wortel dan labu siam empuk, siap disajikan.

Telur

Sop Telur Labu Siam Wortel

Mixer butter/margarin, gula, vanilla hingga mengembang dan pucat

Tambahkan telur satu persatu mixer sampai tercampur rata dan mixer sampai kental

Tambahkan tepung terigu yang telah dicampur baking powder,bergantian dengan susu cair/santan. Sambil di mixer kecepatan rendah. Lakukan sampai habis

Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake yang telah dilapisi cup cases, panggang di suhu 180℃ selama 30 menit.

Membuat buttercream: Panaskan gula dan air sampai gula larut, dinginkan sebentar

Langkah 7

Di wadah mixer : tuang mentega putih, tuang air gula dalam keadaan masih agak panas, tambahkan kental manis dan essens vanilla. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kira-kira 20 menit, sesuaikan dengan kecepatan mixer yang dimiliki, sampai adonan mengembang, pucat dan lembut

Langkah 8

Beri pewarna makanan sesuai selera, salin ke papping bag.

Langkah 9

Hiasi cupcakes dengan buttercream sesuai dengan kreasi masing-masing.

Langkah 10

Cupcakes enak resep teh Fitrisasmaya. Dihiasi dengan buttercream sederhana dan simpel, untuk kesayanganku..

Buttercream Sederhana

Margarin

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Vanilla Cupcakes

Masukan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih,

Setelah mendidih masukan tauge yang sudah di cuci bersih.

Masukan daun bawang, aduk rata, tes rasa, siap di sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Tauge

Tumis Toge Telur

Masukkan bumbu ke dalam panci berisi air secukupnya lalu tambahkan daun salam.

Masukkan wortel dan labu siam, rebus hingga sedikit empuk.

Masak hingga matang, aduk semua bahan hingga tercampur merata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cocok banget nih yang suka sayuran dengan kuah creamy.

Garam

Santan

Bobor Bayam Wortel Labu Siam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan bumbu halus, tahu, dan udang, lalu aduk rata.

Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk kembali.

Tambahkan potongan daun bawang dan daun jeruk.

Letakkan 2 sdm adonan, lalu sematkan dengan lidi pada ke 2 ujungnya.

Lalu kukus selama 20 menit/hingga matang. Kemudian sajikan.

Masakan enak nggak harus di goreng karna yang di kukuspun nggak kalah enak seperti pepes ini

Lada

Tomat

PEPES TAHU DAN UDANG

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus atau kukus tempe hingga matang, angkat dan tiriskan, sisihkan.

Campur tempe, tepung serbaguna, tepung tapioka, telur dan lada bubuk, kemudian haluskan dengan food proccesor. Kemudian bentuk adonan menyeruput steak.

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng hingga matang berwarna kuning ke emasan. Angkat dan tiriskan.

Siram atau olesi steak tempe dengan saus tomat. Diamkan 15 menit.

Olesi tipis teflon dengan minyak sayur, panaskan sebentar, kemudian masukkan steak tempe. Masak hingga matang berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan bersama pelengkap.

Cara simpel membuat steak tempe dengan rasa yang tetap nikmat dan lezat bergizi.

Bahan Pelengkap;

Alat & Perlengkapan

Steak Tempe Saus Cabai

Goreng ikan pari asap hingga matang lalu tiriskan.

Goreng juga bahan sambel, siapkan dalam cobek.

Ulek sambel dan tambahkan gula dan garam.

Masukkan ikan pari asap lalu penyet sebentar.

Ikan pari asap atau dikenal sebagai iwak pe di pulau Jawa.
Tinggal digoreng dan dinikmati bersama sambal sudah enak, aroma ikan yang khas banget, ditambah kucuran jeruk limau jadi lebih mantap.

Sambal

Gula

Ikan

Terasi

Penyetan Iwak Pe Asap

Bakar di atas grill pan hingga empuk dan berubah warna.

Goreng sebentar bahan sambal kecuali garam kemudian haluskan.

Beri minyak panas, ulek kembali hingga rata.

Kencur

Terong

Terong Bejek Sambal Kencur Terasi

<p>Sobat Yummy yang suka jajanan pasar, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanna yang satu ini, yaitu kue pukis. Kue yang dijajakan di pinggir jalan memiliki daya tariknya tersendiri. Lembut, padat tapi ringan, serta beraroma membuat kue pukis ini dilirik oleh peminatnya tersendiri.&nbsp;</p>
<p>Biasanya, harga dibanderol dari Rp5.000 sampai Rp15.000 satu loyangnya. Kue pukis pun terdapat 2 jenis, yaitu versi tradisional dan modern. Untuk versi tradisionalnya, <em>topping</em> kue ini menggunakan meses klasik, seperti cokelat dan keji. Akan tetapi, seiring berjalannya waktu, <em>topping</em> yang disuguhkan menjadi lebih variatif, seperti <em>matcha</em>, keju, dan stroberi.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa sekali jika ingin membuat kue di rumah masing-masing. Langsung simak caranya, yuk!</p><h2>Resep kue pukis yang mengembang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/41df9a6ae5478bf2acc00ad0bb6c8aa0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue pukis (instagram.com/kuepukis168)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>180 ml santan</li>
<li>1/2 sdm ragi instan</li>
<li>60 ml air hangat</li>
<li>3 butir telur ayam</li>
<li>100 g gula pasir</li>
<li>150 g tepung terigu</li>
<li>cokelat meses sebagai <em>topping&nbsp;</em>atau tentukan&nbsp;<em>topping</em> sesuai selera</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan santan, lalu diamkan sampai menghangat.</li>
<li>Masukkan ragi dalam air hangat, kemudian aduk sampai berbuih.</li>
<li>Kocok telur dan gula sampai mengembang dan tambahkan terigu sedikit demi sedikit.</li>
<li>Masukkan ragi ke adonan tepung, lalu aduk sampai merata.</li>
<li>Tambahkan santan yang telah hangat pada adonan. Kemudian, aduk sampai rata dan diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Selanjutnya, cetakkan pukis dipanaskan dengan api sedang serta oleskan margarin.</li>
<li>Tuangkan adonan kue pukis hingga hampir penuh dan berikan meses.</li>
<li>Tutup cetakan tersebut sampai mengembang. Setelah pinggirnya mengering, lalu angkat.</li>
<li>Kue pukis siap untuk disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kulit-risol-antisrobek-yang-serbaguna target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Kulit Risol Antisobek yang Serbaguna!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips penting agar pukis mengembang</h2><h3>1. Pemilihan jenis tepung</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/321bf4240d7306f7793b6bc6b86b3bb8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/shironagasukujira)</a></span></div><p>Sobat Yummy, kamu harus banget perhatikan jenis tepung yang berprotein tinggi ataupun sedang. Hal ini akan memberikan kue pukismu memiliki nutrisi yang baik untuk dimakan. Karenanya, tepung yang kamu gunakan juga harus dipikirkan terkait jenisnya, ya!</p><h3>2. Ayak tepung terlebih dulu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/fec5809d2d65491b47849233a6d72234.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayakan tepung (pixabay.com/gpointstudio)</a></span></div><p>Nah, sebelum kamu menggunakan tepung tersebut, lebih baik untuk mengayak terlebih dahulu tepungmu. Hal ini agar tepung yang kamu gunakan tidak menggumpal karena tepung cepat menyerap udara dan menjadi lebih halus.</p><h3>3. Gunakan ragi untuk hasil yang sempurna</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/ec42a65c24dd681e3cdedff58e32e40e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ragi (pixabay.com/HandmadePictures)</a></span></div><p>Penggunaan ragi pada kue pukis berfungsi sebagai pengembang pada kue pukis yang pastinya akan membuat kue pukis menjadi lebih kenyal, lembut, dan bertekstur. Sesuaikan takarannya dengan bahan-bahan lain agar tidak kurang atau berlebihan, ya.</p><p>Maksimalkan kue pukismu dengan bahan-bahan yang berkualitas. Perhatikan tips di atas untuk bisa mendapatkan kue pukis yang mengembang sempurna. Sederhana namun gembulnya kue pukismu akan menggoyang lidah dengan rasa yang nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sate-padang-asli-sumatera-barat-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kue pukis mengembang sempurna menjadi idaman penikmat jajanan pasar. Berikut tips membuat kue pukis mengembang sempurna!

Tips Membuat Kue Pukis Mengembang Sempurna

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

marinasi ikan dengan satu buah jeruk nipis dan garam secukupnya selama 15 menit. siapkan bahan lainnya

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan jahe giling dan daun salam

masukan ikan masak sebentar lalu tambahkan santan encer masak hingga mendidih

masukan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk koreksi rasa, terakhir masukan bihun

masak hingga kuah menyusut dan mengental. dan siap disajikan

gulai manih (manis) bisa untuk anak anak yang ga doyan cabe, di campur bihun tambah nikmat dan lezat

Bahan Pelengkap

Bihun

Gulai Manih Lauak Sisiak

Kamu ingin mengetahui apa saja jenis mangga di Indonesia dan dunia yang terkenal akan kelezatannya? Simak berbagai jenis mangga dai Yummy App berikut ini.

21 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer

22 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer dengan Rasa Legit

Pertama tumis bumbu hingga matang dan tidak bau langu bawang merah, bawang putih iris dan bumbu yang sudah dihaluskan (untuk bumbu halus sudah tertulis diatas)

Lalu tambahkan dengan daun salam, lengkuas dan juga air secukupnya

Lalu jika air sudah mendidih tambahkan tahu dan tempe yang sudah di potong-potong dan masak hingga matang

Setelah tahu dan tempe matang tambahkan irisan cabai hijau besar, tomat dan cabai rawit utuh

Kemudian bumbui dengan garam, penyedap rasa dan juga gula pasir

Lalu tambahkan satu bungkus santan instan

Lalu masak hingga kuah mendidih dan matang. Jangan lupa untuk koreksi rasa sebelum di sajikan ya

Bumbu halus

Bahan Tambahan Lainnya

Sayur lodeh tahu tempe

Siapkan bowl untuk membuat bahan saus chili oil. Masukkan daun bawang, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, bubuk cabe, minyak wijen, bawang putih dan minyak mendidih. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan panci untuk membuat kuah. Masukkan daun bawang, air, bakso ikan, lada, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Aduk rata dan rebus sampai mendidih. Sisihkan.

Siapkan panci untuk merebus mie. Masukkan air dan beri sejumput garam. Tunggu sampai air mendidih dan masukkan mie. Rebus hingga mie matang. Tiriskan.

Siapkan mangkuk. Masukkan saus chili oil, saus tomat, kecap asin, dan mie. Aduk hingga semua tercampur rata.

Sajikan selagi hangat dengan bakso ikan dan daun bawang.

 Bahan Kuah :

Bahan Chili Oil

No Pork

Hallo Chef, Recook Fish Ball Noodle nya. Untuk bakso nya aku ganti bakso daging karena adanya itu, mie nya enak banget😍 Simple juga cara bikinnya. Terimakasih resepnya🥰

Coklat

Bolu Coklat

Cake Coklat Caramel

Chocochip Cookies Mini

Choco Ganache Cake

Choco Banana Toast

Bolu Kukus Mini Coklat Pandan

Oatmeal Cokelat Pisang

Soft Cookies

Biskuit Siram Coklat

Pudding Cocopandan Coklat Biskuit O

Roti Manis Pisang

Bolu Kukus Cokelat Meses